Como se desfazer de ovos estragados

Os teus ovos começaram a estragar, e não sabes o que fazer com eles? Aqui está como se livrar dos ovos estragados em segurança. Anúncios

Há certos alimentos básicos que guardamos sempre no nosso frigorífico, independentemente da época e do dia da semana. Para a maioria de nós, estes incluem pão, farinha, leite e, claro, ovos.

Estes ingredientes são encontrados em quase tudo o que cozinhamos ou cozinhamos, por isso não demoramos muito tempo a usá-los todos. E no entanto, acontece que até os mais prudentes de nós compram um pouco demais de um alimento e não conseguem usá-lo todo antes que ele se estrague.

Estás aqui, por isso vamos assumir que foi mais ou menos isso que aconteceu a uma caixa de ovos no teu frigorífico.

Os ovos duram muito mais do que os outros ingredientes. Refrigerados continuamente, uma caixa de ovos pode facilmente ser guardada por 3 a 5 semanas. Como em qualquer outro alimento, eles eventualmente e inevitavelmente se estragarão. Anúncios

Como os ovos estão com casca, é quase impossível determinar visualmente se estão estragados ou não sem os rachar. Quando você racha um ovo - e você é recebido por um fedor de ovo podre ou aparência descolorida - você saberá que eles se estragaram.

A questão é, como é que se desfaz dos ovos estragados? Os melhores métodos para se desfazer dos ovos estragados são deitá-los no triturador de lixo, fazer compostagem ou simplesmente jogá-los no caixote do lixo externo.

↑ Uso do Descarte de Lixo para Ovos Estragados

Casas mais novas - ou casas mais antigas com cozinhas remodeladas - terão trituradores de lixo. Estes trituradores são uma ótima maneira de se livrar de restos de comida sem cheirar mal no seu caixote do lixo.

Como os ovos estragados cheiram notoriamente mal, os trituradores de lixo são a maneira perfeita de se livrar deles. Deite os ovos estragados no seu triturador de lixo um de cada vez, deixando-o correr vazio entre cada 2 ou 3 ovos para garantir que o triturador não fique entupido. Anúncios

Uma coisa importante a notar é que você nunca deve colocar as cascas de ovos no triturador de lixo, porque ele vai entupir o triturador quase imediatamente. Elimine as cascas dos ovos no lixo e amarre-as num saco plástico para evitar qualquer cheiro desagradável.

↑ Compostagem de ovos estragados

Os ovos estragados podem ser adicionados a uma pilha de compostagem, e eliminá-los desta forma pode ser geralmente benéfico para o processo de compostagem. Mas não adicione demasiados ovos de uma só vez - ou arrisca-se a atrair bichos para o seu composto ou a criar odores desagradáveis.

Para os ovos sem casca, basta despejar os ovos e misturá-los com o composto, certificando-se de distribuí-los uniformemente. Faça o mesmo se estiver adicionando as cascas de ovos também, mas quebre as cascas em pedaços pequenos antes de dispersá-los na pilha de compostagem.

Vale a pena notar que as conchas inteiras levam mais tempo a decompor-se do que pequenos pedaços. Parti-las pode acelerar o processo de compostagem. Os ovos não quebrados não devem ser adicionados a uma pilha de compostagem porque são simplesmente grandes demais e complexos para que as bactérias benéficas de uma pilha de compostagem se decomponham. Anúncios

↑ Atirar ovos estragados para o lixo

Se você não tiver um triturador de lixo ou uma pilha de compostagem, você pode simplesmente jogar seus ovos no lixo. Isto vale para as claras, gemas, cascas e ovos inteiros.

Ao deitar os ovos no lixo, há duas potenciais desvantagens. A primeira é o cheiro desagradável dos ovos estragados, e a segunda é que os ovos no lixo, especialmente se e quando se quebram, podem atrair animais como guaxinins, gambás e ratos.

Para evitar estes problemas, amarre bem os seus ovos estragados num saco do lixo e deite-os fora num caixote do lixo exterior com uma tampa apertada em que os animais não possam arrombar. Quanto melhor for a tampa, menos provável é que os animais sintam o cheiro dos ovos e sejam atraídos por eles.

Se deitares fora muita comida picante ao ar livre e reparares em animais nocivos, pensa em investir num caixote do lixo com uma fechadura ou trinco. Anúncios

↑ O que acontece se você comer ovos estragados?

Comer qualquer alimento estragado acarreta o risco de intoxicação alimentar - e ovos estragados não são exceção. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, o maior risco de comer ovos estragados é que podem conter bactérias patogénicaso que pode causar intoxicação alimentar.

Quando os ovos expiram, ou quando são deixados à temperatura ambiente por muito tempo, bactérias, incluindo Salmonellapode florescer, tornando a chance de contrair intoxicação alimentar a partir de um ovo estragado muito maior do que a partir de um ovo fresco.

O CDC diz que os sintomas de intoxicação alimentarA diarreia, vómitos, febre e cólicas abdominais, que normalmente duram 4-7 dias após a ingestão de alimentos contaminados, incluem diarreia, vómitos, febre e cólicas abdominais. Estes sintomas podem aparecer de 6 horas a 6 dias após a ingestão. Em caso de dúvida, chame o seu médico.

↑ Você pode usar ovos estragados?

A maioria dos especialistas em alimentos concorda que os ovos podem durar 1-2 semanas após a data de validade, ao contrário de outros alimentos, mas ainda há riscos envolvidos, mesmo que o seu ovo pareça impecável. É seguro usar os ovos até 2 semanas após a data de validade, desde que não mostrem sinais de estarem contaminados ou estragados. Anúncios

Algumas pessoas que estão em maior risco de doença devido a intoxicação alimentar, tais como mulheres grávidas, adultos com 65 anos ou mais, crianças pequenas e pessoas com sistemas imunitários comprometidos, não devem correr o risco de comer ovos após a data de expiração, mesmo que pareçam frescos.

Quando você considera que um em cada cinco americanos adoece por intoxicação alimentar todos os anos.e que 128.000 deles são hospitalizados e 3.000 acabam mortos, tentando sua sorte com um ou dois ovos estragados simplesmente não vale a pena. Errar por precaução e jogar esses ovos fora.

Mesmo que os ovos vencidos sejam seguros para comer, eles podem perder o frescor quanto mais longe da data de validade estiverem. Mesmo assim, esses ovos são ótimos para assar e outras aplicações onde não são o foco principal do prato.

↑ Os Ovos Mimados Flutuam?

Sim! Uma das melhores maneiras de verificar se um ovo está estragado é o teste de flutuação. Um ovo fresco vai afundar, e um ovo estragado vai flutuar. Isso acontece porque uma bolha de ar se forma em um ovo estragado à medida que ele se degrada, e essa bolha de ar faz o ovo flutuar na água.

Este teste é melhor feito em água fria, por isso não há risco de cozinhar o ovo prematuramente ao testá-lo. Coloque gentilmente o ovo na água e observe se ele afunda ou flutua.

Se o ovo afundar e ficar de lado, é muito fresco. Se o ovo afunda mas fica de pé, é mais velho e aproxima-se do fim da sua usabilidade, mas ainda está fresco o suficiente para ser consumido.

↑ Em Conclusão

Eliminar os ovos estragados não é difícil, quer os ponha no lixo, quer os adube, quer os atire para o lixo, mas seja qual for a forma escolhida, há medidas que pode tomar para tornar a eliminação mais segura e menos malcheirosa.