Care este cea mai bună tigaie pentru camping?

Cine a spus că gătitul ar trebui să se întâmple doar în limitele bucătăriei tale? Dacă sunteți ca mine și vă place să mergeți cu cortul, atunci gătitul unei mese gustoase pentru dumneavoastră, familie și prieteni poate fi unul dintre cele mai satisfăcătoare lucruri pe care le puteți face în sălbăticie. Iar dacă căutați ciuperci, trufe, fructe de pădure și usturoi sălbatic, puteți găsi unele dintre cele mai proaspete și mai uimitoare ingrediente în aer liber.Advertisements

Căutarea ingredientelor este doar o parte a distracției. Aveți nevoie, de asemenea, de ustensile de gătit de camping fiabile și rezistente care să vă ajute să le preparați în mese delicioase și aromate. Și, dacă mă întrebați pe mine, nu există ustensile de gătit pentru camping la fel de esențiale ca tigaia. Permiteți-mi să vă spun de ce

Puteți folosi o sobă de tabără sau puteți face un foc. Puteți tăia ingredientele cu un cuțit sau le puteți rupe în bucățele mici cu mâna. Indiferent de modul în care preferați să faceți lucrurile atunci când gătiți afară, o tigaie bună vă va oferi o suprafață solidă de gătit pentru mâncarea dumneavoastră.

În această postare pe blog, vă voi împărtăși experiența mea în căutarea celei mai bune tigăi pentru camping (+ recomandarea mea testată și testată pentru cea mai bună tigaie pentru camping).

Continuă să citești dacă te-am interesat.

↑ Cea mai bună tigaie pentru camping

Pentru a profita la maximum de aragazul sau focul de tabără atunci când gătiți în sălbăticie, aveți nevoie de tigaia potrivită. Din punct de vedere tehnic, puteți folosi orice tigaie pe un foc deschis. Dar unele materiale se vor descurca pur și simplu mai bine decât altele.Advertisements

↑ Nu folosiți tigăi de teflon sau ceramice

Pentru început, nu folosiți o tigaie de teflon pentru camping. Nu ar trebui să încălziți vasele de gătit din teflon la peste 260°C (500°F). La temperaturi ridicate, teflonul emite vapori toxici. Temperatura provenită de la un foc de cărbuni sau de la o sobă de tabără pe gaz poate ajunge până la 650°C (1.200°F).

Nu folosiți o tigaie cu un mâner nemetalic pentru camping. Majoritatea mânerelor, indiferent de materialul din care sunt fabricate, sunt durabile până la o temperatură de aproximativ 145°C (300°F). Acest lucru exclude majoritatea tigăilor ceramice, care sunt făcute pentru a găti acasă și nu în aer liber oricum.

Care este cea mai bună tigaie pentru a găti o masă în timpul campingului, atunci?

↑ Cele mai bune pentru camping: Tigaie din fontă

Pentru a putea găti la foc deschis în sălbăticie, indiferent dacă flacăra provine de la aragazul de tabără sau de la un foc de tabără, trebuie să căutați o tigaie care să aibă aceste trei caracteristici:

• Este antiaderentă, deoarece nu aveți acces la apă curentă și probabil că veți dori să gătiți mai multe mese.
• Păstrează bine căldura, deoarece noaptea se face frig și nu doriți ca acest lucru să interfereze cu gătitul.
• Aceasta conduce căldura în mod uniform, deoarece sursa de căldură, în special atunci când gătiți la foc deschis, nu va fi distribuită uniform.

Cea mai bună tigaie pentru camping este o tigaie din fontă de 10,25 inci. O tigaie din fontă poate fi folosită atât pe aragazul de tabără, cât și pe focul de tabără. O puteți așeza direct pe cărbuni sau cărbuni încinși pentru a găti mâncarea la foc foarte mare, fără a o deteriora. Cântărește aproximativ 2,25 kg (5 livre) și are o suprafață de gătit suficientă pentru a face mâncare pentru o mulțime.Advertisements

În urmă cu vreo doi ani, am decis să trec de la o tigaie din aluminiu turnat la o tigaie din fontă din mai multe motive. După multe cercetări și timp petrecut citind recenzii pe Amazon și pe alte site-uri, am decis să aleg tigaia din fontă Lodge de 10,25 inci.

Dacă sunteți în căutarea unei tigaii din fontă pentru camping, luați în considerare tigaia din Tigaie din fontă Lodge de 10,25 inci pre-sezonată (la Amazon). Acesta a fost, de asemenea, "calul meu de bătaie" pentru gătit în aer liber în ultimii doi sau trei ani.

↑ Sfaturi pentru gătit pe un foc de tabără

Nimic nu se compară cu gătitul la un foc de tabără atunci când ești în sălbăticie. Cei mai mulți oameni se gândesc la bezele și crenvurști atunci când se gândesc la mâncare la foc de tabără. Dar, cu o tigaie de încredere din fontă la îndemână, puteți găti aproape orice la un foc de tabără.

Căldura focului, sunetul greierilor și priveliștea spre munți și lacuri în timp ce vă pregătiți mâncarea preferată. Dacă vă place să gătiți în aer liber, este o experiență recreativă care vă apropie de natură ca nimeni alta.Advertisements

↑ Cum să construiți un foc de tabără

Faceți focul de tabără într-un loc sigur, cum ar fi o groapă de foc sau un inel de piatră. Plasarea depozitelor pe un inel sau folosirea unei gropi de foc vă ajută să împiedicați răspândirea focului. Dacă aveți posibilitatea, faceți focul pe nisip sau pietriș în loc de pământ (deoarece acesta este mai dăunător pentru sol).

În cazul în care focul scapă de sub control, aveți la îndemână o găleată cu apă și o lopată. Puteți să turnați apa direct pe foc și să folosiți lopata pentru a pune pământ pe foc (ceea ce îi va scurta rezerva de oxigen și va ajuta la stingerea acestuia).

Nu tăiați niciodată crengi sau copaci vii din pădure. Deoarece sunt vii, conțin multă umiditate. Așa că vă veți trezi cu un foc care fumegă mult și arde prea puțin. Vreți trei tipuri de lemn uscat și mort colectat din pământ:

• Chibrituri, cum ar fi crengi mici și frunze, pentru a aprinde focul.
• Bețe mai mici de 1-2 inci pentru a aprinde focul.
• Bucăți mai mari de lemn pentru a alimenta focul și a menține o căldură ridicată.

Faceți o groapă de foc cu lopata. Înconjurați-o cu pietre pentru a controla focul. Adunați câțiva pumni de tinichea în centrul focarului. Ca și cum ați construi un cort, așezați lemnele de foc peste resturi.Advertisements

Aprindeți licitația și lăsați "cortul" să înceapă să ardă. Pe măsură ce focul crește, adăugați din ce în ce mai multă mămăligă pentru a-i da combustibil. Din când în când, suflați la baza focului.

Adăugați mai multe lemne de foc împreună cu câteva bucăți mai mari de lemn.

Bucățile mari de lemn sunt ca și cum ar fi combustibilul pentru foc, care îl menține aprins și menține căldura ridicată.

↑ Cum să gătești peste un foc de tabără

↑ Aprindeți focul cu o oră înainte

Faceți focul și aprindeți-l cu cel puțin o oră înainte de a găti. Nu doriți să gătiți deasupra unui foc care abia a fost aprins. Căldura este inegală și nu este suficient de mare. Focul trebuie să se încingă bine înainte de a pune grătarul pe el.

Dă-i timp focului tău să ardă. Dacă ați urmat instrucțiunile de mai sus pentru a face focul, veți ști când este momentul potrivit să vă apucați de gătit. Acesta este momentul în care buștenii mari au început să ardă fără flăcări înalte și se transformă încet în cărbuni.Advertisements

↑ Nu folosiți vase de gătit fabricate din (sau cu) plastic

Probabil că acest lucru este deja mai mult decât clar pentru tine, dar am de gând să-mi pun pelerina de Căpitan Evident și să o spun totuși

Nu folosiți ustensile de gătit din plastic sau tigăi cu mânere nemetalice pentru a găti la un foc de tabără. Acestea se vor topi, se vor deteriora iremediabil și vă vor face mâncarea pe jumătate gătită complet necomestibilă.

↑ Pregătiți cât de mult puteți de acasă

Este mai ușor să feliați și să tăiați legumele în cubulețe în bucătăria de acasă, unde aveți acces la un cuțit de bucătar, o placă de tăiat bună și apă curentă pentru a vă păstra cuțitul și mâinile curate.

Dacă mergeți cu cortul pentru mai mult timp, pregătirea legumelor cu câteva zile înainte nu este chiar o opțiune. Cumpărați mănuși de plastic de unică folosință și folosiți-le atunci când pregătiți mâncarea înainte de a o găti la focul de tabără. Acestea vă vor ajuta să vă păstrați mâinile curate și vor consuma mult mai puțină apă.Advertisements

↑ Obțineți un grătar de grătar de grătar pentru foc pe care să gătiți

Luați un grătar de grătar. Este de departe cel mai eficient și controlat mod de a găti la orice foc deschis (practic, transformă o groapă de foc într-un grătar). Creează o suprafață sigură și stabilă pe care puteți găti, fără să vă faceți griji că tigaia dvs. va cădea într-o parte.

Eu folosesc grătarul de 24×16 inch Texsport Heavy Duty Over Fire Grill (la Amazon) pentru că este suficient de mare pentru a încadra o tigaie din fontă de 10,25 inci și o friptură sau două lângă ea, este ușor de transportat, deoarece este pliabilă, este robustă și durabilă.

Această mică piesă de echipament de camping mi-a salvat ore întregi de la a mă gândi unde să fac focul de tabără și cum să construiesc un zid de piatră într-un mod care să îmi permită să gătesc pe el.

↑ Faceți mâncăruri de folie de folie în foc

Mâncărurile gătite în pachete de folie de staniol sunt uimitoare Se gătesc rapid la căldura focului și au un gust grozav pentru că folia păstrează umiditatea și aroma ingredientelor învelite înăuntru.Advertisements

Dacă sunteți în căutare de idei, luați în considerare legumele la cuptor asezonate cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat. Mie îmi place să învelesc cartofii tăiați felii, morcovii și ceapa în folie de aluminiu, să le asezonez cu sare și condimente și să le las să se gătească pe grătar până se înmoaie bine.