¿Se pueden volver a hacer crujientes las patatas fritas rancias?

¿Tienes patatas fritas viejas? Vuelve a hacerlas crujientes con estos métodos, o transfórmalas con unos cuantos platos que seguro que se convertirán en tus nuevos favoritos.Anuncios

Créanos cuando le decimos que todos hemos estado ahí: Sosteniendo una bolsa de patatas fritas que está demasiado rancia, debatiendo si pertenecen al cubo de la basura o no. Aunque pueda parecer que no hay forma de arreglar la ranciedad, estamos aquí para decirte que es posible, y para mostrarte cómo.

Además, tenemos algunos platos deliciosos que son perfectos para las patatas fritas rancias, salvando el día y devolviéndoles la vida. Si esto te suena a lo que has venido a descubrir, sigue leyendo.

↑ Dos maneras de salvar las patatas fritas rancias

Con el tiempo, una bolsa de patatas fritas abierta se vuelve rancia porque absorbe la humedad, el enemigo de lo crujiente. Sabiendo esto, hay dos formas clave y probadas de devolver la vida a las patatas fritas rancias.

La clave está en quitarles parte de la humedad añadida, cocinarlas un poco más para eliminarla y devolverles ese crujido. Para que tus patatas fritas vuelvan a tener ese crujiente irresistible, esto es lo que debes hacer.Anuncios

↑ Utilice su día uno: el microondas

¿Hay alguna situación en la que el microondas no pueda destacar? Está ahí cuando tienes poco tiempo, trabajando para calentar rápidamente las sobras o darte una comida fresca y caliente después de un largo día. Para que las patatas fritas vuelvan a ser crujientes, lo primero que debes hacer es colocarlas en un bol apto para microondas.

A continuación, añádelas a fuego medio o alto durante unos dos minutos. Esto eliminará la humedad extra, haciendo que queden crujientes una vez más. Asegúrese de dejarlas fuera unos minutos antes de devorarlas, dejando que el aire se mezcle con ellas para que estén más crujientes.

↑ Échalos al horno

El horno es un regalo del cielo cuando se trata de recalentar o crujir tus alimentos favoritos. Las patatas fritas no son una excepción y funcionan muy bien cuando se recalientan en el horno. Colócalas en una bandeja de horno y hornéalas durante unos dos minutos.

Esto eliminará parte del exceso de aceite, haciendo que sean más duras y crujientes al morderlas cada vez. Este método no sólo es sencillo, sino también saludable, por lo que debería recurrir a él cuando sus patatas fritas estén al borde de la extinción.Anuncios

↑ Patatas fritas rancias 101: Cómo rescatar las patatas fritas rancias

La mayoría de las patatas fritas son demasiado buenas para tirarlas. Son un buen tentempié por sí solas, pero también combinan bien con muchas comidas, por lo que no deberías tirarlas sin más. En su lugar, pruebe estas formas clave de rescatar las patatas fritas rancias, la mayoría de las cuales le garantizan los sabores que le gustan.

↑ 1. Hacer Chilaquiles

Si nunca has probado los chilaquiles, ¡te vas a sorprender! Todos los mejores sabores se mezclan en una sartén y se cocinan a la perfección. Tendrás el calor de los chiles, el crujiente de los chips de tortilla, e incluso el corrido de un huevo. Si tienes totopos rancios, hazles justicia con los chilaquiles.

Lo que necesitarás:

• Sus chips de tortilla rancios;
• Salsa de chile rojo;
• Queso fresco;
• Huevos.

Cómo ejecutar:

Piensa en esto como si fuera una lasaña, con una capa sobre otra de deliciosa bondad. Para preparar esto en su cocina, tendrá que hacer algunas cosas. En primer lugar, coge una sartén de hierro y empieza a poner capas. Empieza con las patatas fritas viejas y luego añade el queso fresco. Encima de eso, vierte un poco de salsa de chile rojo, y luego repite.

Repite la operación hasta que todas las patatas y la salsa estén hechas, tapando y dejando que se cocine todo junto. Antes de que esté listo, pon uno o dos huevos por encima y deja que se cocinen justo antes de servir. Te prometemos que este plato se convertirá en un ganador instantáneo, incluso si tienes la familia más exigente.Anuncios

↑ 2. Adorne su sopa o ensalada

Aunque las patatas fritas rancias no sean las mejores para servir aguacate o chile, suelen ser buenas para otras cosas, como sopas y ensaladas. Además, añaden un poco de crujiente, lo que mejora cualquier sopa o ensalada que tengas en el menú.

Cómo ejecutar:

Si tienes una sopa en el menú, sólo tienes que ponerla en un bol y espolvorear las patatas fritas por encima. Esto combina bien con las sopas de tortilla y las sopas de tomate que se hacen con un poco de calor. Incluso puedes darle un toque a tu próxima ensalada, dándole un toque extra a todas las verduras que contiene.

Cuando se trata de ensaladas, piensa en las ensaladas de taco con ingredientes clave como el queso, la carne de taco, la lechuga y los tomates, añadiendo ese toque extra con un poco de crujiente.

↑ 3. Revuélvalos

Hay un plato encantador, típico de México, que combina huevos, tortillas y chorizo. Llamado "Migas", este plato es un desayuno típico que combina perfectamente con una taza de café caliente. Utiliza tus patatas fritas viejas para un desayuno que seguro añadirás a tu rutina matutina.Anuncios

Cómo ejecutar:

Para este delicioso plato, perfecto para empezar el día, sólo tienes que tener unas patatas fritas viejas, huevos y quizás un poco de chorizo. Empieza añadiendo las patatas fritas viejas a una sartén con un toque de aceite, removiéndolas un poco.

A continuación, echa unos cuantos huevos batidos por encima, removiendo hasta que los huevos estén cocidos y esponjosos. Añade una pizca de sal y sirve con un poco de salsa verde, dándole a tus patatas fritas rancias los últimos días que se merecen. Puedes hacer una buena salsa verde con el picante que desees, así que asegúrate de ajustarla a tu gusto.

↑ Reflexiones finales

La mayoría de las veces, es fácil devorar una bolsa de patatas fritas. Pero a veces, se dejan en el armario demasiado tiempo, acumulando humedad que las vuelve rancias. En lugar de tirarlas, deberías tomar medidas para devolverles la vida y darles el final que se merecen.

Ya sea calentándolas de nuevo o añadiéndolas a un plato, hay más de una forma de devolver la vida a las patatas fritas rancias, algunas de las cuales son súper sabrosas. Pruébelas y descubra una nueva serie de platos que a usted y a su familia les encantará añadir a sus favoritos.Anuncios