Kiek "Penne" makaronų yra viena porcija?

Savaitgalį su žmona prisijungėme prie grupės draugų jų paplūdimio name. Kaip paprastai, aš pasisiūliau gaminti maistą, kurio, kaip paprastai, visi kiti slapta tikėjosi (jums tereikia paklausti, vaikinai).

Norėjau pagaminti savo firminius penne pomidorų makaronus. Taigi nuėjau į maisto prekių parduotuvę ir nusipirkau "penne rigate", porą skardinių neluptų pomidorų, gabalėlį parmezano sūrio, svogūnėlį ar du česnako ir šiek tiek jūros druskos.

Gaminti maistą miniai visada yra iššūkis, ypač jei esate įpratę matuoti ingredientus porai žmonių. Be to, vasarnamyje nebuvo virtuvinių svarstyklių, o verdant makaronai "penne" būna didesni.

Kiek jo turėjau paruošti?

Laimei, turiu kvailai paprastą "Penne" makaronų matavimo būdą. Ir jei atsidūrėte panašioje situacijoje kaip aš šį savaitgalį, pasidalysiu ja su jumis likusioje šio įrašo dalyje.

Paprastai "Penne" makaronai išvirę padidėja maždaug dvigubai. Norėdami išmatuoti, kiek penne makaronų reikia virti, naudokite tą pačią lėkštę ar dubenį, kuriame juos patiekite. Tiesiog išvirkite ½ lėkštės ar dubenėlio žalių makaronų vienam asmeniui.

Tikimės, kad šis metodas palengvins "penne" makaronų matavimą, nes jums nereikės virtuvinių svarstyklių. Reikia tik prisiminti, kad ½ lėkštės žalių makaronų atitinka maždaug 1 porciją virtų makaronų (nes makaronai sugeria vandenį ir išbrinksta).

Kad dar labiau jus pamaloninčiau, paskaičiavau, kiek galima patiekti iki 6 porcijų:

Man patinka, kad ši priemonė yra labai grubi, tačiau puikiai veikia. Tikrai reikia įdėti daug pastangų, kad ją neteisingai pritaikytumėte.

Kita vertus, galbūt tai priklauso nuo žmogaus.

Prieš pasidalydama su jumis, paprašiau penkių draugų išvirti penne ir išbandyti šį patiekalą. Trys teigė, kad šis metodas yra puikus, du sakė, kad jiems jis nelabai naudingas. Aišku, statistiškai reikšmingų duomenų apie tai neturiu, todėl man reikia jūsų pagalbos: pasidalykite savo mintimis apie tai toliau esančiuose komentaruose.

Todėl pagalvojau, ar galiu sugalvoti metodą, kuris būtų dar intuityvesnis?

Jūs man pasakykite, ar man pavyko, bet štai mano bandymas.

Greitas ir paprastas būdas išmatuoti, kiek "Penne" makaronų reikia išvirti, yra rankomis. Kadangi verdant makaronai sugeria vandenį ir išbrinksta, 2 saujos penne makaronų prilygsta maždaug 1 porcijai.

Žinoma, tikslus kiekis priklauso nuo žmogaus rankos dydžio ir lėkštės skersmens.

Bet tai ir yra namų maisto gaminimo ypatybė! Išskyrus tuos atvejus, kai gaminate tešlą ar saldumynus, daugeliu atvejų ingredientus paskaičiuosite apytiksliai, lygiai taip pat gerai, kaip ir tiksliai juos išmatuodami svarstyklėmis.

Prieš išbandydama šį metodą, maniau, kad užteks 1 saujos penne. Tada pabandžiau ir penne pradėjo kristi man iš rankų. Kad ir kaip bandžiau juos laikyti, negalėjau paimti tiek, kad užpildyčiau ½ lėkštės. Kita vertus, pora saujų beveik idealiai užpildė pusę lėkštės.

↑ Kiek porcijų yra "Penne" makaronų dėžutėje?

Prieš pradėdami matuoti "Penne" makaronus savo virtuvėje, turite žinoti, kiek dėžučių (ir kokio dydžio dėžučių) pirkti maisto prekių parduotuvėje. Paprastai penne makaronai parduodami 12 uncijų (340 g), 16 uncijų (450 g) ir 32 uncijų (900 g) pakuotėse.

Mažiausias dydis paprastai taikomas aukščiausios kokybės makaronų prekiniams ženklams, nes tai padeda išlaikyti bendrą jų įperkamumą. Dauguma pagrindinių prekybos centruose parduodamų makaronų formų, iš kurių mes su jumis gaminame maistą namuose, paprastai būna vidutinio dydžio pakuotėje. Didžiausias dydis skirtas didelėms šeimoms ir dažnai parduodamas su nuolaida (jei esate nuolaidų medžiotojas, atkreipkite į tai dėmesį).

Kiek porcijų skirta kiekvienam dydžiui? Čia pateikiamas mano nemokšiškas vadovas:

Pridėjau ne tikslius skaičius, o porcijų intervalus, nes mano porcijos skirsis nuo jūsų (ir atvirkščiai).

↑ Ką skaityti toliau

Jei gerai išsirinksite dėžutėje supakuotus "penne" ir išmoksite makaronų gaminimo technologiją, galėsite pasigaminti gardžiausių kada nors ragautų makaronų patiekalų.

Vis dėlto namuose gaminami švieži makaronai pakels jūsų maisto gaminimą į visiškai naują lygį. Norėdami pradėti, peržiūrėkite mano sudarytą 10 būtinų makaronų gaminimo įrankių sąrašą.