De letteste måder at smelte ost på en burger på

Det eneste, der er bedre end ost, er smeltet ost. Vi giver dig vores bedste tips til at opnå det med dine burgere.Advertisements

Uanset om det er saftigt oksekød eller sprød kylling, spiser de fleste af os vores burgere med ost på toppen. Men ikke bare hvilken som helst ost, nej, vi vil have klæbrig, elastisk ost, der bliver på patty'en og smelter i munden.

Smeltet ost i en burger: Det virker simpelt nok, men der er alligevel et trick eller to til at gøre det. Hvis du er på jagt efter de nemmeste måder at opnå det på, har vi samlet dem for dig - sammen med en oversigt over den bedste ost til at toppe din næste burger med.

↑ De 3 nemme måder at smelte ost på en burger på

En af de bedste ting ved burgere er, at de er alsidig. Fra kogepladen over grillen til ovnen kan du tilberede nogle fantastiske frikadeller, selv om det kræver en vis færdighed at smelte osten.

Nedenfor har vi tre af de nemmeste måder, uanset hvilken slags burger du foretrækker eller hvilken opskrift du gerne vil afprøve.Advertisements

↑ 1. Du skal blot tilføje vand

Når du laver mad på en kogeplade, kan det være lidt af en udfordring at smelte ost. Det tager tid at smelte osten, men du ønsker ikke at overkogte din burger i processen. Alle grunde til, at du bør prøve nedenstående taktik til at smelte ost.

Den er hurtig, idiotsikker og nem at gentage til en hel portion burgere. Og det bedste af det hele er, at det hjælper dig med at sikre, at ingen af dine burgere bliver overkogt.

Hvad du skal gøre:

Tag din ost, et låg og en spiseskefuld til at starte med. Tilsæt derefter en spiseskefuld vand til gryden. Det vil bruse, og det er det, du ønsker, hvilket betyder, at det er tid til at fylde din pattegris med ost.

Luk låget, og lad varmen fra dampen smelte osten, når den er overtrukket. Den vil være fugtig, osteagtig og uimodståelig, når den er færdig.Advertisements

↑ 2. Brug varmen fra Patty

Når du tilbereder en frisk burger, er pattiesne varme og dampende. I stedet for at bruge en mere avanceret metode kan du bare lade varmen fra patty'en arbejde for at få osten til at smelte.

I denne sag er timing alt afgørende. Så sørg for at holde øje med dine burgere og lægge osten på det perfekte tidspunkt for at opnå det bedste resultat.

Hvad du skal gøre:

Ved denne metode til at smelte ost skal du holde et vågent øje med din pattegris. Du ønsker, at den skal være færdig - men ikke for færdig - så den kan koge lidt mere, efterhånden som osten smelter.

Det eneste, du skal gøre, er at tilføje osten på komfuret eller grillen og lade den sidde, mens burgeren steger færdig. Derefter kan du servere den med dit yndlingsfyld, før du fortærer den.Advertisements

↑ 3. Varm bollen op

Vi kan alle blive enige om, at burgere fra restauranter må være nogle af de bedste i verden. Hvorfor ikke tage et tip fra de professionelle, der laver de saftigste og mest osteagtige burgere, ved at udføre bolletricket?

Denne er nem at udføre og garanterer gode resultater, og derfor skal du prøve den.

Hvad du skal gøre:

Du kan lave den på grillen eller på komfuret, men du skal bare sørge for at gøre én ting først: riste dine boller.

Når burgerne er færdige, sættes varmen på medium, smør panden med smør, vent til det er smeltet, og læg så bøfferne på kogepladen. Når patties er ristede og gyldenbrune, tages de af varmen, og burgeren bygges op.Advertisements

Varmen vil give din ost den perfekte smeltning og din burger en lækker smag.

↑ De 5 bedste oste til smeltende burgere

Hvis du kun har fået den mest traditionelle ost på din burger, kan du glæde dig over en godbid. Der findes flere slags oste, der passer til burgere, nogle af de kampe, der helt sikkert vil blive din nye afhængighed.

Her er den ultimative liste over de bedste oste til smeltende burgere.

↑ 1. Amerikansk ost, den klassiske burger-topper

Hvis der er én ost, der skiller sig ud fra alle andre, så er det amerikansk ost. Denne ost, der er kendt for sin gule farve og cremede salthed, passer smukt sammen med en burger og smelter som en charme.

Du kan kombinere den med en række forskellige toppings og sammensætte din burger på den måde, du ønsker med denne universelle ost.

↑ 2. Schweizisk ost, der ændrer spillet

Hvis du aldrig har spist en burger med schweizisk ost, er du gået helt glip af noget. Den er hvid, smeltende, cremet og smøragtig og bringer din burger op på et helt nyt niveau. Smid det her på toppen af din næste burger og se, hvordan det begynder at smelte med det samme.Advertisements

↑ 3. Gouda-ost, den dristige burger-topper

Du kan finde Gouda-ost i almindelig og røget form, så vælg med omtanke alt efter, hvilken type burger du ønsker. Uanset hvad du vælger, så vil den smeltende blanding kombineret med en frisklavet hamburgerfrikadelle helt sikkert blive din nye afhængighed, det ved vi bare!

↑ 4. Blå ost, den dekadente burger-topper

Blåskimmelost er en ting, man både kan elske og hade. Det er dog mere en smag, som man skal vænne sig til, og som med tiden bliver mere velsmagende og uimodståelig. Den har en unik cremethed og skarp salthed, der passer perfekt til kød og skærer sig gennem kødet og skaber en dejlig eksplosion ved hver bid.

Hvis du er klar til noget delikat og alligevel modigt, kan dette være kombinationen for dig.

↑ 5. Gedeost, det vilde kort

Ligesom med blåskimmelost er det ikke alle, der er tilhængere af gedeost. Den har en lidt anderledes smag end dem, der kommer fra køer, og er typisk lettere og mere silkeagtig. Det er netop disse ting, der gør gedeost til den perfekte topping til en burger, især hvis du parrer den med karamelliserede løg eller rucola.

Fordi den er let, passer den godt til kraftigere smagsoplevelser, hvilket gør den til en ost, som du bør prøve, hvis du er på udkig efter noget anderledes, velsmagende og vovet. Annoncer

↑ Sidste overvejelser

Burgere er en fast bestanddel i alle husstande. Ikke alene er de enkle at tilberede, men de er også meget overkommelige og alsidige. Hvis du er på udkig efter en måde at forbedre din burger på, kan du prøve at skifte osten ud. Der findes et væld af oste, som smelter perfekt på toppen af en nytilberedt patty.

Før du planlægger din næste burgeraften, skal du se på de perfekte ostesammensætninger og de bedste måder at smelte dem på. Smeltet ost på toppen af en velsmagende burger vil helt sikkert blive et stort hit, som du vil gentage i flere middage fremover.