Hot dogid: kas neid saab tõesti üleküpsetada?

Aeg tõsta oma hot dogi mängu! Me kirjutasime ainsa juhendi, kuidas mitte üleküpsetada hot dogi, mida te kunagi vajate.Reklaamid

Küsimusele "kas hot dogi võib üleküpsetada" on lihtne, ühesõnaline vastus ja see vastus on "jah".

Asja teeb keerulisemaks asjaolu, et poest ostetud hot dogid on juba eelküpsetatud. Kuidas siis vältida hot dogide üleküpsetamist ja toota maitsest ja tekstuurist tulvil sööki?

Vastus sõltub sellest, millist meetodit te kasutate oma hot dogide küpsetamiseks.

Hot dogi saab grillida, keeta, praadida, praadida, ahjus küpsetada ja isegi - kui vaja - mikrolaineahjus küpsetada, kusjuures iga meetod nõuab erilist tähelepanu ja ajastust.

Et vältida hot dogide üleküpsetamist, ärge keetke neid kauem kui 4-5 minutit ja kasutage küpsetamisel pliidil keskmist kuumust. Grillimisel tuleb hot doge küpsetada kaudsel kuumusel, et vältida nende kõrbemist.

Täna analüüsime kõiki neid toiduvalmistamismeetodeid, et saaksite oma hot dogi mängu täiuslikuks muuta.Reklaamid

↑ Millist hot dogi peaksite küpsetama?

Hot dogid, see tavaline silindrikujuline toit, mida nii palju seostatakse pesapalli ja tagahoovigrilliga, on saadaval mitmesuguse lihaga.

Poest ostetavad hot dogid võivad olla veiseliha, kalkuniliha (inimestele, kes väldivad punast liha), veiseliha, sealiha ja muu liha kombinatsioon ning isegi midagi, mida nimetatakse "vegikoerteks", kui soovite liha täielikult vältida.

Kui jätta kõrvale toitumine ja vastumeelsus sealiha või loomset liha süüa, siis parimad hot dogid on täielikult valmistatud veiselihast, sealhulgas Nathan's ja mõned versioonid Oscar Meyer's.

Veiselihast hot dogidel on tavaliselt parim maitse ja neid on lihtsam järjepidevalt ja mitmekülgselt küpsetada. Lihtsalt öeldes on neid raskem üle küpsetada.

↑ Hot Dogide küpsetamine ja üleküpsetamine lahtise leegi kohal

Mõned kodukokad komistavad, kui nad küpsetavad oma hot dogi avatud grillil.

Enne vorstide pealepanekut peaksite alati oma grilli eelkuumutama, umbes 10-15 minutit kõrgel temperatuuril, kui kasutate gaasigrilli, või ootama, kuni söegrill on kaetud valge tuhaga, kui kasutate söegrilli.

Küpseta hot doge kaudsel tulel, tulest eemal, viis kuni seitse minutit, keerates neid pidevalt ringi, et iga külg ühtlaselt küpseks. Seejärel pange hot dogid lühiajaliselt otsesele kuumusele, et saada maitsvad grilljäljed.

Võtke grillilt välja, pange kuklitesse, maitsestage oma lemmik maitseainetega ja nautige. Hoiatuseks olgu öeldud, et see meetod võib esialgu osutuda katse- ja eksimusmeetodiks. Kuid harjutamisega peaksite saama eksperdiks selles, kuidas saada hotdogid otse grillist kuumaks.

Pange tähele, et kui hotdogide välisküljed on mustunud ja söestunud, siis olete neid kindlasti üleküpsetanud.Reklaamid

Püüdke seda vältida.

↑ Kuidas mitte keeta oma hot dogi surnuks

Kui väljas on halb ilm või kui te lihtsalt ei taha välitingimustes grilliga tegeleda, tundub, et hotdogide keetmine on nende küpsetamise lemmikmeetod. Siinkohal tuleb olla eriti ettevaatlik, sest erinevalt grillimisest on keedetud hotdogi üleküpsemise tunnused märksa leebemad.

Hot dogide keetmine on lihtne protseduur: valate suurde kastrulisse veerand vett ja keedate selle keemiseni. Seejärel viskate sisse peotäie hot doge ja lasete neil 4-5 minutit keeda, enne kui võtate need välja ja panete kuklasse.

Ärge jätke hot doge kindlasti keevasse vette. Soolad ja muud säilitusained hakkavad välja imbuma ja värvus muutub halliks. Kui hot dogide nahk on lõhkenud, teate, et olete neid üleküpsetanud. Üleküpsetatud keedetud hotdogid maitsevad pehmelt ja ebameeldivalt.

↑ Hot Dogide praadimine pannil

Hot dogide praadimine pannil on lihtne protseduur. Täitke praepann umbes poole tolli ulatuses veega. Keerake kuumus keskmisele, kõige rohkem keskmisele kõrgusele. Kui vesi hakkab keema, lisage hot dogid ükshaaval. Keerake hot doge sageli, kuni need on kõikidest külgedest pruunid, siis võtke välja ja serveerige.

Veega võib asendada tükk võid või pisut õli ja küpsetada keskmisel kuumusel, et lisada veidi maitset. Igal juhul ei tohi küpsetada kauem kui kaheksa kuni kümme minutit, sest muidu on oht, et hot dogid küpsevad üle.

↑ Air Fryer küpsetab kõike, isegi hot dogi

Õhufritüüridest on saanud kodumasinate uusim hullumeelsus. Õhufritüürid ei võimalda mitte ainult valmistada toite, mida tavaliselt praetakse vähe või üldse ilma õliga, vaid neid saab kasutada peaaegu kõikide roogade valmistamiseks.

Hot dogide praadimine õhus on absurdselt lihtne protsess. Eelkuumutage õhufriti temperatuurini 375-400°F. Seejärel küpsetate hot doge kolm minutit. Kandke hot dogid kuklitesse, lisage maitseained ja serveerige.

↑ Kuidas küpsetada hot dogi ahjus

Hot dogide küpsetamine ahjus tunduks liigne. Siiski saab ahju kasutada hot dogide küpsetamiseks, kui teil on palju korraga teha. reklaamid

Kuumutage ahju temperatuurini 375-400°F. Asetage hot dogid küpsetusplaadile või -plaadile. Küpseta umbes 15 minutit, pöörates aeg-ajalt. Hot dogid on valmis, kui nad hakkavad pruunistuma ja käherduma.

↑ In a Pinch, Microwaving Your Hot Dogs (kuumad koerad)

Hot dogi saab küpsetada mikrolaineahjus. Kuid - nagu ka keetmisel - need ei pruunistu, nii et need ei ole nii maitsvad kui grillitud või pannil küpsetatud.

Kui teil on vähe aega, on mikrolaineahjus küpsetamine siiski kõige kiirem ja õiguspärasem toiduvalmistamise meetod. Seda on ka naeruväärselt lihtne õigesti teha (meie näpunäited allpool).

Selleks, et küpsetada hot doge mikrolaineahjus, katke mikrolaineainekindel taldrik paberrätikuga ja asetage hot dogid rätikule. Küpseta kõrgel temperatuuril 2 kuni 3 minutit.Reklaamid

↑ Täiusliku hot dogi loomine

Loomulikult on hot dogi korralik küpsetamine vaid esimene, kuigi kõige olulisem samm ühe Ameerika lemmiktoidu valmistamisel. Need tuleb panna kuklasse ja seejärel korralikult maitsestada oma lemmikmaitseainetega.

Kas röstida või mitte röstida kukleid?

Kas te röstate kukleid või jätate need rahule?

Vastus küsimusele on maitse küsimus. TheHotDog.org on mõned kasulikud juhised hot dogi kuklite röstimiseks pliidil, ahjus või rösteris. Iga meetodi puhul soovitatakse maitse parandamiseks pintseldada kuklite sisemust oliiviõliga.

Asetage hot dogi kuklid näoga allapoole ja röstige pannil keskmisel kuumusel, kuni need on kergelt söestunud.

Kuumutage ahju, asetage kuklid küpsetusplaadile ja röstige neid umbes viis minutit, kuid kontrollige sageli, et nad ei läheks kõrbema.

Eelkuumuta viie kuni kümne minuti jooksul rösteris, rösti seestpoolt umbes viis minutit, kuid kontrollige sageli, et nad ei põleks ära.Reklaamid

Saate hot dogi kukleid ka õhufritüüris röstida. Kuumutage õhufritüür 350 kraadini. Pintselda kuklite siseküljed oliiviõliga. Rösti kuklite sisemust umbes kolm minutit.

Loomulikult eelistavad mõned inimesed oma kukleid värskelt pakendist. See on ka hea.

Millised maitseained lähevad hot dogi peale?

Mis puudutab maitseaineid, siis kõik sõltub sellest, millist hot dogi stiili te eelistate süüa, samuti teie isiklikest eelistustest.

Mõned inimesed eelistavad lihtsalt kollast sinepit. Teistele meeldib tšilli ja cheddari juustu sisse toppida. Teatavate hot dogide puhul on vaja lisada hapukurki, hapukapsast, viilutatud jalapeño paprikat ja/või kuubikuteks lõigatud sibulat.

Hot dogile maitseainete lisamise kuldne reegel on lisada midagi soolast, midagi magusat, midagi marineeritud ja tekstuuri jaoks midagi krõbedat. Need, kellele meeldib kuumus, võivad lisada ka midagi kuuma.Reklaamid

Igasugune lähenemine on hea, kui see sobib teie - ja teie klientide - maitsele.

↑ Täiuslik hot dog

Igaühel on oma versioon täiuslikust hot dogist, sõltuvalt küpsetusviisist, röstitud või röstimata kuklitest ja sellest, milliseid maitseaineid peale panna.

Trikk on mitte üle- või alaküpsetada seda, lisades maitseaineid, mis teile kõige rohkem meeldivad, ja teile meenub kergesti, miks hot dog on nii populaarne mugavustoit.