L'eau des pâtes bouche-t-elle les canalisations ?
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Cuisiner des pâtes, c'est très amusant jusqu'à ce que l'évier de la cuisine soit bouché. Sérieusement, cela m'est arrivé une fois quand je n'avais pas filtré toutes les nouilles de l'eau, et elles ont fini par boucher le tuyau d'évacuation de l'évier de cuisine.
Ce jour-là, j'ai dû passer des heures à comprendre ce qui s'était passé exactement et comment le réparer. Si vous vous êtes retrouvé dans une situation similaire, vous êtes au bon endroit. J'ai écrit cet article pour que vous n'ayez pas à vivre la même expérience que moi (je l'espère).
Tout d'abord, les pâtes alimentaires bouchent-elles les canalisations ?
L'eau des pâtes seule ne bouchera pas votre canalisation. Mais les nouilles contenues dans l'eau le feront. Elles peuvent se coincer dans les lames de votre broyeur à ordures ou gonfler dans vos tuyaux et les boucher. Pour éviter cela, filtrez les nouilles avant de verser l'eau dans l'évier.
Bien sûr, il y a des choses pires que les pâtes que vous pouvez laver de votre assiette et qui bouchent le tuyau d'évacuation de votre évier de cuisine. Pourtant, pour ceux d'entre nous qui en ont fait l'expérience, un bouchon de pâtes peut être étonnamment tenace et difficile à éliminer.
Les nouilles sont fabriquées à partir de farine de semoule, une farine riche en protéines, grossièrement moulue, qui donne une pâte très élastique. La farine de semoule est composée de deux éléments constitutifs : le gluten, un type de protéine présent dans le blé, et l'amidon, un type de glucide présent dans les plantes.
Quand on fait cuire des nouilles, deux choses se produisent :
- Le gluten durcit, tout comme les protéines d'un œuf ou d'un steak durcissent à la cuisson.
- Les granules d'amidon absorbent l'eau et gonflent jusqu'à se transformer en un gel collant.
Ensemble, le gluten et l'amidon donnent aux pâtes leur texture distincte. Pendant la cuisson des nouilles, une partie de l'amidon se dissout dans l'eau, la rendant trouble et visqueuse.
L'eau des pâtes en elle-même est inoffensive pour votre canalisation. Ce sont les nouilles de pâtes qui peuvent se coincer dans les lames de votre broyeur à déchets (si votre évier en est équipé) ou gonfler dans vos tuyaux et rester coincées quelque part en chemin.
Si cela vous est arrivé, voici comment déboucher une canalisation avec des pâtes.
↑ Comment déboucher une canalisation avec des pâtes ?
Vous avez bouché votre tuyau d'évacuation avec des pâtes ?
Parfois, la solution la plus simple est aussi la meilleure. Ouvrez l'eau chaude et laissez-la couler pendant 3 à 4 minutes. Si l'astuce ci-dessus ne vous aide pas, essayez de fabriquer un déboucheur maison.
Pour réparer un bouchon de pâtes tenace dans vos canalisations, magazine d'architecture et de décoration. Hunker recommande l'approche suivante.
Portez 2 ou 3 pots d'eau à ébullition et recueillez-les dans un seau de nettoyage. Mélangez avec ¼ de tasse de savon à vaisselle pour 1 gallon d'eau. Versez délicatement le nettoyant maison pour tuyaux d'évacuation dans le drain, puis laissez couler l'eau chaude du robinet pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.Publicités
Cette technique fonctionne généralement pour deux raisons. Premièrement, l'eau savonneuse permet de décoller la plupart des aliments qui se trouvent dans le tuyau d'évacuation. Ensuite, la grande quantité d'eau exerce une pression sur les aliments, ce qui les fait descendre dans les plus gros tuyaux du système jusqu'à ce qu'ils ne soient plus coincés.
Regardez dans votre évier avec un projecteur ou avec le flash de l'appareil photo de votre téléphone. Si vous ne voyez pas de pâtes et que l'eau s'écoule normalement lorsque vous l'ouvrez, vous avez très probablement résolu le problème.
Avant d'appeler un plombier si le problème persiste, essayez d'utiliser une ventouse. La ventouse est généralement la première chose qu'un plombier essaie de faire pour un évier de cuisine bouché. Et pour une bonne raison, puisqu'elle fonctionne sur la plupart des bouchons qui ne nécessitent pas le démontage des tuyaux d'évacuation et des raccords.
Si l'eau continue de s'écouler lentement ou remonte rapidement, le problème persiste. À ce stade, vous avez deux possibilités : essayer avec un produit déboucheur comme Drano ou Green Gobbler, ou envisager d'appeler un plombier.Publicités
Mes deux centimes ? Appelle un plombier.
Bien sûr, vous pouvez avoir du succès avec un déboucheur de canalisations. Mais vous pouvez tout aussi bien perdre votre temps et votre argent ou, pire, endommager vos tuyaux et raccords s'ils sont en PVC et que vous utilisez plus de déboucheur que nécessaire.
Les déboucheurs se présentent généralement sous deux formes : les cristaux (granulés) et le gel. N'utilisez jamais de cristaux ou de granulés de débouchage dans un évier équipé d'un broyeur à déchets. Ils peuvent endommager votre broyeur de façon irrémédiable. Certains gels déboucheurs peuvent être jetés dans les ordures ménagères, ce qui est généralement indiqué sur l'étiquette.
↑ Comment éviter que les pâtes ne se bouchent à nouveau ?
Egouttez toujours les pâtes de la casserole avant de verser l'eau dans votre évier. Assurez-vous d'utiliser le bon outil pour cela.
Souvent, une passoire à mailles est meilleure qu'une passoire. Utilisez une passoire pour les grosses nouilles comme les penne, les rigatoni et les farfalle, et une passoire à mailles pour les petites nouilles comme les spaghetti, les macaroni et les fusilli.
Si votre évier de cuisine n'est pas équipé d'un broyeur, placez une crépine sur le trou d'évacuation. La crépine récupérera les restes de nouilles dans l'eau de cuisson des pâtes.
Voici une série de bonnes idées à prendre en compte :
- S'ADAPTE À LA PLUPART DES ÉVIERS : Lot de 2 ; filtres de vidange en maille, s'adaptent aux drains d'évier standard de 3,5" ; le diamètre extérieur est de 4,5" ; le panier filtrant intérieur en maille est...
- DURABILITÉ : Fabriqué en acier inoxydable 304, sans rouille ; Facile à nettoyer des débris et des accumulations ; soulever et déverser le contenu dans un...
- ANTI-COLMATAGE EFFICACE : La grande surface du panier attrape et retient une quantité importante de débris ; les micro-mailles ne laissent passer que les plus petits...
↑ Pourquoi vous devriez toujours conserver de l'eau pour les pâtes
L'eau des pâtes est, comme beaucoup d'écrivains culinaires aiment à le dire, or liquide. Il est salé, amidonné et peut vous aider à rehausser une bonne sauce pour pâtes à tout moment.
Avant de filtrer les nouilles de pâtes dans votre évier, conservez ½ tasse d'eau de pâtes. Ajoutez l'eau des pâtes à votre sauce pendant qu'elle cuit (cette technique fonctionne aussi bien sur les sauces à base de tomates que sur les sauces à base de produits laitiers).
Grâce à tout le sel et les amidons qu'elle contient, l'eau des pâtes assaisonnera votre sauce et aidera à l'épaissir. Ma technique personnelle consiste à ajouter une cuillère à soupe de sauce pour pâtes à ma sauce pour pâtes pendant que je fais cuire la sauce dans ma poêle.Publicités
Si vous êtes curieux de connaître cette technique, consultez mon article intitulé "Pourquoi l'eau de vos pâtes est blanche". Je vous y explique pourquoi cette technique fonctionne et comment l'appliquer lorsque vous cuisinez des pâtes à la maison.
↑ Conclusion
Les bouchons de pâtes se produisent et peuvent être étonnamment délicats. Si vous avez de la chance, vous pouvez éliminer un bouchon de pâtes en faisant simplement couler de l'eau chaude pendant 3 à 4 minutes dans votre évier.
Pour les bouchons plus tenaces, essayez la solution d'eau bouillante et de savon à vaisselle (en mélangeant ¼ de tasse de savon à vaisselle pour 1 pinte d'eau) que je vous ai recommandée. La plupart du temps, cela fait l'affaire.
Votre troisième et dernier recours est l'utilisation d'une ventouse. Tant que vous utilisez la bonne ventouse avec la bonne technique, vous avez de grandes chances d'éliminer le bouchon vous-même.
Si aucune de ces deux techniques ne fonctionne, il est probablement temps d'appeler le plombier.
Je veux dire, vous pouvez continuer à essayer avec des solvants chimiques et d'autres techniques de bricolage, mais, d'après ma propre expérience, le temps et l'argent que vous dépenserez pour essayer de réparer ce problème seront probablement plus importants que l'appel à un professionnel.
