Keturi patikimi būdai, kaip sutirštinti avižinę košę

Tirštos avižos kiekvienam avižinės košės mėgėjui. Pateikiame praktinį gidą, kaip sutirštinti avižinius dribsnius.Advertisements

Avižiniai dribsniai yra pagrindinis maisto produktas, kurį mėgsta įvairaus amžiaus žmonės visame pasaulyje. Jos yra universalios, gali būti derinamos su įvairiausiais vaisiais ir riešutais, vienodai skanios tiek karštos, tiek šaltos. Pagrindiniai pusryčiai, jei norite.

Be to, jį labai paprasta paruošti: puode ar puodelyje užvirinkite pieną, suberkite avižinius dribsnius ir pavirkite minutę ar dvi, kol avižiniai dribsniai sugers pieną iki norimo tirštumo. Gautą košę galima valgyti šiltą arba atšaldyti ir laikyti šaldytuve kitą dieną.

Ir vis dėlto, kaip nesunkiai patvirtins kiekvienas patyręs virėjas, lengviausiai pagaminamus patiekalus taip pat lengviausia ir suklysti. Ypač tada, kai juos ruošiate pirmą kartą, praėjo daug laiko nuo tada, kai juos gaminote, arba jus išblaškė šeimyniniai reikalai.

Taigi, kai atsiduriate "vandeningoje avižų situacijoje", ką galite padaryti, kad iš jos išsivaduotumėte?

↑ 1. Pridėkite tirštiklį

Logiška, kad kai norite sutirštinti maistą, griebiatės tirštiklių. Daugelis ingredientų gali būti tirštikliai, o vienas populiariausių jų - universalūs miltai. Kai miltų įdedate į kažką, kas yra per skysta, akimirksniu gaunate tirštesnę, sausesnę tekstūrą.Advertisements

↑ Ką daryti

1 žingsnis: pasirinkite tirštiklį. Norint sutirštinti avižinius dribsnius, mūsų mėgstamiausi tirštikliai yra universalūs miltai, marantos milteliai, kokosų miltai, tapijokos krakmolas ir ksantano derva.

2 veiksmas: Puode ar puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite nedidelį kiekį pieno arba vandens. Įpilkite pasirinktą tirštiklį ir maišykite, kol pienas sutirštės. Sumažinkite kaitrą, sudėkite avižinius dribsnius, išmaišykite ir patiekite.

3 veiksmas: Mėgaukitės avižine koše!

↑ Ko nedaryti

Nespauskite karščio iki galo. Taip lengviausiai sudeginsite pieną arba sudeginsite tirštiklį. Rezultatas - avižiniai dribsniai su juodais dribsniais, kurių skonis kandus. Vietoj to pieną arba vandenį virkite ant vidutinės ugnies, tada ugnį sumažinkite iki silpnos.

Nenaudokite pernelyg stipraus aromato ir skonio tirštiklio. Pavyzdžiui, kukurūzų miltai arba kukurūzų kruopos puikiai tinka sriubai ar troškiniui. Tačiau įmaišykite jų į avižinę košę ir jos skonis taps panašus į nacho sriubą, o tai nėra labai patrauklu.Advertisements

↑ 2. Įpilkite nenugriebto pieno, jogurto arba grietinėlės

Galbūt skamba nelogiškai, bet žinome, kad kai kurie skysčiai taip pat padeda sutirštinti produktus. Vienas iš dažniausiai naudojamų - nenugriebtas pienas, nes riebalai išsisklaido skystyje ir jį sutirština, kad jis taptų kreminis. Gausite ne tik tirštumo pojūtį, bet ir skonį - kai kurie skysčiai skanesni už kitus.

↑ Ką daryti

1 veiksmas: pasirinkite pieno, jogurto ar grietinėlės produktą. Mūsų mėgstamiausi produktai, suteikiantys avižinei košei kreminės konsistencijos, yra nenugriebtas pienas, riebi grietinėlė, nenugriebto pieno jogurtas, sojų jogurtas ir kokosų grietinėlė.

Vieni tirštikliai tam tikriems avižinių dribsnių receptams tinka labiau nei kiti. Pavyzdžiui, nenugriebtas pienas ir riebi grietinėlė suteikia pieniško aksominio švelnumo, o pieno ar sojų jogurtas - rauginto skonio.

2 veiksmas: įpilkite po vieną valgomąjį šaukštą pasirinkto skysčio. Išmaišykite, kad susimaišytų, ir leiskite jam nusistovėti kelias sekundes prieš įpilant daugiau. Svarbiausia - nepersistengti, o tai galima padaryti tik mažais žingsneliais.Advertisements

3 veiksmas: Tęskite, kol pasieksite norimą tekstūrą.

4 veiksmas: Mėgaukitės avižiniais dribsniais!

↑ Ko nedaryti

Nepaisant to, kad sakoma priešingai, nebandykite naudoti sviesto ar kiaušinių baltymų kaip avižų tirštiklių. Avižiniai dribsniai, kuriuose yra daug sviesto riebalų arba kiaušinių baltymų, šaldytuve dažnai sutrūkinėja. O kaip jums pasakys bet kuri mama ar tėtis, ruošiantys maistą savo vaikams, suskilusi avižinė košė lieka nesuvalgyta!

↑ 3. Papuoškite savo avižas

Nėra nieko skaniau už garuojantį avižų dubenėlį, padengtą raugintais vaisiais. Skoniai susilieja ir sukuria nepakartojamą saldų ir pikantišką skonį. Vaisiai ne tik pagerina skonį, bet ir sutirština avižinių dribsnių tekstūrą, todėl pusryčiai yra abipusiai naudingi.

↑ Ką daryti

1 veiksmas: pasirinkite norimą (-us) vaisių (-us). Išbandykite bananus, uogas, obuolius arba visų trijų vaisių derinį. Datulės, džiovintos slyvos, razinos, džiovinti kokosai ir kiti džiovinti vaisiai taip pat daro stebuklus, kai švieži vaisiai nebūtinai turi sezoną.

2 veiksmas: sudėkite vaisius. Dėdami minkštesnius vaisius, turėtumėte juos sutrinti ir tik tada sudėti, nes jie geriau sutirštins avižinius dribsnius.

3 veiksmas: Įmaišykite vaisius, kol pasieksite norimą tekstūrą (kad būtų tirštesnė ir traškesnė, įberkite riešutų!).

4 veiksmas: Mėgaukitės avižiniais dribsniais!

↑ Ko nedaryti

Nepaverskite avižinės košės vaisių salotomis. Nors ji nebus tokia vandeninga, kaip pradžioje, ji bus purvina ir (arba) saldi kaip dantis. Vaisiai turėtų sudaryti ne daugiau kaip ¼ košės.

↑ 4. Tiesiog pridėkite avižų

Avižiniai dribsniai dera su daugeliu kitų maisto produktų, tarp kurių yra daržovių, riešutų, baltymų ir kt. Kai norite sutirštinti avižinę košę, galite tiesiog įberti daugiau avižų ir leisti joms išvirti.

Tai paprastas būdas, suteikiantis visišką laisvę gaminant prieskonius. Svarbiausia atskirti "tirštiklio" avižas nuo "sutirštintų" avižų ir naudoti gerokai mažiau pieno ar vandens.Advertisements

Tokiu būdu užtikrinsite, kad "tirštikliai" avižiniai dribsniai sugers reikiamą skysčio kiekį, kol juos sumaišysite su "tirštais" avižiniais dribsniais. Priešingu atveju avižiniai dribsniai gali būti sausi ir trapūs.

↑ Ką daryti

1 veiksmas: Puode ar puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite nedidelį kiekį pieno arba vandens.

2 veiksmas: suberkite avižinius dribsnius ir maišykite 1-2 minutes, kad jie sugertų pieną. Į virimo indą suberkite avižų likučius, sumažinkite kaitrą iki silpnos ir išmaišykite.

3 veiksmas: po 2-3 minučių patikrinkite storį. Jei reikia, nukelkite nuo ugnies, perkelkite į dubenį ir pakartokite su dar šiek tiek pieno ir avižų.

4 veiksmas: Mėgaukitės avižiniais dribsniais!

↑ Ko nedaryti

Nebarstykite avižų tiesiai į avižinę košę. Jums bus sunku jas gerai įmaišyti ir sugerti tiek drėgmės, kiek reikia, kad jos suminkštėtų. Vietoj to atskirai pasigaminkite "avižų mišinį", dar vadinamą "tirštinančiomis avižomis", ir sumaišykite jas su vandeningu originalu.Advertisements

↑ Mėgstamiausi avižinių dribsnių deriniai

Avižiniai dribsniai yra širdžiai naudingas maistas, kurį turėtumėte įtraukti į savo mitybos racioną, jei dar to nedarote.

Jis ne tik naudingas širdžiai ir sielai, bet ir skanus bei puikiai dera su viskuo, ką tik galite sugalvoti. Išbandykite šiuos mėgstamiausius derinius, kurie neabejotinai taps naujausia jūsų priklausomybe.

↑ Braškės + grietinėlė

Braškės ir grietinėlė akimirksniu suteikia laimės. Saldumas, grietinėlės skonis ir šiltos, pieniškos avižos susilieja į skonį, kurio negalėsite atsivalgyti.

Kaip tai padaryti:

Šiam deriniui naudokite šaldytas braškes ir šiek tiek jogurto. Sudėkite jas į dubenėlį virtų avižinių dribsnių ir ant viršaus užbarstykite šiek tiek rudojo cukraus. Voila!

↑ Žemės riešutų sviestas + bananai

Ar yra kas nors nuostabesnio už PB;B? Tai dangaus skonio derinys, kuriuo galite mėgautis taip dažnai, kaip tik norite, naudodami šį skonio kupiną avižinių dribsnių derinį.Advertisements

Kaip tai padaryti:

Perpjaukite pusę banano ir įdėkite šaukštą žemės riešutų sviesto. Tuomet sudėkite juos į avižinius dribsnius ir išmaišykite, kad visos gėrybės susimaišytų. Galite netgi pabarstyti truputį juodojo šokolado, kad rytinė rutina įgautų papildomo skonio ir laimės.

↑ Mėlynės + imbieras

Jei dar nebandėte į avižinę košę įmaišyti smulkinto imbiero, laukia malonumas. Pikantiškas ir sultingas skonis įkandus sustiprėja, kai į mišinį įmaišote mėlynių, o nauda sveikatai yra tokia gera, kad negalėsite savęs nepalepinti.

Kaip tai padaryti:

Paimkite maždaug pusės colio ilgio imbiero gabalėlį. Nulupkite jį, supjaustykite kubeliais ir įberkite į avižinę košę. Pasiimkite saują mėlynių ir jas taip pat įmeskite, o prieš užkąsdami paskutinį kartą išmaišykite.

↑ Obuoliai + cinamonas

Ar mėgstate šiltą obuolių pyragą? Nors nerekomenduojama mėgautis obuolių pyragu pusryčiams (bent jau ne visą laiką!), galite imituoti jo skonį avižiniuose dribsniuose ir mėgautis tuo, kas geriausia iš abiejų pasaulių.Advertisements

Kaip tai padaryti:

Nulupkite ir supjaustykite pusę obuolio (naudokite žalią, kad būtų daugiau pikantiškumo). Sudėkite supjaustytus gabalėlius į dubenį ir įberkite kelis brūkšnelius cinamono. Galite įlašinti šiek tiek medaus, kad neutralizuotumėte obuolių rūgštumą, ir mėgautis visų skonių trigubu deriniu prie rytinės kavos puodelio.

↑ Pritaikoma avižinė košė

Jei stengiatės į savo rytinę rutiną įtraukti daugiau avižinių dribsnių, nesitenkinkite vien tik senomis avižomis. Paįvairinkite jas ieškodami pageidaujamos tekstūros, tirštumo ir skonių derinių, dėl kurių norėsite keltis ryte.

Avižinius dribsnius galima pritaikyti, todėl kiekvieną rytą jie bus vis nauji, drąsūs ir skanūs.

Mėgaukitės maistu!