Πώς να απορρίψετε χαλασμένα αυγά

Τα αυγά σας άρχισαν να χαλάνε και δεν ξέρετε τι να τα κάνετε; Δείτε πώς να πετάξετε τα χαλασμένα αυγά με ασφάλεια.Διαφημίσεις

Υπάρχουν ορισμένα βασικά τρόφιμα που έχουμε πάντα στο ψυγείο μας, ανεξάρτητα από την εποχή και την ημέρα της εβδομάδας. Για τους περισσότερους από εμάς, αυτά περιλαμβάνουν το ψωμί, το αλεύρι, το γάλα και, φυσικά, τα αυγά.

Αυτά τα συστατικά βρίσκονται σχεδόν σε όλα όσα μαγειρεύουμε ή ψήνουμε, οπότε δεν αργούμε να τα καταναλώσουμε όλα. Και όμως, συμβαίνει ακόμα και οι πιο συνετοί από εμάς να αγοράζουμε λίγο παραπάνω από ένα τρόφιμο και να μην καταφέρνουμε να το χρησιμοποιήσουμε όλο πριν χαλάσει.

Είστε εδώ, οπότε θα υποθέσουμε ότι λίγο πολύ αυτό συνέβη με ένα κουτί αυγά στο ψυγείο σας.

Τα αυγά διαρκούν πολύ περισσότερο από άλλα συστατικά. Σε συνεχή ψύξη, ένα χαρτοκιβώτιο αυγών μπορεί εύκολα να διατηρηθεί για 3 έως 5 εβδομάδες. Όπως συμβαίνει με κάθε άλλο τρόφιμο, κάποια στιγμή και αναπόφευκτα θα χαλάσουν.

Δεδομένου ότι τα αυγά έχουν κέλυφος, είναι σχεδόν αδύνατο να διαπιστώσετε οπτικά αν είναι χαλασμένα ή όχι χωρίς να τα ανοίξετε. Όταν σπάσετε ένα αυγό -και σας υποδεχτεί μια δυσοσμία σάπιου αυγού ή μια αποχρωματισμένη εμφάνιση- θα καταλάβετε ότι έχει χαλάσει.

Το ερώτημα είναι, πώς απορρίπτετε τα χαλασμένα αυγά; Οι καλύτερες μέθοδοι για την απόρριψη των χαλασμένων αυγών είναι να τα ρίξετε στον κάδο απορριμμάτων σας, να τα κομποστοποιήσετε ή απλά να τα πετάξετε στον εξωτερικό κάδο απορριμμάτων.

↑ Χρήση της διάθεσης σκουπιδιών για χαλασμένα αυγά

Τα νεότερα σπίτια -ή παλαιότερα σπίτια με ανακαινισμένες κουζίνες- θα διαθέτουν σκουπιδοτενεκέδες. Αυτοί οι σκουπιδοφάγοι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απαλλαγείτε από τα υπολείμματα φαγητού χωρίς να βρωμίσετε τον κάδο απορριμμάτων σας.

Δεδομένου ότι τα χαλασμένα αυγά μυρίζουν διαβόητα άσχημα, οι σκουπιδοφάγοι είναι ο τέλειος τρόπος για να τα ξεφορτωθείτε. Σπάστε τα χαλασμένα αυγά σας στον σκουπιδοφάγο σας ένα-ένα, αφήνοντάς τον να τρέξει άδειος ανάμεσα σε κάθε 2 ή 3 αυγά για να βεβαιωθείτε ότι ο σκουπιδοφάγος δεν θα φράξει.

Ένα σημαντικό πράγμα που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι δεν πρέπει ποτέ να βάζετε τα τσόφλια αυγών στον σκουπιδοφάγο γιατί θα φράξουν τον σκουπιδοφάγο σχεδόν αμέσως. Πετάξτε τα τσόφλια των αυγών στα σκουπίδια και δέστε τα σε μια πλαστική σακούλα για να αποφύγετε τυχόν δυσάρεστες μυρωδιές.

↑ Κομποστοποίηση χαλασμένων αυγών

Τα χαλασμένα αυγά μπορούν να προστεθούν σε ένα σωρό κομποστοποίησης και η απόρριψή τους με αυτόν τον τρόπο μπορεί να είναι γενικά επωφελής για τη διαδικασία κομποστοποίησης. Αλλά μην προσθέτετε πολλά αυγά ταυτόχρονα - αλλιώς κινδυνεύετε να προσελκύσετε ζωύφια στο κομπόστ σας ή να εμφανιστούν δυσάρεστες μυρωδιές.

Για τα αυγά χωρίς κέλυφος, μπορείτε απλώς να ρίξετε τα αυγά μέσα και να τα ανακατέψετε με το κομπόστ, φροντίζοντας να τα μοιράσετε ομοιόμορφα. Κάντε το ίδιο αν προσθέσετε και τα τσόφλια των αυγών, αλλά σπάστε τα τσόφλια σε μικρά κομμάτια πριν τα διασκορπίσετε στο σωρό του κομπόστ.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ολόκληρα κελύφη χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αποσυντεθούν από ό,τι μικρά κομμάτια. Το σπάσιμό τους μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία κομποστοποίησης. Τα άθραυστα αυγά δεν πρέπει να προστίθενται σε ένα σωρό κομποστοποίησης, επειδή είναι απλά πολύ μεγάλα και πολύπλοκα για να τα διασπάσουν τα ευεργετικά βακτήρια σε ένα σωρό κομποστοποίησης.Advertisements

↑ Πετώντας χαλασμένα αυγά στα σκουπίδια

Αν δεν έχετε σκουπιδοφάγο ή σωρό κομποστοποίησης, μπορείτε απλά να πετάξετε τα αυγά σας στα σκουπίδια. Αυτό ισχύει για τα ασπράδια, τους κρόκους, το τσόφλι και τα ολόκληρα αυγά.

Όταν πετάτε τα αυγά στα σκουπίδια, υπάρχουν δύο πιθανά μειονεκτήματα. Το πρώτο είναι το πόσο δυσάρεστη μυρωδιά μπορεί να έχουν τα χαλασμένα αυγά και το δεύτερο είναι ότι τα αυγά στα σκουπίδια, ειδικά αν και εφόσον σπάσουν, μπορούν να προσελκύσουν ζώα όπως ρακούν, πόσουμ και αρουραίους.

Για να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα, δέστε τα χαλασμένα αυγά σας σφιχτά σε μια σακούλα σκουπιδιών και πετάξτε τα σε έναν εξωτερικό κάδο απορριμμάτων με σφιχτό καπάκι που δεν μπορούν να παραβιάσουν τα ζώα. Όσο καλύτερα εφαρμόζει το καπάκι, τόσο λιγότερο πιθανό είναι τα ζώα να μυρίσουν τα αυγά και να προσελκυστούν από αυτά.

Εάν πετάτε πολλά πικάντικα τρόφιμα σε εξωτερικούς χώρους και παρατηρείτε γύρω σας παράσιτα, σκεφτείτε να επενδύσετε σε έναν κάδο απορριμμάτων με κλειδαριά ή σύρτη. Διαφημίσεις

↑ Τι συμβαίνει αν φάτε χαλασμένα αυγά;

Η κατανάλωση οποιουδήποτε χαλασμένου τροφίμου ενέχει τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης - και τα χαλασμένα αυγά δεν αποτελούν εξαίρεση. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, ο μεγαλύτερος κίνδυνος από την κατανάλωση χαλασμένων αυγών είναι ότι μπορεί να περιέχουν παθογόνα βακτήρια, το οποίο μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση.

Όταν τα αυγά λήγουν ή όταν παραμένουν σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα βακτήρια, συμπεριλαμβανομένων των Σαλμονέλα, μπορεί να ευδοκιμήσει, καθιστώντας την πιθανότητα να πάθει κάποιος τροφική δηλητηρίαση από ένα χαλασμένο αυγό πολύ μεγαλύτερη από ό,τι από ένα φρέσκο αυγό.

Το CDC λέει ότι τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης, η οποία συνήθως διαρκεί 4-7 ημέρες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων, περιλαμβάνει διάρροια, εμετό, πυρετό και κοιλιακές κράμπες. Τα συμπτώματα αυτά μπορεί να εμφανιστούν 6 ώρες έως 6 ημέρες μετά την κατάποση. Όταν έχετε αμφιβολίες, καλέστε το γιατρό σας.

↑ Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαλασμένα αυγά;

Οι περισσότεροι ειδικοί σε θέματα τροφίμων συμφωνούν ότι τα αυγά μπορούν να διατηρηθούν 1-2 εβδομάδες μετά την ημερομηνία λήξης, σε αντίθεση με άλλα τρόφιμα, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν κίνδυνοι ακόμη και αν το αυγό σας φαίνεται άψογο. Είναι ασφαλές να χρησιμοποιείτε τα αυγά έως και 2 εβδομάδες μετά την ημερομηνία λήξης τους, εφόσον δεν παρουσιάζουν σημάδια μόλυνσης ή αλλοίωσης.Advertisements

Ορισμένα άτομα που διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο να νοσήσουν από τροφική δηλητηρίαση, όπως οι έγκυες γυναίκες, οι ενήλικες ηλικίας 65 ετών και άνω, τα μικρά παιδιά και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, δεν πρέπει να διακινδυνεύουν την κατανάλωση αυγών μετά την ημερομηνία λήξης τους, ακόμη και αν φαίνονται φρέσκα.

Αν σκεφτείτε ότι ένας στους πέντε Αμερικανούς αρρωσταίνει από τροφική δηλητηρίαση κάθε χρόνο, και ότι 128.000 από αυτούς νοσηλεύονται στο νοσοκομείο και 3.000 καταλήγουν νεκροί, το να δοκιμάσετε την τύχη σας με ένα ή δύο χαλασμένα αυγά απλά δεν αξίζει τον κόπο. Προτιμήστε την προσοχή και πετάξτε αυτά τα αυγά.

Ακόμη και αν τα ληγμένα αυγά είναι ασφαλή για κατανάλωση, μπορεί να χάσουν τη φρεσκάδα τους όσο απομακρύνονται από την ημερομηνία λήξης τους. Παρόλα αυτά, αυτά τα αυγά είναι ιδανικά για το ψήσιμο και άλλες εφαρμογές όπου δεν αποτελούν την πρωταρχική εστίαση του πιάτου.

↑ Επιπλέουν τα χαλασμένα αυγά;

Ναι! Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ελέγξετε αν ένα αυγό είναι χαλασμένο είναι το float test. Ένα φρέσκο αυγό βυθίζεται και ένα χαλασμένο αυγό επιπλέει. Αυτό συμβαίνει επειδή μια φυσαλίδα αέρα θα σχηματιστεί σε ένα χαλασμένο αυγό καθώς αυτό υποβαθμίζεται, και αυτή η φυσαλίδα αέρα κάνει το αυγό να επιπλέει στο νερό.

Αυτή η δοκιμή είναι καλύτερο να γίνεται σε κρύο νερό, ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος να μαγειρευτεί πρόωρα το αυγό κατά τη δοκιμή. Τοποθετήστε απαλά το αυγό στο νερό και παρατηρήστε αν βυθίζεται ή επιπλέει.

Αν το αυγό βυθίζεται και μένει στο πλάι, είναι πολύ φρέσκο. Εάν το αυγό βυθίζεται αλλά στέκεται όρθιο, είναι παλαιότερο και πλησιάζει στο τέλος της χρηστικότητάς του, αλλά είναι ακόμα αρκετά φρέσκο για να καταναλωθεί.

↑ Συμπερασματικά

Η απόρριψη των χαλασμένων αυγών δεν είναι δύσκολη, είτε τα ρίχνετε στο σκουπιδοτενεκέ, είτε τα κομποστοποιείτε, είτε τα πετάτε στα σκουπίδια, αλλά όποιον τρόπο κι αν επιλέξετε, υπάρχουν μέτρα που μπορείτε να λάβετε για να κάνετε την απόρριψη ασφαλέστερη και λιγότερο δύσοσμη.