O que é um bom substituto para o suco de limão?

O limão é um dos melhores substitutos do sumo de limão. É um citrino e tem um sabor e nível de acidez muito semelhante ao do limão. Anúncios

Se você está procurando um substituto para o suco de limão, então o suco de limão mais uma vez é uma opção adequada, devido ao seu nível de pH semelhante. Outras alternativas, como o vinagre, não são tão ácidas e não conservam conservas de lata ou enlatadas por tanto tempo.

Outro citrino que é um bom substituto para o sumo de limão é o sumo de laranja. É um pouco menos ácido que o suco de limão e tem um perfil de sabor diferente, por isso, se for adicionado levemente a certas receitas, pode mudá-lo completamente.

O suco de laranja funciona particularmente bem como substituto do suco de limão nas receitas de sobremesa, pois ainda tem um sabor cítrico, mas também acrescenta mais doçura (assim como um aroma agradável) à receita.

Quando se trata de cozinhar ou assar, o vinagre é um ótimo substituto para o suco de limão nas receitas. Tem a mesma acidez e acidez que o limão. O vinagre é muito forte, por isso só precisa de usar uma pequena quantidade quando o adicionar à sua comida. Em excesso, ele pode dominar o seu prato. Anúncios

Se uma receita só precisa de um toque de sabor afiado, então o vinagre pode ser um substituto. Mas se você está procurando um ingrediente substituto em uma receita onde o limão será parte integrante do aroma, então você pode querer evitar o uso de vinagre (e optar por frutas cítricas em seu lugar).

Se você tem ácido cítrico no seu armário, então você pode usar isso como um substituto para o suco de limão em suas receitas. Não se esqueça de ajustar a proporção, e provavelmente precisará de adicionar um pouco de água à sua receita. Caso contrário, a proporção de ingredientes secos e molhados pode ser desequilibrada - e a sua receita pode sair errada.

A raspa de limão é um excelente substituto para o sumo de limão. Tem o mesmo sabor e acidez. Você pode comprar casca de limão em pó seco nas lojas, mas uma das maneiras mais baratas é fazer você mesmo.

Uma coisa que eu gosto de fazer é manter raspas de limão num pequeno recipiente de armazenamento de alimentos no meu congelador. É muito útil sempre que me esqueço de comprar limões na loja, mas preciso deles para uma receita:Anúncios

Por isso, guarde a sua raspa de limão seco num recipiente hermético e depois pode adicioná-la a qualquer receita que queira para obter um sabor de limão sem ter de ter limões frescos por perto.

Antes de de deitar fora os limões depois de ter espremido todo o sumo, deve ralar a casca e depois colocar o pó em papel pergaminho num tabuleiro de ir ao forno em lume muito baixo durante 5 a 10 minutos, verificando de vez em quando para ter a certeza de que não ardem.

Se você está procurando um substituto para o suco de limão que será usado para desgaseificar sua panela ou para adicionar um leve toque de acidez à sua receita e para realçar outros sabores dos ingredientes, então o vinho branco pode ser uma boa escolha.

Normalmente é melhor usar este substituto na confecção de pratos saborosos, pois a maior parte do teor alcoólico do vinho irá diminuir e não será muito avassalador. Anúncios

Se você gosta de assar, então você já deve ter considerado o extrato de limão para ser usado como um substituto para o suco de limão nas receitas. Tens de ter cuidado, pois o extracto de limão é muito mais concentrado e só precisas de adicionar uma pequena quantidade para conseguires um sabor de limão ácido.

Posso substituir o Vinagre de Cidra de Maçã por Suco de Limão?

Sim, se você só precisa adicionar um toque de acidez a uma receita doce ou salgada então você pode usar vinagre de cidra de maçã como um substituto para o suco de limão.

No entanto, se o limão é o ingrediente principal de um prato, como um cheesecake de limão, então você não deve usar vinagre de cidra de maçã como um substituto, pois ele terá um sabor completamente diferente do que é suposto ter.

Se você vai substituir o vinagre de cidra de maçã por suco de limão, então você vai precisar ajustar a proporção que você está adicionando. O vinagre de cidra de maçã é muito picante e pode rapidamente dominar uma receita mesmo quando se adiciona apenas pequenas quantidadesAvisos

Posso substituir o Suco de Limão por Limão Fresco?

Sim, podes substituir o sumo de limão por sumo de limão fresco. Os limões frescos têm um sabor de limão mais brilhante e forte do que o sumo de limão engarrafado, por isso serão mais proeminentes nas suas receitas.

Se você está cozinhando e uma receita pede o suco de duas colheres de sopa de suco de limão, então você deve apenas tentar usar o suco de apenas um limão como um substituto para conseguir o mesmo sabor.

O Extracto de Limão é o mesmo que o Sumo de Limão?

Não, extrato de limão não é o mesmo que suco de limão, embora eles tenham o mesmo sabor de limão.

O extrato de limão é um bom substituto para o suco de limão em bolos com sabor de limão, biscoitos e outros produtos cozidos, no entanto, se você precisar de um substituto para o suco de limão para adicionar um pouco de acidez a uma receita, então você não deve optar pelo extrato de limão como primeira escolha, pois ele produz principalmente o sabor da fruta inteira e não contém os mesmos níveis de acidez.

Você deve evitar usar extrato de limão para fazer limonada e outras bebidas cítricas, pois ele não vai funcionar corretamente, pois não tem a mesma acidez do suco de limão e também pode ter um sabor muito mais doce do que deveria. Anúncios

O extrato de limão também contém óleo, álcool e água, enquanto o suco de limão é apenas o líquido que sai dos limões espremidos. O suco de limão também contém mais água do que o extrato de limão.

A limonada pode ser substituída pelo suco de limão?

A limonada não é geralmente recomendada para substituir os sucos de limão; contém muito mais açúcar do que o suco de limão e terá um sabor mais doce nas receitas e menos torta.

A limonada será melhor usada como um substituto nos produtos cozidos, pois eles tendem a ser mais doces no sabor de qualquer maneira.