Štyri spoľahlivé spôsoby zahusťovania ovsenej kaše

Husté ovsené vločky pre každého milovníka ovsených vločiek. Prinášame vám praktického sprievodcu spoľahlivými spôsobmi zahusťovania ovsenej kaše.

Ovsené vločky sú základnou potravinou, ktorú oceňujú ľudia všetkých vekových kategórií a stravovacích preferencií na celom svete. Sú univerzálne, dajú sa kombinovať so všetkými druhmi ovocia a orechov a chutia rovnako dobre teplé aj studené. Ak chcete, sú základom raňajok.

Príprava je tiež neuveriteľne jednoduchá: v hrnci alebo kastróle priveďte mlieko do varu, pridajte ovsené vločky a varte minútu alebo dve, kým ovsené vločky neabsorbujú mlieko na požadovanú hustotu. Výsledná kaša sa môže konzumovať teplá alebo vychladená a uložená v chladničke na ďalší deň.

Ako vám však potvrdí každý skúsený kuchár, pri najjednoduchších jedlách sa dá aj najľahšie urobiť chyba. Najmä keď ich pripravujete po prvýkrát, už je to nejaký čas, čo ste ich robili, alebo vás pri ich príprave rozptýlili rodinné záležitosti.

Keď sa teda ocitnete v "situácii, keď vám tečie voda z ovsa", čo môžete urobiť, aby ste sa z nej dostali?

↑ 1. Pridajte zahusťovadlo

Je logické, že keď chcete jedlo zahusťovať, siahnete po zahusťovadlách. Ako zahusťovadlá môžu pôsobiť mnohé prísady, pričom jednou z najobľúbenejších je univerzálna múka. Keď pridáte múku do niečoho, čo je príliš riedke, okamžite získate hustejšiu, suchšiu textúru. inzeráty

↑ Čo robiť

Krok 1: Vyberte si zahusťovadlo. Medzi naše obľúbené zahusťovadlá na zahusťovanie ovsených vločiek patrí univerzálna múka, prášok z maranty, kokosová múka, tapiokový škrob a xantánová guma.

Krok 2: V hrnci alebo v hrnci na miernom ohni zohrejte malé množstvo mlieka alebo vody. Pridajte vybrané zahusťovadlo a miešajte, kým mlieko nezhustne. Znížte teplotu na minimum, pridajte ovsené vločky, premiešajte a podávajte.

Krok 3: Vychutnajte si ovsenú kašu!

↑ Čo nerobiť

Nezvyšujte teplotu na maximum. Takto sa mlieko najľahšie pripáli alebo sa spáli zahusťovadlo. Výsledkom je ovsená kaša s čiernymi vločkami, ktoré chutia štipľavo. Namiesto toho priveďte mlieko alebo vodu do varu na strednom ohni a potom znížte teplotu na minimum.

Nepoužívajte zahusťovadlo s príliš výraznou vôňou a chuťou. Do polievky alebo duseného mäsa sa hodí napríklad kukuričná múka alebo kukuričná krupica. Ak ich však pridáte do ovsenej kaše, bude chutiť ako nacho polievka, čo nie je práve lákavé.

↑ 2. Pridajte plnotučné mlieko, jogurt alebo smotanu

Vieme, že to môže znieť neintuitívne, ale niektoré tekutiny fungujú aj na zahusťovanie. Jedným z najpoužívanejších je plnotučné mlieko, pretože tuky sa rozptýlia v tekutine a zahustia ju, aby pôsobila krémovejšie. Získate nielen pocit hustoty, ale aj chuť, pričom niektoré tekutiny sú chutnejšie ako iné.

↑ Čo robiť

Krok 1: Vyberte si mlieko, jogurt alebo smotanu. Na dodanie krémovejšieho dojmu ovsenej kaši sú naše obľúbené plnotučné mlieko, tučná smotana, plnotučný jogurt, sójový jogurt a kokosový krém.

Niektoré zahusťovadlá sú pre určité recepty na ovsenú kašu vhodnejšie ako iné. Napríklad plnotučné mlieko a tučná smotana dodajú mliečnu zamatovosť; mliečny alebo sójový jogurt dodá kvasenú chuť.

Krok 2: Pridajte postupne jednu polievkovú lyžicu vybranej tekutiny. Premiešajte, aby sa zmes spojila, a pred pridaním ďalšieho množstva ju nechajte niekoľko sekúnd usadiť. Najdôležitejšie je, aby ste to nepreháňali, čo môžete dosiahnuť len malými krokmi.

Krok 3: Pokračujte, kým nedosiahnete požadovanú štruktúru.

Krok 4: Vychutnajte si ovsenú kašu!

↑ Čo nerobiť

Napriek tomu, že sa hovorí opak, nesnažte sa používať maslo alebo vaječné bielky ako zahusťovadlá do ovsa. Ovsená kaša s vysokým obsahom maslového tuku alebo vaječných bielkovín sa pri chladení často láme. A ako vám povie každá mama alebo otec, ktorý varí pre svoje deti, miska ovsenej kaše, ktorá sa rozbije, je tá, ktorá zostane nedojedená!

↑ 3. Ozdobte svoj ovos

Nie je nič chutnejšie ako parná misa ovsených vločiek pokrytá trvanlivým ovocím. Chute sa spájajú a vytvárajú neodolateľnú sladkú aj slanú chuť. Okrem zvýraznenia chuti ovocie skvele zahusťuje štruktúru ovsenej kaše, čím vytvára výhru pre vaše raňajky.

↑ Čo robiť

Krok 1: Vyberte si preferované ovocie (ovocie). Skúste banán, bobuľové ovocie, jablká alebo kombináciu všetkých troch. Datle, sušené slivky, hrozienka, sušený kokos a iné sušené ovocie tiež robia zázraky, keď čerstvé ovocie nemusí byť v sezóne.

Krok 2: Pridajte ovocie. Pri pridávaní mäkšieho ovocia by ste ho mali roztlačiť a až potom pridať, pretože lepšie zahustí ovsenú kašu.

Krok 3: Miešajte ovocie, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu (pre väčšiu hustotu a chrumkavosť pridajte orechy!).

Krok 4: Vychutnajte si ovsenú kašu!

↑ Čo nerobiť

Nepremieňajte ovsenú kašu na ovocný šalát. Nebude síce taká vodnatá, ako keď ste začínali, ale bude kašovitá a/alebo príliš sladká na zuby. Ovocie by nemalo tvoriť viac ako ¼ kaše.

↑ 4. Jednoducho pridajte ovos

Ovsené vločky sa spájajú s dlhým zoznamom ďalších potravín, medzi ktoré patrí zelenina, orechy, bielkoviny a ďalšie. Keď chcete zahusťovať ovsené vločky, môžete jednoducho pridať viac ovsa, ehm, ovsa a umožniť mu, aby sa pri tom aj uvaril.

Je to jednoduchý spôsob, ktorý vám dáva úplnú voľnosť pri dochucovaní. Základom je oddeliť "zahusťovadlo" od "zahusteného" ovsa - a na zahustenie ovsa použiť podstatne menej mlieka alebo vody.Advertisements

Týmto spôsobom sa uistíte, že ovsené vločky so zahusťovadlom nasiaknu potrebným množstvom tekutiny predtým, ako ich pridáte k "zahusteným" ovseným vločkám. V opačnom prípade sa vám môže stať, že vaša ovsená kaša bude suchá a chrumkavá.

↑ Čo robiť

Krok 1: V hrnci alebo v hrnci na miernom ohni zohrejte malé množstvo mlieka alebo vody.

Krok 2: Pridajte ovsené vločky a miešajte ich 1-2 minúty, aby absorbovali mlieko. Do nádoby na varenie pridajte zvyšky ovsa, znížte teplotu na minimum a premiešajte.

Krok 3: Po 2-3 minútach skontrolujte hrúbku. V prípade potreby odstráňte z ohňa, prelejte do misky a zopakujte s trochou mlieka a ovsených vločiek.

Krok 4: Vychutnajte si ovsenú kašu!

↑ Čo nerobiť

Nesypte ovos priamo do ovsenej kaše. Ťažko ich dobre zapracujete a nasiaknu toľko vlhkosti, koľko potrebujú na zmäknutie. Namiesto toho si vytvorte samostatne "ovsenú kašu", čiže "zahusťovací ovos", a primiešajte ho k vodnatému originálu. inzeráty

↑ Najobľúbenejšie kombinácie ovsených vločiek

Ovsené vločky sú zdravá potravina, ktorú by ste mali zaradiť do svojho jedálnička, ak tak ešte nerobíte.

Nielenže je dobré pre srdce a dušu, ale je aj chutné a dobre sa kombinuje takmer so všetkým, na čo si spomeniete. Ak chcete získať niekoľko neodolateľných kombinácií, ktoré sa určite stanú vašou najnovšou závislosťou, vyskúšajte tieto najobľúbenejšie kombinácie.

↑ Jahody + smotana

Na jahodách a smotane je niečo, čo okamžite vyvoláva šťastie. Sladkosť, krémovosť a teplé, mliečne ovsené vločky sa spoja do chuti, ktorej sa nebudete môcť nabažiť.

Ako ho pripraviť:

Na túto kombináciu použite mrazené jahody a trochu jogurtu. Pridajte ich do misky s uvarenými ovsenými vločkami a navrch posypte trochou hnedého cukru. Voila!

↑ Arašidové maslo + banán

Existuje niečo rozkošnejšie ako PB;B? Je to chuťové spojenie ako stvorené pre nebo a s touto kombináciou ovsených vločiek plnou chutí si ju môžete vychutnávať tak často, ako budete chcieť.

Ako ho pripraviť:

Nakrájajte polovicu banánu a naberte lyžicu arašidového masla. Potom ich pridajte do ovsených vločiek a premiešajte, aby sa všetky dobroty premiešali. Môžete si ich dokonca posypať trochou horkej čokolády, ktorá vám dodá chuť a zvýši pocit šťastia pri rannej rutine.

↑ Čučoriedky + zázvor

Ak ste ešte neskúsili nasekaný zázvor do ovsených vločiek, čaká vás zážitok. Pikantná a šťavnatá chuť sa pri zahryznutí zintenzívni, keď do zmesi pridáte čučoriedky, a zdravotné benefity sú také dobré, že si nemôžete pomôcť a doprajte si ich.

Ako ho pripraviť:

Uchopte asi polcentimetrový kúsok zázvoru. Ošúpte ho a nakrájajte na kocky, potom ho pridajte do ovsenej kaše. Vezmite za hrsť čučoriedok, pridajte ich a pred zahryznutím ich naposledy premiešajte.

↑ Jablká + škorica

Máte radi teplý jablkový koláč? Hoci sa neodporúča vychutnávať si jablkový koláč na raňajky (aspoň nie stále!), môžete jeho chuť napodobniť v ovsených vločkách a vychutnať si to najlepšie z oboch svetov.

Ako ho pripraviť:

Ošúpte a nakrájajte polovicu jablka (pre viac chuti použite zelené). Nakrájané kúsky pridajte do misky a pridajte niekoľko kvapiek škorice. Proti trpkosti jablka môžete nakvapkať trochu medu a vychutnať si trojicu všetkých chutí pri rannej šálke kávy.

↑ Prispôsobivá ovsená kaša

Ak sa snažíte pridať viac ovsených vločiek do svojej rannej rutiny, neuspokojte sa len s obyčajnými ovsenými vločkami. Vylepšite ju tým, že si nájdete svoju obľúbenú štruktúru, hustotu a zahráte sa s kombináciami chutí, ktoré vás prinútia ráno vstať.

Ovsená kaša sa dá prispôsobiť, takže každé ráno prinesie niečo nové, odvážne a chutné.

Vychutnajte si jedlo!