Lze omáčku na těstoviny zakoupenou v obchodě zmrazit?

Snědli jste těstoviny a teď vám zbyla omáčka, kterou jste koupili v obchodě. Ukázalo se, že je to chutná omáčka, a vy nejste příznivci plýtvání jídlem. Ale když ji dáte do lednice, budete ji potřebovat sníst v následujících 5 dnech. Inzeráty

Co když už opravdu nemáte chuť na stejný druh těstovin?

Můžete místo toho zmrazit omáčku na těstoviny ze sklenic?

Omáčku na těstoviny zakoupenou v obchodě (na bázi rajčat a smetany) můžete zmrazit pro dlouhodobé skladování. Zmrazené potraviny zůstanou bezpečné ke konzumaci po neomezenou dobu, protože se v nich nerozvíjejí bakterie. Těstovinová omáčka si však v mrazáku zachová nejlepší chuť a strukturu až 6 měsíců.

Na omáčkách se mi líbí, že je můžete koupit nebo vyrobit ve velkém množství, pak je naporcovat a dát do mrazáku, čímž ušetříte čas na přípravu snadných a chutných jídel na dlouhé měsíce.

Nenechávejte otevřenou sklenici s omáčkou na těstoviny při pokojové teplotě déle než 2 hodiny. Jakmile s ní přestanete vařit nebo ji sníte, uložte ji do chladničky, kde ji bezpečně uskladníte. Bakterie se rychle množí při teplotách mezi 40 °C a 140 °C. Čím déle necháte potraviny při pokojové teplotě, tím méně bezpečné je jejich konzumace.

Omáčku na těstoviny koupenou v obchodě nezmrazujte ve skleněné nádobě, ve které jste ji koupili. Když dáte omáčku ve sklenici do mrazáku, tekutiny v ní obsažené ztuhnou, což může způsobit prasknutí nebo rozbití skleněné nádoby. Omáčku raději přelijte do mrazicího boxu nebo vzduchotěsné nádoby.Reklama

Pokud jste si koupili velkou sklenici omáčky na těstoviny, můžete ji pomocí sáčků do mrazničky nebo vzduchotěsných nádob rozdělit na malé porce o velikosti jednoho jídla. Tímto způsobem budete muset rozmrazit pouze tolik omáčky na těstoviny, kolik můžete sníst najednou - maximalizujete tak dobu skladování zbytku.

↑ Jak dlouho vydrží omáčka na těstoviny otevřená?

Zde je přehledná tabulka skladování omáček na těstoviny, kterou jsem pro vás připravila:

Otevřená sklenice s omáčkou na těstoviny vydrží při pokojové teplotě až 2 hodiny a v lednici až 5 dní. Pokud ucítíte nepříjemný zápach nebo si všimnete plísně, omáčku vyhoďte, protože již není bezpečná ke konzumaci.

Ačkoli podle USDA zůstávají zmrazené potraviny bezpečné ke konzumaci po neomezenou dobu, jejich vlastnosti a výživová hodnota se časem neustále zhoršují. Omáčka na těstoviny si v mrazničce zachová své nejlepší vlastnosti a výživovou hodnotu až 6 měsíců.

↑ Jak rozmrazit omáčku na těstoviny

Plánuješ sníst trochu té mražené omáčky na těstoviny? Tady jsou dva způsoby, jak ji rozmrazit: jeden funguje přes noc a druhý vám zabere asi 5 minut.Reklama

↑ Rozmrazení omáčky na těstoviny přes noc v lednici

Nejbezpečnější způsob rozmrazování omáčky na těstoviny je přenést ji z mrazáku do lednice 24 hodin před plánovanou konzumací. To poskytne tekutinám a přísadám v omáčce dostatek času, aby se rozmrazily a byly připraveny k ohřevu.

Pokud jste ke zmrazení omáčky na těstoviny použili sáčky do mrazničky, položte je na polévkový talíř nebo do malé misky. Pro případ, že by při rozmrazování omáčky ze sáčku vytekla nějaká tekutina, tento trik ji udrží uvnitř talíře nebo misky - místo aby kapala na všechny potraviny v lednici.

Čím menší množství omáčky na těstoviny rozmrazujete, tím rychleji se rozmrazí. Proto doporučuji zmrazovat velké množství omáčky na těstoviny zakoupené v obchodě po částech; je to prostě jeden z těch jednoduchých háčků, které vám domácí vaření velmi usnadní.

↑ Rozmrazování omáčky na těstoviny v mikrovlnné troubě

Pokud spěcháte, můžete omáčku na těstoviny rozmrazit také v mikrovlnné troubě.

Mraženou omáčku na těstoviny vložte do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby. Ujistěte se, že je v ní dostatek místa na rozmrazení omáčky, aniž by došlo k přetečení tekutin nebo částeček potravin.Reklama

V závislosti na množství omáčky na těstoviny, kterou se snažíte rozmrazit, by rozmrazování v mikrovlnné troubě mělo trvat 4 až 7 minut.

↑ Jak ohřát omáčku na těstoviny

Už jste dokončili rozmrazování omáčky na těstoviny? Tady jsou mé dva centy, jak ji znovu ohřát.

↑ Ohřívání omáčky na těstoviny v hrnci

Pánev potřete dostatečným množstvím extra panenského olivového oleje, aby pokryl její povrch. Můžete použít prsty, nebo pokud je chcete uchránit před umaštěním, můžete použít také štětec nebo papírovou utěrku.

Na varné desce předehřejte hrnec na středně nízkou teplotu po dobu 2-3 minut. Nalijte omáčku do pánve a nechte ji 10 minut prohřívat za občasného a klidného míchání.

Jak jsem nedávno psala v článku "Musíte vařit omáčku na těstoviny koupenou v obchodě?", omáčka na těstoviny se dodává předvařená a před konzumací ji není třeba vařit. Můžete však použít několik triků, které zlepší její vůni, chuť a strukturu. inzeráty

Můj oblíbený trik je nabrat 1 polévkovou naběračku slané a škrobnaté vody z těstovin a přidat ji do omáčky při jejím ohřívání. V takovém případě pomůže zvýšit teplotu na střední stupeň, což umožní omáčce zhoustnout, protože absorbuje chuť a strukturu vody z těstovin.

U rajčatových omáček na těstoviny se osvědčil trik, kdy na poslední 1-2 minuty ohřívání přidáte 3-4 lístky čerstvé bazalky. Listy bazalky promíchejte s omáčkou a nechte je v ní uvolnit jejich vůni a chuť.

Zbytek mých tipů najdete v příspěvku, na který jsem odkázal výše.

↑ Ohřev omáčky na těstoviny v mikrovlnné troubě

Omáčku na těstoviny nalijte do talíře, misky nebo nádoby vhodné do mikrovlnné trouby.

Do omáčky přidejte 1-2 lžíce vody z kohoutku a promíchejte ji, aby se voda s omáčkou dobře spojila.

Nastavte mikrovlnnou troubu na vysoký výkon a omáčku na těstoviny ohřívejte v 30sekundových intervalech. Ohřívání omáčky by mělo trvat 1-3 intervaly (v závislosti na množství, které ohříváte).

↑ Podtrženo, sečteno

Ano, omáčku na těstoviny zakoupenou v obchodě můžete zmrazit. Omáčku na těstoviny jednoduše nalijte do mrazicích sáčků nebo vzduchotěsných nádob o velikosti jedné porce a vložte je do mrazničky.

Omáčka na těstoviny uchovávaná v chladničce si zachová své nejlepší vlastnosti až po dobu 6 měsíců (ale může se jíst neomezeně dlouho).