L'acqua della pasta intasa gli scarichi?

Cucinare la pasta è tutto un divertimento finché non ti si intasa il lavandino della cucina. Davvero, mi è successo una volta che non avevo scolato tutti gli spaghetti dall'acqua, e hanno finito per intasare il tubo di scarico del lavandino della cucina.

Quel giorno ho dovuto passare ore a capire cosa fosse successo esattamente e come sistemarlo. Se vi siete trovati in una situazione simile, siete nel posto giusto. Ho scritto questo post in modo che voi (spero) non dobbiate passare attraverso la mia stessa esperienza.

Prima di tutto L'acqua della pasta intasa gli scarichi?

L'acqua della pasta da sola non intasa lo scarico. Ma i noodles nell'acqua sì. Possono impigliarsi nelle lame del tuo tritarifiuti o gonfiarsi nelle tue tubature e intasarle. Per evitare questo, filtrare le tagliatelle prima di versare l'acqua nel lavandino.

Certo, ci sono cose peggiori della pasta che puoi lavare dal tuo piatto e far intasare il tubo di scarico del lavandino della cucina. Eppure, per quelli di noi che l'hanno sperimentato, un intasamento di pasta può essere sorprendentemente ostinato e difficile da rimuovere.

Le tagliatelle di pasta sono fatte di farina di semola, una farina grossolanamente macinata e ricca di proteine che rende l'impasto molto elastico. La farina di semola ha due elementi costitutivi: il glutine, un tipo di proteina presente nel grano, e l'amido, un tipo di carboidrato presente nelle piante.

Quando si cuociono gli spaghetti di pasta, accadono due cose:

1. Il glutine si indurisce, proprio come la proteina in un uovo o in una bistecca si indurisce quando la cuoci
2. I granuli di amido assorbono l'acqua e si gonfiano fino a trasformarsi in un gel appiccicoso

Insieme, il glutine e l'amido danno alla pasta la sua consistenza distinta. Mentre le tagliatelle cuociono, alcuni degli amidi si dissolvono nell'acqua, rendendola torbida e viscosa.

L'acqua della pasta di per sé è innocua per il tuo scarico. Sono gli spaghetti di pasta che possono impigliarsi nelle lame del tuo tritarifiuti (se il tuo lavandino di casa ne ha uno) o gonfiarsi nei tubi e rimanere bloccati da qualche parte lungo la strada.

Se vi è successo, ecco come sturare uno scarico con la pasta.

↑ Come sturare uno scarico con la pasta

Hai intasato il tuo tubo di scarico con la pasta?

A volte, la soluzione più semplice è anche la migliore. Aprite l'acqua calda e lasciatela scorrere per 3-4 minuti. Se il trucco di cui sopra non aiuta, prova a fare uno smacchiatore fatto in casa.

Per risolvere un intasamento ostinato di pasta nei vostri tubi di scarico, rivista di architettura e decorazione Hunker raccomanda il seguente approccio.

Portare 2-3 pentole d'acqua ad ebollizione e raccoglierle in un secchio per la pulizia. Mescola con ¼ di tazza di sapone per piatti per 1 gallone d'acqua. Versa con attenzione lo sciacquone fatto in casa nello scarico, poi lascia scorrere l'acqua calda del rubinetto per altri 2-3 minuti.

Questa tecnica di solito funziona per due motivi. In primo luogo, l'acqua saponata sblocca la maggior parte degli alimenti lungo il tubo di scarico. In secondo luogo, la grande quantità d'acqua esercita una pressione sugli alimenti, facendoli scendere nei tubi più grandi del sistema fino a quando non sono più bloccati.

Guarda il tuo lavandino con un riflettore o con il flash della fotocamera del tuo telefono acceso. Se non si vedono spaghetti di pasta e l'acqua defluisce normalmente quando la accendi, molto probabilmente hai risolto il problema.

Prima di chiamare un idraulico se il problema persiste, prova a usare uno sturalavandini. Lo sturalavandini è di solito la prima cosa che un idraulico proverà con un lavandino della cucina intasato. E per una buona ragione, dato che funziona sulla maggior parte degli zoccoli che non richiedono lo smontaggio dei tubi di scarico e dei raccordi.

Se l'acqua continua a scolare lentamente o torna rapidamente su, il problema persiste. A questo punto, hai due opzioni: provare con un rimuovi intasamenti come Drano o Green Gobbler, o considerare di chiamare un idraulico.

I miei due centesimi? Chiama un idraulico.

Certo, si può avere successo con un rimuovi-intasamenti per scarichi. Ma potete anche sprecare il vostro tempo e denaro o, peggio, danneggiare i vostri tubi e raccordi nel caso in cui siano fatti di PVC e usiate più rimuovi-intasamenti del necessario.

Gli eliminatori di intasamenti tendono a presentarsi in due varietà: cristalli (granuli) o gel. Non usare mai cristalli o granuli per rimuovere gli intasamenti in un lavandino con un tritarifiuti. Possono danneggiare il tritarifiuti in modo irreparabile. Alcuni gel rimuovi-intasamenti sono sicuri per lo smaltimento dei rifiuti, cosa che di solito è indicata sull'etichetta.

↑ Come evitare che gli zoccoli di pasta si ripetano

Scolate sempre gli spaghetti di pasta dalla pentola prima di versare l'acqua nel lavandino. Assicurati di usare lo strumento giusto per lo scopo.

Spesso, un colino a rete è meglio di uno scolapasta. Usa uno scolapasta per le tagliatelle più grandi come penne, rigatoni e farfalle, e un colino a rete per le tagliatelle più piccole come spaghetti, maccheroni e fusilli.

Se il lavandino della tua cucina non ha un tritarifiuti, metti un colino da cucina sul foro di scarico. Il colino del lavandino catturerà tutti gli spaghetti di pasta rimasti nell'acqua della pasta.

Ecco una serie di buoni da considerare:

• SI ADATTA ALLA MAGGIOR PARTE DEI LAVANDINI: Set di 2; filtri di scarico a rete, si adatta agli scarichi dei lavandini standard da 3,5"; il diametro esterno è di 4,5"; il cestello...
• FORTE DURATA: Fatto di robusto acciaio inossidabile 304, senza ruggine; Facile da pulire i detriti e l'accumulo; sollevare e scaricare il contenuto in un...
• EFFICACE ANTI-INTASAMENTO: La grande superficie del cestello cattura e trattiene una notevole quantità di detriti; la microrete permette...

↑ Perché dovresti sempre conservare un po' di acqua della pasta

L'acqua della pasta è, come molti food writer amano dire, oro liquido. È salato, amidaceo e può aiutare a elevare un buon sugo per la pasta in qualsiasi giorno.

Prima di scolare le tagliatelle di pasta nel lavandino, conservate ½ tazza di acqua della pasta. Aggiungete l'acqua della pasta alla vostra salsa mentre cuoce (questa tecnica funziona altrettanto bene per le salse a base di pomodoro che per quelle a base di latte).

Grazie a tutto quel sale e agli amidi che contiene, l'acqua della pasta condirà il tuo sugo e ti aiuterà ad addensarlo. La mia tecnica personale è di aggiungere 1 cucchiaio da cucina di sugo di pasta al mio sugo di pasta mentre sto cuocendo il sugo nella mia padella.Advertisements

Se siete curiosi di conoscere questa tecnica, date un'occhiata al mio post "Perché l'acqua della vostra pasta è bianca". Lì ti spiego perché funziona e come applicarla quando cucini la pasta a casa.

↑ Conclusione

Gli zoccoli di pasta capitano e possono essere sorprendentemente difficili. Se sei fortunato, puoi rimuovere un intasamento di pasta semplicemente facendo scorrere acqua calda del rubinetto per 3-4 minuti nel tuo lavandino.

Per gli zoccoli più ostinati, provate la soluzione di acqua bollente e sapone per piatti (mescolando ¼ di tazza di sapone per piatti per 1 quarto d'acqua) che ho raccomandato. La maggior parte delle volte, questo fa il trucco.

La tua terza e ultima risorsa DIY è usare uno sturalavandini. Finché usi lo sturalavandini giusto con la tecnica giusta, hai un'alta possibilità di rimuovere l'intasamento da solo.

Se nessuna di queste due tecniche funziona, è probabilmente il momento di chiamare l'idraulico.

Voglio dire, potete continuare a provare con solventi chimici e altre tecniche fai-da-te, ma, secondo la mia esperienza, il tempo e i soldi che spenderete cercando di risolvere questo problema finiranno probabilmente per essere più che chiamare un professionista.