IKEA pannen en potten: Zijn ze goed?

Als de meeste mensen zich IKEA voorstellen, denken ze aan de iconische meubels en woninginrichting van het Zweedse bedrijf, dat bekend staat om zijn onopvallend mooie uiterlijk en zijn vermogen om tientallen jaren slijtage te doorstaan.Advertenties

Maar kan hetzelfde gezegd worden van zijn kookgerei?

De afgelopen jaren heeft IKEA zijn assortiment kookgerei langzaam maar zeker uitgebreid. Van potten en pannen tot braadpannen, woks en ovengerei, huiseigenaren die door de rekken van de IKEA woonwarenhuizen slenteren, kunnen hun keuken volledig uitrusten zonder ook maar één ding elders te hoeven zoeken.

De vraag is, is het de moeite waard?

IKEA heeft verschillende lijnen van pannen en potten bedoeld voor kookbeginners en thuiskoks. De kookpotten zijn gemaakt van aluminium, koolstofstaal of roestvrij staal, zijn betaalbaar, warmen gelijkmatig op en gaan lang mee, wat ze tot een goede keuze maakt voor de uitrusting van een thuiskeuken.

Natuurlijk zijn sommige kookpotten beter dan andere. En het feit dat op elk van deze kookpotten het IKEA logo op de bodem staat, betekent niet noodzakelijk dat je de beste waar voor je geld krijgt door ze in je kast te zetten.

↑ Kennismaking met de IKEA kookpotten

IKEA heeft, net als elke andere fabrikant van kookgerei, een aantal lijnen (sommigen zouden ze serie, anderen bereiken) van kookpotten die dezelfde ontwerpen, materialen en kenmerken hebben.Advertenties

↑ Anti-aanbak kookgerei lijnen

IKEA verkoopt in de Verenigde Staten vier soorten anti-aanbakpannen en -potten (vraag me niet hoe ik ze moet uitspreken; ik zou de namen waarschijnlijk verbasteren!)

• KAVALKAD, het laagst geprijsde anti-aanbak kookgerei van het Zweedse bedrijf. Het is gemaakt van lichtgewicht aluminium met een laag teflon, maar het is niet ovenvriendelijk en niet geschikt voor inductiekookplaten;
• HEMLAGAD, IKEA's middenklasse anti-aanbak kookgerei. Het is gemaakt van gemagnetiseerd aluminium dat geschikt is voor inductie. Net als KAVALKAD kan het echter niet in de vaatwasser worden gereinigd en kan het niet in de oven worden gebruikt;
• OUMBÄRLIG, de roestvrijstalen pannen met een schijfbodem en een inductievriendelijke bodem uit het midden-hoogsegment. De koekenpannen uit deze lijn hebben een tefloncoating, terwijl de potten een niet-gecoat kookoppervlak hebben;
• IKEA 365+, het duurste kookgerei met antiaanbaklaag uit het topgamma. Het is gemaakt van bekleed roestvrij staal met een aluminium kern en een Teflon laag. Geschikt voor inductie, over het algemeen geschikt voor de oven, kan niet in de vaatwasser.

Als ik de verschillen tussen OUMBÄRLIG en IKEA 365+ zou moeten opnoemen, dan is het dat het allebei uitzonderlijk goede kookpotten zijn. Het eerste is echter minder performant dan het tweede (omdat het een schijfbodem heeft in plaats van een beklede bodem).

↑ Ongecoate kookpotten

De thuiswinkel heeft ook twee lijnen van ongecoat kookgerei:

• SENSUELL, bekleed kookgerei met een aluminium kern die is ingeklemd tussen twee lagen roestvrij staal. Compatibel met inductiekookplaten, vaatwasmachinebestendig en ovenvriendelijk. Al met al een uitstekende keuze;
• VARDAGEN, kookpotten in koolstofstaal die uitzonderlijk gelijkmatig opwarmen en urenlang hun warmte kunnen vasthouden. Zoals alle ongecoate koolstofstalen pannen en potten moeten VARDAGEN-vaten echter worden gekruid en kunnen ze alleen met de hand worden gereinigd.

"Dat is goed, Jim," zullen sommigen van jullie nu wel denken, "maar dat is geen antwoord op mijn vraag! Welke zijn het geld waard?!"

Heb geduld met me, want ik ga je hieronder mijn mening geven.

↑ Welke IKEA pannen zijn de moeite waard?

Gezien hun prijs zijn de antiaanbakpannen van IKEA misschien wel de beste in hun categorie. Ze zijn gemaakt van aluminium, gecoat met teflon, en hebben vastgeschroefde kunststof handgrepen met duimsteunen voor extra comfort tijdens het vasthouden.Advertenties

Op de dag van publicatie van dit artikel, heeft IKEA de 9-inch KAVALKAD koekenpan voor $3.49 in de winkel in de V.S. Met andere woorden, u kunt een koekenpan krijgen voor minder dan de kosten van een 12 oz verpakking van mijn favoriete Barilla Collezione Tortellini!

De KAVALKAD seteen dynamisch duo dat bestaat uit een pan van 8 inch die het best geschikt is voor eieren, een enkele karbonade of een kleine kipfilet, en een pan van 10 inch die ruim genoeg is voor alle andere voedingsmiddelen, te koop voor slechts $ 7,99.

U kunt zich waarschijnlijk wel voorstellen dat die besparingen een prijs hebben.

De kookpotten in de IKEA KAVALKAD set zijn niet vaatwasmachinebestendig, dus je moet ze met de hand schoonmaken, met zeepwater, en hun bruikbaarheid is enigszins beperkt. Ze zijn niet geschikt voor inductiekookplaten en mogen niet in de oven gebruikt worden.

Maakt dat ze "goed" of "slecht," dan? Het antwoord hangt af van je basislijn.

Stel, je bent een eerstejaars student die op zoek is naar een pan om het volgende jaar of twee mee door te komen. Ga dan voor een KAVALKAD pan of neem de tweedelige set. U kunt immers een perfect legitieme koekenpan kopen voor evenveel als een 12-pak bier. Advertenties

Als je voor het eerst een huis koopt en je wilt dat je kookervaring net zo goed is als het strakke design van je nieuwe keuken, dan ben je beter af met iets duurdere pannen en potten, van IKEA of elders.

De 11-inch IKEA 365+ koekenpan is een stap vooruit in elke zin van het woord, en, zonder enige twijfel, een pan die het waard is om op uw radar te houden.

In principe is het een volledig beklede roestvrij stalen pan met een reactieve aluminium kern, een kale metalen handgreep, en een anti-aanbaklaag van teflon. Om u te helpen vergelijken, u komt nu in Misen of Made In territorium.

En het wordt geleverd met een beperkte garantie van 5 jaar, wat - als je bedenkt dat de coating op de meeste antiaanbakpannen het moeilijk heeft om langer dan 1-2 jaar mee te gaan - je iets zou moeten zeggen over IKEA's vertrouwen in de kwaliteit ervan.Advertenties

Hoewel ik de 365+ lijn van IKEA waardeer, ben ik nog geen koekenpan met antiaanbaklaag tegengekomen die beter is dan de Tramontina Professioneel (Amazon link). Geassembleerd in de VS met geïmporteerde onderdelen, vaatwasmachinebestendig, en oven-vriendelijk tot 400 ° F (≈200 ° C), Tramontina is zo zeker van de duurzaamheid van deze pan, het ondersteunt het met een beperkte levenslange garantie.

Toegegeven, ik ben niet de grootste fan van de anti-aanbakpannen en -potten van IKEA. Maar als het gaat om hun pannen van koolstofstaal en roestvrij staal, dan zou het een grote onderschatting zijn om te zeggen dat ik onder de indruk ben.

Eerlijk gezegd vind ik dat IKEA's pannen van koolstofstaal en roestvrij staal tot de beste pannensets behoren die er te vinden zijn. En vergeleken met de topmerken in deze categorieën zijn de producten ook nog eens een stuk vriendelijker voor je portemonnee.

Bijvoorbeeld, de meest accurate manier om de 11-inch SENSUELL koekenpan van roestvrij staal is als "de budget shopper's All-Clad." Voor lezers die de referentie niet begrepen, All-Clad is een Amerikaanse fabrikant van kookgerei die de beste roestvrijstalen pannen en potten op de markt; geen twijfel mogelijk.Advertenties

Deze beklede roestvrijstalen pan kost $49,99 en bestaat uit een aluminium kern, waardoor hij snel en gelijkmatig wordt verhit, die is ingeklemd tussen dikke roestvrijstalen platen, waardoor hij veilig kan worden gereinigd in de vaatwasser en niet reageert op voedsel.

Zware en stevige SENSUELL pannen hebben wat tijd nodig om op te warmen. Maar zodra ze dat doen, worden ze een gestage bron van warmte die je voedsel uitzonderlijk goed doorbakken, en die het gelijkmatig gaart aan alle kanten.

Ik ben evenzeer gecharmeerd van de 2,5-kwart SENSUELL steelpaneen must voor thuiskoks die vaak pasta, sauzen, soepen, stoofpotjes en jus maken (hoewel het moet gezegd, het komt even goed van pas bij het opschuimen en opwarmen van melk of het smelten van chocolade op het fornuis).

Bovendien hebben alle kookpotten uit IKEA's SENSUELL assortiment een beperkte garantie van 25 jaar (de voorwaarden zijn van toepassing), waardoor je gedekt bent in geval van materiaal- en fabricagefouten bij wat het bedrijf omschrijft als "normaal, huishoudelijk gebruik".

De OUMBÄRLIG lijn van roestvrij stalen kookpotten is bijna net zo goed als SENSUELL. Maar de potten zelf zijn met schijfbodem in plaats van volledig bekleeddus verdelen ze de warmte niet zo gelijkmatig, vooral aan de zijkanten.

↑ Welke IKEA potten en pannen zijn de moeite waard?

Hoe zit het met potten, het soort waar je spaghetti of aardappelen in kookt, en steelpannen, het soort waar je tomatensaus in kookt of eieren in bakt? Welke van alle kookpotten en pannen bij IKEA moet je kiezen?

Bij de keuze van potten en steelpannen moet worden gezocht naar kookpotten van roestvrij staal, met een schijfbodem of volledig bekleed, gemaakt van dikke, zwaar op de pols liggende metalen platen, waardoor het een superieur vermogen heeft om warmte te verdelen en vast te houden.

Pannen met een schijfbodem zijn oké, maar kunnen niet zo gelijkmatig verhitten als hun volledig beklede tegenhangers, waarvan de aluminiumkern niet op de bodem eindigt, maar helemaal tot aan de zijkanten doorloopt.Advertenties

Plastic en houten handvatten zijn handig om vast te houden en warmen niet zo snel op als metalen handvatten. Toch maken ze uw potten en pannen minder veelzijdig, want plastic kan niet tegen hoge temperaturen in de oven, en hout heeft de neiging op te zwellen en uit elkaar te vallen in de vaatwasser.

Kies dus voor kookpotten met volledig metalen handgrepen. Je zult ze gebruiken om te koken, te frituren, te pocheren en te stomen - en je wilt ze eenvoudig en stevig houden - dus een niet-gecoat kookoppervlak en minder toeters en bellen zijn de slimste keuzes.

Vermijd de kookpotten in IKEA's ANNONS en HEMLAGAD lijnen en ga voor de schijf-bodem BELANGRIJK (goed genoeg) of volledig gekleed SENSUELL (beste in zijn klasse) in plaats daarvan.