Hoe maak je een inductiekookplaat op een natuurlijke manier schoon?

Het is een half jaar geleden dat ik met inductie begon te koken. Tot nu toe bevalt het prima. Genoeg om bij de mening te blijven dat, ondanks hun hogere prijs, inductiekookplaten zijn over het algemeen de moeite waardAdvertenties

De kookplaat verwarmt mijn pannen en potten snel en gelijkmatig (voor degenen die hier voor het eerst komen en het zich misschien afvragen, ik kook meestal met drie lagen roestvrij staal en zo nu en dan met gietijzer).

Omdat het oppervlak van mijn inductiekookplaat koel blijft en mijn kookgerei van binnenuit verwarmt (ik zal je later in dit artikel vertellen hoe dat precies werkt), is het schoonmaken meestal moeiteloos gegaan.

↑ Hoe gemakkelijk is het om een inductiekookplaat schoon te maken?

Zelfs een paar keer dat ik mijn pan met veel te veel water had gevuld en er uiteindelijk water uitliep, hoefde ik alleen maar de pan op te tillen, de bodem en het oppervlak van de kookplaat af te vegen met een keukendoek en verder te koken.

Simpel gezegd, een inductiekookplaat is een handig apparaat voor de thuiskok die graag elke dag kookt, maar net zo lui is om na zichzelf op te ruimen (Heb ik deze op de spijker geslagen of wat? Laat het me weten in de commentaren hieronder als u het ermee eens bent!).Advertenties

Toen ik online zocht naar de beste reinigingskits, merkte ik dat de meeste behoorlijk agressieve formules hadden. "Buiten bereik van kinderen en huisdieren bewaren", "contact met de ogen vermijden", "niet inslikken". Sommigen raadden zelfs het gebruik van rubber handschoenen aan om je huid te beschermen tegen brandwonden.

Het punt is dat de meeste van deze reinigingskits gemaakt zijn voor stralingskookplaten, die uw pannen en potten indirect verwarmen door elektrische branders onder het oppervlak te verwarmen.

Aangezien het oppervlak van stralings- en inductiekookplaten gemaakt is van glaskeramiek, is het voor merken gemakkelijk om reinigingskits die gemaakt zijn voor stralingskookplaten aan te prijzen als de beste oplossing voor het reinigen van inductie.

Er zijn ook speciale reinigingskits voor inductiekookplaten. Hoe betrouwbaar het merk ook is en hoe overtuigend de boodschap op de voorkant van het etiket ook is, op de een of andere manier kon ik de hoge prijs ervan niet rechtvaardigen.Advertenties

Dus dacht ik bij mezelf: wat is een meer natuurlijke (en minder kostbare) manier om mijn inductiekookplaat schoon te maken?

Zoals je van elke post op Home Cook World kunt verwachten, heb ik de afgelopen weken veel natuurlijke schoonmaakmethoden gelezen en uitgeprobeerd, zodat jij dat niet hoeft te doen.

↑ Inductiekookplaat schoonmaken met witte azijn

Als u een meer natuurlijke en minder dure oplossing wilt voor het schoonmaken van uw inductiekookplaat, kunt u de chemisch agressieve en dure schoonmaakmiddelen vervangen door een doekje met gedestilleerde witte azijn. Als alternatief kunt u appelciderazijn gebruiken (zoals ik op de foto's doe).

Reinig uw inductiekookplaat door een pluisvrije doek of papieren handdoek in te wrijven met gedestilleerde witte azijn en het glaskeramische oppervlak hiermee grondig schoon te vegen. Hardnekkige vlekken verwijdert u door grondiger te wrijven.

Gedestilleerde witte azijn kost slechts $ 0,02/fl oz en het is bewezen dat het enkele van de meest voorkomende ziektekiemen en bacteriën in de keuken doodt, zoals E.coli en Salmonella.Advertenties

De flessen gedistilleerde witte azijn die in de kruidenierswinkel worden verkocht, zijn meestal een oplossing van 5% azijnzuur en 95% water. Deze concentratie maakt de azijn zacht genoeg om het glaskeramische oppervlak van uw kookplaat niet te beschadigen, maar krachtig genoeg om vetten op te lossen en bacteriën te doden.

Sommige bloggers zeggen dat je ook bakpoeder moet gebruiken. Maar als je het mij vraagt, kan dit meer kwaad dan goed doen. Ten eerste, je zult moeten opruimen na het schoonmaken (wat het doel een beetje voorbij schiet). Ten tweede kun je krassen maken op je kookplaat als je niet voorzichtig bent.

In mijn ervaring is azijn krachtig genoeg als huishoudschoonmaakmiddel om geen "hulpjes" nodig te hebben. Je kunt zelfs witte vlekken van uw inductiekookplaat verwijderen als u kookt met natte pannen en potten en zwaar water in uw huis hebt (de vlekken komen van calcium- en magnesiumresten in het water).

↑ Inductiekookplaat schoonmaken met alcohol

Als u een natuurlijker alternatief zoekt voor in de winkel gekochte schoonmaakmiddelen voor kookplaten, kunt u deze vervangen door alcoholische dranken.

Spuit alcohol met een concentratie van 70% op uw kookplaat en veeg het droog met een papieren handdoek. Omdat alcohol vet afbreekt en oppervlakken ontsmet, zal uw kookplaat glanzend schoon worden.

Aangezien alcohol van 90% te snel verdampt, is alcohol van 70% de betere keuze voor het reinigen en ontsmetten van oppervlakken. In het algemeen wordt elke alcohol met een hogere of lagere concentratie dan 70% beschouwd als een minder doeltreffend reinigings- en ontsmettingsmiddel.

Gemiddeld kosten ethanol en isopropylalcohol 0,25 $/fl oz. Hoewel duurder dan gedistilleerde witte azijn, is alcohol beter in ontsmetten.

↑ Hoe Inductie Cooktops Werken

In tegenstelling tot hun gas- of elektrische tegenhangers, hebben inductiekookplaten geen gasbranders of elektrische verwarmingselementen. Het oppervlak, gemaakt van zeer veerkrachtig glaskeramiek, blijft koel terwijl het kookgerei uit zichzelf opwarmt.Advertenties

Weet u niet hoe inductiekookplaten werken? Hier is een overzicht.

Onder elke zone zit een koperen spoel. Wanneer u een zone inschakelt, laat de kookplaat een elektrische wisselstroom (AC) door de spoel lopen. Dit creëert een elektromagnetisch energieveld, dat door het glaskeramische oppervlak gaat en rechtstreeks naar uw pan of pan.

Zolang uw pan of pan voldoende ijzer bevat, zal die energie de ijzermoleculen in de pan of pan tienduizenden keren per seconde in trilling brengen. De beweging van de ijzermoleculen creëert wrijving, die op zijn beurt direct in het kookgerei warmte creëert.

Dit is ook de reden waarom inductiekookplaten lawaai maken, vooral wanneer u kookt met inductievriendelijk anti-aanbak of bekleed roestvrij staal. Deze soorten kookgerei zijn meestal gemaakt van meerdere lagen staal, geplateerd rond een dikke en zware basis. Het geluid komt van de krachten tussen de afzonderlijke lagen.

↑ Conclusie

U hebt dus geen reinigingskits nodig om uw kookplaat glanzend en brandschoon te houden. U kunt in plaats daarvan gedistilleerde witte azijn (de goedkoopste optie) of 70% alcohol (het beste om te ontsmetten) gebruiken.Advertenties

Sinds ik dit heb ontdekt en getest, heb ik me eraan gehouden en ben ik niet meer teruggegaan. Probeer het zelf uit en laat me weten hoe het voor jou heeft gewerkt in het commentaarformulier hieronder!

↑ Wat te lezen

Vond je dit artikel goed? Hier zijn enkele ideeën voor wat u hierna kunt lezen.

Kijk wat chefs vinden van inductiekoken. Inductie is zo nieuw als het maar kan. Het is interessant om te zien dat sommige professionals er al bij zweren, terwijl anderen het bij hun gasfornuis houden. Ga naar dat artikel om te lezen waarom.

Als je op zoek bent naar inductie-vriendelijk kookgerei, heb ik je gedekt. Je kunt gietijzeren braadpannen goedkoop krijgen (ik heb een gietijzeren braadpan van Amerikaanse makelij voor $19 met korting gekocht). Of je kunt je uitsloven en roestvrijstalen All-Clad pannen en potten kopen.