Kunnen Blauwe Kaas Kruimels worden ingevroren?

Zo nu en dan zal een recept vragen om blauwe kaas kruimels. Als je die nog niet bent tegengekomen, probeer dan de volgende keer dat je een salade, hamburger, pizza of pasta maakt, verkruimelde blauwe kaas toe te voegen. Zijn zoute smaak en pikante geur combineren uitzonderlijk goed met zoetere ingrediënten zoals uien, peren, en gedroogd fruit.Advertenties

Er zijn twee manieren om aan blauwe kaas kruimels te komen. U kunt een blok blauwe kaas kopen en die zelf verkruimelen, of u kunt gewoon kant-en-klare blauwe kaas kruimels kopen (ze komen meestal in 5-oz verpakkingen).

Wat u ook kiest, u zult waarschijnlijk restjes overhouden. En aangezien blauwe kaas een vrij apart ingrediënt is, wil je ze morgen of overmorgen misschien niet opeten.

Veel thuiskoks vragen zich dan ook af of blauwe kaas kruimels kunnen worden ingevroren.

Blauwe kaas kruimels kunnen worden ingevroren. Ingevroren in de originele verpakking of in een voedselbewaarpot met gesloten deksel, zijn blauwe kaas kruimels tot 6 maanden houdbaar

Om bevroren blauwe kaaskruimels te ontdooien, breng je ze gewoon van je diepvriezer naar je koelkast 24 uur voordat je van plan bent om ze te eten of ermee te koken.Advertenties

Het ontdooien van blauwe kaas kruimels in de magnetron is niet per se een goed idee. Het kan de wei en melk van de kaas scheiden, waardoor de kruimels vettig en nat worden. Doe dit alleen als je haast hebt en de kaas gaat smelten als onderdeel van het recept.

Hier is een handige gewoonte die ik heb opgepikt na jaren van proberen uit te vinden hoe ik willekeurige ingrediënten in de vlucht kan ontdooien. Bedenk wat ik elke dag van de week wil koken voor het avondeten - en zet alle bevroren ingrediënten de avond ervoor in de koelkast.

↑ Hoe lang blijft de Blue Cheese Crumbles goed?

Maximaliseer de houdbaarheid van blauwe kaas kruimels door ze te allen tijde in hun oorspronkelijke verpakking in de koelkast te bewaren.

Als de blauwe kaaskruimels in een verpakking of bakje zitten dat niet hersluitbaar is, doe ze dan over in een bewaarbak met een loodje of een luchtdichte diepvrieszak voordat je ze in de koelkast zet.

Een ongeopende verpakking blauwe kaas kruimels is houdbaar tot de "ten minste houdbaar tot" datum. Eenmaal geopend blijven de blauwe kaas kruimels tot 7 dagen goed in de koelkast en tot 6 maanden in de vriezer.Advertenties

Bewaar blauwe kaas niet meer na de houdbaarheidsdatum, tenzij u hem expres hebt ingevroren om hem langer te bewaren.

↑ Mag je de blauwe kaas kruimels weglaten?

Laat verkruimelde blauwe kaas niet langer dan 2 uur staan. Als je dat wel doet, kan het worden bevolkt door slechte bacteriën en onveilig worden om te eten of mee te koken.

Bacteriën gedijen bij temperaturen tussen 40°F en 140°F. De gemiddelde kamertemperatuur is volgens het American Heritage Dictionary of the English Language 68-72°F.

Als de kaas er zweterig uitziet en een vieze geur heeft gekregen, gooi hem dan weg. Dit kan een teken zijn dat bacteriën die bekend staan als veroorzakers van door voedsel overgedragen ziekten, de kruimels hebben bevolkt, waardoor ze onveilig zijn voor menselijke consumptie.

↑ Kan je blauwe kaas dressing invriezen?

U kunt blauwe kaas dressing invriezen, maar het is niet echt aan te raden. De dressing kan mayonaise, room of kaas bevatten, en zuivelproducten ontdooien niet goed.Advertenties

Op zuivel gebaseerde sladressings gaan uit elkaar als ze ontdooid zijn. Hoe hard je ook probeert ze weer bij elkaar te kloppen (zelfs als je een mixer gebruikt), je kunt het niet meer terugdraaien.

Ook al verlengt u de houdbaarheid van een blauwe kaasdressing door hem in te vriezen, de textuur zal na ontdooien waarschijnlijk te onaantrekkelijk en onsmakelijk zijn om te eten.

↑ Conclusie

Kruimels van blauwe kaas zijn heerlijk om een salade wat pittiger te maken of om een rundvleesburger wat pittiger te maken. Als je wat over hebt, kun je ze ook heel gemakkelijk invriezen.

Zorg er wel voor dat je ze in een luchtdicht bakje of een ziplock zakje doet, zodat ze geen geurtjes krijgen van de circulerende vrieslucht.Advertenties

Blauwe kaas dressing is een ander verhaal. Bewaar het in de koelkast en eet het kort na opening. Zuivelsauzen scheiden zodra ze ontdooid zijn, dus invriezen heeft niet veel zin.