A viaszpapírral kapcsolatos összes kérdésed megválaszolva

Meg fogja találni, hogy a viaszpapír egy alapellátás minden konyhában.Advertisements

A 20. század óta nélkülözhetetlen része a főzésnek, és nem csoda, hogy miért: a viaszpapírnak számtalan felhasználási módja van, a maradékok becsomagolásától a tepsik kibéleléséig. Itt van minden, amit tudni kell róla.

A viaszpapír, más néven "viaszos papír" vagy "paraffinpapír" egyfajta selyempapír, amelyet vékony paraffinviaszréteggel vontak be, így nedvességálló, zsírálló és tapadásmentes, de nem hőálló.Jobb, ha tekercset vagy pergamenpapírt vásárolok?

Ha van választási lehetősége, vásároljon viaszpapírt lapokban vagy tekercsekben, és hagyja ki a tekercseket. A viaszpapír letépése a tekercsről kínszenvedés, és a darabok magukra tekerednek, ahelyett, hogy ott állnának, ahol akarod és szükséged van rájuk.A viaszpapír mindkét oldalát bevonják?

Igen, a viaszpapírlapok általában mindkét oldalukon paraffinviasszal vannak bevonva. Más szóval a viaszpapírnak nincs jó vagy rossz oldala, mindkét oldala használható.Mire használják a viaszpapírt?

A viaszpapírt általában a hűtőszekrényben tárolt élelmiszerek csomagolására, edények, serpenyők, fazekak és sütőlapok kibélelésére használják, amelyek nem kerülnek a sütőbe, és légmentesen lezárják az élelmiszer-tárolóedényeket. A viaszpapír a pizzatészták, tésztalapok, pitehéjak és más házi tészták kikenéséhez használt pizzatészták és konyhai asztalok kibélelésére is jól használható.Használhatsz viaszpapírt a szendvicsek becsomagolásához?

A viaszpapírlapok szendvicsek, szendvicsek, hamburgerek és burritók csomagolására használhatók útközbeni fogyasztásra vagy a hűtőben való tárolásra, köszönhetően annak, hogy a viaszpapír csúszós, tapadásmentes bevonata ellenáll a zsírnak és a nedvességnek.A viaszpapír élelmiszer-biztonságos?

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a viaszpapír olyan selyempapír, amelyet paraffinviasszal impregnáltak, ami élelmiszeripari minőségű anyagnak minősül, és biztonságosan használható élelmiszerek csomagolására. Fontos megjegyezni, hogy a viaszpapír nem hőálló, és nem szabad sütőben használni.Mi a különbség a fehérített és a fehérítetlen viaszpapír között?

A fehérített viaszpapírt klórral kezelik, hogy tiszta, gyöngyházfehér színt kapjon. Ezzel szemben a fehérítetlen viaszpapír kezeletlen (és ezért klórmentes), és színe a sötétbézstől a világosbarnáig terjed. Ugyanezen okok miatt az egészségtudatos háztartások inkább fehérítetlen viaszpapírt vásárolnak, mint fehérítettet.Mehet viaszpapír a sütőbe?

A viaszpapír nem hőálló, és csak ritkán kerülhet a sütőbe, különösen, ha közvetlen hőnek van kitéve. Ha elég magas hőmérsékletet ér el, a paraffin viaszos ízt kölcsönözhet az ételnek, füstölni kezd, és ami még rosszabb, felgyulladhat.Használhatok viaszpapírt a sütéshez?

Elméletileg a viaszpapír mehet a sütőbe, ha nincs közvetlen hőhatásnak kitéve, mint például a tortaformák bélelése sütemények sütéséhez, mivel a tészta teljesen befedi a viaszpapírt. A gyakorlatban nehéz biztosítani, hogy ez mindig így legyen, ezért sokkal jobb, ha eleve hőálló pergamenpapírt választasz.Mit használhatok viaszpapír helyett a sütés nélküli sütikhez?

Ha viaszpapír nélkül készíthet süteményeket, használjon helyette alufóliát, pergamenpapírt, fagyasztópapír bevonatos oldalát vagy szilikon sütőszőnyeget.Ragad a karamell a viaszpapírra?

Ha a forró karamellt viaszpapíron pihentetjük, a karamell hője megolvaszthatja a viaszt a papíron, és a karamell összeragadhat. Ugyanezen okok miatt a szakértők azt tanácsolják, hogy a forró karamell pihentetéséhez használjunk pergamenpapírt (amely nem viaszos, hanem szilikonnal bevont).Hogyan lehet elérni, hogy a karamell ne ragadjon a viaszpapírra?

Ne pihentesse a forró ételeket viaszpapíron; a viasz, amellyel bevonva vannak, megolvadhat és odaragadhat. Ha legközelebb karamellt készít (vagy más forró ételt, amelyet papírra kell fektetni, hogy megkeményedjen), használjon helyette pergamenpapírt.A viaszpapír jó tűzgyújtó?

A viaszpapír jó (bár füstös) tűzgyújtó a kempingezés során. A legtöbb dollárbolt és szupermarket tekercsben árulja, és egy 75 vagy több méteres tekercsért egy-két dollárt is elfogadható áron adnak.Mivel helyettesíthetem a viaszpapírt?

Ha éppen nincs kéznél viaszpapír, használhat pergamenpapírt a süteményes tepsik és sütőlapok kibélelésére, valamint alumíniumfóliát vagy műanyag fóliát a hűtőszekrényben tárolt élelmiszerek csomagolására.A csemegepapír ugyanaz, mint a viaszpapír?

Az Egyesült Államokban a csemegepapír az, amibe a csemegeboltok, bodegák, ételkocsik és ételkocsik a szalámikat, sajtokat, szendvicseket és más romlandó élelmiszereket csomagolják. A csemegepapír súlyában, textúrájában és használatában hasonlít a viaszpapírhoz, és lehet száraz vagy viaszolt.A pergamenpapír és a viaszpapír ugyanaz?

A viaszpapír olyan selyempapír, amelynek mindkét oldalát paraffinviasszal vonták be, így olyan csúszós felületet kap, amely ellenáll a zsírnak és a nedvességnek, de a hőnek nem. Ezzel szemben a pergamenpapír olyan cellulózpapír, amelyet vegyileg kezeltek, hogy zsír-, nedvesség- és hőálló legyen.A viaszpapír ugyanaz, mint a zsírálló papír?

Nem, a viaszpapír nem azonos a zsírálló papírral. A zsírálló papír valójában egy másik kifejezés a pergamenpapírra, amely a viaszpapírral ellentétben közvetlen hőnek is kitehető, és 220 °C-ig (425 °F) sütőálló.Az üvegpapír ugyanaz, mint a viaszpapír?

A glasztin cellulózalapú anyagból készült, csúszós, fényes és áttetsző papír, amely zsírral és nedvességgel szemben védett, de nem tartalmaz bevonatokat vagy viaszokat. A viaszpapír hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a glassine (az áttetszőség nélkül), de ezek eléréséhez paraffinviasszal vonják be.Mérgező a viasz a viaszpapíron?

A viaszpapírt paraffinviasszal vonják be, amely kőolajból készült, élelmiszeripari minőségű, nem mérgező viasz, olvadáspontja 50 °C (125 °F). A paraffint az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala engedélyezte élelmiszerekben, kozmetikumokban és orvosi alkalmazásokban való felhasználásra, és gyakran permetezik tartósítószerként a termékekre.A viaszpapír jót tesz a környezetnek?

A pékségek és az élelmiszerek csomagolásához, valamint az otthoni szakácsok által gyümölcsök és zöldségek csomagolására használt viaszpapír kényelmes papírtípus, mivel ellenáll a nedvességnek és a zsírnak. A viasz azonban újrahasznosításra vagy komposztálásra is alkalmatlanná teszi, mivel megnöveli a papír biológiai lebomlásának idejét.A viaszpapír jobb, mint a fólia?

Bár a viaszpapír használata a műanyag fólia helyett jelentősen csökkentheti a műanyag hulladék lábnyomát, fontos szem előtt tartani, hogy a viaszpapír nem komposztálható vagy újrahasznosítható, mivel a lapokon lévő impregnált paraffinviasz lelassítja a szövet biológiai lebomlását.Mi az a szójapapír?

A szójapapír olyan viaszpapír, amelyet a kőolajból szintetikusan előállított paraffin helyett szójababból nyert szójaviasszal vontak be. Egyes fogyasztók azért részesítik előnyben, mert a kettő közül ez a környezetbarátabb (fenntartható és biológiailag lebomló) megoldás.Ki árul viaszpapírt?

A Walmart, a Target és a Publix mind különböző márkájú viaszpapírt tart, és a legtöbb dollárbolt, köztük a Dollar Tree és a Dollar General is. A legelterjedtebb viaszpapír márka messze a következőReynolds Kitchens Cut-Rite viaszpapír, majd az If You Care fehérítetlen viaszpapír.A Walmart árul viaszpapírt?

Igen, a Walmart árul viaszpapírt. A kiskereskedő több márkájú viaszpapírt is forgalmaz, többek között a Deli Paper, a Dixie, a Home Select, a Norpro és a Reynolds márkákat.A Costco árul viaszpapírt?

Igen, a Costco árul viaszpapírt. A márkák közé tartozik a Bagcraft, a BakeryWax, a Georgia-Pacific Dispens-A-Wax és a MarketWax, bár a legtöbb fogyasztó inkább a Costco Kirkland Signature pergamenpapírt választja.A Target árul viaszpapírt?

Igen, a Target több márkájú viaszpapírt is forgalmaz, köztük a Bee's Wrap, a Juvale, az If You Care, a Reynolds és a Simply Green.A Publix árul viaszpapírt?

Igen, a Publix viaszpapírt is forgalmaz, bár nem kínál olyan nagy választékot, mint más kiskereskedők. A legtöbb Publix üzletben Reynolds Kitchens Cut-Rite viaszpapírt és If You Care fehérítetlen viaszpapírt talál.A Trader Joe's árul viaszpapírt?

A Trader Joe's nem árul viaszpapírt. Azonban hordoz újrafelhasználható Ditch the Plastic viaszos pamut élelmiszer csomagolópapír, amely Trader Joe's vásárlók általában használni csomagoló félbevágott zöldségek, citrusfélék és nyitott sajtok.A Dollar Tree árul viaszpapírt?

Igen, a Dollar Tree 65 négyzetméter hosszú, ömlesztett viaszpapír tekercseket árul megfizethető áron, darabonként 1,00 dollárért.A Dollar General árul viaszpapírt?

Igen, a Dollar General árulja a DG Home viaszpapírt a háztartási cikkek sorában. Néhány üzletben a Reynolds Kitchens Cut-Rite viaszpapír is kapható, bár az elérhetőség helyenként változó.