Öntöttvas serpenyők: Eltörnek, ha leejtik őket?

Az öntöttvas serpenyők jól ismertek arról, hogy strapabíróak, hosszú élettartamúak és gyakorlatilag elpusztíthatatlanok. De tényleg azok?

Amikor a családommal és a barátaimmal a főzőedényekről beszélgetek, általában meglepődnek, amikor megtudják, hogy az öntöttvas serpenyők eltörhetnek (és gyakran el is törnek), ha leejtik őket.

Miért van ez így?

A válasz abban rejlik, ahogyan az öntöttvasat hagyományosan készítik.

Az öntödék öntöttvas serpenyőket készítenek úgy, hogy vasat, acélt és ötvözeteket olyan magas hőmérsékletre hevítenek, hogy azok megolvadnak.

Ezután az olvadt fémet homokból készült formákba öntik. A homok olvadáspontja magasabb, mint a vasé, így a formák épek maradnak, miközben a vörösen izzó fém lehűl és megszilárdul.

Az öntvényt a fém megszilárdulása után megtörik, és az egy darabból álló öntöttvas serpenyő kiemelkedik a homokból. Megtisztítják a homoktól és a törmeléktől, és készen áll az első fűszerezésre.

Egyes gyártók, mint például Lodge, a gyárban fűszerezik serpenyőiket; mások fűszerezetlenül adják el őket, és ezt a feladatot a tulajdonosokra bízzák (nézze meg a gyors tippem az öntöttvas fűszerezéséhez).

Kiderült, hogy ugyanaz a tulajdonság, ami az öntöttvas serpenyőket olyan masszívvá teszi - az a tény, hogy egyetlen darab olvasztott öntöttvasból készülnek - egyben a legnagyobb gyengeségük is.

"Az öntöttvas tartós, de nem törhetetlen. Az üveghez hasonlóan az öntöttvasat is törékennyé teszik azok a tulajdonságok, amelyek az öntöttvasat keménnyé teszik." a Az öntöttvas gyűjtő. Ha ütésnek van kitéve, "előbb törik, minthogy meghajolna".

Az öntöttvas törékeny, és sem hidegen, sem melegen nem lehet megmunkálni. A kohászati szakemberek szerint az egyetlen módja a formázásának az olvasztás és az öntés:

Az öntöttvas "nem hajlítható, nyújtható vagy kalapálható formába, mivel gyenge szakítószilárdsága miatt előbb törik meg, minthogy meghajolna vagy eltorzulna" - mondta a Reliance Foundry mögött álló csapat. mondja a.

Miután kihűlt és megszilárdult, az így kapott edények nehezek és kemények, de törékenyek is, és hajlamosak a repedésre vagy törésre.

Ha véletlenül leejti öntöttvas serpenyőjét, különösen egy felső szekrényből beton- vagy csempepadlóra, nagy az esélye, hogy két vagy több darabra törik, amint földet ér.

Milyen lépéseket tehet, hogy ezt megelőzze?

↑ Hogyan lehet megakadályozni, hogy az öntöttvas edények törése

Személy szerint úgy tapasztaltam, hogy a mindennapi ügyetlenség elleni legegyszerűbb intézkedések a leghatékonyabbak.

Feltételezze, hogy nem az a kérdés, hogy "ha", hanem az, hogy "mikor" valaki az Ön háztartásában rosszul bánik majd a serpenyővel, grillserpenyővel vagy holland sütővel, és készüljön fel a kockázat minimalizálásával.

Tárolja öntöttvas edényeit olyan szekrényben, amely a lehető legközelebb van a talajhoz. Így még ha valaki véletlenül le is ejti a serpenyőt vagy edényt, az nem fog olyan magasról leesni, hogy darabokra törjön.

Mivel az öntöttvas nehéz, a törés valószínűsége egyenesen arányos a magassággal, majd az esés erejével.

"Az új serpenyőnket a tűzhely alatti fiókban tároljuk, és elszenvedjük azt a kellemetlenséget, hogy először ki kell emelnünk a holland sütőt, hogy hozzáférjünk" - mondta az Instructables egyik tagja. részvények miután 27 éves öntöttvas serpenyője leesett a legmagasabb szekrényről és kettétört.

"Úgy érezzük, hogy ez sokkal olcsóbb, mintha új konyhai felszerelést vásárolnánk."

Még egy fontos megjegyzés. A fentiekben leírtak feltételezik, hogy önnek egy egyrészes öntöttvas serpenyője, grillserpenyője vagy holland sütője van.

Ha a gyűjteményében lévő edényeknek csavaros fogantyúja van, ne feledje, hogy esés esetén könnyen leválhatnak vagy eltörhetnek (különösen, ha bakelitből készültek).

Szerencsére az interneten rengeteg cserekilincset találhat.

↑ Lehet hegeszteni öntöttvas serpenyő?

Tegyük fel, hogy megtörtént a kimondhatatlan: az örökölt öntöttvas serpenyő leesett a földre, és két darabra tört.

A nagyszüleitől örökölte, vagy egyszerűen csak évtizedek óta használja - és még nem áll készen arra, hogy elengedje.

Meg tudod valahogy javítani?

Bár a törött öntöttvasat vissza lehet hegeszteni, a siker aránya mindössze 50%, írja Pierre Young a Hegesztési központ. Nagy az esélye annak, hogy a főzőedényen repedések vagy sérülések lesznek, miután befejezte a hegesztést.

Young szerint a probléma az öntöttvas magas széntartalmában rejlik: "Hegesztés közben ez a szén átkerülhet a hegesztett fémre vagy a hegesztett fém melletti, felhevített területre. Ez megnövekedett ridegséget vagy keménységet okozhat, ami hegesztés utáni repedésekhez vezethet".

Úgy tűnik, hogy a gépészek és kohászok szélesebb közössége egyetért vele.

"Nem ismerek senkit, aki sikeresen hegesztett volna egy régi, használt öntöttvas serpenyőt, magamat is beleértve. Már évekkel ezelőtt feladtam a próbálkozást. Lehetetlen kiszedni belőle az összes zsírt." részvények a Practical Machinist fórum tagja.

Mégis vannak, mint Don52 a Miller fórumon, úgy tűnik, sikerült-és megosztják másokkal a tippjeiket és trükkjeiket, hogyan sikerült ezt megvalósítaniuk. Mi a lényeg?

Ha a szóban forgó darab értékes az Ön és családja számára, és szentimentális értékkel bír, akkor érdemes lehet megpróbálkozni a visszahegesztéssel. Mi a legrosszabb, ami történhet? Már eltört és használhatatlanná vált, így 1/2 esély van arra, hogy csak jobb lehet.

Minden próbálkozásod, hogy megjavítsd az öntöttvas serpenyődet, kudarcot vallott? Ahelyett, hogy kidobná, fontolja meg, hogy a garázsában vagy erdei faházában faliképként hasznosítja a maradékot. Vagy találj rá gyakorlati hasznot a kertedben.

↑ Összefoglalva

Ellentétben azzal, amit a legtöbb ember gondol, az öntöttvas serpenyők eltörhetnek (és gyakran el is törnek), ha elég magasról leesnek. Az öntöttvas mint anyag ugyanolyan törékeny és törékeny, mint amilyen nehéz és erős, ezért igyekezzen óvatosan bánni vele.