I forni Bosch sono una buona scelta per la tua cucina?

Così hai comprato una nuova casa o stai ristrutturando la tua cucina e stai cercando un buon forno a muro. Potrebbe essere Bosch? Pubblicità

Non si può parlare dei nomi migliori nella categoria degli elettrodomestici da cucina senza menzionare Bosch. Gli elettrodomestici dell'azienda tedesca si sono fatti un nome per la loro qualità, efficienza e durata.

Bosch ha una vasta gamma di elettrodomestici da cucina, ma i forni a muro sono probabilmente alcuni dei prodotti più popolari nella loro offerta. Questo articolo esaminerà ciò che trasforma i forni a muro Bosch in una scelta attraente per la vostra cucina, proveniente dalla mia esperienza personale come un proprietario di lunga data di tale.

Quindi, qual è la conclusione? I forni Bosch sono una buona scelta per la vostra cucina e tutto il resto?

Se state cercando un forno a parete affidabile, intuitivo e ricco di funzioni con un riscaldamento rapido e uniforme, che offre anche la comodità dell'autopulizia, allora i forni a parete Bosch dovrebbero essere in cima alla vostra lista.

I forni a muro di questa azienda centenaria - e i suoi elettrodomestici da cucina in generale - hanno la reputazione di essere modestamente eleganti, altamente funzionali e generalmente affidabili. Hanno questo aspetto robusto e leggermente rigido; il tipo che si può ottenere solo dall'ingegneria tedesca e scandinava.

Il touch screen è grande, leggibile e reattivo, anche quando hai le mani sporche. Alcuni modelli hanno quadranti circolari, altri sono dotati di pulsanti. Scegliete il tipo che vi piace di più, perché saranno la vostra principale interfaccia con il forno.

Tuttavia, per quanto il design sia semplice ed elegante, le operazioni di base - come la regolazione dell'ora - sono eccessivamente difficili. Le icone richiedono tempo per abituarsi e, occasionalmente, dovrete leggere il manuale del proprietario per le istruzioni su come fare X o Y.

I forni a muro Bosch sono ben progettati e notoriamente di lunga durata. Hanno tutte le caratteristiche di cui avete bisogno da un apparecchio della loro gamma principe, e nessuna di quelle che non avete. L'impostazione di blocco per bambini è davvero buona. È necessario toccare e tenere premuto il pulsante di blocco per 5 secondi per sbloccare il forno.

I clienti degli Stati Uniti e del Canada ottengono una garanzia standard di 1 anno; quelli che vivono negli stati membri dell'Unione Europea ottengono 2 anni di garanzia.

I termini e le condizioni della garanzia sono paragonabili a quelli di altri prodotti. I buoni rivenditori di solito vi daranno la possibilità di estendere la garanzia del produttore da tre a cinque anni.

Grazie alla ventola a convezione 4D HotAir, che cambia direzione ogni 3 minuti per far circolare l'aria calda in modo efficiente, i forni Bosch si riscaldano rapidamente e in modo uniforme. La ventola è silenziosa, anche se può essere sentita, e l'interno del forno è ben illuminato.

La maggior parte dei forni a muro Bosch sono prodotti in Germania (anche se le parti per questi apparecchi possono provenire da diverse parti del mondo). So che il mio lo è perché lo dice l'etichetta del produttore che è visibile ogni volta che apro lo sportello del forno.

Dal punto di vista del prezzo, i forni a muro Bosch sono nella stessa fascia di prezzo di quelli prodotti da General Electric, KitchenAid, Samsung, Thermador e Whirlpool, anche se leggermente più costosi della maggior parte delle loro alternative.

Un singolo forno elettrico da parete della serie 500 di Bosch ti costerà ovunque tra $1.750 e $2.250. I forni della serie 800, di fascia media, sono venduti al dettaglio per $2.500 - $3.000. I modelli nella serie Benchmark di fascia alta dell'azienda vendono per $3.000 e ben oltre.

Naturalmente, i combo con forni a microonde incorporati (come il mio) e le unità a doppio forno a convezione per panettieri domestici pesanti e persone che cucinano per una folla quotidianamente costano di più. Il prezzo di un forno a muro Bosch varia in base a dove si vive, al negozio in cui si acquista e al periodo dell'anno.

In caso di dubbio, scegliete la serie 800 di Bosch con un solo forno elettrico a parete e un forno a microonde incorporato, che è quello che ho io. È più potente della più economica serie 500, ma più accessibile della serie Benchmark (e, francamente, quasi altrettanto buona).

Il momento migliore per comprare un forno a muro è all'inizio dell'anno, quando i produttori presentano gli ultimi modelli e i rivenditori scontano i prezzi degli elettrodomestici in magazzino dall'anno precedente. I grandi eventi dello shopping, come il Labor Day, il Black Friday e i saldi del Cyber Monday sono anche momenti in cui si possono ottenere grandi offerte.

↑ Che tipo di azienda è Bosch?

Bosch è una società tedesca di ingegneria con sede a Gerlingen, una piccola città di 18.985 abitanti situata nel distretto di Ludwigsburg, Baden-Württemberg.

L'azienda è stata fondata dall'industriale e innovatore tedesco Robert Bosch a Stoccarda nel 1886. Prima di fondare la sua azienda, ha trascorso diversi anni lavorando per Thomas Edison a New York e Siemens in Gran Bretagna.

Bosch fa una tonnellata di prodotti, dalle macchine industriali e gli utensili elettrici alle candele per le auto e i sensori per gli edifici intelligenti. La loro divisione Elettrodomestici produce, a mio modesto parere, alcuni dei migliori elettrodomestici da cucina sul mercato internazionale.

↑ Perché puoi fidarti di me

La mia cucina di casa è dotata di un forno da incasso Bosch Serie 8. È il modello compatto HBG635BS1, che ha dimensioni di 23,6 in x 23,6 in (60 x 60 cm) e ha una capacità di fino a quattro cestelli contemporaneamente.

Cucino regolarmente, spiedo, arrostisco e riscaldo cibi per fare pasti fatti in casa per la mia famiglia, sviluppo ricette e provo consigli di cucina prima di scriverne qui a Home Cook World. Quindi non passa quasi un giorno senza che io usi il mio forno.

Come ogni buon forno, il mio ha un sacco di impostazioni che uso raramente, e una manciata di impostazioni con cui ho più familiarità degli ingegneri che hanno progettato questo apparecchio.

Questo include 4D HotAir, il termine di marketing di Bosch per "convezione", Grill, una parola molto migliore per cui è "broiler", e l'impostazione Pizza, di cui mi sono innamorato non solo per torte ariose e gonfie ma anche per il pane rustico a pasta acida.

4D Impostazione aria calda:

Il mio forno ha la firma 4D HotAir di Bosch, un'impostazione che cambia la direzione della ruota della ventola ogni tre minuti per una distribuzione uniforme del calore su ogni livello, anche se stai cuocendo biscotti o arrostendo bistecche su tutti e quattro i livelli allo stesso tempo.

Ho testato questa affermazione almeno un paio di volte quando ho invitato amici e familiari e, per esperienza personale, posso confermare che l'impostazione 4D HotAir mantiene la sua promessa di una migliore circolazione per una cottura uniforme.

Come con qualsiasi forno a convezione, l'aria calda è ottima per fare biscotti e arrostire carni con una crosta croccante e saporita. Tuttavia, asciugherà le torte di pizza, i panini e le baguette francesi al punto da renderli eccessivamente croccanti e difficili da mangiare, quindi cuocete con cautela.

Impostazione della griglia:

C'è un quinto livello proprio sotto il pannello di riscaldamento superiore, che si usa solo quando si arrostiscono carni o verdure sotto il calore intenso e diretto di quello che Bosch chiama la sua impostazione Grill.

Il forno permette di selezionare tra una piccola e una grande area per la cottura alla griglia (a seconda di quanti alimenti avete messo sulla teglia), così come di scegliere tra tre livelli di calore, la cui temperatura non è rivelata da Bosch.

La mia ipotesi è che, quando si usa l'impostazione grill di Bosch, l'elemento riscaldante superiore del forno si riscalda a circa 400°F (200°C) al livello I, 450°F (230°C) al livello II e 500°F (260°C) al livello III. Ma prendilo con un grano di sale, dato che non ho contattato il servizio clienti per confermarlo.

Si può grigliare con o senza la ventola di convezione. Se compri o possiedi uno di questi forni, e stai cercando i miei due centesimi su quale sia meglio, griglia con la ventola accesa. Promuove la rosolatura, la caramellizzazione e la croccantezza dei cibi, il tutto mentre li arrostisce in modo più uniforme.

Pizza setting:

Chiedete a qualsiasi pizzaiolo o panettiere esperto di fare la pizza nel vostro forno di casa, e potranno divagare per ore spiegandovi come la distribuzione del calore in un forno di casa sia troppo diversa da quella di un forno a legna in mattoni, ed è per questo che si ottiene una pizza inferiore.

In generale, avrebbero ragione.

La maggior parte dei forni a legna raggiungono temperature di 800°F (425°C), cuocendo una torta in soli 60-90 secondi.

Il calore intenso dei mattoni fa uscire tutta l'umidità dall'impasto, facendolo dorare sul fondo e gonfiando la crosta. L'aria calda che circola crea una carbonizzazione a macchia di leopardo sulla tua pizza.

Questo è un po' difficile da replicare nel vostro forno domestico medio, che non arriva a più di 500°F (260°C) e che soffre di una cattiva distribuzione dell'aria (poiché l'aria calda viaggia dal basso verso l'alto, i forni domestici sono tipicamente più caldi in alto che in basso).

L'impostazione Pizza sui forni Bosch compensa questa situazione facendo circolare l'aria in modo da creare calore nella parte inferiore dell'apparecchio, lasciandoti usare una pietra da pizza o un acciaio da forno che imita gli effetti di un forno a legna.

Le torte non sono così buone come quelle di Gozney o Roccbox, ma, come si può vedere dalla foto qui sotto, ci si avvicina molto:

Naturalmente, se non sei il tipo di persona che si considera possedere una pietra o un acciaio per pizza, potresti sempre preriscaldare una padella in ghisa pesante e dal fondo spesso o una padella in acciaio inossidabile non rivestita per fare invece la pizza in padellaAnnunci