Měl by se hák na těsto dotýkat dna mísy?

Konečná debata o háku na těsto vyřešena. Zjistěte, zda se má hák na těsto na vašem KitchenAidu dotýkat dna mísy.Advertisements

Stojanové mixéry KitchenAid jsou známé svým výkonným a důkladným šleháním, mixováním a mícháním. Pokud však s těmito stojanovými mixéry začínáte, možná jste si všimli, že mixovací nástavec na vašem mixéru se při provozu nedotýká dna a stěn mísy.

Má se tedy nástavec dotýkat dna mísy? To je velmi častá otázka, kterou si klade mnoho začínajících majitelů stojanových mixérů.

Stručná odpověď zní: ne, nástavec se nesmí dotýkat dna mísy, narážet do něj ani ho škrábat. Existují dva hlavní důvody, proč nechcete, aby se nástavce stojanového mixéru při mixování dotýkaly dna mísy: poškozují mísu a opotřebovávají motor.

Víme, že to může být matoucí. Ale nebojte se; vysvětlíme vám, proč jsou stojanové mixéry KitchenAid konstruovány právě takto a co to znamená pro jejich používání.

↑ Proč by se hák na těsto neměl dotýkat dna mísy?

Způsobuje poškození mísy:

Pokud vaše nástavce při práci narážejí na dno mísy, je to spolehlivý způsob, jak nerezovou mísu poškrábat. Zatímco menší škrábance nebudou představovat nic víc než estetický problém, hlubší škrábance způsobí vznik rzi.

Existuje mylná představa, že nerezová ocel je zcela odolná proti korozi, ale není tomu tak. Hluboké škrábance téměř vždy zreziví.

Opotřebovává se tím motor stojanového mixéru:

Když nástavce narážejí do mísy, vytvářejí větší odpor, než by měly, a zatěžují motor. To je druh dlouhodobějšího poškození, které vyústí buď v nákladnou opravu, nebo v to, že si budete muset koupit úplně nový stojanový mixér.

Vzhledem k tomu, že tomuto druhu poškození lze snadno předejít, je lepší se ujistit, že nástavce mixéru mají správnou vůli.Reklama

↑ Jak to, že stojanové mixéry KitchenAid tak dobře mixují?

Stojanové mixéry KitchenAid mají velmi výkonné motory a speciálně navržené nástavce. Tato kombinace vytváří neuvěřitelně efektivní proces mixování. Při míchání síla stahuje těsto nebo hmotu ze stran a dna mísy tak, aby se správně spojily.

Možná budete muset občas přerušit práci a seškrábat těsto z nástavce a ze stěn mísy, abyste se ujistili, že je vše správně promícháno, ale stojanový mixér udělá téměř všechnu práci za vás.

↑ Jak zjistím, zda se mé přílohy trefují do mísy?

Naštěstí existuje několik dobrých způsobů, jak to otestovat.

Poslechněte si ji. Zkuste ho spustit bez čehokoli v misce. Zní to, jako by vaše nástavce drhly o vnitřek mísy? Protože jsou nástavce tak tvrdé a robustní, mělo by to být dobře slyšet.

Podívejte se, zda není mísa poškrábaná. Stojanové mixovací nástavce se pohybují v kruhu, takže pokud jsou příliš dole, měli byste vidět škrábance v kruhu kolem vnitřku mísy. V takovém případě nezapomeňte na škrábance co nejdříve použít nerezový leštič, abyste mísu zachránili. To poslední, co chcete, je tvorba rzi.Reklama

Podívejte se na spodní část nástavců. Nástavce s bílým povrchem jsou náchylné k odštípnutí, pokud narážejí na dno mísy. Pokud zjistíte, že máte odštípnuté nástavce, okamžitě je vyhoďte, protože to znamená, že povlak může plavat v jídle.

Pokud máte nástavce z nerezové oceli místo potažené, hledejte stejný druh poškrábání, opotřebení a opotřebení, jaké můžete vidět na své míse. Pokud uvidíte škrábance, ujistěte se, že není zrezivělá; pokud vypadá v pořádku, použijte na ni nerezový leštič, abyste se ujistili, že zůstane neporušená.

Vyzkoušejte desetníkový test. To je něco, co KitchenAid doporučuje pro testování vůle. Vložte na dno mísy desetník a spusťte mixér. Pokud nástavec narazí na desetník, je příliš nízko a je třeba mixér upravit.

↑ Co dělat, když vaše přílohy narážejí do mísy?

Pokud zjistíte, že jsou nástavce příliš nízko, budete muset mixér znovu nastavit, abyste předešli dalšímu poškození.Reklama

Můžete jej poslat zpět výrobci nebo jej odnést do neautorizované opravny, což však může být nákladné a časově náročné. Naštěstí jsou stojanové mixéry KitchenAid vyrobeny tak, že oprava svépomocí je poměrně jednoduchý proces.

↑ Pro míchačky s naklápěcí hlavou

Odpojte mixér ze zásuvky a zvedněte hlavu nahoru. Těsně pod místem připojení hlavy k základně je šroub. Vezměte malý šroubovák a otočte šroubem mírně proti směru hodinových ručiček (doleva). Tím ji zvednete.

Mějte na paměti, že ji není třeba příliš upravovat, stačí malé otočení. Až to uděláte, vyzkoušejte desetníkový test s jedním z nástavců. Pokud zjistíte, že jste jej zvedli příliš, malým pootočením šroubu ve směru hodinových ručiček (vaše pravice) to napravíte.

↑ Pro modely se zvedací mísou

Nastavovací šroub se u těchto modelů nachází na základně směšovače. Najdete ho tak, že odpojíte mixér od sítě a spustíte páčku zdvihu mísy. Stejným pohybem proti směru hodinových ručiček ji zvýšíte, zatímco pohybem ve směru hodinových ručiček ji snížíte. reklama

Nezapomeňte ji před použitím na potraviny vyzkoušet pomocí desetníkového testu. Pokud jste vyzkoušeli některou z těchto úprav a nezablokuje se správně nebo se škrábání zhorší, nepanikařte! Znamená to jen, že jste to možná přehnali s nastavením.

Ponořte se znovu do práce podle výše uvedených tipů a buďte trpěliví - může to trvat několik pokusů.

↑ Nepřizpůsobujte se, pokud nemusíte!

Výrobce nastavuje stojanové mixéry na ideální výšku, takže se nepokoušejte nic nastavovat, pokud si nejste naprosto jisti, že je něco špatně.

Zbytečné přenastavování může vést ke špatnému výkonu stojanového mixéru nebo dokonce k jeho poškození. Pokud máte zcela nový stojanový mixér, můžete se spolehnout, že je již správně seřízen.

Stojanové mixéry KitchenAid jsou neuvěřitelně užitečné kuchyňské spotřebiče, a proto jsou tak oblíbené. Jsou však také poměrně nákladné, takže si chcete být jisti, že se o ten svůj staráte co nejlépe.Advertisements

Pokud se ujistíte, že nástavce mají správnou vzdálenost od mísy, můžete se těšit na velmi dlouhou životnost stojanového mixéru KitchenAid.