Ist Basso Natives Olivenöl Extra gut? (Rezension)

Olivenöl ist mein absolutes Lieblingsspeiseöl. Es ist aromatisch, geschmackvoll und gut für Sie. Was will man mehr von einem Speiseöl, wirklich?

Doch gutes Olivenöl ist oft überraschend schwer zu finden. Vor allem, wenn man nicht weiß, wie man Olivenöl für die heimische Küche auswählt. Aus diesem Grund werde ich hier in meinem Blog von Zeit zu Zeit verschiedene Olivenöle testen und bewerten.

In diesem Beitrag werde ich Basso's Classic Natives Olivenöl Extra testen. Wenn Sie deswegen hierher gekommen sind, dann lesen Sie weiter.

Ist das klassische native Olivenöl extra von Basso gut?

Basso Natives Olivenöl Extra ist ein aromatisches, geschmackvolles und leicht würziges Natives Olivenöl Extra, das aus einer Mischung von italienischen, spanischen und griechischen Oliven hergestellt wird. Es ist definitiv ein großartiges Olivenöl für Ihre Hausmannskost und mit seinem ausgewogenen Profil sehr vielseitig einsetzbar.

Dieses Öl hat ein erdiges Aroma von schwarzen Oliven und grünem Gras. Es hat eine feine und geschmeidige Textur und einen, wie ich sagen würde, ausgewogenen bittersüßen Geschmack, der ein wenig würziger ist (ohne übermäßig aggressiv zu sein). Was mir besonders gut gefällt, ist sein lang anhaltender fruchtiger Nachgeschmack.

Beträufeln Sie Meeresfrüchte, Pasta oder Pizza mit diesem Olivenöl. Bereiten Sie damit Soßen, Suppen und Eintöpfe zu. Oder würzen Sie Ihre Salate und heben Sie Ihre Antipasti auf die nächste Stufe.

Meine Bewertung? Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Es ist ein ausgewogenes Olivenöl von guter Qualität, das Ihnen ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Es kann leicht zum Grundnahrungsmittel für die meisten Ihrer Gerichte zu Hause werden.

Es fehlt auch, dass ich weiß nicht was die es mir erlauben würden, eine höhere Bewertung abzugeben. Zum Beispiel eine körnigere, zähflüssigere Textur. Oder ein überraschendes Aroma und etwas ganz Besonderes im Geschmack.

Es ist einfach ein hochwertiges, ausgewogenes Olivenöl, das für die meisten Gelegenheiten geeignet ist. Das macht es letztendlich zu einem ziemlich guten Öl für die heimische Küche. Ich würde es nur nicht zu Spaghetti mit Knoblauch und Öl (Spaghetti mit Knoblauch und Öl) dazu.Werbung

Halten Sie auf dem italienischen Markt oder im Feinkostladen in der Stadt Ausschau nach dem klassischen nativen Olivenöl extra von Basso (oder finden Sie es online). Es wird meist in 1l-, 500ml- und 250ml-Glasflaschen verkauft.

Das Glas ist leicht getönt, da es das Olivenöl vor Sonneneinstrahlung schützen soll. Lagern Sie es nach dem Öffnen an einem kühlen und trockenen Ort, am besten in der Speisekammer oder in einem Küchenschrank.

↑ Aus welchen Oliven wird das Native Olivenöl Extra von Basso hergestellt?

Im Allgemeinen gibt es zwei Arten von nativem Olivenöl extra: reinsortig und blend.

Sortenreine Olivenöle werden aus einer einzigen Olivensorte hergestellt. Verschnitt-Olivenöle werden durch Mischen von Olivenölen aus verschiedenen Olivensorten hergestellt, um ein bestimmtes Aroma und einen bestimmten Geschmack zu erzielen.

Einige handwerkliche Hersteller stellen weiterhin nur sortenreine Olivenöle her, aber die meisten Olivenöle auf dem Markt sind heute Mischungen. Das Native Olivenöl Extra von Basso ist da keine Ausnahme.

Das Mischen von Olivenölen ist, genau wie die Herstellung von Wein oder Whiskey, eine Wissenschaft und eine Kunst. Einige Hersteller können es besser als andere.

Sehen wir also, wo Basso steht.

Das native Olivenöl extra von Basso ist eine Mischung aus fünf Olivenölsorten aus drei europäischen Ländern: zwei Sorten aus Italien, zwei aus Spanien und eine aus Griechenland.

Die italienischen Olivenöle in der Mischung aus nativem Olivenöl extra von Basso sind Ogliarola und Coratinadie beide aus Oliven aus der italienischen Region Apulien stammen.

Die spanischen Sorten sind Arbequina und HojiblancaDer erste wird in Aragonien und Andalusien angebaut, der zweite in Córdoba und Málaga.

Das griechische Olivenöl stammt aus Koroneiki Oliven, die fast in ganz Griechenland angebaut werden. Wenn Sie schon einmal in Griechenland waren, werden Sie bei einem Spaziergang oder einer Fahrt durch die Olivengärten meist Olivenbäume der Sorte Koroneiki sehen.

Das native Olivenöl extra von Basso hat ein ausgewogenes Aroma und einen gleichmäßigen, leicht pfeffrigen (nicht zu verrückten) Geschmack.

Es ist etwas pfeffriger, aber es hat den "klassischen" Olivenölgeschmack, den man meistens sucht.

↑ Alternativen

Leser, die ein milderes, weniger würziges natives Olivenöl extra zu einem ähnlichen Preis suchen, können De Cecco Classico Natives Olivenöl extra in Betracht ziehen. Es wird aus einer Auswahl mediterraner Oliven kaltgepresst und ist auf jeden Fall einen Versuch wert, wenn Sie sich für Olivenöl interessieren.

Eine cremigere Alternative - und andere stimmen mit meiner Einschätzung in den Kommentaren überein - ist Filippo Berio Natives Olivenöl Extra.

↑ Ist Basso "echtes" Natives Olivenöl Extra?

Einige Hersteller führen Sie in die Irre, indem sie ihre Olivenöle als "nativ" oder "extra nativ" kennzeichnen, bis Sie die Rückseite des Etiketts lesen und feststellen, dass Sie ein minderwertiges Produkt erhalten, als Sie denken.

Gilt das auch für das klassische Olivenöl von Basso?

Laut Etikett ist jedes der fünf Olivenöle in der Mischung von Basso Natives Olivenöl Extra kaltgepresst und wird ausschließlich mit mechanischen Mitteln gewonnen. Die Factsheet besagt auch, dass die Öle bei Temperaturen von weniger als 27°C (80,6°F) extrahiert wurden.

Dies macht das klassische Olivenöl von Basso zu einem authentischen und echten nativen Olivenöl extra, da die Oliven bei der Herstellung weder auf Temperaturen erhitzt wurden, die das Geschmacksprofil und den Nährwert des Öls beeinträchtigen, noch wurde das Olivenöl mit chemischen Lösungsmitteln extrahiert.

Alles in allem können Sie darauf vertrauen, dass dieses Olivenöl aus einer Qualitätsmischung europäischer Öle für den Hausgebrauch besteht, die bei der Herstellung korrekt verarbeitet wurde.

↑ Wie ich Olivenöl (und den Rest meiner Lebensmittel) auswähle

Wann immer ich die Wahl habe, kaufe ich gerne Produkte von Herstellern, denen ich vertraue.

Ja, Vertrauen ist eine persönliche Angelegenheit, und im Geschäftsleben geht es letztlich darum, Gewinn zu machen. Das gilt auch für den Lebensunterhalt, den ich mit der Führung dieses Blogs verdiene. Dennoch gibt es etwas, das einige Unternehmen haben und andere nicht - und dieses Etwas ist Stolz auf die Handwerkskunst.Advertisements

Handwerklicher Stolz führt zu höheren Standards. Höhere Standards führen zu besseren Produkten. Und wenn es um Ihre Küche geht, bedeuten bessere Zutaten gesundes und schmackhaftes Essen.

Der Mensch ist ein Wesen mit vielen Vorurteilen, und vielleicht mache ich mir hier etwas vor, aber ich habe festgestellt, dass der Stolz auf die handwerkliche Leistung normalerweise zwei Arten von Unternehmen gehört: Familie-ran und ..

Lokal ist einfach. Ich gehe auf den Bauernmarkt und kaufe hauptsächlich lokal angebautes Gemüse und Obst. Ich kaufe Milchprodukte und Fleisch von Bauernhöfen, über die ich gelesen habe und deren Besitzer ich persönlich kenne, auf dem Markt getroffen habe, in Interviews gesehen habe oder in Gruppen und Foren Gutes über sie gelesen habe.

Ich möchte einfach nur wissen, dass ich lokale Landwirte und die lokale Wirtschaft unterstütze, wissen Sie.

Andererseits bedeutet "familiengeführt" nicht immer "lokal". Ich würde jederzeit italienisches Essen, das in Italien von einem familiengeführten Unternehmen hergestellt wird, einem Essen vorziehen, das zwar behauptet, italienisch zu sein, aber anderswo in Europa oder Amerika hergestellt wird.Werbung

Ich mag zum Beispiel meine San-Marzano-Tomaten aus der Dose für die Pastasauce aus Italien. Wenn ich einen Hartkäse auf meine Nudeln reiben möchte, greife ich nicht zu einem einheimischen Abzocker, sondern kaufe importierten Parmigiano-Reggiano oder Pecorino Romano mit dem Siegel der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) der Europäischen Union.

Das Gleiche gilt für Olivenöl. Wenn es um Olivenöl geht, mag ich meines aus zwei geografischen Gebieten: Griechenland, Spanien, Portugal und Italien in Europa und Kalifornien in den Vereinigten Staaten.

In diesen Regionen beiderseits des Atlantiks herrschen die besten Bedingungen für den Anbau guter Oliven und die Herstellung von gutem Olivenöl.

Wie Sie sich wahrscheinlich denken können, informiere ich mich gerne über die Olivenölhersteller, bevor ich ihre Produkte kaufe und verkoste.

Hier ist, was ich über den Hersteller des nativen Olivenöls extra von Basso herausgefunden habe.

↑ Wer stellt das Native Olivenöl Extra von Basso her?

Die lange Geschichte kurz, sagen Sie?

Natives Olivenöl extra von Basso wird von einem italienischen Familienunternehmen mit einer hundertjährigen Geschichte hergestellt.

Für die Neugierigen unter Ihnen, hier die Details.

Natives Olivenöl Extra von Basso wird von Basso Fedele e Figli S.r.l. (oliobasso.com), ein italienischer Olivenölproduzent und -abfüller.Anzeigen

Die Geschichte des Unternehmens reicht ein Jahrhundert zurück und beginnt im Jahr 1904. Felice Basso, der in der kleinen Stadt Giffoni Valle Piana lebte, verkaufte Öl aus seiner Heimatstadt an Serino, ein Dorf auf der anderen Seite der Berge.

Zunächst vermarktete Felice das Öl in Serino und nutzte Maultiere, um es von seinem Heimatdorf über die Berge zu transportieren. Bis er die Liebe seines Lebens traf und mit seinem Unternehmen nach Serino umzog.

Der Name Basso Fedele e Figli bedeutet übersetzt so viel wie "Basso (das Original) und seine Familie". Das Unternehmen ist auch heute noch im Besitz der Familie Basso. Derzeit wird es von Sabino Basso in der vierten Generation geführt.

Als Sabino in das Familienunternehmen eintrat, war er tells Italienisch-UnternehmerDamals gab es nur ihn, seinen Vater und seine Mutter sowie zwei Angestellte. "Eines Tages bekam ich einen Brief aus Belgien, von Leuten, die mein Produkt importieren wollten, und in dieser Nacht konnte ich nicht schlafen", erinnert sich Sabino gegenüber dem italienischen Magazin. Anzeigen

"Ich dachte stark an den Export und daran, endlich ein Unternehmen mit allen möglichen und unmöglichen Merkmalen zu haben, ein Unternehmen mit einem großen C. Vaters Unternehmen war also ein Haus und Geschäft Das heißt, unten war die Fabrik und oben war unser Haus".

Heute produziert, verpackt und exportiert Basso Fedele e Figli Olivenöl in über 80 Länder weltweit und hat 2020 mit dem Bau einer neuen Produktionsanlage begonnen. "Das Unternehmen wird nun schon in der fünften Generation von meinen Kindern geführt, die ständig im Unternehmen arbeiten und meinen philosophischen Gedanken weiterverfolgen."

↑ Schlussfolgerung

Das native Olivenöl extra von Basso ist ein ausgewogenes Olivenöl, das in der heimischen Küche nicht fehlen darf.

Wenn Sie auf der Suche nach dem authentischen und unverfälschten Geschmack europäischen Olivenöls sind, bietet Ihnen diese klassische Mischung nativer Olivenöle extra aus Italien, Spanien und Griechenland ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Nachdem ich es einmal probiert habe, kann ich definitiv sagen, dass ich es wieder kaufen werde. Wie sieht es bei euch aus? Habt ihr es schon probiert? Wenn ja, hat es euch gefallen?Anzeigen

Teilen Sie Ihre Bewertung und Erfahrung mit mir und den anderen Lesern dieser Rezension in den Kommentaren unten.

Ich lade Sie auch ein, sich meinen umfassenden Leitfaden über Olivenöl anzusehen.