Добър избор ли са фурните Bosch за вашата кухня?

Купили сте ново жилище или преустройвате кухнята си и търсите добра стенна фурна. Може ли това да е Bosch?Advertisements

Не може да се говори за водещите имена в категорията на кухненските уреди, без да се спомене Bosch. Уредите на германската компания са се прочули със своето качество, ефективност и издръжливост.

Bosch предлага широка гама от кухненски уреди, но стенните фурни вероятно са едни от най-популярните продукти в тяхната гама. В тази статия ще разгледаме какво превръща стенните фурни Bosch в привлекателен избор за вашата кухня, изхождайки от личния си опит като дългогодишен собственик на такива.

И така, каква е равносметката? Добър избор ли са фурните Bosch за вашата кухня и изобщо?

Ако търсите надеждна, интуитивна и богата на функции стенна фурна с бързо и равномерно нагряване, която предлага и удобството на самопочистването, тогава стенните фурни на Bosch трябва да са някъде на първо място в списъка ви.

Стенните фурни на тази вековна компания, както и кухненските уреди като цяло, имат репутацията на скромно елегантни, изключително функционални и надеждни. Те имат този здрав, леко твърд вид и усещане, каквито могат да се получат само от немското и скандинавското инженерство.Advertisements

Сензорният екран е голям, четлив и реагира бързо, дори когато ръцете ви са мръсни. Някои модели имат кръгли циферблати, а други са оборудвани с бутони. Изберете типа, който ви харесва най-много, тъй като те ще бъдат основният ви интерфейс с фурната.

Въпреки това, колкото и прост и елегантен да е дизайнът, основните задачи, като например настройката на времето, са прекалено трудни. Иконите изискват време, за да свикнете с тях, и понякога се налага да прочетете ръководството за потребителя, за да получите инструкции как да направите X или Y.

Стенните фурни на Bosch са добре проектирани и са пословично издръжливи. Те притежават всички функции, от които се нуждаете от уред в тяхната гама от принцове, и нито една от тези, които не ви трябват. Настройката за заключване от деца е наистина добра. Трябва да докоснете и задържите бутона за заключване в продължение на 5 секунди, за да отключите фурната.

Клиентите в САЩ и Канада получават стандартната за бранша 1-годишна гаранция; тези, които живеят в държави - членки на Европейския съюз, получават 2 години гаранция.Advertisements

Условията на гаранцията са сравними с тези на други продукти. Добрите търговци на дребно обикновено ви дават възможност да удължите гаранцията на производителя с три до пет години.

Благодарение на конвекционния вентилатор 4D HotAir, който променя посоката си на всеки 3 минути, за да циркулира ефективно горещия въздух, фурните Bosch загряват бързо и равномерно. Вентилаторът е тих, въпреки че се чува, а вътрешността на фурната е добре осветена.

Повечето стенни фурни Bosch се произвеждат в Германия (въпреки че частите за тези уреди могат да идват от различни места по света). Знам, че моята е такава, защото така пише на етикета на производителя, който се вижда винаги, когато отворя вратата на фурната.

Ценово стенните фурни на Bosch са в същия ценови диапазон като фурните на General Electric, KitchenAid, Samsung, Thermador и Whirlpool, макар и да са малко по-скъпи от повечето им алтернативи.Advertisements

Една електрическа стенна фурна от началната серия 500 на Bosch ще ви струва между 1750 и 2250 долара. Фурните от средния клас, серия 800, се продават на цена от 2500 до 3000 долара. Моделите от високия клас на компанията от серията Benchmark се продават за 3000 долара и повече.

Естествено, комбинациите с вградени микровълнови фурни (като моята) и с двойна конвекционна фурна за тежки домашни пекари и хора, които ежедневно готвят за много хора, струват повече. Цената на стенна фурна Bosch варира в зависимост от това къде живеете, от кой магазин купувате и по кое време на годината.

Когато се съмнявате, изберете серията Bosch 800 с една електрическа стенна фурна и вградена микровълнова фурна, каквато имам аз. Тя е по-мощна от по-евтината серия 500, но е по-достъпна от серията Benchmark (и, честно казано, почти толкова добра).

Най-доброто време за покупка на стенна фурна е в началото на годината, когато производителите представят най-новите модели, а търговците на дребно правят отстъпки от цените на наличните уреди от предходната година. Големите търговски събития, като Деня на труда, Черния петък и разпродажбите в Киберпонеделник, също са моменти, в които можете да получите изгодни оферти.Advertisements

↑ Каква компания е Bosch?

Bosch е германска инженерингова компания със седалище в Герлинген, малко градче с население 18 985 души, разположено в окръг Лудвигсбург, Баден-Вюртемберг.

Самата компания е основана от германския индустриалец и иноватор Роберт Бош през 1886 г. в Щутгарт. Преди да основе компанията си, той работи няколко години за Томас Едисон в Ню Йорк и за Siemens във Великобритания.

Bosch произвежда множество продукти - от индустриални машини и електроинструменти до запалителни свещи за автомобили и сензори за интелигентни сгради. Подразделението за домакински уреди произвежда, по мое скромно мнение, едни от най-добрите кухненски уреди на международния пазар.

↑ Защо можете да ми се доверите

Кухнята в дома ми е оборудвана с вградена фурна Bosch Серия 8. Това е компактният модел HBG635BS1 с размери 23,6 x 23,6 инча (60 x 60 см) и капацитет до четири решетки едновременно.

Редовно пека, запържвам, изпичам и претоплям храни, за да приготвям домашна храна за семейството си, разработвам рецепти и изпробвам съвети за готвене, преди да пиша за тях тук, в Home Cook World. Така че почти не минава ден, в който да не използвам фурната си.Advertisements

Както всяка добра фурна, и моята има много настройки, които рядко използвам, и няколко настройки, с които съм запознат по-добре от инженерите, които са проектирали този уред.

Това включва 4D HotAir, маркетинговия термин на Bosch за "конвекция", грил, за който много по-добра дума е "бройлер", и настройката за пица, в която се влюбих не само заради въздушни, пухкави пайове но също и за селски хляб с квас.

4D Настройка за горещ въздух:

Моята фурна разполага с характерната за Bosch 4D HotAir - настройка, която променя посоката на въртене на колелото на вентилатора на всеки три минути за равномерно разпределение на топлината на всяко ниво, дори ако печете бисквити или печете пържоли на четирите нива едновременно.

Проверих това твърдение поне няколко пъти, когато имах приятели и роднини, и от личен опит мога да потвърдя, че настройката 4D HotAir изпълнява обещанието си за подобрена циркулация за равномерно готвене.Advertisements

Както при всяка конвекционна фурна, горещият въздух е чудесен за приготвяне на бисквити и печене на месо с хрупкава и ароматна коричка. Той обаче изсушава пици, сандвичи и френски багети до такава степен, че те стават прекалено хрупкави и трудни за ядене, така че печете с повишено внимание.

Настройка на грила:

Под горния панел за нагряване има пето ниво, което се използва само за пържене на месо или зеленчуци при интензивна, директна топлина, която Bosch нарича "Грил".

Фурната ви позволява да избирате между малка и голяма площ за печене на скара (в зависимост от броя на продуктите, които сте поставили върху тавата), както и да избирате между три нива на нагряване, чиято температура не се съобщава от Bosch.

Предполагам, че когато използвате настройката за грил на Bosch, горният нагревателен елемент на вашата фурна се нагрява до приблизително 200°C (400°F) на ниво I, 230°C (450°F) на ниво II и 260°C (500°F) на ниво III. Но приемайте това с известна доза сол, тъй като не съм се свързвал с отдела за обслужване на клиенти, за да го потвърдя.Реклама

Можете да печете на грил със или без конвекционния вентилатор. Ако купувате или притежавате някоя от тези фурни и искате да разберете коя е по-добра, гриловайте с включен вентилатор. Той подпомага покафеняването, карамелизирането и хрупкавостта на храните, като същевременно ги изпича по-равномерно.

Настройка на пица:

Попитайте който и да е пицайоло или опитен домашен пекар за приготвянето на пица в домашна пещ и той ще ви обяснява с часове как разпределението на топлината в домашната пещ е твърде различно от това в зидана пещ на дърва, поради което се получава по-лоша пица.

В общи линии те са прави.

Повечето тухлени фурни на дърва достигат температури от 425°C (800°F) и изпичат пай само за 60-90 секунди.

Силната топлина на тухлите извлича цялата влага от тестото, като го зачервява отдолу и издува кората. Горещият въздух, който циркулира, създава върху пицата леопардово овъгляване.Advertisements

Това е трудно да се възпроизведе в средностатистическата домашна фурна, която не може да се нагорещи повече от 260°C и която страда от лошо разпределение на въздуха (тъй като горещият въздух се движи отдолу нагоре, домашните фурни обикновено са по-горещи в горната си част, отколкото в долната).

Настройката "Пица" на фурните Bosch компенсира това, като циркулира въздух по начин, който увеличава топлината в долната част на уреда, да използвате камък за пица или стомана за печене която имитира ефекта на пещ на дърва.

Пайовете не са толкова добри, колкото биха били от Gozney или Roccbox, но, както можете да видите на снимката по-долу, те са доста близо до тях:

Разбира се, ако не сте от хората, които си мислят, че притежават камък за пица или стомана, винаги можете да загреете тежък чугунен тиган с дебело дъно или тиган от неръждаема стомана без покритие. вместо това да направите пица на тиганРеклами