Old El Paso Thick 'n' Chunky Mild Salsa (преглед)

Тази салса е основен продукт по рафтовете на магазините за хранителни стоки. Но дали е достатъчно вкусна, за да се превърне в основна част от вашия килер?Advertisements

Салсата е чудесно нещо, което може да имате под ръка, когато искате да си приготвите начос, буритос или кесадиля. Но ако нямате време или желание да приготвяте сами салса вкъщи, може да се окаже трудно да намерите купена от магазина салса с идеален вкус.

Голям почитател съм на мексиканската храна, която се отличава с топлина, подправки и свежест, и в нашето домакинство поне веднъж седмично се приготвят домашно приготвени мексикански ястия. Сред закупените от магазина салси, които държа в килера си, Thick 'n' Chunky Mild Salsa на Old El Paso несъмнено е една от основните ми храни.

Old El Paso Thick 'n' Chunky Mild Salsa е ароматен, пикантен и свеж на вкус сос салса, който се съчетава чудесно с домашно приготвени мексикански ястия. Като цяло, един добър продукт в магазина за хранителни стоки, който според нас си заслужава парите.

Използвайте тази салса като дип за начо; за гарниране на тако, тостада и тостилоко; или като гъст сос за бурито и енчилада. Някои от моите други приложения на салцата включват овкусяване на нарязани мексикански салати с нея и използването ѝ като сос за варен ориз и пържен боб.Advertisements

В Щатите се съчетава чудесно с всичко текс-мекс, особено с пържоли фахитас и сено за закуска. Определено трябва да го опитате върху хот-дог в мексикански стил (придружен от мариновани халапеньо, за да добавите малко топлина).

Тази салса в буркан е най-едрозърнестата: съдържа парчета домати, лук, зелени и люти чушки, които са нарязани на едро, за да се получи съвършено несъвършена текстура, каквато се търси в подобен сос.

След това парчетата зеленчуци се потапят в доматено пюре, оцет и концентриран лимонов сок и се подправят със сол, захар и чесън на прах. Получава се силно ароматен сос, който е толкова вкусен, но и толкова лек, че със сигурност може да се консумира самостоятелно.

Мирише много като салсата, която ядох в Мексико, макар че ясно се усеща вкусът на сгъстителя от царевично нишесте. Не е нито прекалено солена, нито прекалено сладка и има точното количество лимонов привкус, за да освежи дори най-силните мексикански ястия (например такос с чикарон).Advertisements

Салцата се намира много ниско в скалата на Сковил, ако изобщо има такава, така че определено е мека. Изобщо не усещам никаква горещина в нея. От друга страна, това ми позволява да подправям ястията си толкова, колкото ми харесва, като добавям люспи чили, мариновано халапеньо или консервирани чушки чипотле.

Въпреки това, ако търсите люта и пикантна салца, тази няма да ви достави нищо (на капачката и на етикета пише "мека", а не "люта"). Затова не бива да се колебаете да посегнете към нещо друго.

Но не бих го нарекъл непременно "дебел". Покрийте с него такос или буритос и част от соса неминуемо ще капе в чинията ви - с консистенция, подобна на тази на Табаско - докато ги държите в ръцете си и ги отхапвате.

Не ме разбирайте погрешно: това не е лошо. Салсата трябва да е малко водниста, а такос и буритос са храна, която се приготвя с ръце и която трябва да капе, когато се яде. Просто не смятам, че "гъст" е най-доброто описание за този сос.Advertisements

↑ Списък на съставките

Нарязани домати (64%), лук (17%), зелени чушки (11%), доматено пюре, сол, оцет, захар, концентриран лимонов сок, лют червен пипер (0,4%), чесън на прах, ароматизатор, лимонена киселина, калциев хлорид и модифицирано царевично нишесте.

Модифицираното царевично нишесте действа като сгъстител и определено можете да усетите вкуса му в салсата. Калциевият хлорид, често срещана съставка в консервите и бурканите, запазва твърдостта на зеленчуковите парчета по време на стерилизацията. Лимонената киселина регулира киселинността, като предотвратява покафеняването на нарязаните зеленчуци.

Въпреки че не съм много развълнувана от наличието на някоя от тези три добавки в списъка, всички те са често срещани съставки в консервирани или бурканирани храни, така че не мога да намеря нищо необичайно тук.

↑ Съхранение и срок на годност

Old El Paso Thick 'n' Chunky Mild Salsa е продукт, който може да се съхранява на рафта. Ако бутонът на предпазната капачка в горната част на буркана е изпъкнал, това означава, че уплътнението на буркана е нарушено и че салсата не е безопасна за консумация.Advertisements

Когато вземете тази салса от супермаркета, съхранявайте я в хладен шкаф или в килера, в среда с ниска влажност и без пряка слънчева светлина.

След отваряне съхранявайте Old El Paso Thick 'n' Chunky Mild Salsa в хладилника с плътно затворен капак и я консумирайте в рамките на 7 дни, в противен случай тя ще се развали.

Както при всички бързо развалящи се храни, отворената салса не трябва да се оставя на стайна температура за повече от 2 часа. В противен случай тя може бързо да се замърси с бактерии, които се размножават в салсата до степен, която е вредна за вашето здраве.

За по-продължително съхранение го прехвърлете в торбичка за замразяване или херметически затворен съд за съхранение на храна и го съхранявайте в хладилник. Замразената храна остава безопасна за консумация за неопределено време, съобщава USDA казва. Въпреки това той ще загуби най-добрите си качества след една или две години, така че не го използвайте твърде дълго.Advertisements