熱いハンドルで手を火傷した時はこうする

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料理は、食材が突然熱いものに触れたときに、最も良い結果が得られます。

鋳鉄製のスキレットでステーキを焼いたり、油を引いた鍋に鶏肉を入れたり、沸騰したお湯にタリアテッレを入れたり、熱を加えることで料理はカリッと、香ばしく、そして美味しく仕上がるのです。

どんなに丁寧に料理をしていても、フライパンや鍋、天板などの高温にさらされると、料理だけでなく、手もやけどしてしまうことがあります。

焼き肉や料理による第1度のやけどには、冷たい（冷たくない）流水で痛みが和らぐまで手を押さえ、滅菌包帯（ふわふわと糸くずの出る綿は使わない）で覆いましょう。第2度、第3度のやけどの疑いがある場合は、医師の診察を受けるか、救急車を呼んでください。

冷たい水や、最悪、氷水は使わないでください。にしたがってこうどうしゃ WebMD についてですが、痛みを増幅させたり、手の皮膚を傷めたりする可能性があります。

バターや食用油、ローションなどを手のやけどした部分に塗るのはやめましょう。特に後者に香料が含まれている場合、肌を刺激しやすく、合併症を引き起こす可能性があります。

代わりに、以下のような無香料の石油系ヒーリング軟膏を使用します。アクアポールまたはワセリン・ペトロリュームジェリーを、1日2～3回使用する。

熱いフライパンや鍋の取っ手で手を火傷した場合、どのような対処をすればよいか、また、第1度、第2度、第3度の火傷かどうかを見極めることが非常に重要なポイントです。そうすることで、救急車を呼ぶべきか、最寄りの救急病院に連れて行くべきかを判断することができます。

一般的なケガと同じように、重度のやけどは見た目がとても気になりますが、実際にはそれほど痛くありません。ここでは、キッチンやグリルなどで手に負った第1度、第2度、第3度のやけどの見分け方について説明します。

第一度熱傷は、見た目も痛々しい日焼けのようなもので、日常的な調理で最もよく見られる熱傷であり、最も深刻度の低いものである。
第2度熱傷は、強い痛みを伴い、水疱ができるなど、より重度の熱傷で、適切な処置をしないとすぐに感染してしまいますしバシトラシンまたはネオスポリンで治療する必要があります。;
第三度熱傷は、皮膚が白っぽくなり、革のようになり、ひどい場合は炭化し、黒い斑点ができます。最も重いやけどで、神経を傷つけているため痛みを感じないこともあるので、すぐに応急処置を受ける必要があります。

一般的な経験則として、第2度または第3度の火傷の疑いがある場合、治療と回復のために正しいことは、911に電話するか、近くのERに誰かを連れて行くことです。できれば火傷センターで必要な医療と治療を受けるために。

キッチンでのやけどは、フライパンや鍋の熱い取っ手が最も多い原因です。

言うは易く行うは難し」ですが、特に家の中の他のことに気を取られているときや、急いで夕食を作るときには、料理をするときに地に足をつけて心を配ることが重要です。

深呼吸をして、気が散るものはできるだけ排除し、自分と家族のためにおいしい料理を作るために必要なことに集中するようにしましょう。

急ぎすぎて時間や結果にストレスを感じている自分に気づいたら、それを合図にスピードを落とし、再調整してください。料理は創造の行為であり、あなたがpresent.Advertisementsを滞在するときに作成が最善に発生します。

家庭で料理をするときの心構えはさておき、どんな調理法であれ、熱いフライパンや鍋を扱うときに実践してほしいことをいくつか紹介します。

鋳鉄製のスキレットやダッチオーブンでパンやピザを焼くとき、比較的強い火力を必要とするため、その取っ手はとてもとても熱くなってしまいます。ミトンをした手でつかむか、手のひらに熱が伝わりにくい厚手のキッチンタオルの助けを借りてつかむようにしましょう。

良くも悪くも忘れっぽい私は、鍋やポットの取っ手を自分から離してコンロやオーブンの奥の方に向けることが、このリマインダーに一番有効だと思います。

炭素鋼、鋳鉄、ステンレス鋼は熱を長時間保持するため、オーブンから取り出したフライパンや鍋をすぐに取っ手につかまないようにしましょう。クック・イラストレイテッド』誌の読者から寄せられた、こんなアドバイスもあります（同誌2021年7月号掲載）。

「オーブンから熱々のスキレットを取り出した後、オーブンミットをフライパンの取っ手の上に滑らせる。こうすれば、料理を出すときに誤って熱い取っ手に触れることがない。"

火傷の原因としては、コンロの油の飛散もよくあることです。

揚げ物をするときは、油が飛び散らないように、フライパンや鍋が完全に乾いていることを確認してから使いましょう。濡れた食品を熱い油につける前に、無香料のペーパータオルや糸くずの出ない清潔な布で食品を拭き取ることをおすすめします。

キッチン用品が好きな家庭料理人の方は、ぜひ一度手に入れることを検討してみてください。スプラッタースクリーンフライパンの上に置くことで、油の飛び散りから守ることができます（おまけに調理後の片付けも楽になります）。