Kaip gauti Tortilla Wraps Unstuck

Atėjo metas išsivynioti tortilijų vyniotinius! Štai geriausi būdai, kaip tai padaryti.Advertisements

Kai vietinėje parduotuvėje perkate tortilijų pakuotę, mažiausiai galvojate apie tai, kad jos gali sulipti pakuotėje. Ir vis dėlto taip nutinka.

Atplėšdami tortilijas, kai jas reikia panaudoti, daugelis žmonių pastebi, kad tortilijos yra visiškai sulipusios, o jas atskyrus lieka krūva suplėšytų ir abejotinai tinkamų naudoti vyniotinių.

Norėdami atlaisvinti įstrigusias tortilijas, galite naudoti kelis būdus. Vieni jų reikalauja daugiau pastangų ir yra veiksmingesni už kitus. Šie metodai apima orkaitę, mikrobangų krosnelę, bangų metodą, taip pat tortilijų užšaldymą ir palikimą saulės šviesoje.

Nesvarbu, kaip smarkiai sulipo jūsų tortilijos, turėtumėte sugebėti jas išgelbėti naudodami vieną iš pirmiau nurodytų metodų (tuoj pat aptarsime kiekvieno metodo ypatumus).

Jei kruopščiai laikysitės instrukcijų ir turėsite šiek tiek kantrybės atskirti tortilijas, jūsų meksikietiškas patiekalas nebus prarastas.Advertisements

↑ Kaip ištraukti tortilijas

Jei mėgstate valgyti tortilijas ir įtraukiate jas į kasdienį maistą, neišvengiamas reiškinys, kai tortilijos be jokios aiškios priežasties sulimpa pakuotėje.

Kartais pavyksta atsargiai ištraukti tortilijas, nepadarant didelės žalos. Jei taip yra, vadinasi, pataikėte į dešimtuką - ir jums nebereikia naudoti kitų šiame straipsnyje paminėtų metodų.

Tačiau jei matote, kad paprasčiausiai atplėšus tortilijos pakuotę susidarys krūva sutrūkinėjusių, skylėtų vyniotinių, gera žinia ta, kad yra daugybė galimų būdų.

Šie metodai yra paprasti ir reikalauja tik tipiškų įrankių ir indų, kuriuos paprastai rasite bet kurioje namų ūkio virtuvėje.Advertisements

Šiame straipsnyje aprašyti šie metodai:

Orkaitės metodas: Įkaitinkite orkaitę, suvyniokite tortilijas į aliuminio foliją ir du kartus pašaukite jas į orkaitę, kad pasišalintų drėgmės perteklius ir nesuliptų.

Mikrobangų metodas: Tortilijos vyniotinius rankomis apipurkškite vandeniu, kad jie šiek tiek sudrėktų. Tada trumpai pašildykite juos mikrobangų krosnelėje, kol jie bus šilti ir atskiriami.

Bangų metodas: Rankomis suimkite tortilijų krūvą priešingose pusėse ir judinkite jas bangų judesiais, kad atskiri vyniotiniai išsilaisvintų.

Šaldiklio metodas: Įdėkite tortilijas į šaldiklį ir leiskite joms sustingti prieš jas išardant. Šio metodo gudrybė - tai daryti atsargiai, nes priešingu atveju galite pernelyg lengvai pažeisti vyniotinius.Advertisements

Saulės šviesos metodas: Tai paprastas būdas, kai tortilijas atskirti padeda tik saulės šviesa.

Toliau išsamiai paaiškiname kiekvieną metodą.

↑ Kodėl tortilijos sulimpa?

Kol kas neaišku, kodėl tortilijos kartais sulimpa.

Kai kurie sako, kad tai gamybos problema, nes tortilijos turi būti tiek parudavusios, kad nesuliptų. Atsižvelgdami į tai, kad dauguma parduotuvėje pirktų tortilijų paprastai būna nepakankamai iškepusios, nenustebtume.

Kiti sako, kad tortilijos sulimpa, jei buvo supakuotos šiek tiek per šiltos. Susikondensuoja drėgmė, todėl vyniotiniai tampa lipnūs.

Bet kuriuo atveju jūsų tortilijų pakuotėje greičiausiai yra per daug drėgmės, o tai reiškia, kad jas reikia pakankamai išdžiovinti, kad atsiskirtų.

Tada į pagalbą ateina orkaitė.

↑ Orkaitės naudojimas tortilijoms ištraukti iš orkaitės

Norėdami naudoti orkaitę tortilijoms "atlaisvinti", prieš išimdami tortilijas iš plastikinės pakuotės, įkaitinkite ją iki vidutinės 300 °F (150 °C) temperatūros. Tada suvyniokite jas į aliuminio foliją, pageidautina į stiprią foliją (nes ji nesuplyš).

Kai orkaitė bus pakankamai įkaitusi, kepkite suvyniotą tortilijų partiją apie 30 minučių, kol jos visiškai iškeps. Išimkite tortilijas iš orkaitės ir atidarykite plėvelę, bet dar nebandykite jų išardyti.

Dėkite atidengtas tortilijas atgal į orkaitę ir taip kepkite dar 10 minučių, kad visiškai pasišalintų drėgmės perteklius. Tai geras laikas pasinaudoti orkaitės ventiliatoriumi (jei jį turite), nes jis veiksmingai pašalins drėgmę.

Viršutinės ir apatinės tortilijos gali tapti traškios, tačiau tai gali būti verta aukos, jei galite panaudoti likusias tortilijas iš pakuotės. Išimkite tortilijas iš orkaitės ir atsargiai atskirkite jas mentele, o tada padėkite ant pergamentinio popieriaus, kad atvėstų.

Tarkime, kad tortilijų iš karto nenaudosite. Tokiu atveju geriausia jas įdėti į šaldytuvą, uždarytas originalioje pakuotėje, su pergamentu tarp kiekvienos tortilijos, kad jos vėl nesusiklijuotų.Advertisements

↑ Mikrobangų krosnelės metodas, kaip atlaisvinti tortilijas

Geriausias būdas naudoti mikrobangų krosnelę, kad tortilijos nepriliptų, - prieš dedant jas į mikrobangų krosnelę maždaug 30 sekundžių apipurkšti nedideliu kiekiu vandens (galite naudoti purškiamąjį buteliuką arba rankas).

Galite pabandyti juos nulupti iš karto, bet jei neatrodo, kad tai pavyks, prieš bandydami atskirti dar kartą, galite juos dar 20-30 sekundžių uždengti drėgnu rankšluosčiu.

Atkreipkite dėmesį, kad kaitinant tortilijas mikrobangų krosnelėje jos gali tapti sausos ir gumbuotos, ypač jei nesuvalgysite iš karto.

↑ "Wave" metodas, padedantis atlaisvinti tortilijas

Tortilijų ryšulį laikykite abiem rankomis, po vieną ranką iš abiejų pakuotės pusių. Atsargiai sukite tortilijas bangomis iš vienos pusės į kitą.

Pasukite visą ryšulėlį 90° kampu ir pakartokite šį procesą keletą kartų, kol tortilijos natūraliai atsiskirs.

Tinkamai atliktas šis metodas gali būti stebėtinai veiksmingas, be to, jis nekeičia tortilijų vyniotinių tekstūros ir minkštumo!

↑ Šaldiklio naudojimas, kad jūsų tortilijos neužstrigtų

Šis paprastas būdas - laikyti tortilijas šaldiklyje, kad jos visiškai sustingtų.

Jei reikia, sviesto peiliu arba silikonine mentele galite atskirti po vieną tortiliją. Norėdami tai padaryti, turite atsargiai įkišti peilio ar mentelės galvutę tarp dviejų užšaldytų tortilijų ir švelniai jas sukti, kol jos atsiskirs.

↑ Saulės šviesos naudojimas, kad jūsų tortilijos išsilaisvintų

Dar vienas puikus būdas atskirti sulipusias tortilijas - paprasčiausias tortilijų pakuotės padėjimas į saulės šviesą.

Tai reikėtų daryti, kol tortilijos yra sandariai uždarytos pakuotėje, ir, priklausomai nuo temperatūros ir tortilijų skaičiaus, taip pat nuo to, ar jos užšaldytos, ar ne, jas reikėtų atskirti per pusvalandį. Skelbimai

Žinosite, kad juos galima atskirti, nes jie visą laiką bus gana šilti.

↑ Išvada

Nepriklausomai nuo to, kokį tortilijų atskyrimo būdą pasirinksite, jums tereikia dirbti lėtai ir atsargiai. Turėdami šiek tiek kantrybės, turėtumėte išgelbėti bet kokią sulipusių tortilijų pakuotę.

Nesvarbu, ar tortilijas dalijate orkaitėje, mikrobangų krosnelėje, šaldiklyje, natūralioje saulės šviesoje, ar renkatės bangų metodą ir dalijate jas rankomis, tikrai rasite jums tinkantį būdą.

Jei visa kita nepavyksta ir tortilijos nebetinkamos naudoti, galite jas suplėšyti ir panaudoti gamindami meksikietišką lazaniją ar bet kokį kitą patiekalą, kurį galite sugalvoti pasitelkę savo vaizduotę.

Svarbu, kad jie nenueitų perniek.