ベーキングシートは食器洗い乾燥機に対応していますか？
内容
家庭でオーブンをよく使うなら、調理器具のコレクションに天板を2、3枚は入れておきたいものです。 あなたがパンを焼くか、ロースト野菜が好きかどうか、良い天板はあなたを助ける - あなたのオーブンをclean.Advertisements維持しながら、油や汁を内部に保つために設計されたその4調達エッジと - 均等に食べ物を調理してください。
オーブンをきれいに保つには、コストがかかります。 天板が汚れてしまったり、いくら油を塗ったつもりでも、食材が表面にくっついて焦げてしまったりすることが非常に多いのです。
天板を食器洗い機に入れ、完全にきれいになるまで2～3時間忘れていたいところですが、私はそれに反対です。
天板は、メーカーが特に食器洗い機対応と明記していない限り、食器洗い機に入れないようにしましょう。 アルミ製のシートは変色し、金属製のシートは錆び、粘着加工されていないシートは傷がついたり剥がれたりする可能性があります。
お湯、刺激の強い洗剤、フォークやフライ返し、飲み物や食器にぶつかることは、食器洗い機で天板を洗うことを悪い idea.Advertisements の一部に過ぎないのです。
余談：ノンスティック天板でお金を無駄にしないようにしましょう。 安い材料で作られていて、ほとんどのメーカーは製造過程で多くの手抜きをします。
今回は、プロの厨房で使われている手頃で丈夫な天板を見つけるための小技を紹介します。. そう、表面に凹凸がなく、反らないんです。
↑ 天板のお手入れ方法
↑ 石けん水で手洗い
天板をきれいにするには、手作業が一番です。 ほとんどの場合、石鹸水、傷のつかないスポンジ、そして少しの忍耐と粘り強さがあれば、天板をきれいにすることができます。 落ちない汚れや焦げ付きは食器用洗剤でカバーし、2～3分休ませてください。 その後、スクラブスポンジで簡単に落とせるようになります。
しかし、あなたはすでにそれを知っていて、時々このブログにやってきては じょうさく 家庭の料理人向け、だけでなく 忠告広告
石鹸水では落ちないような天板のディープクリーニングはどうすればいいのでしょうか？
↑ オーブンクリーナーで20分間スプレーする。
天板の汚れや焦げ付きが石鹸水で落ちない場合は、オーブンクリーナーをスプレーして20分ほど放置してください。 使わないときはオーブンに入れておくか、直射日光の当たらない屋外に置いておくとよいでしょう。
20分後、スクラブスポンジの荒い面を使って、汚れや焦げをこすり落とします。 少し手間はかかりますが、すぐに落ちるはずです。
何のオーブンクリーナーを使っているかというと、それは イージーオフ ヒュームフリーオーブンクリーナー（Amazonにて）.
↑ 白酢と重曹でディープクリーニング
天板の焦げ付きや油汚れは、蒸留白酢と重曹を混ぜたペーストで落とします。 ベーキングシートの表面にペーストを均等に広げ、30分（本当に頑固な汚れの場合は60分まで）休ませる。
30～60分後、スポンジの荒い面で汚れをこすり落とします。 この方法は、オーブンスプレーと同じように使えますが、ナチュラルな洗浄剤を使いたいという方には、より魅力的な方法でしょう。
重曹と5％蒸留白酢があれば、どんなものでもよい。 どちらもどんな食料品店にも置いてあります。
↑ 最適なベーキングシートを探すには
私たち家庭料理人が呼ぶのは 天板レストラン用品店 シートパン または バンパン. 反ったり剥がれたりしない天板をお探しなら、レストラン用品店へ出向いて、プロの厨房で使われているものを2、3枚買ってみてください。
この手のお店で売っている天板は、純アルミニウム製のしっかりしたものです。 名前を除けば、耐久性と品質に大きな差があります。 彼らは反らない、不均一なスポットを持っていない、そして何十年もプロのキッチンで毎日の使用を持続するために構築されています。
ただ、シートパンの作りには注意が必要です。 業務用オーブン用. 大きいサイズは家庭用オーブンにも入りません。 シートパンは、フル（18×26インチ）、ハーフ（18×13インチ）、クォーター（9×13インチ）のサイズになりがちです。 フルサイズは、ほとんどの家庭用オーブンには大きすぎるが、ハーフはちょうど約完璧です。
オンラインショッピングがお好きな方は、ぜひご検討ください。 ノルディック・ウェア 3点セット（アマゾンにて）. こちらはコーティングされていない純アルミニウムを使用したアメリカ製です。 シートは反ったり曲がったりしないように頑丈に作られています。 と、多くのAmazonレビュアーやRedditorが言っています(見送る) は、ノルディック・ウェアの調理器具が何年も、そして何十年も使い続けていることを教えてくれました。
↑ ベーキングシートを最大限に活用する
天板は純アルミ製か高級ステンレス製の丈夫なものを購入されましたね。
適切な天板を使えば、家庭での料理がワンランク上のものになります。 アルミニウムとステンレスは、どちらも熱伝導率の高い金属です。 厚みのある均一な表面で焼いたりローストしたりすれば、オーブンから取り出した瞬間に、料理は見た目も味も最高なものになります。
世界最高の天板でも、メンテナンスや手入れをしなければ、平凡な結果しか生まれません。 私は良い調理器具を購入するときは、必ず下調べをして、手入れの仕方を確認しています。 ここでは、高品質の天板を長持ちさせるために私が学んだことを紹介します。
天板は冷めてから掃除してください。 使用後は毎回清掃してください。 急激な温度差は避けてください。 温度衝撃天板を掃除するときは、天板がゆがんだりねじれたりする可能性があります）。 また、天板を掃除した後は、手できれいにしましょう。 かくはん を使用します。
錫箔やパーチメントペーパーを使用する。 食材によっては、どんなに丁寧にゆっくり調理しても、シートにくっついて焦げてしまうものがあります。 これを防ぐために、フライパンと焼く食材の間にスズホイルやパーチメントペーパーを挟みましょう。
食材は木製やシリコン製のキッチンツールで削りましょう。 金属製のヘラやナイフ、フォークなどの硬い道具を使うと、天板の表面に傷がついたり、へこんだりして、救いようのないダメージを与えてしまいます。
↑ ベーキングシートに関するよくある質問にお答えします。
天板がオーブンで曲がってしまったのはなぜですか？ 天板は薄い金属を何層にも重ねて作られています。 天板を高温のオーブンに入れると、金属は熱を吸収して膨張し始めます。 一方、オーブンから出すと、金属は収縮します。 この温度差が、薄い金属でできた低品質の天板を歪ませるのです。 この問題を防ぐには、アルミニウムやステンレススチール製の高品質な天板を購入することをお勧めします。
オーブンシートはグリルに入れることができますか？ オーブンシートは、ガスでも炭でも、グリルに入れることができます。 オーブンシートは熱伝導率が高いので、そもそも高熱にさらさないほうがいいのです。 食材が焦げたり、天板がゆがんだりしないように、間接火（例えば、ガスの火や炭の上に直接置かず、焼き網の上に置く）にのみ天板を置くようにしてください。
天板は再利用できますか？ 高品質の天板（別名「クッキングシート」）は、アルミニウムやステンレスで作られており、何年も、あるいは適切なケアとメンテナンスを行えば何十年も使用することが可能です。 天板を長持ちさせるには、使用後に毎回石鹸水で洗い、2～3ヶ月に一度はオーブンスプレーで焦げた油や食品残渣を落とすなど、ディープクリーニングをすることをお勧めします。
シェフが使っている天板は？ プロのレストランでは、純アルミ製か、まれにステンレス製の天板を使用しています。 サイズは4種類あります。 フル (18×26インチ)です。 ハーフ (18×13インチ)、および 四半期 (9×13インチ)です。 大きなサイズは業務用オーブン用に設計されており、家庭のキッチンにある一般的なコンシューマー用オーブンにも入りません。
錆びない天板は？ 天板の素材は、ステンレスと純アルミが最適です。 天板を錆びから守るには、掃除の後、必ず綿やペーパータオルで水気を拭き取ることです。 そして、キッチンキャビネットの中など、涼しくて乾燥した場所に保管してください。
天板の買い替え時期は？ 金属製の天板は、へこみやひび割れができて、食材に均一に火が通らなくなったら交換しましょう。 ノンスティック加工の天板をお使いの場合は、ノンスティック加工が侵食され、剥がれ始めたらすぐに交換してください。 ノンスティック加工の寿命は2～3年です。
↑ おわりに
すべての天板が食器洗い乾燥機に安全に入れられるわけではありません。 石鹸水で手洗いするのが一番です。 頑固な汚れや食べ物のこびりつきには、ベーキングシートに十分な水を含ませ、10～15分放置した後、石鹸でよく洗ってください。
レストランでは、純アルミニウムやステンレスの天板が使われています。 レストラン用品店では、手頃な価格で丈夫な天板を見つけることができます。 オンラインショップをご利用の場合は、上記のNordic Wareの天板をお勧めします。
適切な天板は、何年も何年も使うことができます。 正しいケアとメンテナンスをする限りは。 各使用後に手でそれを洗うと、すべての今して、ミントcondition.Advertisementsにそれを元に戻すために深いクリーニングを行う。
