Old El Paso Thick 'n' Chunky Mild Salsa (pārskats)

Šī salsa ir viena no galvenajām pārtikas veikalu plauktos. Bet vai tā ir pietiekami garšīga, lai kļūtu arī par jūsu pieliekamās skapja sastāvdaļu?

Salsa ir lieliska lieta, kas ir pa rokai, kad vēlaties pagatavot savu nachos, burritos vai kesadillas. Taču, ja jums nav laika vai vēlēšanās pašiem gatavot salsu mājās, var būt grūti atrast veikalā pirktu salsu ar perfektu garšu.

Esmu liels meksikāņu ēdienu karstuma, garšvielu un svaiguma cienītājs, un mūsu mājsaimniecībā vismaz reizi nedēļā tiek gatavoti mājās gatavoti meksikāņu ēdieni. No veikalā nopērkamajām salsām, kas atrodas manā pieliekamajā, Old El Paso "Thick 'n' Chunky Mild Salsa" neapšaubāmi ir viena no manām pamatlietām.

Old El Paso Thick 'n' Chunky Mild Salsa ir aromātiska, pikanta un svaiga salsa mērce, kas lieliski sader ar mājās gatavotiem meksikāņu ēdieniem. Kopumā tas ir labs pārtikas veikala produkts, par kuru, mūsuprāt, ir vērts maksāt.

Izmantojiet šo salsu kā nacho mērci, taco, tostadu un tostiloco piedevu vai kā burrito un enčilada mērci. Daži no maniem citiem salalsas izmantošanas veidiem ir arī sasmalcinātu meksikāņu salātu piedeva un mērce vārītiem rīsiem un ceptām pupiņām.Advertisements

Amerikas Savienotajās Valstīs tas lieliski piestāv arī visam Tex-Mex ēdienam, īpaši steiku fajitas un brokastu pīrāgiem. Noteikti jāizmēģina uz meksikāņu stila hotdogiem (kopā ar marinētiem jalapeños, lai pievienotu nedaudz karstuma).

Šī burciņās uzglabātā salsa ir tik liela, cik vien iespējams: tajā ir tomātu, sīpolu, zaļo un čili piparu gabaliņi, kas visi ir rupji sasmalcināti, lai panāktu perfekti nepilnīgu tekstūru, ko meklējat šāda veida mērcēs.

Pēc tam dārzeņu gabaliņus iemērc tomātu pastā, etiķī un citronu sulas koncentātā, kā arī pievieno sāli, cukuru un ķiploku pulveri. Iegūst ļoti aromātisku mērci, kas ir tik laba garša, bet tik viegla, ka to noteikti var ēst vienu pašu.

Tā smaržo ļoti līdzīgi tai salsei, ko ēdu Meksikā, lai gan skaidri jūtama kukurūzas cietes biezinātāja garša. Tā nav ne pārāk sāļa, ne pārāk salda, un tai ir tieši tik daudz citrona pikantuma, lai atsvaidzinātu pat sirsnīgākos meksikāņu ēdienus (piemēram, chicarrón tacos).Advertisements

Skovila skalas vērtība ir ļoti zema, ja vispār ir, tāpēc tā noteikti ir maiga. Es tajā nemaz nejūtu asumu. No otras puses, tā ļauj man ēdienus paspilgtināt tik daudz, cik man patīk, pievienojot čili pārslas, marinētus jalapeños vai konservētus chipotle piparus.

Tomēr, ja jūs meklējat asu, pikantu salsu, šī salsas šķirne to nesniegs (uz vāciņa un uz etiķetes ir uzraksts "maiga", nevis "asa"). Tāpēc jums nevajadzētu vilcināties ķerties pie kādas citas.

Taču es to ne vienmēr sauktu par "biezu". Uzklājiet ar to takosus vai mērci burritos, un daļa mērces neizbēgami pilēs uz šķīvja - tās konsistence būs ļoti līdzīga Tabasko mērcei, kad jūs turēsiet tos rokās un iekopsiet.

Nesaprotiet mani nepareizi: tas nav slikti. Salsai jābūt mazliet ūdeņainai, un tacos un burritos ir praktisks, līdzi paņemts ēdiens, kam ēdot vajadzētu pilēt. Es vienkārši nedomāju, ka "bieza" ir labākais šīs mērces apzīmējums.Reklāma

↑ Sastāvdaļu saraksts

Sasmalcināti tomāti (64%), sīpoli (17%), zaļie pipari (11%), tomātu pasta, sāls, etiķis, cukurs, citronu sulas koncentrāts, čili pipari (0,4%), ķiploku pulveris, aromatizētāji, citronskābe, kalcija hlorīds un modificēta kukurūzas ciete.

Modificētā kukurūzas ciete darbojas kā biezinātājs, un jūs noteikti varat sajust tās garšu salsā. Kalcija hlorīds, kas ir izplatīta konservu un burciņu sastāvdaļa, sterilizācijas laikā saglabā dārzeņu gabaliņus stingrus. Citronskābe regulē skābumu, neļaujot sagrieztajiem dārzeņiem brūnēt.

Lai gan es neesmu sajūsmā par to, ka sarakstā ir kāda no šīm trim piedevām, tās visas ir bieži sastopamas konservētos vai burciņās iepildītos pārtikas produktos, tāpēc es nevaru atrast neko neparastu.

↑ Uzglabāšana un glabāšanas laiks

Old El Paso Thick 'n' Chunky Mild Salsa ir plauktā uzglabājams produkts. Ja burkas augšpusē esošā drošības vāciņa poga ir izspūrusi, tas nozīmē, ka burkas blīvējums ir bojāts un salsu nav droši lietot uzturā.Reklāma

Kad jūs paņemat šo salsu mājās no lielveikala, uzglabājiet to vēsā skapī vai pieliekamajā skapī, vidē ar zemu mitruma līmeni un ārpus tiešiem saules stariem.

Pēc atvēršanas uzglabājiet Old El Paso Thick 'n' Chunky Mild Salsa ledusskapī ar cieši aizvērtu vāku un apēdiet to 7 dienu laikā, citādi tā sabojāsies.

Tāpat kā visus ātri bojājošos pārtikas produktus, arī atvērtu salsu nedrīkst atstāt istabas temperatūrā ilgāk par 2 stundām. Pretējā gadījumā tā var ātri inficēties ar baktērijām, kas salsā savairojas līdz veselībai kaitīgai pakāpei.

Ilgstošai uzglabāšanai pārlieciet to saldētavas maisiņā vai hermētiskā pārtikas uzglabāšanas traukā un uzglabājiet ledusskapī. Saldēta pārtika ir droša lietošanai pārtikā neierobežotu laiku, norāda USDA. saka. Tomēr pēc gada vai diviem tas zaudēs savas labākās īpašības, tāpēc neaizņemiet pārāk ilgu laiku, lai to izlietotu.Reklāma