Hogyan ártalmatlanítsuk a romlott tojásokat?

A tojásaid elkezdtek megromlani, és nem tudod, mit kezdj velük? Íme, hogyan ártalmatlanítsa biztonságosan a romlott tojásokat.Hirdetések

Vannak bizonyos alapélelmiszerek, amelyekből mindig van készlet a hűtőnkben, függetlenül az évszaktól és a hét minden napjától. Legtöbbünk számára ezek közé tartozik a kenyér, a liszt, a tej és természetesen a tojás.

Ezek az összetevők szinte mindenben megtalálhatóak, amit főzünk vagy sütünk, így nem tart sokáig, amíg mindet felhasználjuk. Mégis előfordul, hogy még a legkörültekintőbbek is túl sokat vesznek egy-egy élelmiszerből, és nem sikerül az egészet felhasználni, mielőtt megromlana.

Te itt vagy, úgyhogy feltételezzük, hogy nagyjából ez történt egy doboz tojással a hűtődben.

A tojás sokkal tovább tart, mint más összetevők. Folyamatosan hűtve egy doboz tojás könnyen eltartható 3-5 hétig. Mint minden más élelmiszer esetében, előbb-utóbb elkerülhetetlenül megromlik.Hirdetések

Mivel a tojás héjában van, szinte lehetetlen vizuálisan megállapítani, hogy romlott-e vagy sem, anélkül, hogy feltörnénk. Ha feltörsz egy tojást - és záptojásszag vagy elszíneződött megjelenés fogad -, akkor tudod, hogy megromlott.

A kérdés az, hogyan ártalmatlanítsuk a romlott tojást? A legjobb módszer a romlott tojás ártalmatlanítására, ha a szemétbe dobja, komposztálja, vagy egyszerűen a külső szemetesbe dobja.

↑ A szemétlerakó használata a romlott tojásokhoz

Az újabb otthonok - vagy az átalakított konyhával rendelkező régebbi otthonok - rendelkeznek szemétgyűjtővel. Ezek az eldobók nagyszerű módja annak, hogy megszabaduljon az ételmaradékoktól anélkül, hogy bűzlene a szemetes.

Mivel a romlott tojásoknak köztudottan rossz szaguk van, a szemétgyűjtő tökéletes módja annak, hogy megszabaduljunk tőlük. Törje a romlott tojásokat egyenként a szemétgyűjtőbe, és 2-3 tojás között hagyja üresen futni, hogy a szemétgyűjtő ne duguljon el.Hirdetések

Fontos megjegyezni, hogy a tojáshéjat soha ne tegye a szemétgyűjtőbe, mert az szinte azonnal eltömíti a szemétgyűjtőt. Dobja ki a tojáshéjat a szemétbe, és kösse össze egy műanyag zacskóba, hogy megelőzze a kellemetlen szagokat.

↑ Komposztálás romlott tojás

A romlott tojásokat hozzá lehet adni a komposzthalomhoz, és az ilyen módon történő ártalmatlanítás általában előnyös lehet a komposztálási folyamat szempontjából. De ne adjon hozzá egyszerre túl sok tojást - különben azt kockáztatja, hogy állatokat vonz a komposztba, vagy kellemetlen szagok keletkeznek.

A héj nélküli tojásokat egyszerűen beleöntheti és elkeverheti a komposzttal, ügyelve arra, hogy egyenletesen eloszlassa őket. Ugyanígy járjon el, ha a tojáshéjat is hozzáadja, de a tojáshéjat törje apró darabokra, mielőtt eloszlatja a komposztkupacban.

Érdemes megjegyezni, hogy az egész kagylók lebomlása tovább tart, mint a kis daraboké. Ha feldaraboljuk őket, az felgyorsíthatja a komposztálódási folyamatot. Az összetört tojásokat nem szabad a komposztkupacba tenni, mert egyszerűen túl nagyok és bonyolultak ahhoz, hogy a komposztban lévő hasznos baktériumok lebontsák őket.Hirdetmények

↑ A romlott tojás a szemétbe dobása

Ha nincs szemétgyűjtője vagy komposztálója, a tojásokat egyszerűen a szemétbe dobhatja. Ez vonatkozik a tojásfehérjére, a tojássárgájára, a tojáshéjra és az egész tojásra is.

Ha a tojásokat a szemétbe dobjuk, két lehetséges hátránya is van. Az első az, hogy a romlott tojásoknak kellemetlen szaga lehet, a második pedig az, hogy a szemétben lévő tojások, különösen ha és amennyiben eltörnek, vonzhatják az olyan állatokat, mint a mosómedvék, oposszumok és patkányok.

E problémák elkerülése érdekében a romlott tojásokat szorosan kösse össze egy szemeteszsákba, és dobja ki őket egy olyan külső szemetesbe, amelynek szilárd fedele van, és amelyet az állatok nem tudnak feltörni. Minél jobban illeszkedik a fedél, annál kevésbé valószínű, hogy az állatok megérzik a tojások szagát, és vonzódnak hozzájuk.

Ha sok csípős ételt dobál ki a szabadban, és kártevő állatokat vesz észre a környéken, fontolja meg egy zárral vagy retesszel ellátott szemetesbe való beruházást. Hirdetések

↑ Mi történik, ha romlott tojást eszel?

Bármilyen romlott élelmiszer elfogyasztása magában hordozza az ételmérgezés kockázatát, és ez alól a romlott tojás sem kivétel. A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok szerint a romlott tojás fogyasztásának legnagyobb kockázata az, hogy kórokozó baktériumokat tartalmazhatnak, ami ételmérgezést okozhat.

Ha a tojások lejárnak, vagy ha túl sokáig hagyják őket szobahőmérsékleten, a baktériumok, beleértve a Szalmonella, elszaporodhat, így a romlott tojásból származó ételmérgezés esélye sokkal nagyobb, mint a friss tojásból származóé.

A CDC szerint az ételmérgezés tünetei, amely a fertőzött élelmiszerek fogyasztása után általában 4-7 napig tart, hasmenés, hányás, láz és hasi görcsök. Ezek a tünetek a lenyelés után 6 órától 6 napig jelentkezhetnek. Kétség esetén hívja fel orvosát.

↑ Használhatsz romlott tojást?

A legtöbb élelmiszer-szakértő egyetért abban, hogy a tojás - más élelmiszerekkel ellentétben - 1-2 héttel a szavatossági idő után is eltartható, de még akkor is vannak kockázatok, ha a tojás hibátlannak tűnik. A tojás a szavatossági idő lejárta után 2 héttel is biztonságosan felhasználható, amennyiben nem mutatja a szennyeződés vagy a romlás jeleit.Hirdetmények

Egyeseknek, akiknél nagyobb az ételmérgezés okozta megbetegedés kockázata, például a terhes nőknek, a 65 éves és idősebb felnőtteknek, a kisgyermekeknek és a legyengült immunrendszerűeknek nem szabad megkockáztatniuk a tojás fogyasztását a lejárati idő után, még akkor sem, ha az frissnek tűnik.

Ha figyelembe vesszük, hogy minden ötödik amerikai évente megbetegszik ételmérgezéstől., és hogy 128 000-en közülük kórházba kerülnek, 3000-en pedig meghaltak, egyszerűen nem éri meg szerencsét próbálni egy-két romlott tojással. Legyen inkább óvatos, és dobja ki azokat a tojásokat.

Még ha a lejárt szavatosságú tojások biztonságosan fogyaszthatók is, akkor is veszíthetnek frissességükből, minél távolabb vannak a lejárati időtől. Mégis, ezek a tojások nagyszerűek sütéshez és más olyan alkalmazásokhoz, ahol nem ők állnak az étel elsődleges középpontjában.

↑ A romlott tojás úszik?

Igen! Az egyik legjobb módja annak, hogy ellenőrizzük, hogy a tojás romlott-e, az úszáspróba. A friss tojás elsüllyed, a romlott tojás pedig lebeg. Ez azért történik, mert a romlott tojásban a lebomlás során légbuborék képződik, és ez a légbuborék teszi a tojást felhajtóerőssé a vízben.Hirdetések

Ezt a tesztet a legjobb hideg vízben végezni, így nem áll fenn a tojás idő előtti megfőzésének veszélye a vizsgálat során. Óvatosan tegye a tojást a vízbe, és figyelje meg, hogy elsüllyed-e vagy lebeg-e.

Ha a tojás elsüllyed és az oldalán marad, akkor nagyon friss. Ha a tojás süllyed, de feláll, akkor idősebb és a felhasználhatósága végéhez közeledik, de még elég friss ahhoz, hogy elfogyasszuk.

↑ Összefoglalva

A romlott tojás ártalmatlanítása nem nehéz, akár a szemétbe dobja, akár komposztálja, akár a szemétbe dobja, de bármelyik módot is választja, vannak olyan lépések, amelyekkel biztonságosabbá és kevésbé büdössé teheti az ártalmatlanítást.