Kā lietot makaronu ieliktni (ceļvedis ar attēliem)

Vai esat šeit, jo esat iegādājies makaronu ieliktni un vēlaties uzzināt, kā to izmantot? Vai arī tāpēc, ka domājat par tā iegādi un domājat, vai vispār ir vērts to darīt. Nu, mans jaunais draugs, tu esi īstajā vietā.Reklāma

Es jau gadiem ilgi izmantoju makaronu ieliktņus. Un, lai gan uzreiz varu apliecināt, ka tas nemainīs jūsu dzīvi un bez tā noteikti var dzīvot, tas padara makaronu gatavošanu daudz ērtāku. Turpiniet lasīt šo ierakstu, lai uzzinātu, kā tieši.

Tiem no jums, kuri vēlas pārliecināties, ka mēs runājam par to pašu Kas ir makaronu ieliktnis?

Makaronu ieliktnis, ko dēvē arī par "makaronu grozu", ir virtuves rīks makaronu nūdeļu vārīšanai. No nerūsējošā tērauda izgatavots makaronu ieliktnis ir augsts grozs ar smalku sietu vai maziem caurumiem, ko ievieto verdoša ūdens katlā. Makaronu ieliktnis vārīšanas laikā notur makaronu nūdeles tā iekšpusē.

Izmantojot makaronu ieliktni, jums vairs nav jānes līdzi liels katls ar ūdeni no plīts uz izlietni, lai ūdeni varētu ieliet izlietnē un notīrīt nūdeles cimdā. Tā vietā jūs vienkārši paceļat makaronu ieliktni, ļaujot ūdenim notecēt, un makaronu nūdeles ir gatavas iemaisīšanai ar makaronu mērci.

Makaronu ieliktnis arī atvieglo makaronu porcionēšanu, ja tos gatavojat iepriekš, lielai ģimenei vai daudziem viesiem jūsu mājās. Piemēram, jūs varat pagatavot 2-3 makaronu ēdienus vienlaicīgi, izmantojot vienu makaronu ieliktni un lielu katlu. Vai arī, ja jums ir plīts virsma un īpaši liels katls, kas to ļauj, jūs varētu pagatavot lielu daudzumu makaronu vairākos makaronu ieliktņos vienlaikus.

Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi ir tas, ka ar makaronu ieliktni katlā nepaliek makaronu nūdeles. Un jums tās vairs nav jāmeklē. Es zinu, es zinu, ka tā ne vienmēr šobrīd ir lielākā problēma pasaulē. Bet tā ir ērtība, ja jūs, tāpat kā es, gatavojat un apēdat nedaudz vairāk makaronu, nekā, iespējams, vajadzētu.

Es izmantoju STABIL nerūsējošā tērauda makaronu ieliktni, ko iegādājos IKEA. Lūk, kā tas izskatās:

Tas sver 7,2 unces, un tā izmēri ir 7 × 5,5 × 4,5 collas. Es to iegādājos kopā ar nerūsējošā tērauda katlu, ko iegādājos IKEA, un, ja jūs domājat par šāda katla iegādi un tuvumā ir veikals, varu teikt, ka es personīgi esmu ļoti apmierināts ar abiem.

↑ Kā lietot makaronu ieliktni (instrukcija ar attēliem)

1. solis. Ievietojiet makaronu ieliktni katlā un ielejiet tajā pietiekami daudz ūdens. Tas, cik daudz ūdens ir "pietiekami daudz", lielā mērā ir atkarīgs no jūsu katla un makaronu ieliktņa lieluma.

Mans katls piepildās ar 12 glāzēm ūdens, tāpēc, vārot makaronu nūdeles ar makaronu ieliktni, es to piepildīju ar 10 glāzēm ūdens. Tādā veidā ūdens burbulīšiem ir pietiekami daudz vietas, lai tie varētu kustēties, kad ūdens ar makaroniem sāk vārīties, bet makaronu nūdeles nepaliek aizmugurē un galu galā netiek iegremdētas ūdenī.

Lūk, kā tas izskatās uz mana podiņa:

2. solis. Uz plīts nosāli ūdeni, uzkarsē to līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji augstas uguns un ievieto makaronu nūdeles makaronu ieliktnī.

Makaronu ieliktni ar makaronu nūdelēm var pievienot arī tikai pēc tam, kad makaronu ūdens ir uzvārījies. Tā ir jūsu virtuve un jūsu noteikumi; kurš veids jums patīk vairāk, tas ir labākais. Mana problēma ar šo veidu ir tā, ka tas īsti neļauj man pareizi noteikt ūdens daudzumu.

Nezinu, kā jums, bet man patīk tas brīdis, kad verdošā katlā ar sālītu ūdeni pirmo reizi pievieno makaronu nūdeles. Tāpēc es izveidoju šo muļķīgo GIF, lai dalītos ar jums ????. .Advertisements

3. solis. Kad makaroni ir izvārīti, izslēdziet karstumu un paceliet makaronu ieliktni. Ļaujiet ūdenim no nūdelēm notecēt atpakaļ katlā, pēc tam turpiniet mētāt nūdeles ar mērci.

Rakstā "Kā perfekti pagatavot žāvētas makaronu nūdeles" es dalījos ar saviem diviem iecienītākajiem paņēmieniem, kā pagatavot makaronu nūdeles "tieši tik daudz", lai tās būtu apetītlīgas un veselīgas, kā arī kā tās iemaisīt mērcē tā, lai tās absorbētu pēc iespējas vairāk garšas un tekstūras.

Ja vēlaties gatavot makaronus mājās, es iesaku apskatīt šo ziņu. Pats raksts ir par žāvētiem makaronu ligzdām, piemēram, tagliatelle un fettuccine, bet tehnika attiecas uz visi pasta varieties.

Profesionāļu padoms Nr. 1: Visiem makaronu ieliktņiem ir rokturi. Dažu makaronu ieliktņu rokturi ir karstāki nekā citu.

Mana, piemēram, kļūst diezgan karsta, jo tā ir izgatavota no neapstrādāta tērauda un atrodas ļoti tuvu ūdenim. Tāpēc es to turu ar virtuves dvieli, lai nesadedzinātu roku. Drošība pirmajā vietā, draugi.Reklāma

Profesionāļu padoms Nr. 2: Par makaronu ieliktņiem ne visi stāsta, ka tos var izmantot ne tikai makaronu, bet arī citu ēdienu gatavošanai.

Makaronu ieliktnis būs ļoti noderīgs, kad gatavojat kaulu buljonu vai dārzeņu buljonu (tie saglabā kaulus vai dārzeņus ierobežotus un viegli izņemamus), kā arī vārot dārzeņus piedevām (kad tie ir gatavi, dārzeņi nav jāizvāc).

↑ Kā izvēlēties makaronu ieliktni

Viena no svarīgākajām lietām, kas jāpatur prātā, izvēloties makaronu ieliktni, ir tā izmērs. Makaronu ieliktņa diametram un augstumam jābūt mazākam par jūsu katla platumu un augstumu.

Otrais apsvērums, kas jāņem vērā, ir tas, kāda veida makaronu ieliktni vēlaties iegādāties. Kopumā ir divu veidu makaronu ieliktņi: ar smalku sietu un ar maziem caurumiem. Galvenās atšķirības starp tiem ir to formā un makaronu šķirnēs, kurām tie ir vislabāk piemēroti.

Makaronu ieliktņi ar smalku sietu parasti ir apaļas vai ovālas formas. Smalkās acs dēļ tie ir piemēroti lielākiem un mazākiem makaronu veidiem, piemēram, spageti, bucatini, orzo un makaroniem.

Makaronu ieliktņiem ar maziem caurumiem mēdz būt dažādas formas. Tā kā mazākas makaronu nūdeles var izkļūt no caurumiem, tās ir labāk piemērotas lielākām makaronu šķirnēm, piemēram, penne, rigatoni, tagliatelle, fettuccine, pappardelle un farfalle.

↑ Apakšējā līnija

Jā, jūs varat gatavot makaronus mājās bez makaronu ieliktņa. Bet, tiklīdz jūs to iegūsiet, jūs to vairs nevēlēsieties. Makaronu ieliktnis ir vienkārši viens no tiem uzticamajiem un noderīgajiem virtuves darbarīkiem tiem mājas pavāriem, kuriem patīk bieži gatavot makaronus.

Makaronu ieliktņi ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda un parasti ir divu veidu: ar smalku sietu un ar maziem caurumiem. Makaronu ieliktņi ar smalku sietu ir daudzpusīgāki nekā ieliktņi ar maziem caurumiem, jo tos var izmantot ar mazākām un plānākām makaronu šķirnēm.

Izvēloties makaronu ieliktni savai virtuvei, pārliecinieties, ka makaronu ieliktņa augstums un diametrs ir mazāks par katla, kurā gatavojaties to izmantot, augstumu un diametru.