Come pulire le macchie bianche su una pentola in acciaio inossidabile

Io e mia moglie abbiamo recentemente affittato un nuovo appartamento e abbiamo deciso di regalarci rinnovando alcune delle nostre pentole. Come i lettori abituali sanno, sono abbastanza specifico sul modello e la marca di padelle e coltelli da chef che uso. Meno quando si tratta di padelle e pentole.

Così abbiamo ordinato nuove stoviglie in porcellana e pentole in acciaio inossidabile da IKEA insieme a un paio di cose di cui avevamo bisogno per le diverse aree del nostro nuovo appartamento. Uno di questi articoli era quello che ora descriverei come un'ottima pentola in acciaio inossidabile con un coperchio.

La pentola fa parte della serie OUMBÄRLIG di IKEA. A parte il fatto che ha un bell'aspetto e una bella sensazione, è dotata di un fondo spesso (con uno strato di alluminio tra due strati di acciaio inossidabile) che si riscalda rapidamente e uniformemente sul mio fornello a induzione Bosch.

Solo dopo un paio di giorni di cucinare, la mia nuova pentola in acciaio inossidabile si è macchiata.

Per qualche ragione, si sono accumulate queste macchie bianche e torbide, che non riuscivo a togliere pulendo e strofinando. Ho provato a pulirlo a mano con acqua e sapone, ma non ha funzionato. Ho provato con la lavastoviglie, ma anche questo non ha aiutato.

Dopo i miei due tentativi falliti di pulire questo residuo, ecco come appariva la mia pentola:

Cos'erano queste macchie bianche sul mio vaso nuovo di zecca? Perché sono apparse lì? Come posso rimuoverle? Pubblicità

Come al solito, ho iniziato a fare ricerche sull'argomento su Internet; proprio come probabilmente state facendo voi in questo momento.

Per aiutare la tua ricerca, ecco cosa ho trovato.

Quando il calcio e altri minerali presenti nell'acqua del rubinetto si accumulano sulla superficie di cottura della padella o della pentola, possono comparire delle macchie bianche. Queste macchie sono innocue, ma difficili da rimuovere a mano o in lavastoviglie. Il modo migliore per rimuoverle è far bollire una soluzione di 1 parte di aceto e 2 parti di acqua per 1-2 minuti, poi risciacquare.

Come molti di voi che stanno leggendo questo post, la mia prima preoccupazione era se questo residuo bianco torbido e gessoso fosse dannoso. Dopo circa un'ora passata a leggere articoli su vari siti di cucina, la mia conclusione è che non lo è. La buona notizia è che è più un problema di estetica che di igiene o salute.

Ma se vi piace che le vostre pentole in acciaio inossidabile siano pulite e brillanti, anche questa non è una grande notizia. Ecco il metodo che ho usato per rimuoverli dalla mia pentola e come è andata a finire.

↑ Come rimuovere le macchie bianche dalle pentole in acciaio inossidabile

Tempo necessario: 10 minuti.

A causa del calcio e di altri minerali contenuti nell'acqua di rubinetto, sulla superficie delle vostre pentole in acciaio inossidabile possono accumularsi dei residui bianchi e gessosi. Le pentole sono sicure da usare e questo è solo un problema estetico. Se ti piace che le tue pentole siano pulite e brillanti, ecco come sbarazzarsi dei residui usando una delle cose più semplici che esistano: l'aceto.

1. Assicuratevi che la vostra padella o pentola sia pulita e asciutta.
   
2. Aggiungete 1 parte di aceto e 2 parti di acqua alla vostra padella o pentola, quanto basta per coprire la superficie di cottura. Potete usare qualsiasi varietà di aceto, anche se l'aceto bianco distillato, l'aceto di sidro di mele e l'aceto di vino bianco funzioneranno meglio.
   
3. Porta la pentola a ebollizione e lascia che i residui si dissolvano nella soluzione. L'acidità dell'aceto aiuterà a rimuovere le macchie bianche e gessose dalla superficie di cottura della pentola.
   
4. Lasciare bollire, a fuoco medio-alto, per circa 5 minuti.
   
5. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare la padella o la pentola.
   
6. Pulire a mano in acqua saponata e con una spugna morbida.
   
7. Un po' di strofinamento qua e là e le macchie sono sparite!
   

↑ Perché le macchie bianche appaiono sulle pentole in acciaio inossidabile?

L'acqua del rubinetto che bevi e con cui cucini contiene minerali come calcio, magnesio, solfati e altri. A seconda di dove vivi e da quale fonte proviene l'acqua, la tua acqua può essere più morbida (contiene meno minerali) o più dura (contiene più minerali).

Quando si riscalda l'acqua in una pentola, l'acqua evapora. Tuttavia, i minerali che contiene cadono e si accumulano sul fondo delle pentole. Quando viene riscaldato, il calcio si decompone per formare carbonato di calcio insolubile, noto anche come limescale.

Il modo più semplice ed efficace per sciogliere il calcare è con una soluzione 1:3, rispettivamente di aceto e acqua. Per i migliori risultati, usate aceto bianco al 5% o aceto di sidro di mele, entrambi aceti commestibili che si trovano comunemente nelle case e che sono presenti nella maggior parte dei supermercati.

Una soluzione di aceto e acqua aiuta a sciogliere il calcare grazie alla sua acidità. Gli acidi reagiscono con il calcare dissolvendolo e producendo sali metallici solubili che si possono semplicemente lavare via.