Le lehet fagyasztani a kéksajtos morzsákat?
Tartalom:
Néha-néha egy receptben kéksajtos morzsát kérnek. Ha még nem találkoztál ilyennel, próbáld ki, hogy legközelebb morzsolt kéksajtot adsz a salátádhoz, hamburgeredhez, pizzádhoz vagy tésztádhoz. Sós íze és csípős illata kivételesen jól párosul az édesebb összetevőkkel, például hagymával, körtével és aszalt gyümölcsökkel.Hirdetmények
A kéksajtos morzsákat kétféleképpen lehet megragadni. Vásárolhatsz egy kéksajt-tömböt, és morzsolhatod össze magad, vagy egyszerűen vásárolhatsz kész kéksajtmorzsát (általában 5 unciás kiszerelésben kapható).
Bármelyiket is választja, a végén valószínűleg marad belőle. És mivel a kéksajt egy elég jellegzetes összetevő, nem biztos, hogy holnap vagy holnapután meg akarja enni.
Ez sok otthoni szakácsot arra késztet, hogy megkérdezze: Lehet-e fagyasztani a kéksajtos morzsákat?
A kéksajtos morzsákat le lehet fagyasztani. A kéksajtos morzsák eredeti csomagolásukban vagy egy zárt fedelű tárolóedényben lefagyasztva akár 6 hónapig is elállnak.
A fagyasztott kéksajt morzsák felolvasztásához egyszerűen tegye át őket a fagyasztóból a hűtőbe 24 órával azelőtt, hogy fogyasztani vagy főzni szeretne velük.Hirdetések
A kéksajtos morzsák felolvasztása a mikrohullámú sütőben nem feltétlenül jó ötlet. Ez leválaszthatja a savót és a tejet a sajtról, így a morzsák zsírosak és nedvesek lesznek. Csak akkor tegye ezt, ha nagyon siet, és a sajtot a recept részeként olvasztja fel.
Íme egy hasznos szokás, amit azután vettem fel, hogy évekig próbáltam kitalálni, hogyan olvassam fel a véletlenszerű hozzávalókat menet közben. A hét minden napján átgondolom, mit szeretnék vacsorára főzni, és a fagyasztott hozzávalókat előző este egyszerűen átrakom a hűtőbe.
↑ Mennyi ideig tart a kéksajtos morzsa?
Maximalizálja a kéksajtos morzsák eltarthatóságát, ha mindig az eredeti csomagolásban, hűtőben tárolja őket.
Ha a kéksajtos morzsa olyan csomagban vagy tartályban érkezett, amelyet nem lehet újra lezárni, tegye át egy ólommal ellátott élelmiszer-tárolóedénybe vagy egy légmentesen záródó fagyasztózacskóba, mielőtt a hűtőbe tenné.
Egy bontatlan csomag kéksajtos morzsa a minőségmegőrzési dátumig eltartható. Felbontás után a kéksajtos morzsa a hűtőszekrényben 7 napig, a fagyasztóban pedig 6 hónapig eltartható.Hirdetések
Ne használjon minden kéksajtot a minőségmegőrzési idő után, kivéve, ha szándékosan lefagyasztotta hosszú távú tárolás céljából.
↑ A kéksajtmorzsát kihagyhatod?
A morzsolt kéksajtot ne hagyja kint 2 óránál tovább. Ha így teszel, rossz baktériumok népesíthetik be, és nem lesz biztonságos a fogyasztása vagy a főzés.
A baktériumok 40°F és 140°F közötti hőmérsékleten fejlődnek. Az American Heritage Dictionary of the English Language szerint az átlagos szobahőmérséklet 68-72°F.
Ha a sajt izzadtnak tűnik és kellemetlen szagot áraszt, dobja ki. Ez annak a jele lehet, hogy az élelmiszer eredetű megbetegedéseket okozó baktériumok benépesítették a morzsákat, és így azok emberi fogyasztásra alkalmatlanná válnak.
↑ Le lehet fagyasztani a kéksajtos öntetet?
A kéksajtos öntetet le lehet fagyasztani, de ez nem igazán ajánlott. Az öntet tartalmazhat majonézt, tejszínt vagy sajtot - a tejtermékek pedig nem olvadnak ki jól.Hirdetmények
A tej alapú salátaöntetek felolvasztáskor szétválnak. Nem számít, milyen erősen próbálod visszacsavarni őket (még ha keverőgépet is használsz), nem fogod tudni visszafordítani.
Bár a kéksajtos öntet eltarthatósági idejét meghosszabbítja a fagyasztással, felolvasztás után az állaga valószínűleg túlságosan kellemetlen és étvágytalan lesz.
↑ Következtetés
A kéksajtos morzsák remekül feldobják a salátát, vagy csípőssé teszik a marhahúsos hamburgert. Ha marad belőle, nagyon könnyen lefagyasztható.
Csak győződjön meg róla, hogy légmentesen záródó edénybe vagy zipzáras zacskóba teszi őket, hogy ne kapjanak el semmilyen szagot a fagyasztóban keringő levegőből.Hirdetések
A kéksajtos öntet már más tészta. Tartsa a hűtőben, és felbontás után rövid időn belül fogyassza el. A tejes szószok felolvasztás után szétválnak, így nincs sok értelme lefagyasztani.
