Einfrieren, Auftauen und Aufwärmen von Tortilla-Wraps

Tortilla-Wraps: Sie lassen sich gut einfrieren. Sie lassen sich gut auftauen. Und sie können durchaus wieder aufgewärmt (und wieder eingefroren) werden.

Ob süß, sauer, scharf oder nicht, es gibt fast hundert Möglichkeiten, Tortilla-Wraps zu verwenden und zu essen - wahrscheinlich mehr, als Sie sich vorstellen können.

Ganz zu schweigen davon, dass es Wraps aus Mehl, Mais und glutenfrei gibt, egal ob man sie selbst macht oder im Supermarkt kauft. Tortillas sind ein schnelles und einfaches Abendessen und eignen sich hervorragend für eine Lunchbox.

Wenn Sie sie in großen Mengen kaufen oder selbst herstellen und einfrieren können, ist das umso besser.

Tortilla-Wraps lassen sich einfrieren, auftauen und wieder aufwärmen. Das dauert nicht lange und man kann sie genießen, wann immer man will, ohne sie in ein paar Tagen aufessen zu müssen.

Machen Sie sich bereit und mischen Sie den Teig, oder kaufen Sie diese günstigen Wraps in großen Mengen bei Costco, denn Tortilla-Wraps sind bereit, Platz in Ihrer Gefriertruhe zu finden!

↑ Einfrieren von Tortilla-Wraps

Als Faustregel gilt: Tortilla-Wraps lassen sich gut einfrieren. Um sie für den einmaligen Gebrauch einzufrieren, nehmen Sie sie aus der Verpackung und legen Sie ein Stück Pergamentpapier zwischen die Wraps, um sie zu trennen.

Dann geben Sie einige - oder alle - Tortillas in einen ausreichend großen Gefrierbeutel, am besten einen mit Reißverschluss, drücken so viel Luft wie möglich heraus und frieren sie ein.

Manchmal sind die Tortilla-Wraps mit einem dünnen Plastikteil zwischen den einzelnen Wraps versehen. Wenn das der Fall ist, frieren Sie sie so ein, wie sie sind. Meistens ist die Originalverpackung gefriergeeignet. Um die ganze Packung nach dem Einfrieren zu verwenden, tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf.

Wie die gekauften Tortilla-Wraps lassen sich auch die selbstgemachten einfrieren. Nachdem Sie sie gemischt, gepresst und in der Pfanne gebräunt haben, lassen Sie sie abkühlen und verfahren Sie wie beim Einfrieren (siehe oben).

Wie lange können Sie sie dort behalten?

Gekaufte Tortillas halten sich im Gefrierschrank bis zu 6 Monate lang am besten. Selbstgemachte Tortillas halten sich nur bis zu 3 Monate, da sie keine Konservierungsstoffe enthalten.Werbung

Und werden sie irgendwann schlecht werden?

Wie Sie gleich sehen werden, ist die Antwort nicht so eindeutig, wie die meisten von uns denken.

Nach Angaben der U.S. Food & Drug Administration sind Tiefkühlkost ist unbegrenzt genießbarda die Lagerung bei -18° C die meisten Bakterien inaktiviert. Allerdings trocknen die Tortillas mit der Zeit aus und verlieren ihr Aroma und ihren Geschmack, also warten Sie nicht zu lange mit dem Verzehr.

↑ Auftauen von Tortilla-Wraps

Tortilla-Wraps auftauen ist so einfach wie eins, zwei, drei!

Nehmen Sie die gefrorenen Tortilla-Wraps aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen. Da Tortilla-Wraps ziemlich dünn sind, tauen sie sehr schnell auf.

Wenn Sie nur einige wenige verwenden möchten, aber vergessen haben, sie aus dem Gefrierschrank zu nehmen, können Sie jede gefrorene Tortilla kurz 30 Sekunden lang in der Mikrowelle auftauen lassen, bevor Sie sie in die Pfanne geben, um sie zu bräunen.

Wir empfehlen nicht, einen ganzen Stapel Tortilla-Wraps gleichzeitig in der Mikrowelle aufzutauen; sie könnten ungleichmäßig erwärmt werden, und einige könnten nicht so gut gelingen, wie Sie gehofft hatten.

↑ Kann man Wraps auftauen und wieder einfrieren?

Es ist durchaus möglich, aufzutauen und wieder einzufrieren. Tun Sie das aber nicht zu oft. Die meisten Lebensmittel sollten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, sonst sind sie nicht mehr genießbar.

Obwohl Tortillas, ähnlich wie Brot, etwas länger haltbar sind, besteht dennoch die Gefahr von Bakterienwachstum, wenn man sie zu oft auftaut und wieder einfriert.

↑ Wie wärmt man Tortilla-Wraps auf?

Tortilla-Wraps sind ein einfaches Lebensmittel. Vielleicht überrascht es Sie, dass es mehr als eine Möglichkeit gibt, sie aufzuwärmen und für die endgültige Verwendung zuzubereiten.

Je nachdem, welches der 1.001 Rezepte Sie für Ihre Tortilla-Wraps ausprobieren wollen - oder welches mexikanische (oder Tex-Mex?) Gericht Sie zubereiten wollen - können Sie Tortilla-Wraps in der Mikrowelle, im Backofen, in der Pfanne oder, bei steifen und trockenen Mais-Tortilla-Wraps, über einer offenen Flamme wieder aufwärmen.Anzeigen

Aufwärmen von Tortilla-Wraps in der Mikrowelle:

Das Wiederaufwärmen von Tortilla-Wraps ist ganz einfach. Legen Sie einen Tortilla-Wrap auf einen Teller und decken Sie ihn mit einem feuchten Papiertuch ab. Stellen Sie die Mikrowelle für 30 Sekunden auf hohe Stufe, bis der Tortilla-Wrap schön weich ist.

Wenn Sie mehrere Tortillas aufwärmen möchten, können Sie ein Papiertuch zwischen die Tortillas legen und sie 30 Sekunden bis eine Minute lang in der Mikrowelle erwärmen.

Aufwärmen von Tortilla-Wraps im Backofen:

Heizen Sie den Ofen 15 Minuten lang auf 120 °C (250 °F) vor. Dann wickeln Sie die Tortilla-Wraps in Alufolie ein und erwärmen sie 10-15 Minuten lang, oder bis sie warm genug sind. Diese Aufwärmtechnik eignet sich für ganze Tortillastapel, aber auch für einzelne oder wenige Wraps.

Aufwärmen von Tortilla-Wraps in einer Pfanne:

Selbstgemachte frische Tortilla-Wraps schmecken am besten, wenn sie in einer Pfanne oder einem Bräter erhitzt werden. Es macht also durchaus Sinn, sie zum Aufwärmen wieder in die Pfanne zu legen!

Die Tortillas einzeln in die heiße Pfanne legen und nach 30 Sekunden wenden.

Aufwärmen von Tortilla-Wraps über offener Flamme:

Diese Methode eignet sich gut für Maistortillas, die dazu neigen, hart zu werden, wenn sie einen oder zwei Tage alt sind.

Nach Angaben von Die Fichte isstSo wärmen die Mexikaner ihre Maistortillas auf. Sie schlagen vor, die Maistortillawickel unter dem Wasserhahn einzuweichen, bis sie vollständig eingeweicht sind.

Nehmen Sie nun Ihren nassen Maistortilla-Wickel und legen Sie ihn auf die offene Flamme Ihres Gas- oder Flammenbrenners, bis er wieder weich und genießbar wird.

Sie brauchen es nur ein paar Sekunden auf der Flamme zu halten, bevor Sie es wenden. Sie können sie auch auf den Grill legen, wenn Sie eine große Menge davon aufwärmen müssen.Werbung

↑ Schlussfolgerung

Das Einfrieren, Auftauen und Wiederaufwärmen von Tortilla-Wraps ist so einfach, dass es ein absolutes Muss ist, immer einen oder zwei Stapel in der Gefriertruhe zu haben, vor allem, wenn man lange arbeitet oder ein paar hungrige Teenager in der Familie hat.