Old El Paso Thick 'n' Chunky Mild Salsa (Rezension)

Diese Salsa ist ein Grundnahrungsmittel in den Regalen von Lebensmittelgeschäften. Aber ist sie auch schmackhaft genug, um ein Grundnahrungsmittel in Ihrer Speisekammer zu werden?Anzeigen

Salsa ist eine tolle Sache, die man immer zur Hand hat, wenn man Nachos, Burritos oder Quesadillas zubereiten möchte. Aber wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, Ihre eigene Salsa zu Hause zu machen, kann es schwierig sein, gekaufte Salsa mit dem perfekten Geschmack zu finden.

Ich bin ein großer Fan der Schärfe, Würze und Frische der mexikanischen Küche, und in unserem Haushalt gibt es mindestens einmal pro Woche hausgemachte mexikanische Gerichte. Unter den gekauften Salsas, die ich in meiner Speisekammer aufbewahre, ist die Thick 'n' Chunky Mild Salsa von Old El Paso zweifellos eines meiner Grundnahrungsmittel.

Old El Paso Thick 'n' Chunky Mild Salsa ist eine aromatische, würzige und frisch schmeckende Salsa-Sauce, die hervorragend zu hausgemachten mexikanischen Gerichten passt. Alles in allem ein gutes Produkt aus dem Supermarkt, das unserer Meinung nach sein Geld wert ist.

Verwenden Sie diese Salsa als Nacho-Dip, als Taco-, Tostada- und Tostiloco-Belag oder als stückige Burrito- und Enchilada-Sauce. Ich verwende sie auch als Dressing für gehackte mexikanische Salate und als Soße für gekochten Reis und gebratene Bohnen.

In den USA passt er auch hervorragend zu allen Tex-Mex-Gerichten, insbesondere zu Steak Fajitas und Frühstücks-Haystacks. Sie sollten ihn auf jeden Fall auf Hot Dogs nach mexikanischer Art probieren (mit eingelegten Jalapeños, um etwas Schärfe hinzuzufügen).

Diese Salsa aus dem Glas ist so stückig, wie sie nur sein kann: Sie enthält Tomatenstücke, Zwiebeln, grüne und Chilischoten, die allesamt grob gehackt werden, um die perfekte, unvollkommene Textur zu erhalten, die Sie sich für eine Sauce dieser Art wünschen.

Die Gemüsestücke werden dann in Tomatenmark, Essig und Zitronensaftkonzentrat getaucht und mit Salz, Zucker und Knoblauchpulver gewürzt. So entsteht eine hocharomatische Sauce, die so gut schmeckt und doch so leicht ist, dass man sie auch alleine essen könnte.

Sie riecht sehr ähnlich wie die Salsa, die ich in Mexiko gegessen habe, obwohl man die Maisstärke als Verdickungsmittel deutlich schmecken kann. Sie ist weder zu salzig noch zu süß und hat genau die richtige Menge an zitroniger Schärfe, um selbst die herzhaftesten mexikanischen Gerichte (z. B. Chicarrón-Tacos) zu erfrischen.Anzeigen

Die Salsa liegt auf der Scoville-Skala sehr weit unten, wenn überhaupt, also ist sie definitiv mild. Ich kann darin überhaupt keine Schärfe schmecken. Auf der anderen Seite kann ich meine Speisen mit Chiliflocken, eingelegten Jalapeños oder Chipotle-Paprika aus der Dose nach Belieben würzen.

Wenn Sie allerdings eine scharfe, würzige Salsa suchen, wird diese Salsa nicht das bieten, was sie verspricht (auf dem Deckel und auf dem Etikett steht "mild", nicht "scharf"). Sie sollten also nicht zögern, nach etwas anderem zu greifen.

Aber ich würde sie nicht unbedingt als "dick" bezeichnen. Wenn du deine Tacos oder Burritos damit belegst, tropft unweigerlich etwas von der Sauce auf deinen Teller - mit einer Konsistenz ähnlich der von Tabasco - wenn du sie in den Händen hältst und hineinbeißt.

Verstehen Sie mich nicht falsch: Das ist nicht schlecht. Salsa sollte ein wenig wässrig sein, und Tacos und Burritos sind ein praktisches Essen, bei dem man eine Serviette mitbringt und das beim Verzehr tropfen sollte. Ich glaube nur nicht, dass "dick" die beste Beschreibung für diese Sauce ist.

↑ Zutatenliste

Gehackte Tomaten (64%), Zwiebeln (17%), grüne Paprika (11%), Tomatenmark, Salz, Essig, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Chilischote (0,4%), Knoblauchpulver, Aroma, Zitronensäure, Calciumchlorid und modifizierte Maisstärke.

Die modifizierte Maisstärke dient als Verdickungsmittel, und man kann sie in der Salsa deutlich schmecken. Kalziumchlorid, eine übliche Zutat in Konserven und Gläsern, hält die Gemüsestücke während der Sterilisation fest. Zitronensäure reguliert den Säuregehalt und verhindert, dass das geschnittene Gemüse braun wird.

Obwohl ich nicht begeistert bin, dass einer dieser drei Zusatzstoffe auf der Liste steht, sind sie alle häufig in Konserven oder Gläsern enthalten, so dass ich hier nichts Ungewöhnliches finden kann.

↑ Lagerung und Haltbarkeit

Old El Paso Thick 'n' Chunky Mild Salsa ist ein lagerfähiges Produkt. Wenn sich der Knopf des Sicherheitsverschlusses oben auf dem Glas wölbt, bedeutet dies, dass die Versiegelung des Glases gebrochen ist - und dass die Salsa nicht sicher für Sie ist.

Wenn Sie diese Salsa aus dem Supermarkt mit nach Hause nehmen, bewahren Sie sie in einem kühlen Schrank oder in Ihrer Speisekammer auf, in einer Umgebung mit geringer Luftfeuchtigkeit und ohne direkte Sonneneinstrahlung.

Bewahren Sie die Old El Paso Thick 'n' Chunky Mild Salsa nach dem Öffnen bei fest verschlossenem Deckel im Kühlschrank auf und verzehren Sie sie innerhalb von 7 Tagen, sonst wird sie schlecht.

Wie bei allen verderblichen Lebensmitteln sollte geöffnete Salsa nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Andernfalls kann sie schnell mit Bakterien verunreinigt werden, die sich in der Salsa so stark vermehren, dass sie für die Gesundheit schädlich sind.

Um sie länger aufzubewahren, geben Sie sie in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter und stellen sie in den Kühlschrank. Gefrorene Lebensmittel sind unbegrenzt haltbar, so das USDA sagt. Allerdings verliert es nach ein oder zwei Jahren seine besten Eigenschaften, also lassen Sie sich nicht zu viel Zeit, um es aufzubrauchen.