Voiko kaupasta ostettua pastakastiketta pakastaa?

Söit pastaa, ja nyt sinulla on ruokakaupasta ostettua kastiketta jäljellä. Se osoittautui maukkaaksi kastikkeeksi, etkä ole ruokahävikin ystävä. Mutta jos laitat sen jääkaappiin, sinun on syötävä se seuraavien viiden päivän aikana. Mainokset

Entä jos et todellakaan halua syödä samanlaista pastaruokaa yhtä pian?

Voitko pakastaa purkkipastakastikkeen sen sijaan?

Voit pakastaa kaupasta ostettua pastakastiketta (tomaatti- ja kermapohjaista) pitkäaikaissäilytystä varten. Pakastettu ruoka on turvallista syödä loputtomiin, koska bakteerit eivät kasva. Pastakastike säilyttää kuitenkin parhaan makunsa ja koostumuksensa jopa 6 kuukautta pakastimessa.

Rakastan kastikkeissa muun muassa sitä, että voit ostaa tai valmistaa niitä suuria määriä, annostella ne ja laittaa pakastimeen, jolloin säästät aikaa kokata helppoja ja maukkaita aterioita kuukausien ajan.

Älä jätä avattua pastakastikepurkkia huoneenlämpöön yli 2 tunniksi. Laita se jääkaappiin turvalliseen säilytykseen heti, kun olet valmistanut tai syönyt sitä. Bakteerit kasvavat nopeasti 40°F ja 140°F välillä. Mitä kauemmin jätät ruoan huoneenlämpöön, sitä vaarallisempaa se on syödä.

Älä pakasta kaupasta ostettua pastakastiketta ostamassasi lasipurkissa. Kun laitat purkkikastikkeen pakastimeen, sen sisältämät nesteet jähmettyvät, mikä voi aiheuttaa lasipurkin halkeamisen tai särkymisen. Kaada kastike sen sijaan pakastekaappiin tai ilmatiiviiseen astiaan.Mainos

Jos ostit ison purkin pastakastiketta, voit käyttää pakastepusseja tai ilmatiiviitä säilytysastioita annostellaksesi sen pieniksi, yhden aterian kokoisiksi annoksiksi. Näin sinun tarvitsee sulattaa vain niin paljon pastakastiketta, että voit syödä sen kerrallaan, jolloin loput säilyvät mahdollisimman pitkään.

↑ Kuinka kauan pastakastike kestää avattuna?

Tässä on siisti pastakastikkeen säilytyskaavio, jonka olen laatinut sinulle:

Avattu purkki pastakastiketta säilyy huoneenlämmössä 2 tuntia ja jääkaapissa jopa 5 päivää. Jos haistat epämiellyttäviä hajuja tai huomaat hometta, heitä kastike pois, sillä se ei ole enää turvallista syötäväksi.

Vaikka pakastetut elintarvikkeet ovat USDA:n mukaan turvallisia syödä loputtomiin, niiden ominaisuudet ja ravintoarvo heikkenevät jatkuvasti ajan myötä. Pastakastike säilyttää parhaat ominaisuutensa ja ravintoarvonsa jopa 6 kuukautta pakastimessa.

↑ Miten sulattaa pastakastike

Aiotko syödä osan pakastepastakastikkeesta? Tässä on kaksi tapaa sulattaa se; toinen toimii yön yli ja toinen vie noin 5 minuuttia.Advertisements

↑ Sulata pastakastike yön yli jääkaapissa

Turvallisin tapa sulattaa pastakastike on siirtää se pakastimesta jääkaappiin 24 tuntia ennen kuin aiot syödä sen. Näin pastakastikkeen nesteet ja ainesosat ehtivät sulaa ja valmistua uudelleen lämmittämistä varten.

Jos pakastit pastakastikkeen pakastamiseen pakastepusseissa, laita pussit keittolautaselle tai pienen kulhon sisään. Siltä varalta, että pussista vuotaa nesteitä kastikkeen sulatuksen aikana, tämä temppu pitää nesteet lautasella tai kulhossa sen sijaan, että ne valuisivat jääkaapissa oleviin ruokiin.

Mitä pienemmän määrän pastakastiketta sulatat, sitä nopeammin se sulaa. Siksi suosittelen pakastamaan suuria määriä kaupasta ostettua pastakastiketta annoksittain; se on vain yksi niistä yksinkertaisista keinoista, jotka helpottavat kotiruokaa huomattavasti.

↑ Sulata pastakastike mikroaaltouunissa

Jos sinulla on kiire, voit sulattaa pastakastikkeen myös mikroaaltouunissa.

Laita pakastepastakastike mikroaaltouuninkestävään astiaan. Varmista, että kastikkeelle jää tarpeeksi tilaa sulattaa ilman, että nesteitä tai ruokahiukkasia valuu yli.Advertisements

Riippuen sulatettavan pastakastikkeen määrästä, sen sulattaminen mikroaaltouunissa kestää 4-7 minuuttia.

↑ Kuinka lämmittää pastakastike uudelleen

Oletko valmis sulattamaan pastakastikkeen? Tässä on kaksi senttiä siitä, miten se lämmitetään uudelleen.

↑ Lämmitä pastakastike uudelleen kattilassa

Levitä kattilaan juuri sen verran ekstraneitsytoliiviöljyä, että se peittää paistopinnan. Voit käyttää sormiasi, tai jos haluat estää niiden öljyyntymisen, voit käyttää myös sivellintä tai paperipyyhettä.

Kuumenna kattilaa keittotasolla keskilämmöllä 2-3 minuuttia. Kaada kastike kattilaan ja anna sen lämmetä 10 minuuttia välillä rauhallisesti sekoittaen.

Kuten kirjoitin hiljattain artikkelissa "Pitääkö kaupasta ostettu pastakastike keittää?", pastakastike tulee valmiiksi keitettynä, eikä sitä tarvitse keittää ennen syömistä. Sen tuoksua, makua ja koostumusta voi kuitenkin parantaa parilla niksillä.Mainokset

Suosikkitemppuni on kauhoa 1 ruokalusikallinen suolaista ja tärkkelyspitoista pastavettä ja lisätä se kastikkeeseen sen lämmetessä. Silloin kannattaa nostaa lämpö keskitasolle, jolloin kastike paksuuntuu, kun se imee makua ja rakennetta pastavedestä.

Tomaattipohjaisiin pastakastikkeisiin on hyvä lisätä 3-4 tuoretta basilikanlehteä lämmittämisen viimeisten 1-2 minuutin aikana. Sekoita basilikanlehdet kastikkeen kanssa, jolloin ne vapauttavat arominsa ja makunsa kastikkeeseen.

Tarkista loput vinkkini edellä linkittämästäni postauksesta.

↑ Lämmitä pastakastike uudelleen mikroaaltouunissa

Kaada pastakastike mikroaaltouuninkestävälle lautaselle, kulhoon tai astiaan.

Lisää kastikkeeseen 1-2 ruokalusikallista vesijohtovettä ja sekoita sitä, jotta vesi sekoittuu hyvin kastikkeeseen.

Aseta mikroaaltouuni korkealle ja kuumenna pastakastike uudelleen 30 sekunnin välein. Kastikkeen lämmittämiseen pitäisi kulua 1-3 jaksoa (riippuen lämmitettävästä määrästä).Mainokset

↑ Lopputulos

Kyllä, voit pakastaa kaupasta ostetun pastakastikkeen. Kaada pastakastike vain yhden annoksen kokoisiin pakastepusseihin tai ilmatiiviisiin astioihin ja laita ne pakastimeen.

Jääkaapissa säilytettynä pastakastike säilyttää parhaat ominaisuutensa jopa 6 kuukautta (mutta se säilyy turvallisesti syötävänä loputtomiin).