Labākās pannas keramiskajām plītīm
Saturs:
Meklējat labākos traukus savai keramiskajai plīts virsmai? Meklējiet tikai mūsu piedāvātās iespējas.Reklāmas paziņojumi
Nav laika to visu izlasīt? Iepazīstieties ar mūsu izlasīto:
- Labākais nepielipstošais pārklājums: Tramontina Professional nepielipīga panna
- Labākā keramika: GreenPan Venice Pro cepšanas pannu komplekts
- Labākais nerūsējošais tērauds: Misen nerūsējošā tērauda panna
- Labākais emaljētais čuguns: Le Creuset Signature panna
Keramikas plīts ar gludu virsmu, kas izgatavota no stikla keramikas - izturīga, caurspīdīga un termiski izturīga materiāla, kas izveidots, kristalizējoties stiklam, - daudzi uzskata, ka keramikas plītis ir savas kategorijas labākā izvēle.
Un tas ir pamatoti. Neatkarīgi no tā, vai jums ir radiatora vai indukcijas plīts, vakariņu pagatavošana vēl nekad nav bijusi vieglāka, un to tīrīšana ir vienkārša. Ja piebilst, ka šīs plīts virsmas ir drošas bērniem un taupa enerģiju, tad nav grūti saprast, kāpēc pēdējos gados pieprasījums pēc tām arvien pieaug.
Tad atkal tu esi šeit. Un jūs lasāt labāko keramiskajām plītīm paredzēto pannu apkopojumu. Tas liecina, ka jūs to visu zināt un tikko esat pabeidzis aprīkot (vai pārbūvēt) savu virtuvi ar pavisam jaunu keramikas plīts virsmu.
Tagad, kad esat to izdarījis, jūs meklējat labi skillet noskrāpēt, ka jūs meklējat lieliski ar ko gatavot ēdienu sev un savai ģimenei. (Ja vēlaties uzzināt, mēs terminus "panna" un "panna" lietojam savstarpēji aizvietojami.)
Teiksim, ka esat nonācis īstajā vietā. Kā parasti, mēs, Home Cook World, esam par jums parūpējušies: pēc tam, kad mēs esam meklējuši labākās pannas keramiskajām plītīm, kas paredzētas visu stilu un maciņu pircējiem, mēs zemāk apkopojām mūsu labākos piedāvājumus.Advertisements
↑ Uz ko vērst uzmanību
Keramikas, nelīpoša materiāla, nerūsējošā tērauda un emaljēta čuguna trauki vislabāk darbojas uz keramiskās plīts. Nelietojiet čuguna vai oglekļa tērauda traukus, jo to raupjā apakšdaļa var saskrāpēt plīts stikla keramikas virsmu.
↑ Jūsu vajadzībām atbilstošs metāls un pārklājums
Izvēlieties kādu no šāda veida pannām:
- Keramika;
- Nepiedegošs;
- Nerūsējošais tērauds;
- Emaljēts čuguns.
Keramikas un nelīpošās pannas atvieglo ēdiena gatavošanu un tīrīšanu, jo to gludās virsmas neļauj ēdienam pielipt pie dibena un malām. Tomēr to pārklājumi laika gaitā nolietojas - keramikas pārklājums nolietojas 1-2 gadu laikā, bet nelīpošais - 2-3 gadu laikā, un pannas galu galā ir jānomaina.
Pannas ar nelīpošu virsmu nekad nedrīkst izmantot lielā karstumā. Atkarībā no ražotāja un modeļa pannas ar nelīpošu virsmu parasti ir drošas cepeškrāsnī līdz 400-450 °F. Keramikas pannas var droši izmantot lielā karstumā. Lielākā daļa keramikas pannu ir piemērotas cepšanai broilerī un cepeškrāsnī, un tās var izturēt temperatūru līdz 600 °F.
Nerūsējošā tērauda un emaljēta čuguna pannas ir dārgas, taču tās ir izturīgas, universālas un kalpo visu mūžu. Šīs pannas var brīvi pārvietot no plīts uz cepeškrāsni, un tās ir īpaši noderīgas pieredzējušiem pavāriem, kas gatavo, sautē un sautē.
Izvairieties no turpmāk minētajiem pannu veidiem:
- Oglekļa tērauds;
- Nepārklāts čuguns;
- Vara trauki.
Oglekļa tērauda pannas un čuguna pannas bez pārklājuma ne vienmēr ir piemērotas lietošanai uz keramiskajām plītīm. To raupjā un porainā apakšdaļa nesalīdzināmi saskrāpēs stikla keramikas virsmu, jo īpaši ikdienas lietošanas gadījumā.
Vara pannas, kas tiek uzskatītas par labākajiem gatavošanas traukiem (un ir attiecīgi dārgas), nav saderīgas ar indukcijas plītīm. Lai gan jūs vienmēr varat iegādāties siltuma difuzors, vienīgais veids, kā maksimāli izmantot indukcijas plīts iespējas, ir izmantot feromagnētiskos traukus.
↑ Izturīga panna, kas piemērota jūsu plīts virsmai
Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties keramikas, nelīpoša materiāla, nerūsējošā tērauda vai emaljēta čuguna pannu, pārliecinieties, ka iegādājaties labi izgatavotu pannu no atzīta zīmola. Šādā veidā jūs maksimāli palielināsiet iespēju saņemt savu naudu, un, ja jums nepaveiksies un sastapsieties ar ražošanas defektiem, jūs varat paļauties uz garantiju.
Kas ir labi veidota panna? Meklējiet virtuves trauku ar biezu dibenu un biezām sienām, kas ir smags, lai to varētu turēt rokās. Jo biezāks korpuss, jo vienmērīgāk uzkarst un labāk saglabā siltumu. Rokturim jābūt izturīgam un izturīgam, ideālā gadījumā izgatavotam no metāla vai ar nedaudzām plastmasas detaļām.
Pannas izmēram jāatbilst tās gatavošanas zonas diametram, kurā plānojat to izmantot. Ja rodas šaubas, ņemiet mērlenti (vai atveriet lietotni "Mērīt" savā iPhone), lai noteiktu zonas diametru. Pārāk maza vai pārāk liela panna neuzkarsēsies vienmērīgi un dažos gadījumos deformēsies.
Ja jums ir indukcijas plīts, visiem jūsu iegādātajiem traukiem jābūt marķētiem kā saderīgiem ar indukciju. Indukcijas plītis rada elektromagnētisko lauku, kas uzkarsē pannu no iekšpuses uz āru. Šo pašu iemeslu dēļ tās darbojas tikai ar feromagnētiskām pannām (kurās ir pietiekami daudz dzelzs, lai tās piesaistītu magnētus).
Reklāmas
↑ Labākā nepielipīgā panna
↑ Tramontina Professional nepielipīga cepampanna
Panna ar nelīpošu virsmu ir lieliska izvēle gan iesācējiem, gan pieredzējušiem pavāriem, kuri vēlas, lai gatavošana būtu bez problēmām.
Izgatavots no alumīnija korpusa ar augstas kvalitātes nepielipīgu pārklājumu. Tramontina Professional nepielipīga panna tam ir klasiska forma, izturīgs pārklājums un izturīgs nerūsējošā tērauda rokturis ar noņemamu silikona turētāju.
Šī panna uzkarst ātri un vienmērīgi; ieslēdziet karstumu, un jau pēc 20-30 sekundēm tā būs pietiekami karsta, lai tajā varētu gatavot. Paplašinātās malas atvieglo mērču izliešanu un manevrēšanu ar lāpstiņu (tā kā šī ir panna ar nelīpošu virsmu, silikona vai koka lāpstiņa ir obligāta prasība).
Olas, ķemmīšgliemenes un laša filejas viegli slīd pa Tramontina gludo virsmu, un jūs beidzot varat svētdienas rītā pagatavot bērniem pankūkas, neuztraucoties par to, ka tās apvēršot var saplēst.
Šīs pannas nelīpošo pārklājumu parasti var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, tāpēc tā ir ideāli piemērota aizņemtiem pavāriem. Tomēr mazgāt to ar rokām ir tikpat vienkārši kā kārtīgi noslaucīt to ar papīra dvieli un ātri nomazgāt ar ziepēm virtuves izlietnē.
Pārbaudiet jaunāko cenu →↑ Arī tas ir tā vērts
- Portāls Misen nepielipīga panna par līdzīgu cenu ir lieliska alternatīva, kas piemērota lietošanai cepeškrāsnī un ko var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā;
- Le Creuset rūdīta nepiedegoša virsma ir vislabākā panna ar nelīpošu virsmu, ko izvēlēties, ja jums ir indukcijas plīts.
↑ Labākā keramiskā panna
↑ GreenPan Venice Pro pannu komplekts
Portāls GreenPan Venice Pro ir pāris pilnībā pārklāti nerūsējošā tērauda ēdiena gatavošanas trauki ar alumīnija serdi un izturīgu keramikas solgēla pārklājumu uz dibena un sāniem. Trauki ir magnetizēti un saderīgi ar indukcijas plītīm.
Mēs izvēlējāmies šo komplektu, jo tas piedāvā vislabāko vērtību starp keramikas traukiem. 10 collu panna ir ideāli piemērota ikdienas ēdiena gatavošanai, bet 12 collu panna ir ērta, ja nepieciešams pagatavot biezus steikus vai resnas laša filejas izsalkušai kompānijai.
Taču neuzticiet mums tikai uz vārda. "Mums ļoti patīk šīs pannas," saka Amazon klients, kurš atgriezās, lai sniegtu atsauksmi. "Viens no mums gatavo gandrīz katru dienu - brokastis, vakariņas vai abas - un šīs pannas ir labākie keramikas trauki, kādus esam izmantojuši."
Kā jau tas ir sagaidāms ar keramikas traukiem, gandrīz visi klienti uzsver, ka GreenPan Venice Pro pannas ir viegli lietot un tīrīt. Daudzi uzskata, ka keramiskais pārklājums ir "veselīgāka" alternatīva pannām ar nelīpošu virsmu, lai gan tā nav pilnīga taisnība un pētījumi par to drošību vēl nav veikti.
Pārbaudiet jaunāko cenu →↑ Arī tas ir tā vērts
- Portāls Ozeri Akmens zeme ir laba un budžetam draudzīga alternatīva, ja mūsu izvēlētā produkta nav noliktavā.
↑ Labākā nerūsējošā tērauda panna
↑ Misen nerūsējošā panna
Portāls Misen nerūsējošā panna ir izliekta forma, smags dibens un biezas sienas. Šī panna uzkarst lēni, bet vienmērīgi. Tā ir labs ēdiena gatavošanas trauks, kas Home Cook World testu virtuvē ir iecienīts, jo tā tikpat nelabprāt atdod siltumu, kā arī to absorbē.
Šāds reakcijas trūkums ir tieši tas, ko vēlaties, kad uz pannas cepat biezu steiku vai sulīgu burgeru. Tā vietā, lai zaudētu temperatūru, panna paliek karsta, un gaļa uz tās gandrīz uzreiz apcepas, veidojot kraukšķīgu garoziņu un labi apbrūnējušu ārpusi.
Misen nerūsējošā panna piedāvā tieši to. Šis ēdiena gatavošanas trauks, kas izgatavots no pieciem nerūsējošā tērauda un alumīnija slāņiem pārmaiņus, ir ļoti izturīgs veiktspējas ziņā.
Salīdzinot ar lielāko daļu citu šīs kategorijas virtuves trauku, no kuriem daži maksā divreiz dārgāk, Misen nerūsējošā panna ir arī pieejama un piedāvā lielisku cenas un kvalitātes attiecību.
Izmantojiet to steiku cepšanai, sēņu sautēšanai un sīpolu karamelizēšanai. Ak, un tās nogulsnes, kas gatavošanas laikā veidojas uz pannas dibena? Jūs vienmēr varat atstāt šo netīrību trauku mazgājamajā mašīnā (es savu Misen pannu tīru tajā katru dienu), tā vietā varat pannai pievienot bagātīgu glāzi vīna vai alus un ļaut tai uzvārīties, lai pagatavotu garšīgāko, MasterChef cienīgu pannas mērci.
Misen ir tik pārliecināts par šo pannu, ka varat to izmēģināt 60 dienas un atdot atpakaļ, saņemot pilnu kompensāciju, ja kāda iemesla dēļ tā jums nepatīk. Ja nolemjat to paturēt, tiek piemērota ierobežota mūža garantija.
Pārbaudiet jaunāko cenu vietnē Amazon vai Misen.com
↑ Arī tas ir tā vērts
- Portāls Tramontina Tri-Ply nerūsējošā tērauda panna ir laba alternatīva gadījumam, ja mūsu labākā izvēle nav noliktavā (vai arī kāda cita iemesla dēļ jums tā nav pa prātam);
- Ja esat gatavs maksāt cenu, iegādājieties All-Clad D5 piecu kārtu panna. Šī panna ir ASV ražota uzņēmumā, kas praktiski izgudroja plaķētos traukus.
↑ Labākā emaljēta čuguna panna
↑ Le Creuset Signature panna
Keramikas plītis nesader ar čugunu. Čuguna čuguna pannas raupjā, porainā apakšdaļa var stipri saskrāpēt jūsu plīts stiklakeramikas virsmu. Ticiet man, es to esmu piedzīvojis, un tas nav skaisti (un to arī nav iespējams atgūt).
Šīs problēmas nav, ja čuguns ir pārklāts ar porcelāna emalju. Tas ļauj izbaudīt čuguna gatavošanas priekšrocības pat uz stiklakeramikas plīts, taču bez jebkādiem bojājumiem. (Ja vien esat gatavs ieguldīt naudu emaljētā čugunī.)
Emaljētas čuguna pannas ir dārgas. Un, kā redzēsiet, mūsu izvēle noteikti ir dārgāka. Tomēr mēs uzskatām, ka par labu emaljētu pannu ir vērts tērēt naudu. Tā ne tikai viegli pārvietojas no plīts uz cepeškrāsni, lai pagatavotu visgaršīgākos steikus un sautējumus, bet tā kalpos jums visu mūžu.
Šie trauki ir tik labi, ka tie mēdz kļūt par ģimenes relikvijām. Un, runājot par relikvijām
Nevar runāt par emaljēta čuguna traukiem, nepieminot franču virtuves piederumu ražotāju Le Creuset. Neviens cits zīmols nav vairāk pelnījis vietu izdevumā "Best Of" kā šis gandrīz gadsimtu vecais uzņēmums un tā ikoniskā produktu līnija.
Mūsu iecienītākais Le Creuset Signature pannair pieejams 18 krāsās un 4 izmēros, no kuriem visdaudzpusīgākais izmērs ir 10,25 collas. Tā ātri kļūs par jūsu iecienītāko trauku visu veidu sarkanās gaļas, mājputnu gaļas un jūras velšu pagatavošanai, kā arī kotlešu, kartupeļu un latku cepšanai.
Čuguna serdeņi saglabā siltumu kā neviens cits, savukārt porcelāna emalja aizsargā keramikas plītiņu no skrāpējumiem. Pateicoties emaljai, šo pannu var mazgāt arī trauku mazgājamā mašīnā, kas nozīmē, ka tīrīšana vairs nav apgrūtinoša.
Pārbaudiet jaunāko cenu →↑ Arī tas ir tā vērts
- Cuisinart Chef's Classic čuguna panna ir pieejamāka un gandrīz tikpat laba emaljēta panna, kas piemērota tiem, kas iegādājas virtuves piederumus ar ierobežotu budžetu;
- Portāls Lodge emaljēta čuguna kastrolis pati par sevi tā nav panna, taču tā ir Le Creuset cienīga alternatīva, kas jūsu trauku kolekcijai piešķir daudzpusību.
↑ Vispārīgi padomi ēdiena gatavošanai uz keramiskās plīts virsmas
Gatavošana lielā karstumā - bieži pieļauta kļūda, ko pieļaujam mēs, mājas pavāri, - ir vieglākais veids, kā sadedzināt ēdienu un sabojāt pannu, jo īpaši, ja tā ir pārklāta ar keramikas vai nelīpoša materiāla pārklājumu.
Lielu karstumu izmantojiet tikai mērču un sautējumu sabiezināšanai, iztvaicējot lieko ūdeni vai gatavošanas šķidrumu. Steiku cepšanai un plānu gaļas gabalu vai šķēlēs sagrieztu dārzeņu sautēšanai izmantojiet vidēji augstu karstumu. Seklu kotlešu, kotlešu, kotlešu un ceptas pārtikas produktu cepšanai izmantojiet vidēju karstumu.
Pirms gatavošanas pannā ieeļļojiet to ar 1-2 ēdamkarotēm eļļas; tukšs trauks ātri pārkarst un izžāvēs ēdienu. Vislabāk ir iepilināt pannā nedaudz eļļas un ar papīra dvieli pārklāt gatavošanas virsmas dibenu un sānus.
To pašu iemeslu dēļ, kas minēti iepriekš, nevajadzētu uzkarsēt pannas tukšas. Pareizi ir tos ieeļļot, uzkarsēt un sākt gatavot, tiklīdz tie ir pietiekami karsti. To, ka panna ir pietiekami karsta, var noteikt, kad tajā esošā eļļa sāk spīdēt un mirdzēt vai kad turot roku tuvu gatavošanas virsmai, tā izstaro siltumu.
