トルティーヤラップのほぐし方
内容
トルティーヤのラップをほぐす時が来た! そのためのベストな方法をご紹介します。
トルティーヤのパッケージを購入するとき、パッケージの中でくっついてしまうかもしれないということを一番に考えるでしょう。 それでも、そうなってしまうのです。
トルティーヤを使うときに開封すると、完全にくっついてしまっていて、切り離すとバラバラのラップの山になってしまい、使い勝手が悪いという人も多いのではないでしょうか。
こびりついたトルティーヤをほぐすには、いくつかの方法があります。 中には、より多くの労力を必要とし、より効果的な方法もあります。 オーブン、電子レンジ、波動法、また、トルティーヤを冷凍したり、日光に当てたりする方法があります。
トルティーヤがどんなにひどくくっついていても、上記のいずれかの方法で保存できるはずです（各方法の具体的な説明は後述します）。
トルティーヤを切り離すときに、注意深く手順に従い、少し我慢すれば、メキシコ料理への希望が失われることはありません。
↑ トルティーヤの固まりをほぐす方法
トルティーヤが好きで毎日の食事に取り入れていると、パッケージの中でトルティーヤが意味もなくくっついてしまうという現象が避けられません。
トルティーヤを慎重に引き離すと、大きなダメージを与えずに済むことがあります。 この場合は、大当たりです。この記事で紹介した他の方法を使う必要はありません。
しかし、トルティーヤのパッケージを引き離すだけで、ぐちゃぐちゃになった穴のあいたラップの山ができるような場合は、数多くの方法があります。
これらの方法は、単純であり、あなたは通常、任意の家庭kitchen.Advertisementsで見つけるだろう唯一の典型的なツールや調理器具を必要とします。
本稿で紹介する方法は以下の通りである。
オーブン方式です。 オーブンを予熱し、トルティーヤをアルミホイルで包み、オーブンで2回焼くと余分な水分が抜け、ほぐれます。
電子レンジを使った方法です。 手でトルティーヤラップに水をかけ、少し水分を含ませる。 その後、電子レンジで温め、分離できるようになるまで短時間で加熱します。
ウェーブ方式です。 両手でトルティーヤの束の反対側をつかみ、波のように動かして、個々のラップをほぐす。
冷凍庫を使った方法です。 トルティーヤを冷凍庫に入れ、硬くしてからこじ開ける。 この方法のコツは、慎重に行うことです。そうしないと、ラップが簡単にぐちゃぐちゃになってしまいます。
太陽光を利用する方法です。 トルティーヤを分離させるために、太陽光の暖かさだけを利用したシンプルな方法です。
以下、各方式について詳しく説明します。
↑ トルティーヤはなぜくっつくのか？
トルティーヤがくっつくことがあるのはなぜか、それはまだ解明されていません。
トルティーヤ同士がくっつかない程度に焼き色をつける必要があるため、製造上の問題だとも言われています。 市販のトルティーヤの多くが加熱不足であることを考えれば、驚くには値しないでしょう。
また、トルティーヤが少し暖かいときに詰めると、くっつくという話もあります。 結露して水分を含んでしまい、ベタベタしてしまうのです。
いずれにせよ、トルティーヤの包装に含まれる水分が多すぎる可能性が高いので、十分に乾燥させて分離させる必要があるということです。
そこで活躍するのが、オーブンです。
↑ オーブンを使ってトルティーヤをほぐす
オーブンを使ってトルティーヤの「糊抜き」をするには、300°F（150℃）の中温に予熱してから、トルティーヤをプラスチック包装から取り出します。 その後、アルミホイル、できれば丈夫なホイル（破れないので）で包みます。
オーブンが十分に温まったら、包んだトルティーヤを30分程度、中まで火が通るまで焼く。 オーブンからトルティーヤを取り出し、ホイルを開くが、まだ引き離そうとはしない。
蓋をしないトルティーヤを再びオーブンに入れ、さらに10分ほどこの方法で焼いて、余分な水分を完全に取り除きます。 この時、オーブンの扇風機（あれば）を使うと効果的に水分を飛ばすことができます。
上下のトルティーヤがパリパリになるかもしれませんが、パッケージの残りのトルティーヤを使えるのであれば、それは価値のある犠牲かもしれません。 オーブンからトルティーヤを取り出し、ヘラで丁寧に切り離してから、パーチメント紙の上に置いて冷ます。
もし、トルティーヤをすぐに使わないとします。 その場合、それは彼らが再び一緒に立ち往生しないように、各トルティーヤの間に羊皮紙を使用して、元のパッケージで密封し、冷蔵庫に置くのが最善でしょうaddisements。
↑ 電子レンジでトルティーヤをほぐす方法
電子レンジを使ってトルティーヤをほぐすには、トルティーヤに少量の水を吹きかけてから（スプレーボトルや手でもOK）、電子レンジに30秒程度かけるとよいでしょう。
すぐに剥いてみてもいいのですが、うまくいかないようであれば、さらに20～30秒ほど湿ったタオルで覆ってから、再度剥離を試みてください。
トルティーヤを電子レンジで加熱すると、特にすぐに食べない場合は、パサパサしてグミのようになることがありますのでご注意ください。
↑ トルティーヤをほぐすウェーブメソッド
トルティーヤの束を両手で持ち、片方の手をパッケージの両脇に添えます。 トルティーヤを左右に波打つようにゆっくりと巻く。Advertisements
束全体を90度回転させ、トルティーヤが自然に分離するまでこの作業を数回繰り返す。
この方法は驚くほど効果的で、トルティーヤラップの食感や焼き加減を変えることはありません。
↑ 冷凍庫を使ってトルティーヤをほぐす
この簡単な方法は、トルティーヤを冷凍庫に入れておくと、完全に硬くなるのです。
必要であれば、バターナイフやシリコンヘラを使って、トルティーヤを1枚ずつ切り離すこともできます。 この場合、ナイフやスパチュラの頭を凍った2枚のトルティーヤの間に慎重に挿入し、分離するまで優しくねじる必要があります。
↑ 太陽の光でトルティーヤをほぐす
トルティーヤのパックを日光に当てるだけで、くっついたトルティーヤを分離させることもできます。
これはパッケージに封をした状態で行い、温度やトルティーヤの枚数、冷凍の有無にもよりますが、30分以内には分離できるはずです。 広告のご紹介
全体的に比較的暖かいので、分離の準備ができたと判断してください。
↑ 結論
どの方法でトルティーヤを切り離すにしても、とにかくゆっくり、丁寧に。 少しの辛抱で、接着しているトルティーヤのパッケージを保存することができるはずです。
オーブンや電子レンジ、冷凍庫、自然光でトルティーヤを分割する方法、手作業で分割するウェーブ方式など、きっと自分に合った方法が見つかるはずです。
もし万策尽きてトルティーヤが使えなくなったら、ちぎって自分流のメキシカンラザニアなど、想像力を駆使してどんな料理でも作れますよ。
大切なのは、それらを無駄にしないことです。
