Cel mai prost tip de tigaie

Un cititor a întrebat recent: "Care este cel mai rău tip de tigaie?". Aceasta este o întrebare foarte bună!Advertisements

Vorbim adesea despre cele mai bune tigăi și oale de pe piață și despre ce ar trebui să folosim și pentru ce, dar este la fel de important să abordăm și produsele care nu merită timpul și banii noștri.

Cel mai prost tip de tigaie este fabricat din metal ieftin, fiind atât de subțire și prost proiectat încât nu conduce bine căldura și este predispus la deformare.

Știi la ce mă refer:

Tipul de tigaie care se vinde atât de ieftin, încât pare prea bun ca să fie adevărat, mai ales când este la reducere.

Tipul de tigaie care se simte prea ușor pe încheietura mâinii, deoarece este făcută din metal prea subțire și mânerul este ieftin.

Tipul de tigaie care, după câteva utilizări, se va deforma pe aragaz, iar termenii și condițiile de garanție vor fi greu de obținut în favoarea dumneavoastră.Advertisements

Din păcate, prea multe dintre vasele de gătit existente se încadrează în această descriere. Zilele de măiestrie și măiestrie artistică au apus de mult, aproape toate companiile producătoare de vase de gătit externalizându-și producția (și, în ultima vreme, proiectarea și ingineria) către subcontractori chinezi.

Presate de prețurile mai mici ale concurenților lor, chiar și unele dintre cele mai vechi companii din America și Europa au început să cedeze în fața acestei tendințe, iar consumatorii ca mine și ca dumneavoastră o simt.

Alegeți la întâmplare o bucată oarecare de ustensile de gătit fabricate de o marcă care există de ceva timp și uitați-vă la cele mai recente recenzii. Îți garantez că vei vedea prea mulți clienți vechi care se plâng că a scăzut calitatea produsului.

Nu mă înțelegeți greșit: nu încerc să vă spun că ar trebui să mergeți pentru cel mai scump set de vase de gătit pe care îl puteți găsi.Advertisements

Există încă câteva producători de tigaie din fontă din SUA., de exemplu, iar produsele lor nu au neapărat cele mai mari prețuri. Și Tefal (sau T-fal), care a inventat tigaia acoperită cu teflon, încă mai asamblează tigăi și oale antiaderente destul de bune.

Deci, cu siguranță există lumină la capătul tunelului. Și, când vine vorba de ustensile de gătit, în 99,9% din cazuri, cel mai inteligent lucru de făcut este "cumpără-l frumos sau cumpără-l de două ori".

În același timp, cel mai rău tip de tigaie este cea pentru care ați plătit o grămadă de bani, dar pe care, dintr-un motiv sau altul, ați ajuns să nu o folosiți.

Vorbesc serios.

Cu un an în urmă, un prieten a cumpărat o tigaie de fontă Finex scumpă (și excelentă), doar pentru a afla, spre marea sa dezamăgire, că utilizarea acesteia îi va zgâria placa de gătit din sticlă.Advertisements.

O alta a moștenit cele mai incredibile vase de gătit din cupru în conservă de la răposata ei bunică. Din nefericire, ea a descoperit de-a lungul timpului că nu era la fel de dornică să gătească cu ele și să le îngrijească. Acum, acestea adună praf în dulapurile ei.

Cu alte cuvinte, alegeți cu înțelepciune. O piesă de gătit scumpă poate fi la fel de inutilă ca una ieftină dacă o alegeți greșit. Deși am scris o bună parte din ghidurile pe această temă, un loc bun pentru a începe este "Toate ustensilele de gătit de bază de care aveți nevoie."

Ca regulă generală, o tigaie ar trebui să fie (1) potrivită pentru scop și (2) potrivită pentru utilizare.

"Potrivit scopului" înseamnă că este compatibil cu aragazul dvs., răspunde nevoilor dvs. de gătit și nu necesită mai multă întreținere din partea dvs. decât sunteți dispus să puneți.Advertisements

De exemplu, nu toate vasele de gătit sunt compatibile cu plitele cu inducție. Gătitul ouălor într-o tigaie antiaderentă este o experiență diferită de gătitul unei fripturi în oțel inoxidabil. Iar fonta trebuie curățată doar cu mâna, cu apă cu săpun (curățarea leneșă în mașina de spălat vase este interzisă).

"Potrivit pentru utilizare" înseamnă că este într-o formă care îl face utilizabil. Să presupunem că, în urmă cu patru sau cinci ani, ați cumpărat cea mai scumpă tigaie antiaderentă de pe piață. Acest lucru nu va împiedica stratul de acoperire să se uzeze și, în cele din urmă, să înceapă să se desprindă.

Când se întâmplă acest lucru, tigaia dvs. antiaderentă nu mai este potrivită pentru utilizare. Ar trebui să o aruncați imediat și să cumpărați una de schimb.

Așa că asta e tot, oameni buni. Cea mai proastă tigaie este cea pe care nu o folosești, indiferent cât de mult ai plătit pentru ea.Advertisements

Pentru a folosi liber, alegeți cu înțelepciune.