Cztery niezawodne sposoby na zagęszczenie płatków owsianych

Grube płatki owsiane dla każdego miłośnika owsianki. Oto praktyczny przewodnik po niezawodnych sposobach na zagęszczanie owsianki.Ogłoszenia

Płatki owsiane to podstawowy produkt spożywczy doceniany przez ludzi w każdym wieku i o różnych preferencjach żywieniowych na całym świecie. Są uniwersalne, można je łączyć z różnymi owocami i orzechami, a smakują równie dobrze na ciepło, jak i na zimno. To podstawa śniadania, jeśli chcesz.

Jest też śmiesznie prosta w przygotowaniu: w garnku lub rondlu należy doprowadzić mleko do wrzenia, dodać płatki owsiane i gotować na wolnym ogniu przez minutę lub dwie, aż płatki owsiane wchłoną mleko do pożądanej grubości. Powstałą w ten sposób owsiankę można jeść na ciepło lub schłodzić i przechowywać w lodówce do następnego dnia.

A jednak, jak z pewnością potwierdzi każdy doświadczony kucharz, najłatwiejsze do przygotowania potrawy to także te, w których najłatwiej popełnić błąd. Zwłaszcza gdy przygotowuje się je po raz pierwszy, minęło trochę czasu od ich przyrządzenia lub gdy oderwały nas od nich sprawy rodzinne.

Kiedy więc znajdziesz się w sytuacji, w której "owies jest wodnisty", co możesz zrobić, aby się z niej wydostać?

↑ 1. Dodaj środek zagęszczający

To zrozumiałe, że gdy chcemy zagęścić potrawę, sięgamy po zagęstniki. Wiele składników może działać jak zagęstniki, a jednym z najpopularniejszych jest mąka uniwersalna. Gdy dodasz mąkę do czegoś, co jest zbyt rzadkie, natychmiast uzyskasz gęstszą, bardziej suchą konsystencję.Ogłoszenia

↑ Co robić

Krok 1: Wybierz środek zagęszczający. Do celów zagęszczania owsianki nasze ulubione środki zagęszczające to mąka uniwersalna, proszek arrowroot, mąka kokosowa, skrobia z tapioki i guma ksantanowa.

Krok 2: Podgrzej niewielką ilość mleka lub wody w rondlu lub garnku na średnim ogniu. Dodaj wybrany środek zagęszczający i mieszaj, aż mleko zgęstnieje. Zmniejsz ogień do minimum, dodaj płatki owsiane, wymieszaj, aby się połączyły, i podawaj.

Krok 3: Ciesz się swoją owsianką!

↑ Czego nie należy robić

Nie zwiększaj mocy grzania do maksimum. Jest to najprostszy sposób na przypalenie mleka lub zagęstnika. W rezultacie otrzymamy owsiankę z czarnymi płatkami, które mają gryzący smak. Zamiast tego należy doprowadzić mleko lub wodę do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejszyć ogień do minimum.

Nie używaj zagęszczacza o zbyt silnym aromacie i smaku. Na przykład mąka kukurydziana lub grysik kukurydziany świetnie nadają się do zupy lub gulaszu. Ale jeśli dodasz je do owsianki, będzie ona smakować jak zupa nacho, co nie jest zbyt atrakcyjne.Reklamy

↑ 2. Dodaj pełne mleko, jogurt lub śmietanę.

Wiemy, że może to brzmieć sprzecznie z intuicją, ale niektóre płyny również zagęszczają produkty. Jednym z najczęściej używanych jest mleko pełne, ponieważ tłuszcze rozpraszają się w płynie i zagęszczają go, nadając bardziej kremowy smak. Uzyskasz nie tylko uczucie gęstości, ale także wzmocnisz swój smak - niektóre płyny są smaczniejsze od innych.

↑ Co robić

Krok 1: Wybierz mleko, jogurt lub śmietanę. Aby nadać owsiance bardziej kremowy smak, najczęściej używamy mleka pełnego, śmietany, jogurtu pełnego, jogurtu sojowego i śmietanki kokosowej.

Niektóre zagęstniki lepiej sprawdzą się w określonych przepisach na owsiankę niż inne. Na przykład mleko pełne i śmietana nadają owsiance aksamitność, a jogurt mleczny lub sojowy dodaje jej fermentowanego posmaku.

Krok 2: Dodaj jedną łyżkę stołową wybranego płynu na raz. Mieszaj do połączenia i odstaw na kilka sekund lub dłużej, zanim dodasz więcej. Najważniejsze jest, aby nie przesadzić, co można osiągnąć tylko metodą małych kroków.Ogłoszenia

Krok 3: Kontynuuj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

Krok 4: Ciesz się swoją owsianką!

↑ Czego nie należy robić

Nie próbuj używać masła ani białek jaj jako zagęszczaczy do płatków owsianych. Płatki owsiane o wysokiej zawartości tłuszczu z masła lub białek jaj często pękają podczas przechowywania w lodówce. A jak powie Ci każda mama lub tata, którzy gotują dla swoich dzieci, miseczka owsianki, która się rozpada, to taka, która zostaje niezjedzona!

↑ 3. Ozdób swój owies

Nie ma nic smaczniejszego niż parująca miska płatków owsianych z dodatkiem cierpkich owoców. Smaki łączą się ze sobą, tworząc nieodparty smak zarówno słodki, jak i wytrawny. Oprócz wzbogacenia smaku, owoce świetnie nadają się do zagęszczania konsystencji płatków owsianych, co sprawia, że śniadanie jest korzystne dla wszystkich.

↑ Co robić

Krok 1: Wybierz swój ulubiony owoc lub owoce. Spróbuj banana, jagód, jabłek lub kombinacji wszystkich trzech. Daktyle, śliwki, rodzynki, suszone orzechy kokosowe i inne suszone owoce również mogą zdziałać cuda, gdy nie ma sezonu na świeże owoce.

Krok 2: Dodaj owoce. Dodając bardziej miękkie owoce, należy je rozgnieść, a następnie dodać, ponieważ będą one lepiej zagęszczać owsiankę.Ogłoszenia

Krok 3: Wymieszaj owoce do uzyskania pożądanej konsystencji (wrzuć orzechy, aby uzyskać dodatkową grubość i chrupkość!).

Krok 4: Ciesz się swoją owsianką!

↑ Czego nie należy robić

Nie zamieniaj swojej owsianki w sałatkę owocową. Wprawdzie nie będzie już tak wodnista jak na początku, ale wyjdzie miazga i/lub słodka jak zęby. Owoce powinny stanowić nie więcej niż ¼ owsianki.

↑ 4. Po prostu dodaj owies

Owsiankę można łączyć z wieloma innymi produktami spożywczymi, w tym warzywami, orzechami, białkami i innymi. Jeśli chcesz zagęścić swoją owsiankę, możesz po prostu dodać więcej owsa, pozwalając mu się ugotować.

Jest to prosty sposób, który daje pełną swobodę przy doprawianiu. Kluczem jest oddzielenie owsa "zagęszczającego" od owsa "zagęszczanego" - i użycie znacznie mniejszej ilości mleka lub wody do tego pierwszego.Ogłoszenia

W ten sposób upewnisz się, że owies "zagęszczacz" nasiąknie odpowiednią ilością płynu, zanim połączysz go z owsem "zagęszczanym". W przeciwnym razie może się okazać, że owsianka jest sucha i chrupiąca.

↑ Co robić

Krok 1: Podgrzej niewielką ilość mleka lub wody w rondlu lub garnku na średnim ogniu.

Krok 2: Dodaj płatki owsiane i mieszaj przez 1-2 minuty, aby wchłonęły mleko. Dodaj resztki płatków owsianych do naczynia do gotowania, zmniejsz ogień do minimum i mieszaj, aby się połączyły.

Krok 3: Sprawdź grubość ciasta po 2-3 minutach. Jeśli to konieczne, zdejmij z ognia, przełóż do miski i powtórz czynność, dodając nieco więcej mleka i płatków owsianych.

Krok 4: Ciesz się swoją owsianką!

↑ Czego nie należy robić

Nie posypuj płatków owsianych bezpośrednio do swojej owsianki. Trudno będzie Ci je dobrze wkomponować i sprawić, by wchłonęły tyle wilgoci, ile potrzebują, by zmięknąć. Zamiast tego zrób osobno "owsianą miazgę", czyli "zagęszczanie owsa", i wymieszaj ją z wodnistym oryginałem.Ogłoszenia

↑ Najbardziej lubiane kombinacje płatków owsianych

Płatki owsiane to zdrowa dla serca żywność, która powinna stać się częścią Twojej diety, jeśli jeszcze nie jest.

Jest nie tylko dobra dla serca i duszy, ale także smaczna i dobrze komponuje się ze wszystkim, co tylko przyjdzie Ci do głowy. Aby poznać kilka nieodpartych kombinacji, które z pewnością staną się Twoim najnowszym nałogiem, wypróbuj te najbardziej lubiane połączenia.

↑ Truskawki + krem

Jest coś takiego w truskawkach i śmietanie, co wywołuje natychmiastowe szczęście. Słodycz, kremowa konsystencja i ciepłe, mleczne płatki owsiane łączą się w smak, którego nie będziesz mógł się nasycić.

Jak to zrobić:

Do tego połączenia użyj mrożonych truskawek i odrobiny jogurtu. Dodaj je do miski z ugotowanymi płatkami owsianymi i posyp odrobiną brązowego cukru na wierzchu. Voila!

↑ Masło orzechowe + banan

Czy istnieje coś bardziej zachwycającego niż PB;B? To połączenie smaków stworzone w niebie, którym możesz cieszyć się tak często, jak tylko zechcesz dzięki temu pełnemu smaków kombo owsianemu.Reklamy

Jak to zrobić:

Pokrój połówkę banana i nabierz łyżkę masła orzechowego. Następnie dodaj je do płatków owsianych, mieszając, aby połączyć wszystkie dobroci. Możesz nawet posypać je odrobiną gorzkiej czekolady, aby dodać im smaku i radości podczas porannej rutyny.

↑ Jagoda + imbir

Jeśli jeszcze nie próbowałeś siekać imbiru w swojej owsiance, czeka cię nie lada gratka. Ostry i soczysty smak po wzięciu kęsa potęguje się po dodaniu do mieszanki borówek, a korzyści zdrowotne są tak duże, że nie sposób się powstrzymać.

Jak to zrobić:

Weź około półcalowy kawałek imbiru. Obierz go i pokrój w kostkę, a następnie dodaj do swojej owsianki. Weź garść borówek i również je wrzuć, a następnie zamieszaj na koniec, zanim weźmiesz kęs.

↑ Jabłka + cynamon

Czy uwielbiasz szarlotkę na ciepło? Chociaż nie zaleca się spożywania szarlotki na śniadanie (przynajmniej nie przez cały czas!), możesz naśladować jej smak w owsiance, ciesząc się tym, co najlepsze z obu światów.Ogłoszenia

Jak to zrobić:

Obierz i pokrój w plastry pół jabłka (zielone będzie bardziej pikantne). Dodaj pokrojone kawałki do miski i dodaj kilka szczypt cynamonu. Możesz dodać odrobinę miodu, aby zrównoważyć cierpkość jabłka i delektować się trifectą wszystkich smaków przy porannej kawie.

↑ Płatki owsiane do adaptacji

Jeśli chcesz dodać więcej płatków owsianych do swojej porannej rutyny, nie poprzestawaj na zwykłej owsiance. Ulepsz ją, znajdując preferowaną konsystencję, grubość i łącząc smaki, które sprawią, że będziesz chciał rano wstać z łóżka.

Owsiankę można dostosować do własnych potrzeb, więc każdy poranek przyniesie coś nowego, ciekawego i aromatycznego.

Ciesz się posiłkiem!