Labākās pannas Amazon

Ja es visā savā mūžā varētu iegādāties tikai vienu vienīgu virtuves piederumu, es bez vilcināšanās izvēlētos pannu. Laba panna ir izturīga un universāla. Ar to var gatavot gan uz plīts, gan cepeškrāsnī. Ar pareizu kopšanu un apkopi no jūsu puses (kā, manuprāt, ir pelnījis jebkurš labs virtuves piederums), tā kalpos jums visu mūžu.

Panna ir panna ar plakanu dibenu, ko var izmantot ēdienu cepšanai, apcepšanai un sautēšanai. Tai ir īsas un izliektas malas. Tā ir panna ar lielu virsmu un izliektu malu, kas nodrošina pietiekami daudz vietas, lai maisītu, pārvietotu un apvērstu sastāvdaļas, vienlaikus ļaujot izliet gatavošanas mērces un šķidrumus.

20 gadu laikā, kopš gatavoju mājās, esmu pavadījis daudzas stundas, pētot, iegādājoties un lietojot dažas no labākajām tirgū pieejamajām pannām, kas paredzētas mājas pavāriem. Esmu nonācis pie secinājuma, ka katram ir sava panna, un nav divu vienādu pannu. Jums vienkārši ir jāzina, ko meklējat, lai saprastu visas pieejamās iespējas, piemēram, formas, izmērus un materiālus.

Ja meklējat labākos cepamrīkus Amazonē, šeit ir mans pircēja ceļvedis.

↑ Labākās pannas gatavošanai mājās

Ko jūs meklējat, iegādājoties pannu? Citiem vārdiem sakot, ar kādām īpašībām panna ir vispiemērotākā? labi panna?

Dažkārt visvienkāršākais veids, kā atbildēt uz jautājumu, ir apgriezt problēmu. Vispirms paskatīsimies, ko jūs nemeklējat.Reklāma

Jūs nemeklējat tās lētās ēdiena gatavošanas vietas, ko visi pērk koledžā. Plānas un vieglas, lai ietaupītu ražošanas izmaksas un palielinātu peļņu, lētās pannas deformējas, viegli saskrāpējas un sniedz jums murgainu gatavošanas pieredzi.

Pērkot nākamo pannu, pievērsiet uzmanību šīm piecām īpašībām:

• Tā ir pieejama par pieņemamu cenu. Ja vien jūs neesat profesionāls šefpavārs, jums nav nepieciešams tērēt simtiem dolāru par pannu savai mājas virtuvei.
• Tā ir augstas kvalitātes. Tirgū ir daudz cepamrīku, kuru cena ir samērīga, taču tie ir izgatavoti prasmīgi un no augstas kvalitātes materiāliem.
• Tas ir izturīgs un izturīgs. Pareiza panna ar labu kopšanu un apkopi no jūsu puses kalpos jums visu mūžu.
• Tā ļoti labi notur siltumu. Lai vienmērīgi pagatavotu ēdienu un katru reizi iegūtu perfektu zeltaini brūnu krāsu, ir nepieciešama panna, kas labi vada un notur siltumu.
• To ir viegli tīrīt. Lai notīrītu pannu, jums nevajadzētu skatīties YouTube videoklipus par to, kā tīrīt pannu. Labu pannu ir viegli iztīrīt, kad esat pabeidzis gatavot ēdienu.

Esmu izvēlējies labākos čuguna, nerūsējošā tērauda un vara traukus Amazon, kas nodrošinās jums izcilu kontroli pār ēdiena gatavošanu un kalpos jums visu mūžu.

Lūk, mans labāko pannu apkopojums.

↑ #1. Čuguna panna

Čuguna panna ir visdaudzpusīgākā panna jūsu mājas virtuvei. Izmantojiet to, lai apceptu, sautētu, ceptu, sautētu, sautētu un ceptu ēdienus uz plīts. Vai ielieciet to cepeškrāsnī, lai gatavotu čuguna picu vai ceptu dārzeņus. Jūs pat varat ņemt to līdzi uz kempingu un gatavot ēdienu uz ugunskura.

Tas ir tāpēc, ka čuguna panna ir ļoti izturīga un brutāli stingra. To izgatavo, kausējot dzelzs un tērauda blokus veidnē. Nav skrūvējamu rokturu vai papildu pārklājumu, tas ir tikai viens ciets un izturīgs metāla gabals, kurā var pagatavot jebkuru recepti.Advertisements

Čuguna pannas nav lipīgas. Ik pa laikam čuguna pannai ir nepieciešams pievienot garšvielas, lai saglabātu tās nelīpošās īpašības. Sezonēšana ir process, kurā pannu apsmērē ar eļļu un ļauj tai cepties cepeškrāsnī 1 stundu, lai veidotos dabisks nelīpošs pārklājums.

Čuguna pannas ir smagākas. Lodge 10,25 collu pannas svars ir 5 mārciņas (2,25 kilogrami). Man patīk, ka manas pannas ir cietas, jo tās ļauj man daudz labāk kontrolēt, kad gatavošanas laikā tajās iemetu ēdienu. Bet, ja vēlaties kaut ko vieglāku, apsveriet kādu no maniem ieteikumiem zemāk.

Mana iecienītākā čuguna panna (un ar to es gatavoju katru dienu): Lodge 10,25 collu čuguna panna ar iepriekšēju sezonu (vietnē Amazon)

Lodge pannas, kas tiek ražotas Amerikā jau vairāk nekā 100 gadus, ir, iespējams, vispopulārākais pannu zīmols ASV mājās. Tie ir pieejami dažādos izmēros, bet es esmu konstatējis, ka 10,25 collu izmērs ir pietiekams gandrīz jebkurai receptei un ēdienam.

↑ #2. Nerūsējošā tērauda panna

Nerūsējošā tērauda pannas ir vēl viena augstas kvalitātes virtuves piederumu izvēle jūsu mājas virtuvei. Tie ir lieliski piemēroti pannu mērču gatavošanai, dārzeņu sautēšanai, ķemmīšgliemežu pagatavošanai un gandrīz jebkura ikdienišķa ēdiena pagatavošanai.Advertisements

Nerūsējošā tērauda pannas ir izgatavotas no dzelzs sakausējuma, kas satur vismaz 16% hroma ar 8% vai 10% niķeļa piejaukumu. Tie ir lēti, izturīgi un prasa ļoti mazu apkopi, tāpēc tos izmanto ne tikai mājās, bet arī profesionālās virtuvēs.

Kāda ir atšķirība starp čuguna pannām un nerūsējošā tērauda pannām? Gan čuguna, gan nerūsējošā tērauda pannas ir izturīgas un universālas pannas, ko var izmantot uz plīts vai cepeškrāsnī. Nerūsējošā tērauda pannas ir vieglākas, tās var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, un tās nav ik pa laikam jāpaspilda.

Uzkarsētas nerūsējošā tērauda pannas ir dabiski nepielipīgas. Vienkārši apsmidziniet pannu ar cepamo eļļu vai apsmērējiet to ar augstākā labuma olīveļļu, uzkarsējiet uz 5-10 minūtēm, un jūs iegūsiet dabiski nelīpošu nerūsējošā tērauda virsmu, uz kuras gatavot ēdienu. To var izmantot mērču pagatavošanai, dārzeņu sautēšanai, ķemmīšgliemežu cepšanai un gandrīz jebkura starptautiskās virtuves ēdiena pagatavošanai mājās.

Mana izvēle: Cuisinart 722-30G Chef's Classic 12 collu panna ar stikla vāku (vietnē Amazon)

Arī Cuisinart ir amerikāņu ražotājs, kas saviem produktiem, tostarp Chef's Classic 12 collu pannai, sniedz mūža garantiju.

↑ #3. Vara panna

Ir tikai dažas lietas, kas ir skaistākas un funkcionālākas par vara traukiem mājas virtuvē. Ja čuguns un nerūsējošais tērauds lielākajai daļai pavāru ir darba zirgs un sedans, tad vara trauki ir drīzāk luksusa auto, ko ne visur atradīsiet.

Kvalitatīvu vara pannu sastāvā ir vismaz 90 % vara. Varā ir pilnīgi droši gatavot ēdienu, ja vien tas ir pārklāts ar citu, nereaktīvu metālu (un tieši no tā sastāv atlikušie 10 %).

Kāda ir atšķirība starp vara pannām un čuguna vai nerūsējošā tērauda pannām? Vara pannas vada siltumu 5 reizes labāk nekā čuguna pannas un 20 reizes labāk nekā nerūsējošā tērauda pannas, kas nozīmē, ka vara pannās siltums izplatās ātrāk un vienmērīgāk nekā jebkura cita veida pannās. Šī iemesla dēļ vara pannas var būt daudz plānākas un vieglākas nekā to analogi. Tās ātrāk uzkarst un ātrāk zaudē siltumu.

Mana izvēle: Matfer Bourgeat 11 collu vara panna (vietnē Amazon)

Matfer Bourgeat ir franču virtuves piederumu ražotājs, kas ASV darbojas jau 30 gadus. Viņi galvenokārt apgādā profesionālās virtuves, taču viņu pannas ir pieejamas arī tādiem mājsaimniekiem kā jūs un es (domājams, ka to cena ir dārgāka nekā čuguna un nerūsējošā tērauda traukiem).

↑ Nobeigumā

Tagad jums ir manas labākās izvēles par labākajiem skilītēm, ko jūs varat šodien. Ja vēlaties uzlabot savus virtuves piederumus ar augstas kvalitātes un augstas izturības pannu, lai apceptu un sautētu ēdienu, apsveriet Lodge čuguna pannu, Cuisinart nerūsējošā tērauda pannu un luksusa un krāšņo Matfer Bourgeat vara pannu.Advertisements

Pat ja esat nolēmis izvēlēties citu produktu, atcerieties labi izpētīt savu izvēli. Diemžēl ne visi izvēlētie un sponsorētie produkti tiešsaistē ir tādas markas un kvalitātes, kādu jūs no tiem sagaidītu.