Milline on parim praepann telkimiseks?

Kes ütles, et toiduvalmistamine peaks toimuma ainult teie köögis? Kui sa oled nagu mina ja armastad telkida, siis võib maitsva söögi valmistamine endale, perele ja sõpradele olla üks kõige rahuldustpakkuvamaid asju, mida looduses teha. Ja kui te otsite seeni, trühvleid, marju ja looduslikku küüslauku, võite leida mõned kõige värskemad ja hämmastavamad koostisosad vabas looduses.

Koostisosade otsimine on vaid osa lõbust. Teil on vaja ka usaldusväärseid ja vastupidavaid matkaköögiriistu, mis aitavad teil valmistada neist maitsvaid ja aromaatseid toite. Ja kui te küsite minult, siis pole ükski matkaköögiriist nii oluline kui praepann. Las ma ütlen teile, miks

Võite kasutada matkapliiti või teha lõket. Te võite lõigata koostisained noaga või rebida need käsitsi väikesteks tükkideks. Ükskõik, kuidas te õues süüa tehes eelistate, hea praepann annab teile kindla toiduvalmistamispinna.

Selles blogipostituses jagan oma kogemusi parima telkimispannu otsimisel (+ minu järeleproovitud soovitus parimaks telkimispannuks).

Lugege edasi, kui olen teid huvitanud.

↑ Parim praepann telkimiseks

Selleks, et looduses toiduvalmistamisel oma laagripliiti või lõket maksimaalselt ära kasutada, on vaja õiget praepanni. Tehniliselt võite kasutada lahtisel leegil ükskõik millist panni. Kuid mõned materjalid sobivad lihtsalt paremini kui teised.Reklaamid

↑ Ärge kasutage teflon- või keraamilisi pliite

Alustuseks ärge kasutage telkimiseks teflonpanni. Teflonkeraamikat ei tohiks kuumutada üle 260 °C (500 °F). Kõrge kuumuse korral eraldub teflonist mürgine aur. Söetulest või gaasipliidist lähtuv temperatuur võib ulatuda kuni 650 °C (1 200 °F).

Ärge kasutage telkimiseks mittemetallist käepidemega panni. Enamik käepidemeid, olenemata sellest, millisest materjalist nad on valmistatud, on vastupidavad kuni umbes 145 °C (300 °F) temperatuurini. See välistab enamiku keraamilistest pannidest, mis on niikuinii mõeldud koduseks toiduvalmistamiseks ja mitte väljas kasutamiseks.

Milline on siis parim praepann söögi valmistamiseks telkimisel?

↑ Parimad telkimiseks: Valuraua pannil

Selleks, et saaksite looduses lahtisel leegil küpsetada, olenemata sellest, kas see leek tuleb laagripliidist või lõkketulest, peaksite otsima praepanni, millel on need kolm omadust:

• See on mittekleepuv, kuna teil ei ole ligipääsu voolavale veele ja tõenäoliselt soovite valmistada rohkem kui ühte sööki.
• See hoiab hästi sooja, sest öösiti läheb külmaks ja te ei taha, et see häiriks teie toiduvalmistamist.
• See juhib soojust ühtlaselt, sest teie soojusallikas, eriti kui toiduvalmistamine toimub lahtise tule kohal, ei jaotu ühtlaselt.

Parim praepann telkimiseks on 10,25-tolline malmist praepann. Valurauapannu saab kasutada nii laagripliidil kui ka lõkke kohal. Selle saab asetada otse kuuma söe või söe peale, et küpsetada toitu väga kõrgel kuumusel, ilma et see kahjustada saaks. See kaalub umbes 5 naela (2,25 kg) ja sellel on piisavalt küpsetuspinda, et valmistada toitu paljudele inimestele.Reklaamid

Umbes paar aastat tagasi otsustasin mitmel põhjusel vahetada alumiiniumist valatud pannid malmist pannide vastu. Pärast palju uurimistööd ja aega, mis kulus Amazoni ja teiste saitide arvustuste lugemisele, otsustasin Lodge 10,25-tollise malmpannu kasuks.

Kui otsite kämpinguks sobivat malmist praepanni, siis kaaluge Lodge 10,25-tolline eelsoojendatud malmist pliit (Amazonis). See on viimase kahe või kolme aasta jooksul olnud ka minu "usaldusväärne tööhobune" välitingimustes toiduvalmistamisel.

↑ Nõuanded lõkke kohal toiduvalmistamiseks

Looduses pole midagi paremat kui lõkke ääres toiduvalmistamine. Enamik inimesi mõtleb lõkktoidu puhul vahukommidele ja hot dogidele. Kuid kui teil on käepärast usaldusväärne malmpann, saate lõkke kohal valmistada peaaegu kõike.

Lõkke soojus, särakate heli ning vaade mägedele ja järvedele, kui te oma lemmiktoitu valmistate. Kui teile meeldib õues süüa teha, on see puhkekogemus, mis toob teid loodusega lähemale kui ükski teine. reklaamid

↑ Kuidas ehitada lõket

Tehke oma lõkketuli ohutusse kohta, näiteks lõkkekolde või kiviringi. Varude paigutamine ringile või lõkkeplatsi kasutamine aitab teil takistada tule levikut. Kui teil on võimalus, tehke lõke mulla asemel liivale või kruusale (kuna see on pinnasele kahjulikum).

Kui tulekahju peaks kontrolli alt väljuma, hoidke käepärast veeämbrit ja labidat. Võite valada vett otse tulekahju peale ja kasutada labidat, et panna sellele mustust (mis katkestab hapnikuvarustuse ja aitab tulekahju kustutada).

Ärge kunagi lõigake metsast elusaid oksi või puid. Kuna need on elusad, sisaldavad nad palju niiskust. Nii tekib tulekahju, mis suitsetab palju ja põleb liiga vähe. Tahate kolme liiki kuiva ja surnud puitu, mis on maast kogutud:

• Tinder, nagu väikesed oksad ja lehed, tule süütamiseks.
• Pulgad, mis on väiksemad kui 1-2 tolli, et saada tuli põlema.
• Suuremad puidutükid tule kütmiseks ja kõrge kuumuse hoidmiseks.

Tehke labidaga lõkkeplats. Ümbritsege see kividega, et tuld kontrollida. Hoonesta lõkkeplatsi keskele paar peotäit tindrit. Justkui ehitaksite telki, asetage süütepuud tindi peale.Reklaamid

Süüta pakkumine ja anna oma "telgile" aega, et see hakkaks põlema. Kui tuli kasvab, lisage üha rohkem ja rohkem tindrit, et anda sellele kütust. Puhuge aeg-ajalt tule põhja.

Lisage veel mõned süütepuud koos paari suurema puidutükiga.

Suured puidutükid on nagu kütus teie tulele, mis hoiab seda põlemas ja säilitab kõrge kuumuse.

↑ Kuidas küpsetada lõkke kohal

↑ Alustage tulekahju tund aega ette

Tehke tuli ja süüdake see vähemalt tund enne toiduvalmistamise aega. Te ei taha süüa äsja süüdatud tule peal. Kuumus on ebaühtlane ja mitte piisavalt kõrge. Tuli peab saama korralikult kuumaks, enne kui te selle peale grillima hakkate.

Andke oma tulele aega põleda. Kui olete järginud eespool toodud lõkke tegemise juhiseid, siis teate, millal on õige aeg toiduvalmistamise alustamiseks. See on siis, kui suured palgid on hakanud põlema ilma kõrgete leekideta ja muutuvad aeglaselt hõõguvaks.Reklaamid

↑ Ärge kasutage plastist (või plastikust) valmistatud toidunõusid.

See on teile ilmselt juba rohkem kui selge, aga ma panen oma kapten Obvious mantli selga ja ütlen seda siiski.

Ärge kasutage lõkke kohal toiduvalmistamiseks plastnõusid või mittemetallist käepidemetega pannid. Need sulavad, tekitavad parandamatuid kahjustusi ja muudavad teie pooleldi keedetud toidu täiesti mittesöödavaks.

↑ Valmistage nii palju kui võimalik kodus ette

Köögivilju on lihtsam viilutada ja kuubikuteks lõigata koduköögis, kus teil on juurdepääs kokandusnugale, heale lõikelauale ja voolavale veele, mis hoiab teie noa ja käed puhtad.

Kui olete pikemalt telkimas, ei ole köögiviljade ettevalmistamine päevadeks ette võimalik. Ostke ühekordsed plastkindad ja kasutage neid toidu ettevalmistamisel enne selle valmistamist lõkke ääres. Need aitavad hoida teie käed puhtad ja kulutavad oluliselt vähem vett.Reklaamid

↑ Hankige tulekahju grillvõre, millel saab küpsetada

Hankige grillvõre. See on kaugelt kõige tõhusam ja kontrollitavam viis küpsetada mis tahes lahtise tule kohal (see muudab praktiliselt lõkkeplatsi grilliks). See loob turvalise ja kindla pinna, millel saate küpsetada, ilma et peaksite muretsema, et teie praeplaat kukub ühele poole.

Ma kasutan 24×16-tolline Texsport Heavy Duty Over Fire Grill (Amazonis) sest see on piisavalt suur, et mahutada 10,25-tolline malmpann ja praad või kaks kõrvale, seda on lihtne kaasas kanda, kuna see on kokkupandav, ning see on vastupidav ja vastupidav.

See üks väike telkimisvarustus on säästnud mind tundide kaupa mõtlemast, kuhu teha lõket ja kuidas ehitada kivimüür nii, et saaksin selle peal süüa teha.

↑ Valmistage foolium-pakettide toidud tulekahjus

Tina fooliumpakettides küpsetatud küljed on hämmastavad Nad küpsevad kiiresti tulest tuleneval kuumusel ja maitsevad suurepäraselt, sest foolium hoiab sisse pakitud koostisainete niiskuse ja aroomi.Reklaamid

Kui otsite ideid, kaaluge küpsetatud köögivilju, mis on maitsestatud koššer-soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Mulle meeldib viilutatud kartulid, porgandid ja sibulad tinafooliumisse pakkida, neid soola ja vürtsidega maitsestada ning lasta neil grillrestil küpseda, kuni nad on mõnusalt pehmed.