Prandcom.com-Italialainen keittiö-10 pakollista työkalua pastan valmistukseen

10 pakollista työkalua pastan valmistukseen

Italialainen keittiö

Pastan valmistaminen on yhtä lailla taidetta kuin käsityötä. Sekoita jauhot, vesi ja joskus kananmunat taikinaksi, kaulitse se haluamasi paksuisiksi pastalevyiksi ja leikkaa levyt haluamaasi muotoon. Se on luomista, joka on maadoittavaa, palkitsevaa ja muistuttaa ajasta, jolloin elämä oli yksinkertaisempaa (ja jolloin ruoka oli nöyrempää, luonnollisempaa ja vaivattoman maukasta).Mainokset

Olitpa sitten vasta opettelemassa pastan valmistusta tai pidät itseäsi käsityöläispastan valmistajana, joka vain sattuu tekemään nuudeleita kotona, yksi asia on varma: tarvitset muutaman luotettavan työkalun työn tekemiseen.

Tässä postauksessa kerron, mitkä ovat mielestäni parhaat työkalut kotitekoisen pastan valmistukseen.

Siellä on paljon tuotteita, jotka eivät ole rahojesi arvoisia, minkä vuoksi autan sinua seulomaan väärennetyt arvostelut ja harhaanjohtavat nimet ja suosittelen Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Italiassa valmistettuja tuotteita, jotka auttavat sinua aina tekemään työtäsi ja monissa tapauksissa kestävät koko elämäsi.

Jotta tämä pitkä postaus olisi helpompi selata, olen jakanut tuotevalintani kolmeen osaan:

  1. Työkalut kokeneelle kotikokille
  2. Työkalut pastan valmistukseen käsin
  3. Välineet pastan kuivaamiseen ja tarjoiluun

Ensimmäinen osa sisältää kalliimpia hankintoja, kuten sauvasekoittimet, pastakoneet ja ruostumattomasta teräksestä valmistetut pastaruukut. Kaikki tämän osan pastanvalmistusvälineet ovat ihanteellisia kotikokille, joka haluaa valmistaa tuoretta pastaa usein - ja joka arvostaa nykyaikaisen tekniikan mukavuutta.Mainokset

Toinen osa sisältää edullisempia hankintoja, kuten leivontamattoja, vyörytystappeja ja leivonnaisleikkureita. Ne sopivat parhaiten niille, jotka tekevät kaiken mieluummin käsin, sekä niille, jotka haluavat ostaa kaikki tarvitsemansa välineet, mutta ovat ostoksilla tiukalla budjetilla. Jos ostaisit ne kaikki huomenna listahintaan, et maksaisi niistä yli 150 dollaria.

Kolmas osa sisältää muutamia valikoituja välineitä pastanuudelien kuivaamiseen ja tarjoiluun. Tarvitset näitä työkaluja riippumatta siitä, käytätkö koneita vai teetkö pastasi kokonaan käsin.


Työkaluja kokeneelle kotikokille


KitchenAid Professional 600-sarjan sauvasekoitin

Halls
KitchenAid KP26M1XER 6 Qt. Professional 600 Series Bowl-Lift Stand Mixer - Empire Punainen
KitchenAid KP26M1XER 6 Qt. Professional 600 Series Bowl-Lift Stand Mixer - Empire Punainen
  • 10 erilaista lisälaitetta
  • 6-neliöinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho, jossa on mukava kahva
  • Bowl-lift-muotoilu
Osta nyt Amazonista

Hyvä sauvasekoitin on suorastaan siunaus kotikokille, joka sekoittaa taikinaa usein. Eikä ole epäilystäkään siitä, että KitchenAid Professional 600-sarjan keitin maksaa melkoisen paljon, mutta se on yksi parhaista (tai ehkäpä . parhaat) seisontasekoittimet, joita rahalla saa.

KitchenAid tarjoaa erilaisia sauvasekoittimia käytettäväksi sekä kaupallisissa että kotikeittiöissä. Tämä seisoo aivan keskellä, sillä siinä on tukeva kulhon nostomekanismi, tilava 6-neliöinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho ja tehokas 575 watin moottori, joka pystyy hoitamaan minkä tahansa sekoitustehtävän kotona.Mainokset

Jos yksi amerikkalainen valmistaja osaa tehdä sauvasekoittimia, se on KitchenAid.

Yritys on valmistanut sauvasekoittimia siitä lähtien, kun The Hobart Manufacturing Company perusti sen vuonna 1919, ja sen nykyaikaiset mallit perustuvat ikonisen H-5-sauvasekoittimen perintöön. Nykyään kaikki sauvasekoittimet kootaan edelleen sen tehtaalla Greenvillessä, Ohiossa.

KitchenAid-seisontasekoittimen omistamisen hyvä puoli on sen laajennettavuus. KitchenAid tarjoaa erilaisia lisävarusteita ja lisälaitteita, joiden avulla sekoittimesta voi tehdä lihamyllyn, juustosilppurin, kuorimakoneen, pastarullan, pastapuristimen ja jopa jäätelökoneen.

Kyllä, tämän hintainen sauvasekoitin on investointi. Se on myös täysin rahansa arvoinen. Se ei ainoastaan vapauta sinulle aikaa ja säästä kyynärpään rasvaa - vaan se myös tekee monet tehtävät huomattavasti paremmin ja nopeammin kuin sinä.


Marcato Atlas 150 taittokone

MARCATO Atlas 150 pastakone, valmistettu Italiassa, sisältää leikkurin, käsikahvan ja ohjeet, 150 mm, ruostumatonta terästä.
MARCATO Atlas 150 pastakone, valmistettu Italiassa, sisältää leikkurin, käsikahvan ja ohjeet, 150 mm, ruostumatonta terästä.
  • Marcaton alkuperäinen maailmankuulu Atlas 150 -pastakone rullaa ja leikkaa pastataikinan perinteistä lasagnea, fettuccinea ja tagia varten kotona.
  • Valmistettu Italiassa kromatusta teräksestä; Sisältää pastakoneen, pastaleikkurin, käsikäyttöisen kampiakselin, puristimen, ohjeet; 10-vuotta
  • Rullaa taikina-arkit 150 millimetriä leveiksi 10 paksuudella (0. 6 - 4. 8 millimetriä) tasaisen rakenteen, kypsennysajan ja maun varmistamiseksi.Atlas....
Osta nyt Amazonista

Pastakoneen avulla voit rullata pastataikinan ja leikata sen muotoon lasagnea, fettuccinea ja tagliatellea varten.Advertisements

Tämän tekeminen käsin vie paljon aikaa ja vaivaa, minkä vuoksi tämä keittiötyökalu on välttämätön kaikille, jotka valmistavat (tai aikovat valmistaa) usein tuorepastaa kotona.

Jos etsit hyvää pastakonetta, älä tuhlaa rahojasi muihin vaihtoehtoihin. Italiassa valmistettu Marcato Atlas 150 -pastakone on ollut kotikokkien ja käsityöläispastanvalmistajien sukupolvien valinta Italiassa ja Yhdysvalloissa.

Marcato Atlas 150 on kromatusta teräksestä valmistettu käsikäyttöinen pastakone, joka rullaa 150 millimetrin levyisiä pastalevyjä 10 paksuusvaihtoehdolla (0,6-4,8 millimetrin paksuisia). Se on hyvin rakennettu, toimiva, monipuolinen ja laajennettavissa.

Marcato tarjoaa Atlas 150 -laitteeseen 12 lisävarustetta, joilla voit valmistaa erilaisia pastalajikkeita, kuten bigoli, capellini, lasagnette, linguine, mafaldine, pappardelle, reginette, spaghetti, spaghetti alla chitarra, trenette, vermicelli ja ravioli.Advertisements

Voit myös liittää pastakoneesi Atlasmotoriin, joka on irrotettava sähkömoottori, joka rullaa pastataikinan sinun sijastasi. Moottori on todella hyödyllinen, jos haluat vapauttaa kätesi särjen pyörittämisestä ja pastakoneen pitämisestä alhaalla - ja keskittyä kokonaan pastalevyjen paksuuden ja leveyden hallintaan.


All-Clad 8-kuutioinen monitoimikeitin

All-Clad E9078064 Ruostumattomasta teräksestä valmistettu monitoimikeitin, jossa on rei'itetty teräksen sisäosa ja höyrykori, 8-Quart, hopea
All-Clad E9078064 Ruostumattomasta teräksestä valmistettu monitoimikeitin, jossa on rei'itetty teräksen sisäosa ja höyrykori, 8-Quart, hopea
  • Korkeammat sivut vähentävät haihtumista kiehumisessa, hauduttamisessa, hitaassa kypsennyksessä ja muussa käytössä.
  • Valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka takaa vankan kestävyyden ja tasaisen lämmönjakautumisen.
  • Kiinnitetty niitatuilla ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla kahvoilla, jotka estävät putoamisen tai läikkymisen.
Osta nyt Amazonista

Pastaruukku, jossa on pasta-ainesosa, tekee pastanuudeleiden siivilöinnistä helpompaa kuin koskaan ennen. Vedä vain pasta-ainesosa ulos, anna veden valua ja sekoita nuudelit kastikkeeseen ennen tarjoilua.

All-Clad 8-Quart Multi-Cooker on viimeinen kattila, jota tulet koskaan tarvitsemaan, minkä vuoksi se päätyi tälle listalle. Käytä sitä niin kuin käyttäisit ja pidä siitä hyvää huolta - ja se kestää koko elämäsi.

Tämä yksikerroksinen, ruostumattomasta teräksestä valmistettu, uuni- ja broilerinkestävä, induktiokäyttöön soveltuva ja astianpesukoneessa pestävä kattila voidaan lämmittää jopa 315 °C:n (600 °F) lämpötilaan. Se on valmistettu korkeakiillotetusta 18/10 ruostumattomasta teräksestä, ja siinä on paksu, vääntymisen kestävä paksusta alumiinista valmistettu pohja nopeaa ja tasaista kuumennusta varten.Advertisements

Siinä on myös rei'itetty pasta-ainesosa, joka helpottaa pastanuudeleiden valuttamista. Ja höyrystinkori, kun haluat valmistaa täydellisesti höyrytettyjä, suussa sulavan herkullisia ja sydänterveellisiä vihanneksia lisäkkeenä.

Vuodesta 1971 lähtien All-Clad on valmistanut 100 % keittoastioistaan Canonsburgissa, Pennsylvaniassa sijaitsevassa tehtaassaan. Ammattikokit varustavat ravintolansa ja kotikeittiönsä All-Clad-astioilla syystä. Tämä yhdysvaltalainen keittoastioiden valmistaja osaa valmistaa kattiloita, jotka lämpenevät nopeasti ja tasaisesti, antavat erinomaisen ruoanvalmistuksen hallinnan ja kestävät sukupolvien ajan.


Työkalut pastan tekemiseen käsin


Cook Time 26×16-tuumainen silikoninen leivontamatto leivontaan

Halls
Silikoni leivonnaisten leivontamatto, joka ei tartu kiinni-suuri rullattava taikina, jossa on mittaukset - ei liukastu Pizza, Fondant, piirakka, kakku leivontamatto - 26 x 16 tuumaa Cook Time mukaan
Silikoni leivonnaisten leivontamatto, joka ei tartu kiinni-suuri rullattava taikina, jossa on mittaukset - ei liukastu Pizza, Fondant, piirakka, kakku leivontamatto - 26 x 16 tuumaa Cook Time mukaan
  • ❤【CLEAN UP IS A BREEZE】:Leivonta ja kauliminen ovat hauskoja leikkejä, kunnes taikinan jäänteet liukuvat leivontamatolta niin, että murut menevät...
  • ❤【TÄYDELLINEN KOKO KAIKKIIN LEIVONTATARPEISIISI】: Silikoninen leivontamatto tarjoaa erittäin suuren, liukumattoman pinnan kaikenlaisten...
  • ❤【MONIKÄYTTÖINEN】: Suuri fondanttimattomme on varustettu painolla, lämpötilalla ja mittauksilla, mikä tekee siitä monipuolisen.....
Osta nyt Amazonista

Jos haluat sekoittaa, vaivata ja kaulata pastataikinan käsin, tarvitset puhtaan ja tarttumattoman alustan. Voit työskennellä suoraan työtasolla tai pöydällä, mutta siitä tulee todennäköisesti sotkua ja saatat vahingoittaa muuten hyvää keittiökalustetta.

Tai voit hankkia silikonisen leivinmattoa. Hyvä maksaa alle kaksikymmentä taalaa, ja se on kätevä joka ikinen kerta, kun teet pastataikinaa kotona (tai taikinaa muita leivonnaisia, kuten leipää, pizzaa ja keksejä varten).Mainokset

Cook Timen 26×16-tuumainen silikoninen leivontamatto on yksi parhaista vaihtoehdoista. Se tarjoaa sinulle erittäin suuren, tarttumattoman työskentelyalustan, jolla voit tehdä niin suurta sotkua kuin haluat ilman huolta siitä, että vettä valuu pöydälle tai jauhoja joutuu alueille, joita on hyvin vaikea puhdistaa.

Tämä leivontamatto on valmistettu elintarvikekäyttöön soveltuvasta silikonista ja lasikuituverkosta, jotka ovat samankaltaisia materiaaleja, joilla päällystetään liukkaita paperipannuja ja keraamisia pannuja, jotta ne saisivat tarttumattoman pinnan. Samalla se tarjoaa riittävän hyvän kitkan takapuolella, jotta se tarttuu kiinni työtasoon tai pöytään eikä luista, kun kaulitset taikinaa.

Kokeile tätä leivontamattoa, etkä enää koskaan tee taikinaa päällystämättömällä pinnalla. Oikeasti, se siivoamisen määrä, jonka leivontamatto säästää, on naurettava. Niin paljon, että kuten minäkin tein, kun löysin ne, päädyt kysymään itseltäsi, miten et ole törmännyt niihin aiemmin.


Pro Dough ruostumattomasta teräksestä valmistettu leivontakaavin

Halls
Pro taikinan leivonnaiskaavin / leikkuri / leikkuri ruostumattomasta teräksestä peilikiillotettu mitta-asteikolla monikäyttöinen - kakku, pizzaleikkuri - leivonnaiset leivän erotin asteikko veitsi (1)
Pro taikinan leivonnaiskaavin / leikkuri / leikkuri ruostumattomasta teräksestä peilikiillotettu mitta-asteikolla monikäyttöinen - kakku, pizzaleikkuri - leivonnaiset leivän erotin asteikko veitsi (1)
  • 【 Yksinkertainen ja moderni tyyli】 Pizz-leikkuri/taikinan kaapija/taikinanleikkuri, joka on suunniteltu leipätaikinan kaapimiseen ja jakamiseen,Siten se on helppo...
  • 【Ei ruostu ja turvallinen astianpesukoneessa】Valmistettu raskaasta ruostumattomasta teräksestä, myrkytön ja astianpesukoneen turvallinen.
  • 【Nopea erilainen mittaus, auttaa tekemään yhtä suuria annoksia】sinun on leikattava taikina tai pizza, mikä tekee leivonnasta...
Osta nyt Amazonista

Tämän blogin säännölliset lukijat tietävät, että pidän keittiötarvikkeistani yksinkertaisina, toimivina ja hyvin rakennettuina. Pro Doughin ruostumattomasta teräksestä valmistettu leivontakaavin on tukeva, helposti pideltävä ja helposti puhdistettava leivontakaavin, jossa on kaikki, mitä tarvitset keittiötyökalussa tähän tarkoitukseen, eikä mitään, mitä et tarvitse.Advertisements

Sivulle painettujen asteikkojen (tuumina ja senttimetreinä) ansiosta tämä leivonnaiskaavin toimii myös leikkurina ja pilkkomiskoneena. Sen paksuus on 0,8 mm ja mitat 5,75×4,74×1 tuumaa (15×12,2×2,3 senttimetriä).

Se on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä ja on astianpesukoneen kestävä. Kahva on ontto, joten se on todella helppo puhdistaa - vaikka tuore taikina päätyisi tarttumaan ja kuivumaan jonnekin kahvan sisälle.

Se on myös kohtuuhintainen, koska se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Viimeksi kun tarkistin, kun julkaisin tämän viestin, listahinta oli 9,99 dollaria (ja se myytiin alennuksella 6,99 dollarilla, johon sisältyy ilmainen toimitus).


Ateco Dowel Vaahtera Vieritystappi

Halls
Ateco 19176 Maple Wood Rolling Pin, 19-tuumainen, massiivinen vaahterapuu, valmistettu Kanadassa
Ateco 19176 Maple Wood Rolling Pin, 19-tuumainen, massiivinen vaahterapuu, valmistettu Kanadassa
  • Ateco's Dowel Rolling Pin on ihanteellinen erilaisten taikinoiden, kuten keksi-, piirakka- ja lehtitaikinoiden, kaulimiseen.
  • Kahvattoman muotoilun ansiosta tätä vatupassia on helpompi ohjata ja hallita painetta herkkiä taikinoita käsiteltäessä.
  • Valmistettu Kanadassa massiivisesta vaahterasta; yksiosainen rakenne; mitat 19 tuumaa pitkä; 1,75 tuuman halkaisija.
Osta nyt Amazonista

Käärinliinoista ei voi sanoa paljoakaan, eikö niin?

Vain jos olet tarpeeksi onnekas ostaaksesi oikean heti ensimmäisellä kerralla, luulen, että voi olla todella, todella vaikeaa löytää hyvää vääntötelinettä pastalevyille!Mainoksia

Ranskalaistyyliset valssaimet, jotka tunnetaan myös nimellä kartiomaiset vyörytystapit, ovat hyvä valinta useimmille taikinoille, mutta ne antavat hieman enemmän tarkkuutta kuin mitä tarvitset tuoreiden pastalevyjen kaulimisessa. Kun valmistat pastataikinaa, haluat tasalaatuisuutta. Tämä onnistuu parhaiten suoralla vatkaimella.

"Innovatiivisissa" vatkaimissa, joissa on hienot kahvat tai värikkäitä lisälaitteita, on kaikenlaisia kelloja ja pillejä, jotka kuulostavat hienoilta, kunnes kokeilet niitä ja tulet siihen tulokseen, että ne estävät sinua vatkaamasta hyvää taikinaa (sen sijaan, että auttaisivat sinua vatkaamaan sitä).

Katso, Ateco Dowel Maple Rolling Pin. Tämä kahvaton valssi on valmistettu Kanadassa yhdestä ainoasta vaahterapuun palasta. Se on 19 tuumaa pitkä ja sen halkaisija on 1,35 tuumaa, ja sillä on etsimäsi paino (1,2 kiloa), kun kaulitset tunkkaisia pastataikinoita.

Tässä vatkaimessa on sileä pinta, ja sen lisäksi, että se puhdistetaan ensin käsin saippuavedellä, se ei vaadi mitään ylimääräistä työtä, ennen kuin voit rullata sillä taikinan.Advertisements

Sitä valmistaa myös kanadalainen perheyritys, joka on valmistanut leivontatyökaluja paikallisesta vaahterasta jo yli 100 vuoden ajan.

Jos haluat, että tämä puinen vääntötanko kestää todella pitkään, sinun on viimeisteltävä se silloin tällöin. On hyvä idea säilyttää ruokakomerossasi puulakkaa ja levittää sitä vyörytystauluun 2-3 kuukauden välein.

Odie's Oil - Universal - 9oz Purkki
Odie's Oil - Universal - 9oz Purkki
  • Jos etsit puun pintakäsittelyä, joka näyttää upealta ja on helppo levittää, etsi Odie's Oil -öljyä. Viimeistelymme ei...
  • Odie's Oil on erittäin helppokäyttöinen. Pyyhi vain Odie's Oil -öljy projektillesi, odota hetki ja pyyhi se sitten pois. Toisin kuin tavanomaiset...
  • Odies Oil sopii kaikille puulajeille, eksoottisille tai kotimaisille, koville tai pehmeille. Se on myös erityisesti kehitetty toimimaan öljyisimmänkin puun...
Osta nyt Amazonista

Suosikkipintakäsittelyaineeni on Odie's Oil. Pyyhi se päälle, odota 4-5 minuuttia ja pyyhi se sitten pois pehmeällä liinalla. Odie's Oil on elintarvikekelpoinen eikä sisällä mitään myrkyllistä, joten se sopii täydellisesti puisten keittiötarvikkeiden viimeistelyyn.


Ateco uritettu 5,75-tuumainen leikkuupyörä

Ateco Fluted Pastry Wheel, 5,75 tuumaa, hopea
Ateco Fluted Pastry Wheel, 5,75 tuumaa, hopea
  • Atecon uritettu leivontapyörä
  • Terä ruostumatonta terästä
  • Ihana luonnollinen puukahva
Osta nyt Amazonista

Ne teistä, jotka tekevät taikinansa itse ja kaulitsevat sen käsin, tarvitsevat myös jotain, jolla leikata pastalevyt. Tätä jotain kutsutaan pastaleikkuripyöräksi - ja tämä Atecon uurrettu 5,75-tuumainen leivontapyörä on juuri oikea työkalu tähän tarkoitukseen.Mainokset

Siinä on 1 ⅜-tuumainen ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä ja mukava puukahva. Se ei leikkaa pastalevyjä yhtä tarkasti kuin pastakone tai sekoittimen lisälaite, mutta useimmiten se tekee työnsä riittävän hyvin. Kun kyse on kotitekoisesta pastasta, epätäydellinen on täydellinen.


Marcato Ravioli Maker Muotti

Marcato Ravioli Maker Muotti, valmistettu Italiassa, tekee 1 tusina 2 tuuman pyöreitä, mattainen
Marcato Ravioli Maker Muotti, valmistettu Italiassa, tekee 1 tusina 2 tuuman pyöreitä, mattainen
  • Marcato Ravioli Mould muotoilee, tiivistää ja leikkaa helposti aitoja 2 tuuman pyöreitä kotitekoisia ravioleja, joissa on uurretut reunat, 12 kerrallaan.
  • Valmistettu alumiinista, jossa on puinen valssauspuikko; kompakti ja helppo säilyttää.
  • Tee nopeasti 2 tuuman pyöreitä ravioleja, joissa on klassiset uurretut reunat; tasakokoinen pasta kypsennetään tasaisesti paremman makuista tulosta varten.
Osta nyt Amazonista

Voit tehdä ravioleja käsin ja ilman tarvikkeita. Mutta koon saaminen oikeaksi voi olla hankalaa, mikä vaikeuttaa entisestään kypsennysajan saamista oikeaksi.

Tämä muoto, joka muistuttaa hyvin paljon pakastimeen laitettavaa jääkuutioastiaa, voi auttaa sinua valmistamaan ravintolakelpoisia ravioleja. Sen on valmistanut Italiassa Marcato, yksi maailman parhaista pastatarvikkeiden valmistajista.

Muotin runko on valmistettu alumiinista, ja sen mukana toimitetaan pieni kaulimeni taikinan painamista varten. Se tuottaa tusinan verran 2 tuuman ravioleja, joissa on klassiset uurretut reunat.


Eppicotispai Garganelli ja Gnocchi Strippari

Eppicotispai Garganelli ja Gnocchi Strippari
Eppicotispai Garganelli ja Gnocchi Strippari
  • Ainutlaatuinen työkalu Garganellille
  • Perinteinen Gnocchi-lautanen
  • Luonnollinen pyökki
Osta nyt Amazonista

Kyllä, garganellit, munapohjainen pastalajike, ja gnocchit, jauhoista, kananmunasta, korppujauhoista, perunasta ja juustosta valmistetut taikinapyörykät, valmistetaan parhaiten käyttämällä erityistä työkalua, jota kutsutaan pastanpoistajaksi.

Huolimatta kuvista, jotka tulivat mieleeni, kun kuulin tästä välineestä ensimmäistä kertaa vuosia sitten, pasta stripper on puinen lauta, jossa on teräväkärkiset reunat ja karkea käärintätappi, jonka avulla voit valmistaa garganelleja ja gnoccheja.

Sitä käytetään ottamalla kaulittu taikinalevy, kaulimalla se kulmasta toiseen kaulimella ja antamalla sille käsin kaksi terävää reunaa. Lauta on valmistettu Italiassa pyökkipuusta, ja sen mitat ovat 8,19 × 3,54 × 0,79 tuumaa.


Työkalut pastan kuivaamiseen ja tarjoiluun


Norpro Pasta kuivausteline

Halls
Norpro Pasta-kuivausteline puu, 2.6
Norpro Pasta-kuivausteline puu, 2.6
  • Jos rakastat kotitekoisen pastan tekemistä yhtä paljon kuin me, tämä on ehdottomasti pakko saada! Perinteinen puinen kuivaustelineemme on täydellinen kuivaamiseen....
  • Puinen teline on 16 ½ tuumaa korkea, mukaan lukien raskas, vakaa 7/8 tuuman paksuinen pohja. Sitten varustettu 4 - 18 tuuman tulpilla, jotka liukuvat....
  • Ympäristöystävällisestä kumipuusta valmistettu viimeistelemätön puu sopii täydellisesti pitämään pastasäikeet liukumasta pois.
Osta nyt Amazonista

Tuoreet pastanuudelit tulisi kuivata ilmakuivattuna 30 minuuttia, jos aiot syödä ne samana päivänä, ja 12-24 tuntia (riippuen kotikeittiösi lämpötilasta ja ilmankosteudesta), jos haluat säilyttää ne jääkaapissa tai pakastaa ne pitkäaikaissäilytystä varten.Advertisements

Pastan kuivausteline on pastanvalmistusväline, johon ripustat tuoreet pastanuudelit ja annat niiden kuivua ilmakuivina niin kauan kuin on tarpeen, ennen kuin ne ovat kypsennettävissä. Kuten monia muitakin välineitä, hyvää kuivaustelinettä voi olla yllättävän vaikea löytää.

Suosittelen tätä, koska se on valmistettu kumipuusta, joka on tarkoitukseen sopivampi materiaali kuin teräs tai muovi. Puu on viimeistelemätöntä, jotta nuudelit eivät pääse liukumaan irti tapista.

Koska se on riittävän suuri tyypillisen kotitekoisen pastaerän ilmakuivaamiseen - riippumatta siitä, käytätkö sekoitinta ja pastakonetta vai teetkö, kaulitsetko ja leikkaatko taikinan käsin.

Norpro Pasta Drying Rack on 16 ½ tuumaa korkea ja siinä on vakaa 7/8 tuuman paksuinen puinen pohja. Sen mukana toimitetaan neljä 18-tuumaista tulppaa, jotka liukuvat pylväässä olevien reikien läpi. Se on helppo koota aina, kun tarvitset sitä (ja yhtä helppo purkaa ja säilyttää jossakin poissa näkyvistä, kun et tarvitse sitä).Advertisements


AxeSickle spagetin mittaustyökalu

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu spagetti mittaustyökalu Nopea pasta-mittaustyökalu keittiön ruoanlaittotyökalulle
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu spagetti mittaustyökalu Nopea pasta-mittaustyökalu keittiön ruoanlaittotyökalulle
  • Pastan osatyökalussa on 4 erikokoista mittausreikää, jotka sopivat lapsille ja aikuisille, Valmistettu korkealaatuisesta elintarvikekelpoisesta ruostumattomasta...
  • 1 annos 2 unssia, 2 annosta 4 unssia, 3 annosta 6 unssia, 4 annosta 8 unssia, valitse täydellisesti 1, 2, 3 tai 4 annosta, varmista, että...
  • Välttämätön työkalu keittiössä, se voi mitata pastaa tarkasti, Tee spagettiateria käyttämällä tätä spagettimittaria, Tarjoaa nopean...
Osta nyt Amazonista

Spagettimittari auttaa sinua tunnistamaan oikean pastamäärän 1, 2, 3 ja 4 spagettiannosta varten. Jos haluat tehdä spagettia kotona, mutta sinun on vaikea mitata oikeaa nuudelimäärää, tämä pieni lisävaruste helpottaa sen määrittämistä.


Päätelmä

Tiedät nyt, mitkä ovat parhaat pastanvalmistusvälineet, joita voit ostaa internetistä. Kuten aina, kannustan sinua tekemään oman huolellisuutesi ja tutkimaan jokaista valintaani itse. Se, mikä toimii minulle ja minun keittiössäni, ei välttämättä ole paras valinta sinulle.

Mitkä niistä päädyit ostamaan - ja miten ne sopivat sinulle? Onko sinulla omia suosikkeja, jotka haluaisit jakaa minun ja muiden tämän postauksen lukijoiden kanssa? Osallistu keskusteluun jättämällä kommentti alla.