Co dělat, když omylem sníte řeznický provázek

Co je určeno k vázání masa, není určeno k jídlu. Přesto se to může stát (a stává) každému.Reklama

Řeznický provázek, který se používá k vázání masa, je vyroben z bavlny, materiálu schváleného pro styk s potravinami. Je nejen bezpečný pro použití v troubě, ale také dostatečně pevný pro vázání do uzlů.

Řeznický motouz najdete na masných trzích, v obchodech s potravinami a, jak název napovídá, v řeznictvích. Pomáhá velkým ptákům a velkým plátům masa zůstat neporušené, protože se při vaření smršťují. V některých receptech, jako je například krocan na Den díkůvzdání, má navíc tu výhodu, že udržuje nádivku na místě.

Před podáváním jídla byste měli obvykle odstranit všechny řeznické provázky. Ale to už pravděpodobně víte. Co se tedy stane, když jste ho tam omylem nechali a vy nebo někdo jiný z rodiny provázek omylem spolkl?

Abych zjistila odpověď, promluvila jsem si s Dr. Leann Postonovou, licencovanou lékařkou, která je držitelkou titulu MBA a M.Ed. V současné době pracuje také jako lékařská poradkyně pro společnost Impact Fitness.

"Řeznický motouz je biologicky odbouratelný a měl by bez problémů projít trávicím traktem," řekl doktor Poston. "Řeznický provázek schválený FDA, který je bezpečný pro potraviny, je vyroben z biologicky odbouratelné bavlny. "Reklama

V minulosti se věnovala dětskému lékařství, vedla studenty medicíny a působila jako asistentka děkana a ředitelka přijímacího oddělení na Wright State University Boonshoft School of Medicine.

S ohledem na to je nejlepší zůstat v následujících hodinách ve střehu a dávat si pozor na bolest, která může být známkou problému. "Pokud se u vás objeví bolesti břicha nebo žaludku," dodala, "zavolejte svého lékaře, aby vás vyšetřil."

Někdy kuchařka požaduje řeznický provázek a vy jste ten, kdo ho sám váže. Jindy se dodává s kusem masa od řezníka nebo na hovězí pečeni či kuřeti na rožni z obchodu.

Ať už je to jakkoli, jedno je jisté: řeznický motouz není určen k jídlu, a abyste se vyhnuli stresovým situacím nebo neohlášené návštěvě lékaře, měli byste se ho snažit před podáváním jídla odstranit.Reklama

Když jsem se pustil do hledání zdrojů pro tento příběh, dostal jsem nejeden varovný příběh od lidí, kteří tento krok zanedbali.

"Před několika lety jsem omylem snědl řeznický provázek, který se používal při přípravě krocana. Nejdřív jsem se docela vyděsila a nakonec jsem pro jistotu vyhledala lékaře," říká Emily Cooperová, zakladatelka a generální ředitelka luxusní pánské značky Oliver Wicks, mi řekl.

"Konzumace malého množství řeznického motouzu naštěstí není nijak znepokojující, protože může snadno projít trávicím traktem a skončit v toaletě," poznamenala. Od svého lékaře dostala Cooperová radu podobnou pravidlu, které mi předtím sdělil doktor Poston.

"Znepokojující může být pouze v případě konzumace velkého množství, protože se může zachytit ve střevech. Po požití řeznického motouzu se pozorujte, a pokud pocítíte jakékoli známky nepohodlí, jděte do nejbližší nemocnice. Vždy je lepší být v bezpečí, než litovat." Reklama