Peut-on rendre croustillantes des chips périmées ?

Vous avez des chips périmées ? Rendez-les croustillantes à nouveau grâce à ces méthodes - ou transformez-les avec quelques plats qui deviendront certainement vos nouveaux préférés.Publicités

Croyez-nous quand nous vous disons que nous sommes tous passés par là : Tenir un paquet de chips un peu trop rassis, se demander s'il doit être jeté à la poubelle ou non. Bien que vous puissiez penser qu'il n'y a pas moyen de remédier à cette situation, nous sommes là pour vous dire que c'est possible, et pour vous montrer comment.

En plus de cela, nous avons quelques plats délicieux qui sont parfaits pour les frites rassises, sauvant la journée et les ramenant à la vie. Si cela ressemble à ce que vous êtes venu découvrir ici, lisez la suite.

↑ Deux façons de conserver les chips rassises

Un sac de chips ouvert finit par se périmer parce qu'il s'imprègne d'humidité, l'ennemi du croustillant. Sachant cela, il existe deux moyens clés et éprouvés pour redonner vie aux chips rassises.

La clé est d'enlever une partie de l'humidité ajoutée, de les cuire un peu plus pour l'enlever et de ramener le croustillant. Pour redonner à vos frites ce croquant irrésistible, voici ce que vous devez faire.Publicités

↑ Utilisez votre premier jour : le micro-ondes

Y a-t-il une situation où le micro-ondes ne peut pas exceller ? Il est là lorsque vous manquez de temps, pour réchauffer rapidement des restes ou vous donner un repas frais et chaud après une longue journée. Pour redonner du croquant aux frites, la première chose à faire est de les placer dans un bol allant au micro-ondes.

Ensuite, il suffit de les mettre à feu moyen à élevé pendant environ deux minutes. Cela éliminera toute humidité supplémentaire et les rendra encore plus croustillants. Veillez à les laisser à l'air libre quelques minutes avant de les dévorer pour qu'ils soient encore plus croustillants.

↑ Mettez-les au four

Le four est une aubaine lorsqu'il s'agit de réchauffer ou de rendre croustillants vos aliments préférés. Les chips ne font pas exception à la règle et sont très efficaces lorsqu'elles sont réchauffées au four. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire à feu vif pendant environ deux minutes.

Cela permettra d'éliminer une partie de l'excès d'huile, ce qui les rendra plus dures et plus croustillantes à chaque fois. Cette méthode est non seulement simple mais aussi saine, ce qui en fait une méthode à laquelle vous devriez avoir recours lorsque vos frites sont en voie d'extinction.Publicités

↑ Chips rassis 101 : Comment sauver les chips rassis

La plupart des chips sont trop bonnes pour être jetées. Elles sont idéales comme en-cas, mais s'associent également à de nombreux repas, c'est pourquoi vous ne devriez pas les jeter. Essayez plutôt les méthodes suivantes pour récupérer les chips périmées, dont la plupart vous garantissent de retrouver les saveurs que vous aimez.

↑ 1. Make Chilaquiles

Si vous n'avez jamais mangé de chilaquiles, vous allez être surpris ! Toutes les meilleures saveurs sont mélangées dans une poêle et cuites à la perfection. Vous aurez le piquant des chiles, le croustillant des tortillas et même l'onctuosité d'un œuf. Si vous avez des chips périmées, rendez-leur justice avec les chilaquiles.

Ce dont vous aurez besoin :

• Vos chips de tortilla rassis ;
• Sauce chili rouge ;
• Queso fresco ;
• Des œufs.

Comment l'exécuter :

Pensez-y comme à des lasagnes, avec plusieurs couches de délicieux produits. Pour préparer ce plat dans votre cuisine, vous devez faire plusieurs choses. Tout d'abord, prenez une poêle en fer et commencez à superposer les couches. Commencez par vos chips rassis, puis ajoutez le queso fresco. Par-dessus, versez un peu de sauce chili rouge, et recommencez.

Répéter l'opération jusqu'à ce que toutes les frites et la sauce soient prêtes, en couvrant et en laissant cuire le tout ensemble. Avant que ce soit prêt, casser un ou deux œufs sur le dessus et les laisser cuire juste avant de servir. Nous vous promettons que cette recette deviendra un succès instantané, même si votre famille est la plus difficile de toutes.

↑ 2. Garnissez votre soupe ou votre salade

Si les chips rassises ne sont peut-être pas les meilleures pour servir de l'avocat ou du chili, elles sont souvent bonnes pour d'autres choses, comme les soupes et les salades. Elles apporteront toujours un peu de croustillant et mettront en valeur la soupe ou la salade que vous avez au menu.

Comment l'exécuter :

Si vous avez une soupe au menu, il vous suffira de la verser dans un bol et de saupoudrer vos chips rassises sur le dessus. Cela se marie bien avec les soupes à la tortilla et les soupes à la tomate qui sont faites avec un peu de chaleur. Vous pouvez même ajouter un peu de style à votre prochaine salade, en donnant un petit plus à tous les légumes qu'elle contient.

En ce qui concerne les salades, pensez aux salades de tacos avec des ingrédients clés comme le fromage, la viande de tacos, la laitue et les tomates, en ajoutant un peu de croustillant.

↑ 3. Embrouillez-les

Il existe un charmant plat typique du Mexique qui combine des œufs, des chips de tortilla et du chorizo. Appelé "Migas", ce plat est un petit-déjeuner typique, qui se marie parfaitement avec une tasse de café fumante. Utilisez vos chips rassis pour ce petit-déjeuner que vous ne manquerez pas d'ajouter à votre routine matinale.Publicités

Comment l'exécuter :

Pour ce joli plat parfait pour commencer la journée, il vous suffit d'avoir des frites rassises, des œufs et peut-être du chorizo. Commencez par mettre les frites rassises dans une poêle avec un peu d'huile, en les remuant un peu.

Puis, déposez quelques œufs battus sur le dessus, en remuant jusqu'à ce que les œufs soient cuits et moelleux. Ajoutez une pincée de sel et servez avec un peu de salsa verte, pour donner à vos chips rassises les derniers jours qu'elles méritent. Vous pouvez faire une bonne salsa verte avec le degré de chaleur que vous souhaitez, alors assurez-vous de l'ajuster à votre goût.

↑ Réflexions finales

La plupart du temps, il est facile de dévorer un paquet de chips. Mais parfois, elles restent trop longtemps dans l'armoire, accumulant l'humidité qui les rend périmées. Au lieu de les jeter, vous devriez prendre des mesures pour les ramener à la vie et leur donner la fin qu'elles méritent.

Qu'il s'agisse de les réchauffer ou de les ajouter à un plat, il existe plus d'une façon de redonner vie aux chips rassises, dont certaines sont super savoureuses. Essayez-les et découvrez une nouvelle série de plats que vous et votre famille aimerez ajouter à leurs favoris.Publicités