Cele patru moduri infailibile de a îngroșa fulgii de ovăz

Ovăz gros pentru orice iubitor de fulgi de ovăz. Iată un ghid practic al modalităților infailibile de a îngroșa fulgii de ovăz.Advertisements

Fulgii de ovăz sunt un aliment de bază apreciat de oameni de toate vârstele și preferințele alimentare din întreaga lume. Sunt versatile, pot fi combinate cu tot felul de fructe și nuci și au un gust la fel de bun cald sau rece. Un produs de bază pentru micul dejun, dacă doriți.

De asemenea, este ridicol de ușor de preparat: aduceți laptele la fierbere într-o oală sau cratiță, adăugați fulgii de ovăz și fierbeți timp de un minut sau două până când fulgii de ovăz au absorbit laptele până la grosimea dorită. Terciul rezultat poate fi consumat cald sau poate fi răcit și refrigerat pentru a doua zi.

Și totuși, așa cum orice bucătar experimentat va confirma cu ușurință, cele mai ușor de preparat sunt și cele mai ușor de greșit. Mai ales atunci când le pregătești pentru prima dată, când a trecut ceva timp de când nu le-ai mai făcut sau când ai fost distras de probleme de familie în timp ce le pregăteai.

Așadar, atunci când te afli într-o situație de "ovăz ud", ce poți face pentru a ieși din ea?

↑ 1. Adăugați un agent de îngroșare

Este logic că, atunci când doriți să îngroșați alimentele, apelați la agenți de îngroșare. Multe ingrediente pot acționa ca agenți de îngroșare, unul dintre cele mai populare dintre ele fiind făina universală. Atunci când adăugați făină la ceva care este prea lichid, obțineți instantaneu o textură mai groasă, mai uscată.Advertisements

↑ Ce trebuie făcut

Pasul 1: Alegeți agentul de îngroșare. În scopul îngroșării fulgilor de ovăz, agenții noștri de îngroșare preferați includ făina universală, pudra de săgeată, făina de nucă de cocos, amidonul de tapioca și guma de xantan.

Pasul 2: Încălziți o cantitate mică de lapte sau apă într-o cratiță sau oală la foc mediu. Adăugați agentul de îngroșare ales de dvs. și amestecați până când laptele s-a îngroșat. Coborâți focul la mic, adăugați fulgii de ovăz, amestecați pentru a-i încorpora și serviți.

Pasul 3: Savurează-ți fulgii de ovăz!

↑ Ce nu trebuie să faci

Nu ridicați căldura până la maxim. Acesta este cel mai simplu mod de a arde laptele sau de a arde îngroșătorul. Rezultatul este fulgi de ovăz cu fulgi negri care au un gust mușcător. În schimb, aduceți laptele sau apa la fierbere la foc mediu, apoi reduceți focul la mic.

Nu folosiți un agent de îngroșare cu o aromă și un gust prea puternic. Făina de porumb sau grișul de porumb, de exemplu, sunt excelente pentru o supă sau o tocană. Dar dacă le adăugați la fulgii de ovăz, vor face ca aceștia să aibă un gust de supă nacho, ceea ce nu este chiar atât de atrăgător.Advertisements

↑ 2. Adăugați lapte integral, iaurt sau smântână

S-ar putea să sune contraintuitiv, știm, dar unele lichide au și rolul de a îngroșa lucrurile. Unul dintre cele mai folosite este laptele integral, deoarece grăsimile se dispersează în lichid și le îngroașă pentru o senzație mai cremoasă. Nu numai că veți avea senzația de grosime, dar veți obține și un plus de aromă, unele lichide fiind mai gustoase decât altele.

↑ Ce trebuie făcut

Pasul 1: Alegeți laptele, iaurtul sau crema. Pentru a da o senzație mai cremoasă fulgilor de ovăz, preferatele noastre sunt laptele integral, smântâna grasă, iaurtul din lapte integral, iaurtul de soia și crema de cocos.

Anumiți agenți de îngroșare vor funcționa mai bine pentru anumite rețete de fulgi de ovăz decât altele. De exemplu, laptele integral și smântâna groasă adaugă o catifelare lactonică; iaurtul de lapte sau de soia adaugă un gust fermentat.

Pasul 2: Adăugați pe rând câte o lingură din lichidul ales. Se amestecă pentru a încorpora și se lasă să se așeze timp de câteva secunde sau cam așa ceva înainte de a mai adăuga. Cel mai important lucru este să nu exagerați, lucru pe care îl puteți realiza doar dacă faceți pași mici pe rând.Advertisements

Pasul 3: Continuați până când ați ajuns la textura dorită.

Pasul 4: Savurează-ți fulgii de ovăz!

↑ Ce nu trebuie să faci

În pofida tradițiilor contrare, nu încercați să folosiți untul sau albușul de ou ca agent de îngroșare pentru ovăz. Fulgii de ovăz cu conținut ridicat de grăsimi de unt sau proteine din ouă se sparg adesea atunci când sunt refrigerați. Și, după cum vă va spune orice mamă sau tată care gătește pentru copiii săi, un bol de fulgi de ovăz care se sparge este unul care rămâne nemâncat!

↑ 3. Împodobește-ți ovăzul

Nu există nimic mai gustos decât un bol aburit de ovăz acoperit cu fructe acrișoare. Aromele se îmbină pentru a crea gusturi irezistibile, atât dulci, cât și sărate. Pe lângă faptul că potențează aroma, fructele funcționează foarte bine pentru a îngroșa textura fulgilor de ovăz, creând un beneficiu pentru micul dejun.

↑ Ce trebuie făcut

Pasul 1: Alegeți fructul (fructele) preferat(e). Încercați banane, fructe de pădure, mere sau o combinație din toate trei. Curmalele, prunele, stafidele, nuca de cocos uscată și alte fructe uscate fac, de asemenea, minuni atunci când fructele proaspete nu sunt neapărat de sezon.

Pasul 2: Adăugați fructele. Când adăugați fructe mai moi, ar trebui să le zdrobiți și apoi să le adăugați, deoarece acestea vor lucra pentru a îngroșa mai bine fulgii de ovăz.Advertisements

Pasul 3: Încorporați fructele până când obțineți textura dorită (aruncați nucile pentru un plus de grosime și crocant!).

Pasul 4: Savurează-ți fulgii de ovăz!

↑ Ce nu trebuie să faci

Nu vă transformați fulgii de ovăz într-o salată de fructe. Deși nu va fi la fel de apos ca atunci când ați început, va ieși moale și/sau foarte dulce. Fructele nu trebuie să reprezinte mai mult de ¼ din terciul tău de ovăz.

↑ 4. Adăugați pur și simplu ovăz

Fulgii de ovăz se asociază cu o listă lungă de alte alimente, dintre care unele includ legume, nuci, proteine și multe altele. Atunci când căutați să vă îngroșați fulgii de ovăz, ați putea adăuga doar mai mult er, ovăz, permițându-le să se gătească și ele în acest proces.

Acesta este un mod simplu și vă oferă o libertate totală în ceea ce privește condimentarea. Cheia este să separați ovăzul "îngroșat" de ovăzul "îngroșat" și să folosiți mult mai puțin lapte sau apă pentru primul.Advertisements

Procedând astfel, vă veți asigura că ovăzul "îngroșat" absoarbe cantitatea de lichid de care are nevoie înainte de a-l încorpora cu ovăzul "îngroșat". În caz contrar, s-ar putea să constatați că fulgii de ovăz sunt uscați și crocanți.

↑ Ce trebuie făcut

Pasul 1: Încălziți o cantitate mică de lapte sau apă într-o cratiță sau oală la foc mediu.

Pasul 2: Se adaugă ovăzul și se amestecă, timp de 1-2 minute, pentru ca acesta să absoarbă laptele. Adăugați ovăzul rămas în vasul de gătit, reduceți focul la mic și amestecați pentru a-l încorpora.

Pasul 3: Verificați grosimea după 2-3 minute. Dacă este necesar, se ia de pe foc, se transferă într-un bol și se repetă cu încă puțin lapte și ovăz.

Pasul 4: Savurează-ți fulgii de ovăz!

↑ Ce nu trebuie să faci

Nu presărați ovăz direct în fulgii de ovăz. Îți va fi greu să îi încorporezi bine și să îi faci să absoarbă cantitatea de umiditate de care au nevoie pentru a se înmuia. În schimb, creați un "oatmush", adică "ovăz de îngroșat" separat și amestecați-l cu originalul apos.Advertisements

↑ Cele mai îndrăgite combinații de fulgi de ovăz

Fulgii de ovăz sunt un aliment sănătos pentru inimă pe care ar trebui să îl incluzi în dieta ta, dacă nu este deja.

Nu numai că este bun pentru inimă și suflet, dar este și gustos și se potrivește cu aproape orice vă puteți gândi. Pentru câteva combinații irezistibile care cu siguranță vor deveni cea mai nouă dependență a ta, încearcă aceste combinații cele mai îndrăgite.

↑ Căpșuni + cremă

Există ceva în legătură cu căpșunile și crema care creează fericire instantanee. Dulceața, cremozitatea și ovăzul cald și lăptos fuzionează pentru a crea un gust de care nu te vei mai putea sătura.

Cum se prepară:

Pentru această combinație, folosiți căpșuni congelate și un pic de iaurt. Adăugați-le în bolul de ovăz fiert și presărați-le cu puțin zahăr brun deasupra. Voila!

↑ Unt de arahide + banană

Există ceva mai încântător decât PB;B? Este o potrivire de arome făcută în rai, și vă puteți bucura de ea oricât de des doriți cu această combinație de fulgi de ovăz plină de arome.Advertisements

Cum se prepară:

Taie o jumătate de banană și ia o lingură de unt de arahide. Apoi, adăugați-le în ovăz, amestecând pentru a amesteca toate bunătățile. Poți presăra chiar și puțină ciocolată neagră pentru un plus de aromă și un plus de fericire în rutina ta de dimineață.

↑ Afine + ghimbir

Dacă nu ați încercat să tăiați ghimbirul în fulgii de ovăz, vă așteaptă un deliciu. Aromele picante și suculente în momentul în care iei o îmbucătură sunt intensificate atunci când adaugi afine în amestec, iar beneficiile pentru sănătate sunt atât de bune încât nu te poți abține să nu te răsfeți.

Cum se prepară:

Luați o bucată de ghimbir de aproximativ o jumătate de centimetru. Decojiți-o și tăiați-o în cubulețe, apoi adăugați-o în fulgii de ovăz. Luați o mână de afine și aruncați-le și pe acestea, dându-le un ultim amestec înainte de a lua o îmbucătură.

↑ Mere + scorțișoară

Îți place plăcinta caldă cu mere? Deși nu este recomandat să savurați plăcintă cu mere la micul dejun (cel puțin nu tot timpul!), puteți imita aroma în fulgii de ovăz, bucurându-vă de ce e mai bun din ambele lumi.Advertisements

Cum se prepară:

Se decojește și se taie în felii o jumătate de măr (folosiți unul verde pentru mai multă savoare). Adăugați bucățile tăiate în castronul dvs. și adăugați câțiva stropi de scorțișoară. Puteți picura puțină miere pentru a contracara acrișorul mărului, bucurându-vă de trifecta tuturor aromelor cu ceașca de cafea de dimineață.

↑ Fulgi de ovăz adaptabili

Dacă încerci să adaugi mai mulți fulgi de ovăz în rutina ta de dimineață, nu te mulțumi doar cu ovăzul simplu. Îmbunătățește-l găsind textura preferată, grosimea și jucându-te cu combinații de arome care te vor face să vrei să te trezești dimineața.

Fulgii de ovăz sunt adaptabili, așa că fiecare dimineață va aduce ceva nou, aventuros și aromat.

Poftă bună!