Si possono lavare i piatti senza acqua calda?

Stanco di scottarti le mani mentre lavi i piatti? Lavali senza acqua calda, non importa cosa ti ha sempre detto tua nonna.

Fare i piatti è una di quelle cose della vita che dobbiamo semplicemente affrontare. Ad alcuni non dispiace; altri lo considerano il peggior lavoro di casa. Qualunque sia la vostra posizione in merito, la verità indiscutibile rimane: Deve essere fatto, e non accadrà da solo.

Quando si tratta di dare uno scrub ai vostri piatti, fate davvero devono usare l'acqua calda? I nostri lettori ce lo hanno chiesto, così ci siamo rimboccati le maniche e ci siamo sporcati le mani per scoprirlo.

Tecnicamente parlando, sì, si possono lavare i piatti senza acqua calda. Ma dovreste ripensarci per alcune ragioni. Prima di tutto, l'acqua calda funziona bene per affrontare l'accumulo di grasso e il cibo attaccato. In secondo luogo, riduce il numero di batteri meglio dell'acqua fredda.

Il calore uccide i batteri, quindi l'acqua calda è la soluzione migliore per disinfettare i piatti. Non eliminerà completamente i batteri, ma può aiutare a ridurre la popolazione a un livello più sicuro. Questo però non significa che devi lavare i tuoi piatti solo con acqua calda: puoi anche scegliere di farlo con acqua tiepida o fredda.

Pensate che abbiamo perso la testa? Continuate a leggere, e condivideremo con voi alcuni fatti che lo confermeranno. Inoltre, come bonus aggiuntivo, abbiamo inserito alcuni consigli che renderanno i tuoi giorni di lavaggio dei piatti molto più piacevoli.

↑ Lavare i piatti con acqua fredda

Anche se vostra madre o vostra nonna potrebbero essere in totale disaccordo con noi, vi promettiamo che abbiamo un argomento convincente. Anche se non raccomandiamo l'acqua fredda per il grasso appiccicoso, pensiamo che vada bene per i piatti che sono per lo più puliti e con i residui di cibo puliti.

Per lavare i piatti con acqua fredda, aggiungere il detersivo, dare una passata, strofinare bene con l'estremità verde di una spugna morbida e poi risciacquare. Per disinfettare piatti, utensili, bicchieri e tazze, è una buona idea immergerli in una soluzione di 1 cucchiaio di candeggina non profumata e 1 litro d'acqua per un minuto, poi risciacquare, asciugare e lasciare asciugare all'aria.

↑ I ricercatori hanno detto questo sulle temperature dell'acqua dei piatti

Molte persone pensano che l'acqua bollente sia la risposta per i piatti. E per una buona ragione: la Food & Drug Administration raccomanda di lavare i piatti a 110°F (43,3°C). Il problema è che la maggior parte di noi trova l'acqua riscaldata a questa temperatura un po' troppo calda per essere confortevole, quindi di solito la facciamo più fredda.

Per capire quanto questo sia un problema, nel 2007, i ricercatori della Ohio State University ha dato un'occhiata all'acqua calda e tiepida se usato per lavare i piatti.

I ricercatori hanno pubblicato i loro risultati nel Journal of Food Engineering. Hanno scoperto che, anche quando hanno lavato i piatti in acqua più fredda di quella raccomandata, le popolazioni batteriche sono scese a livelli accettabili nel codice alimentare della FDA.

Hanno anche scoperto che il latte seccato sui bicchieri e il formaggio seccato sui piatti sono terreno fertile per i batteri che richiedono un'ulteriore strofinamento e sanificazione. Con le loro punte, le forchette sono risultate essere i pezzi di stoviglie più sporchi di tutti; insaponare generosamente e strofinare accuratamente.

Una fase importante del processo di lavaggio, che spesso trascuriamo a casa, è l'immersione dei piatti in una soluzione disinfettante, che sia candeggina diluita (risciacquo necessario) o ammonio quaternario (nessun risciacquo necessario; semplicemente asciugare all'aria).

↑ Consigli per lavare meglio i piatti

Anche se lo odi, deve essere fatto, ed è per questo che siamo qui con alcuni consigli su come ottenere una migliore schiuma e una lucentezza più brillante.

↑ Prepara i tuoi piatti

Se c'è una cosa che si dovrebbe fare prima di lavare, è la preparazione. Preparare i piatti fa sì che siano più facili da lavare e che lo scarico non si intasi. Per farlo, basta prendere una forchetta o un tovagliolo di carta e raschiare o pulire tutto.

Se avete piatti che hanno pezzi di cibo che si sono attaccati e asciugati, potreste aver bisogno di metterli in ammollo prima. Poi si possono sciacquare e lavare, con poco o niente olio di gomito. (Per ragioni sanitarie, si raccomanda di lavare i piatti prima che il cibo si asciughi su di essi).

↑ Metterli in ordine

Sapevi che, quando si lavano i piatti, l'ordine conta? È vero, dovresti pensarci bene e togliere di mezzo per primi tutti i piatti piccoli e facili da pulire.Pubblicità

Questo è di solito l'argenteria e le tazze, permettendovi di liberare lo spazio e di prepararvi a mettere un po' di olio di gomito. Potresti voler passare a una spugna o a uno scrubber, assicurandoti di togliere tutta la sporcizia e il sudiciume e che i tuoi piatti vengano risciacquati.

↑ Aggiorna i tuoi strumenti

Non sappiamo dirvi quante volte abbiamo sentito da persone che non pensano alle loro spugne o agli scrubber. Proprio come qualsiasi altra cosa, anche loro dovrebbero essere sostituiti, assicurandosi che stiano lavorando bene e che non stiano facendo nascere la loro piccola colonia di batteri.

Se cucini spesso, ti lavi spesso. Se è così, potreste aver bisogno di pensare di sostituire i vostri strofinamenti e spugne due volte al mese. Naturalmente, se notate sbucciature, perdite o un po' di puzza, allora è probabilmente il momento di sostituirle.

Non si tratta solo di sostituire spesso, ma anche di dare un'occhiata a ciò che è sul mercato, vedendo se si possono trovare strumenti che rendono i tuoi piatti più lavati più facili da strofinare. Un set di spugne pesanti, un paio di guanti robusti e un contenitore abbastanza grande per immergere i piatti sono tutti ottimi strumenti da aggiungere al tuo arsenale.

↑ Un po' va lontano

Quando si lavano i piatti, è facile esagerare, non solo con l'acqua ma anche con il sapone per i piatti. In entrambi i casi, un po' di sapone è sufficiente e può rendere la vostra esperienza di lavaggio dei piatti più piacevole.

Aggiungete un po' di sapone per i piatti alla vostra spugna e strofinate i vostri piatti senza acqua, sciacquando solo quando avete finito. Poi, aprite l'acqua un po' più bassa per risciacquare. Questo vi impedirà di far salire la bolletta dell'acqua e di usare troppo sapone.

↑ Guarda la temperatura dell'acqua

Mentre potete usare l'acqua fredda, specialmente se disinfettate i piatti con la candeggina o il quarzo dopo, volete dare ai vostri piatti preferiti una spruzzata di acqua calda una volta o due. Fate lo stesso se avete piatti che sono stati in frigo troppo a lungo o per quelli che avete lasciato fuori per poter tornare a lavare più tardi.

Una cosa che ci piace fare nella cucina di prova di HCW è rendere l'acqua del rubinetto il più calda possibile quando sciacquiamo i piatti insaponati. Teniamo ogni pezzo di stoviglie sotto l'acqua fumante il più a lungo possibile, lasciando che il calore faccia il suo lavoro.

↑ I Suds non scottano

Anche se è stato tramandato di generazione in generazione, non stai mettendo a rischio te stesso se lavi i piatti senza acqua calda. Finché non lasciate i piatti fuori a raccogliere batteri, tutto quello che dovrete fare è aggiungere un po' di sapone a una spugna e risciacquare.

Per renderti la vita più facile, assicurati di incorporare alcuni dei nostri consigli nella tua routine di lavaggio, assicurandoti di usare saggiamente il tuo tempo e i tuoi sforzi. Sappiamo che non è il miglior lavoro da fare, ma tenere puliti i piatti è un dovere, tenendo lontani i germi nocivi e impedendo che la tua casa abbia un odore un po' cattivo.