Πώς να απορρίψετε το χαλασμένο κρέας

Ανακαλύψτε πώς να πετάξετε με ασφάλεια το χαλασμένο ωμό κρέας, ώστε να μην αρρωστήσετε και να μην βρωμίσει η κουζίνα σας.Advertisements

Σας έχει τύχει ποτέ να βγαίνει από τον καταψύκτη ή το ψυγείο σας δυσοσμία χαλασμένου ωμού κρέατος; Η μυρωδιά μπορεί να είναι φρικτή και, αν δεν πετάξετε το κρέας σωστά, μπορεί να παραμείνει στο σπίτι σας για μέρες.

Για να προστατέψετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας από τροφική δηλητηρίαση και να απαλλάξετε το σπίτι σας από τη δυσοσμία, θα πρέπει να φορέσετε προστατευτικό ρουχισμό, να πετάξετε αμέσως το χαλασμένο κρέας και να απολυμάνετε ό,τι ήρθε σε επαφή με το κρέας.

Σε αυτό το άρθρο, θα καλύψουμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε και θα απαντήσουμε στις ερωτήσεις που μπορεί να έχετε σχετικά με το πώς να απορρίπτετε το ωμό κρέας κατάλληλα.

↑ Πρέπει να φοράω προστατευτική ενδυμασία όταν απορρίπτω ωμό κρέας;

Για να πετάξετε το ωμό κρέας, δεν χρειάζεται να αγοράσετε μια στολή επικίνδυνων ουσιών, μπορούμε να σας το πούμε αυτό. Ωστόσο, θα πρέπει να φοράτε προστατευτικά πλαστικά γάντια και ρούχα που πλένονται εύκολα.

Πετάξτε τα πλαστικά σας γάντια μόλις πετάξετε το αλλοιωμένο ωμό κρέας. Για να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί, πλύνετε τα ρούχα σας μόλις απολυμάνετε το ψυγείο, τον καταψύκτη και όλες τις επιφάνειες που έχουν έρθει σε επαφή με το κρέας.

Βάλτε τα ρούχα στο πλυντήριο και χρησιμοποιήστε σαπούνι πλυντηρίου ή οικιακό απορρυπαντικό (προτιμήστε ένα με χλωρίνη). Στη συνέχεια, επιλέξτε την πιο ζεστή ρύθμιση που υπάρχει για το υλικό που πλένετε. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτή είναι μια θερμοκρασία 60-90°C (140-194°F).

↑ Πρέπει να πετάξω αμέσως το χαλασμένο ωμό κρέας;

Κάθε πάγκος ή σκεύος κουζίνας που έρχεται σε επαφή με χαλασμένο κρέας μπορεί να μολυνθεί με παθογόνα βακτήρια που μπορούν να οδηγήσουν σε τροφική δηλητηρίαση σε εσάς και την οικογένειά σας.

Είναι σημαντικό το χαλασμένο ωμό κρέας να πηγαίνει κατευθείαν από το σημείο όπου βρισκόταν σε μια σακούλα σκουπιδιών και στη συνέχεια στα σκουπίδια. Θέλετε το κρέας να αγγίξει -και να στάξει- σε όσο το δυνατόν λιγότερες επιφάνειες στο σπίτι σας.

Εάν το κρέας σας βρισκόταν στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, μην το τοποθετήσετε στον πάγκο. Αντίθετα, αν ήταν στον πάγκο, μην προσπαθήσετε να το ξαναβάλλετε στην κατάψυξη ή στο ψυγείο με την ελπίδα ότι θα διατηρηθεί εκεί.

↑ Σε τι πρέπει να βάλω το ωμό κρέας για να το πετάξω;

Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να τυλίξετε το χαλασμένο κρέας σε όσο το δυνατόν περισσότερες στρώσεις πλαστικού και, στη συνέχεια, να το βάλετε σε μια βαριά σακούλα σκουπιδιών.

Διατηρείτε το ωμό κρέας στον αρχικό του περιέκτη (είτε στη συσκευασία του καταστήματος είτε στη σφραγισμένη σακούλα). Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε μια πρόσθετη σακούλα μίας χρήσης, όπως μια σακούλα κατάψυξης, για να προσθέσετε ένα στρώμα που θα εμποδίσει τους χυμούς να στάξουν στο πάτωμα.

Μόλις το χαλασμένο κρέας σας διπλωθεί, μπορείτε να το τοποθετήσετε σε μια πλαστική σακούλα σκουπιδιών και να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα.Advertisements

↑ Πού πρέπει να πετάξω το χαλασμένο ωμό κρέας;

Ποτέ, μα ποτέ μην βάζετε χαλασμένο κρέας στον σκουπιδοφάγο. Αυτό θα οδηγήσει μόνο σε δυσάρεστες μυρωδιές και επιβλαβή αέρια.

Πετάξτε το χαλασμένο κρέας σε πλαστική σακούλα σε κάδο απορριμμάτων εξωτερικού χώρου. Βεβαιωθείτε ότι το χαλασμένο κρέας έχει σφραγιστεί καλά στη σακούλα για να αποφευχθεί η εξάπλωση των βακτηρίων. Και βάλτε το καπάκι στον κάδο απορριμμάτων όταν το πετάτε για να μην προσελκύσετε τυχόν άγρια ζώα.

Είναι καλύτερο να αποφεύγετε να αφήνετε το κρέας σας στον κάδο απορριμμάτων για οποιοδήποτε χρονικό διάστημα κατά τους θερμούς μήνες -ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ζέστης. Ο ζεστός καιρός σε συνδυασμό με το χαλασμένο κρέας έχει ως αποτέλεσμα μια αλλόκοτη μυρωδιά.

Αντίθετα, αν το κρέας σας έχει χαλάσει στον πάγκο, βάλτε το σε μια σακούλα κατάψυξης, σφραγίστε την καλά και αποθηκεύστε το στην κατάψυξη μέχρι την ημέρα της αποκομιδής των σκουπιδιών. Το πρωί της ημέρας αποκομιδής των σκουπιδιών, τοποθετήστε το κρέας στον κάδο απορριμμάτων. Δεν πρέπει να ξεπαγώσει εντελώς πριν έρθουν οι σκουπιδιάρηδες να το παραλάβουν.

↑ Μπορεί η κατανάλωση ωμού κρέατος να είναι επικίνδυνη;

Η κατανάλωση ωμού κρέατος δεν είναι μόνο επικίνδυνη, αλλά είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα σας αρρωστήσει. Αντίθετα με ό,τι μπορεί να νομίζετε, το μαγείρεμα του κρέατος δεν το καθιστά ασφαλέστερο. Η θερμότητα σκοτώνει τα βακτήρια, αλλά δεν απομακρύνει τις τοξίνες που έχουν αφήσει στο κρέας.

Οι χυμοί που περισσεύουν από το ωμό κρέας μπορεί να περιέχουν επιβλαβή βακτήρια που θέτουν σε κίνδυνο και την υγεία σας. Επομένως, είναι σημαντικό να πλένετε όλες τις επιφάνειες με τις οποίες ήρθε σε επαφή το κρέας, συμπεριλαμβανομένου του ψυγείου, του καταψύκτη, του πάγκου, του σώματος ή οποιουδήποτε ρούχου φοράτε.

↑ Πώς μπορώ να καθαρίσω τον καταψύκτη, το ψυγείο ή τον πάγκο μου μετά την απόρριψη ωμού κρέατος;

Εάν υπάρχουν υπολείμματα του αλλοιωμένου κρέατος στον πάγκο, στην κατάψυξη ή στο ψυγείο, καθαρίστε τα σχολαστικά προτού τα αγγίξουν άλλα μέλη του νοικοκυριού ή έρθουν σε επαφή με άλλα τρόφιμα.

Καθαρίστε όλες τις επιφάνειες που έχουν έρθει σε επαφή με το αλλοιωμένο κρέας ή τους χυμούς του με σαπούνι πιάτων και ζεστό νερό. Αφού τις ξεπλύνετε καλά, σκουπίστε τις με ένα χημικό απορρυπαντικό που μπορεί να αφαιρέσει την οσμή του κρέατος, όπως μια κουταλιά της σούπας χλωρίνη αναμεμειγμένη με ένα γαλόνι νερό.

(Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα σπιτικό διάλυμα καθαρισμού από ίσα μέρη νερού και αποσταγμένο λευκό ξύδι.)

Θα πρέπει να φοράτε γάντια κατά το πλύσιμο οποιασδήποτε επιφάνειας με την οποία ήρθε σε επαφή το ωμό κρέας, για να αποφύγετε την επαφή του με το δέρμα σας. Επιπλέον, φροντίστε να πλύνετε το πανί που χρησιμοποιήσατε για να καθαρίσετε τους χυμούς πριν το χρησιμοποιήσετε για άλλο σκοπό.Advertisements

↑ Πώς μπορώ να απαλλαγώ από μια παρατεταμένη άσχημη μυρωδιά από χαλασμένο ωμό κρέας;

Εάν το κρέας βρισκόταν στον πάγκο σας, η μυρωδιά θα πρέπει να εξαφανιστεί μέσα σε λίγες ώρες. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να ανοίξετε τα παράθυρα και να ανοίξετε τους ανεμιστήρες οροφής για να αερίσετε την κουζίνα.

Δεδομένου ότι ο καταψύκτης ή το ψυγείο είναι ένας κλειστός χώρος, η μυρωδιά χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο για να διαλυθεί.

Σε αυτές τις περιπτώσεις, μπορείτε να συνθλίψετε μια ντουζίνα μπρικέτες κάρβουνου -ναι, το ίδιο είδος που θα χρησιμοποιούσατε για να ανάψετε τη σχάρα σας- σε σκόνη και να τις απλώσετε σε μερικά ταψιά. Τοποθετήστε τα ταψιά σε δύο διαφορετικά συρτάρια του ψυγείου σας, κλείστε την πόρτα και αφήστε τα να απορροφήσουν τη μυρωδιά όλη τη νύχτα.

Εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε για έως και μία εβδομάδα. Αυτός είναι ένας σίγουρος τρόπος για να απαλλαγείτε από τυχόν παρατεταμένες μυρωδιές (λογοπαίγνιο).

↑ Μπορώ να βάλω ωμό κρέας σε κομπόστ;

Η απλή απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι "ναι", μπορείτε να βάλετε ωμό κρέας στο κομπόστ- ωστόσο, είναι λίγο πιο περίπλοκο από αυτό. Διαφημίσεις

Το χαλασμένο κρέας θα διασπαστεί τελικά στο κομπόστ, αλλά μπορεί να προσελκύσει ανεπιθύμητα ζωύφια και να προκαλέσει απαίσια οσμή.

Πριν τοποθετήσετε χαλασμένο κρέας σε σωρό κομποστοποίησης, ενημερωθείτε για την τοπική νομοθεσία. Ορισμένες πόλεις δεν επιτρέπουν το κρέας στο σωρό κομποστοποίησης λόγω του κινδύνου προσέλκυσης άγριων ζώων.