Os sacos de chá expiram?

Encontraste alguns saquinhos de chá depois da data de validade na gaveta? Provavelmente são bebíveis, embora as probabilidades já tenham ultrapassado o seu melhor. Anúncios

Encontraste um monte de sacos de chá fora de prazo no teu armário, e estás a pensar se eles são ou não seguros para beber?

Já lá estive, já fiz isso. E, antes de se apressar a beber ou deitar fora, aqui está tudo o que precisa de saber sobre o assunto.

Os sacos de chá são geralmente seguros para beber para além da data de validade, desde que tenham sido armazenados num local fresco e seco. No entanto, o chá expirado terá um sabor baço e sem brilho à medida que o seu aroma, sabor e cor se desvanecem com o tempo.

Quanto tempo depois da data de expiração você pode beber chá?

Digamos que o júri está fora quando se trata dos prazos exactos, por isso se quiser salvar esses sacos de chá, terá de usar o bom senso comum.

Como regra geral, os saquinhos de chá devem ser seguros para preparar e beber dentro de 1-2 anos após a data de validade impressa no verso da caixa (embora, por essa altura, definitivamente não estariam no seu melhor).

Dizem que o chá mais barato dura menos do que o chá mais caro. Mas, por outro lado, duvido que você compraria as coisas mais caras na mercearia porque duraria mais se você por acaso esquecesse por alguns anos ou assim!

Mesmo assim, deves sempre verificar se os sacos de chá estão desligados antes de os fazeres. Caso contrário, você pode acabar com uma dor de estômago ruim, especialmente se você tiver um estômago fraco.

↑ Como dizer se os sacos de chá estão desligados

Há uma diferença entre sacos de chá fora de prazo e sacos de chá estragados, e essa diferença determina se eles podem ou não consumir.

Antes de fabricar sacos de chá vencidos, é importante certificar-se de que não têm bolor ou insectos. A maneira mais fácil de verificar - embora seja necessário sacrificar um pacote - é cortar um deles, dar-lhe um cheiro e observar a sua textura.

Se você notar umidade, crescimento de mofo ou um odor estranho, você não tem como saber se os sacos de chá são seguros para beber, e você deve jogá-los no lixo imediatamente. (Não adie fazê-lo; outras pessoas na sua casa podem cometer o erro de os beber).

Além disso, não se esqueça de lavar as mãos com sabão em barra durante pelo menos 20 segundos depois de manusear o chá estragado. Nada lhe acontecerá se você sentir um cheiro de chá estragado e tudo mais, mas você pode tocar todo tipo de coisas com as mãos, então é melhor mantê-las limpas.

↑ O que fazer com o chá velho (Outro que não seja beber)

E se não quiseres beber esse chá velho na gaveta, mas também não quiseres deitá-lo no lixo? Há alguma utilidade para ele, para que não vá para o lixo? Anúncios

Você pode jogar sacos de chá velho e velho no seu recipiente de compostagem, deixando a natureza fazer a sua magia. O chá é relativamente ácido, por isso pode ajudar a quebrar outras coisas no seu recipiente de compostagem mais rapidamente.

Outra forma de fazer bom uso do chá velho é prepará-lo, dar-lhe uma ou duas horas para arrefecer até à temperatura ambiente e depois regar as plantas do seu jardim de quintal com ele. A água vai re-hidratar e o chá vai fertilizá-las.

↑ A melhor maneira de manter os sacos de chá frescos

Todos lhe dizem para guardar o chá num local fresco e seco. Mas o que é que isso significa, exactamente?

O chá não se dá bem com a luz direta do sol, fontes de calor e umidade. Para o manter fresco, guarde-o na sua despensa, gaveta ou armário - nunca no parapeito da janela, junto ao seu fogão ou perto da parte de trás do seu frigorífico.

Os sacos de chá selados devem ser guardados na caixa de lata onde chegaram, na sua embalagem original. Os sacos de chá soltos, por outro lado, devem ser transferidos para um recipiente hermético para armazenamento de alimentos. Anúncios

Um tipo de chá pode captar o aroma e o sabor de outro. A menos que você goste do seu chá verde para cheirar e provar como framboesa (e vice-versa), guarde-os em caixas e recipientes separados para evitar que isso aconteça.

O chá é um produto natural e altamente aromático que pode atrair insectos, razão pela qual guardo sempre o meu em caixas de chá de lata com tampas que cabem bem apertadas ou em recipientes herméticos para armazenamento de alimentos.

Digo-vos isto porque apanhei este hábito da minha bisavó, abençoada seja a sua alma, há mais anos do que quero admitir. E tem mantido a minha casa livre de insectos desde então, ou pelo menos eu gosto de pensar assim.