Kuinka paljon Penne-pastaa on yksi annos?

Liityimme vaimoni kanssa ystäväporukan kanssa heidän rantamökilleen viikonlopuksi. Kuten tavallista, ilmoittauduin vapaaehtoiseksi kokkaamaan ruokaa, mitä kaikki muutkin, kuten tavallista, salaa toivoivat (teidän ei tarvitse kuin kysyä, kaverit).Mainokset

Halusin tehdä tunnusomaista penne-tomaattipastaa. Menin siis ruokakauppaan ja hankin penne rigatea, pari purkkia kokonaisia kuorittuja tomaatteja, palan parmesaanijuustoa, pari valkosipulin sipulia ja merisuolaa.

Ruoanlaitto suurelle joukolle on aina haastavaa - varsinkin jos olet tottunut mittaamaan ainekset vain parille henkilölle. Kaiken kukkuraksi kesämökillä ei ollut keittiövaakaa, ja pennepastalla on tapana kasvaa keitettäessä.

Kuinka paljon minun olisi pitänyt keittää sitä?

Onneksi minulla on typerän yksinkertainen tekniikka pennepastan mittaamiseen. Ja jos olet joutunut samanlaiseen tilanteeseen kuin minä tänä viikonloppuna, aion jakaa sen kanssasi tämän postauksen loppuosassa.

Nyrkkisääntönä voidaan sanoa, että pennepasta kaksinkertaistuu kypsennettäessä. Jos haluat mitata keitettävän pennin määrän, käytä samaa lautasta tai kulhoa, jossa tarjoilet sen. Keitä yksinkertaisesti ½ lautasellista tai kulhosta raakaa pastaa henkilöä kohti.Mainokset

Tämä tekniikka helpottaa toivottavasti pennepastan mittaamista, koska et tarvitse keittiövaakaa. Sinun tarvitsee vain muistaa, että ½ lautasellista raakaa pastaa vastaa noin 1 annosta keitettyä pastaa (koska nuudelit imevät vettä ja turpoavat).

Hemmotellakseni sinua vielä enemmän, laskin sinulle jopa 6 annosta:

Pidän tässä toimenpiteessä siitä, että se on hyvin karkea, mutta toimii silti täydellisesti. Täytyy todella nähdä paljon vaivaa, jotta se menisi pieleen.

Ehkä se kuitenkin riippuu henkilöstä.

Ennen kuin jaoin sen kaikkien teidän kanssanne, pyysin viittä ystävää keittämään pennejä ja testaamaan sitä. Kolme sanoi, että tämä tekniikka oli loistava, kaksi sanoi, ettei se ollut heidän mielestään hyödyllinen. Minulla ei selvästikään ole tilastollisesti merkittävää tietoa tästä, joten tarvitsen apuasi: jaa ajatuksesi siitä alla olevissa kommenteissa.

Joten ajattelin itsekseni Voinko keksiä tekniikan, joka on vielä intuitiivisempi?

Kertokaa minulle, onnistuinko siinä, mutta tässä on minun yritykseni.

Nopea ja helppo tapa mitata keitettävän pennepastan määrä on mitata käsin. Koska pasta imee itseensä vettä ja turpoaa keitettäessä, 2 kourallista pennejä vastaa suunnilleen yhtä annosta.Mainokset

Tarkka määrä riippuu tietenkin henkilön käden koosta ja levyn halkaisijasta.

Mutta niinhän se on kotikeittiössä! Ellet tee taikinaa tai makeisia, voit useimmissa tapauksissa arvioida ainekset yhtä hyvin kuin jos mittaisit ne tarkasti vaa'alla.

Ennen tämän tekniikan testaamista ajattelin, että 1 kourallinen pennejä riittäisi. Sitten kokeilin sitä, ja penne alkoi pudota kädestäni. Vaikka kuinka yritin pidellä niitä, en saanut kiinni tarpeeksi täyttääkseni ½ lautasen. Pari kourallista sen sijaan täytti puolet lautasesta lähes täydellisesti.

↑ Kuinka monta annosta on laatikollinen Penne-pastaa?

Ennen kuin voit mitata pennepastaa keittiössäsi, sinun on tiedettävä, kuinka monta laatikkoa (ja minkä kokoisia laatikoita) sinun on ostettava ruokakaupasta. Tyypillisesti pennepastaa myydään 12 oz:n (340 grammaa), 16 oz:n (450 g) ja 32 oz:n (900 g) pakkauksissa.Mainokset

Pienin koko on yleensä premium-luokan pastamerkkejä varten, koska se auttaa pitämään ne yleensä kohtuuhintaisina. Useimmat supermarkettien pastamerkkien peruspastamuodot, joista sinä ja minä teemme ruokaa kotona, ovat yleensä keskikokoisia pakkauksia. Suurin koko on tarkoitettu suurille perheille, ja sitä myydään usein alennettuun hintaan (jos olet alennusmyyntien metsästäjä, varo tätä).

Kuinka monta annosta kukin koko sisältää? Tässä on yksinkertainen oppaani:

Olen lisännyt annosalueet enkä tarkkoja lukuja, koska minun annokseni ovat erilaisia kuin sinun (ja päinvastoin).

↑ Mitä lukea seuraavaksi

Jos valitset laatikkopennejä hyvin ja tunnet pastan keittämisen tieteen, voit valmistaa herkullisimpia pastaruokia, joita olet koskaan maistanut.

Kotona valmistettu tuore pasta nostaa ruoanlaiton aivan uudelle tasolle. Jos haluat päästä alkuun, tutustu luettelooni 10 välttämättömästä työkalusta pastan valmistukseen.