Hogyan lehet megmondani, ha a csirke bouillon megromlott

Ez az öt jel segít megállapítani, hogy a csirkeleves megromlott-e vagy sem.Hirdetések

Akár tyúkhúslevest főz, akár csirkecombot párol, akár rakott tálat süt vacsorára, a csirkealaplével aligha tévedhet. Egy karton ebből az éléskamra alapanyagból segíthet aromát és ízt adni bármilyen ételnek, és további előnye, hogy hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik.

Hogy pontosan mennyi az eltarthatósági idő, az attól függ, hogy a csirkelevest maga készítette-e, vagy a boltban vásárolta:

A házi tyúkhúsleves 3-4 napig eláll a hűtőben. Ha több húslevest készített, mint amennyit egyszerre fel tud használni, és tovább szeretné tárolni, tegye a fagyasztóba. A fagyasztott csirkeleves korlátlan ideig fogyasztható marad, de aromája és íze 6 hónap után kezd elhalványulni.

A boltban vásárolt csirkehúsleves polcstabil, így a kartondoboz a kamrában vagy a szekrényben maradhat. Bontatlanul általában a vásárlástól számított 1-2 évig eltartható. Felbontva a hűtőszekrényben kell tárolni, és legkésőbb 3-4 nap múlva el kell fogyasztani.

Tegyük fel, hogy a tyúkhúslevest kicsit tovább tartotta a fenti ajánlásoknál, vagy nem emlékszik, hogy mikor tette be a hűtőbe (ami gyakran előfordul).Hirdetések

Honnan tudod megmondani, hogy még jó-e vagy sem?

↑ Hogyan lehet megmondani, ha a csirke bouillon megromlott

A csomagoláson feltüntetett minőségmegőrzési időn kívül a legjobb módja annak, hogy megállapítsa, hogy egy doboz csirkeleves megromlott-e vagy sem, a látás, a szaglás és az ízlelés.

A romlott csirkeleves általában habzik a tetején, gyanúsan savanyú illata van, és a romlás mértékétől függően az íze kissé kellemetlen vagy teljesen élvezhetetlen.

Mindez azért történik, mert a baktériumok - azok a baktériumok, amelyek megbetegítenek, nem pedig a joghurtban található jó baktériumok - elkezdtek táplálkozni a csirkeleves tartalmából, és veszélyes mértékben elszaporodtak benne.

Ez nagyon egyszerű, tényleg.

Az érzékeid azért vannak, hogy megvédjenek téged. Ha valaminek a szagától megborzongsz, vagy az íze miatt azt mondod, hogy "fúj", akkor annak a valaminek semmi keresnivalója a gyomrodban.Hirdetések

A közhiedelemmel ellentétben a romlott húsleves újramelegítése vagy újraforralása nem teszi biztonságosabbá az elfogyasztását. A hő ugyan elpusztítja a romlásért felelős baktériumokat, de az általuk hátrahagyott toxinokat nem szünteti meg. Ezek a toxinok gyakran felelősek az ételmérgezésekért.

Ha tehát azt gyanítja, hogy a hűtőszekrényében lévő csirkeleves esetleg romlott, menjen biztosra, és azonnal dobja ki, hogy a háztartásában senki ne kövesse el azt a hibát, hogy megeszi.

↑ Hogyan kell ártalmatlanítani a romlott csirkelevest?

A romlott csirkeleves megsemmisítéséhez hűtse le a levest, hogy a zsírokat elválassza a folyadéktól. A zsírok a szemétbe kerülnek, a folyadékok pedig a lefolyóba. Az alábbiakban részletes útmutatást adunk, hogyan érheti el ezt.

A romlott csirkehúslevest egy éjszakára lezárt üvegben vagy edényben, fedővel lefedve tegye hűtőbe. A csirkezsír megszilárdul és a folyadék tetején fog lebegni, így másnap könnyen kiveheti egy kanállal.Hirdetések

Miután elválasztotta a zsírt a folyadéktól, öntse a csirkelevest a konyhai mosogatóba, és a biztonság kedvéért engedjen a lefolyóba bőven forró szappanos vizet, hogy a csövekben ne gyűljön össze a zsír. A szilárd zsír viszont mehet a szemétbe.

↑ Hogyan kell tárolni a csirkelevest

Általános szabályként elmondható, hogy a csirkelevest folyamatosan hűteni kell, és 1-2 óránál tovább nem szabad szobahőmérsékleten hagyni.

Ha otthon készített csirkelevest, hűtse le úgy, hogy az edényt a mosogatóba teszi, lezárja a lefolyót, és a mosogatót annyi vízzel tölti fel, hogy az edény magassága 3/4-ig érjen. Cserélje ki a vizet kétszer-háromszor 15 perces időközönként, amíg a húslevest egy üvegbe öntheti és behűtheti.

Vannak, akik fazékban tárolják, vannak, akik befőttesüvegben, lezárt fedéllel, és vannak, akik légmentesen záródó élelmiszer-tárolóedénybe töltik. Mindegyik módszer jól működik; a nap végén, hogy melyiket választod, az a te preferenciáidtól függ.Hirdetések

↑ Miért romlik meg a csirkeleves olyan gyorsan?

Azt kérdezi, hogy mi az oka mindennek?

A tyúkhúsleves romlandó élelmiszer, ami azt jelenti, hogy gyorsan megromlik - és így emberi fogyasztásra alkalmatlanná válik -, ha nem hűtik.

Az USDA Élelmiszer-biztonsági és Ellenőrzési Szolgálata szerint az élelmiszereket nem szabad 2 óránál tovább szobahőmérsékleten hagyni. A 40°F és 140°F közötti hőmérsékleten az ételben lévő baktériumok nem csak túlélnek, de szaporodnak is, és 20 percenként megduplázódik a számuk.

Míg mi ezt a hőmérséklet-tartományt "szobahőmérsékletnek" nevezzük, addig az USDA emberei úgy hívják. "a veszélyes zóna," alig hagyva teret a félreértelmezésnek, hogy pontosan mennyire veszélyes ez a tartomány.