Heb je echt een mixer nodig? (Een Checklist)

De beste dingen in het leven worden met de hand gemengd. Of toch niet? Laten we u helpen te bepalen of u een staande mixer nodig hebt of niet.Advertenties

Een standmixer kan een echte zegen zijn voor de gezinskok die vaak cake- en koekjesdeeg moet kloppen; deeg voor broden, pizzataarten, bladerdeeg en taartkorsten moet mengen en kneden; en room moet opkloppen voor cakeglazuur, diepvriesdesserts en ander lekkers.

Het kan ook erg duur zijn, vooral voor de budgetkoper. De prijs van een nieuwe instapmodel staande mixer van een gerenommeerd merk begint bij $250-300. En de prijs kan aanzienlijk oplopen naarmate u meer wattage aan de motor, meer mengsnelheden aan de bedieningshendel, meer liters aan de mengkom en meer accessoires zoals een schenkschaal toevoegt.

Dat gezegd hebbende, hoe weet u of u echt een staande mixer in uw keuken nodig hebt? Om te beginnen, lees verder. Want we staan op het punt om je een checklist te geven om je te helpen tot het antwoord te komen.

Als u dagelijks of wekelijks bakt, en u wilt de taken van het kloppen van beslag, het opkloppen van crèmes, en het mengen en kneden van deeg delegeren, dan kunt u waarschijnlijk goed gebruik maken van een standmixer.Advertenties

Sommige standmixers hebben hulpstukken waarmee u hun functionaliteit kunt uitbreiden tot het malen van vlees, het vullen van worst, het malen van tarwe, het maken van pasta, en het snijden van fruit en groenten in dunne, langwerpige, hors d'oeuvres-waardige plakjes.

Al bij al is een standmixer een nuttig toestel in de keuken - op voorwaarde dat u het echt nodig hebt en leert hoe u het ten volle kunt gebruiken. Hieronder hebben we zes vragen opgesomd die u zichzelf moet stellen om dat te bepalen.

↑ Hoe vaak moet je mixen, kneden, kloppen en opkloppen?

Als het op de keuken thuis aankomt, is een staande mixer een apparaat van topklasse. En als er één ding is waar verkopers van high-end apparatuur bijzonder goed in zijn, dan is het wel om u over te halen ze te kopen.

Als u een fervent bakker bent en uw oven zelden koud blijft, koop dan met alle middelen een standmixer. U zult als herboren zijn wanneer u het aantal taken ziet dat u aan deze plichtsgetrouwe en betrouwbare van een keukenhulp kunt delegeren.Advertenties

Als u slechts af en toe deeg mengt en kneedt met de hand - en u haalt uw handmixer een paar keer per jaar tevoorschijn - vraag uzelf dan af of u echt moet upgraden naar een staande mixer. Negen van de tien keer is de kans groot dat je dat niet hoeft.

↑ Wat voor andere toepassingen heb je ervoor?

Sommige standmixers, zoals alle KitchenAid- en Smeg-modellen en sommige Cuisinart-modellen, zijn voorzien van hulpstukken die op een hub aan de voorkant van het apparaat of op de kom worden aangesloten.

Met deze hulpstukken kunt u uw standmixer tot nieuwe hoogten verheffen door er een vleesmolen, een graanmolen, een meelzeef, een pastamachine, een ijsmachine van te maken - de mogelijkheden zijn bijna eindeloos en worden alleen beperkt door het aanbod van het merk (en de vindingrijkheid van de gebruiker).

Wanneer u de kosten van één apparaat dat al deze taken kan uitvoeren - in de meeste gevallen opmerkelijk goed - afweegt tegen de kosten van het kopen, bezitten en onderhouden van een afzonderlijk apparaat voor elk van deze taken, is er niet veel voor nodig om de weegschaal te doen doorslaan in de richting van een standmixer.Advertenties

↑ Zijn de omstandigheden aan het veranderen?

Kijk eens goed naar uw omstandigheden, vooral als die onlangs voor u zijn gaan veranderen, en bedenk hoeveel u nodig hebt om voor uzelf te zorgen.

Bent u bijvoorbeeld op een leeftijd gekomen waarop activiteiten als beslag kloppen, slagroom kloppen en deeg kneden meer een last dan een lust worden? Hebt u onlangs een blessure opgelopen waardoor u deze taken niet meer zo goed en met evenveel energie kunt uitvoeren als vroeger?

Een standmixer kan een goede investering zijn als u in een situatie verkeert waarin u uw favoriete gerechten wilt blijven maken, maar u zich om de een of andere reden wilt bevrijden van de omslachtige en handmatige taken van het dagelijkse koken.

Met zo'n mixer hoef je niet langer 15 minuten boven de mengkom te staan, met één hand de mengkom vasthoudend en de andere de mixer bewegend, om een biscuit te maken.Advertenties

↑ Kunt u het zich veroorloven?

Mijn grootouders kochten nooit iets op krediet. Ze spaarden voor alles wat ze kochten. En toch, op de een of andere manier, slaagden ze erin om een ruim landhuis, een bescheiden vrachtwagen, en alle apparatuur die ze nodig hadden voor zichzelf te kopen.

Ik heb hun discipline niet, en de tijden zijn ongetwijfeld veranderd. Toch denk ik dat ieder van ons zich moet afvragen wanneer we een dure aankoop doen zoals een mixer: Kunnen we het ons veroorloven? En, zelfs als het antwoord op deze vraag "ja" is, is dit het beste moment om hem te kopen?

Hoewel ik er zeker van ben dat u de aankoop van een staande mixer kunt financieren, moet u zorgvuldig de tijd van het jaar en de voor- en nadelen afwegen om het nu te doen in plaats van te sparen en het op Zwarte Vrijdag of Cyber Monday te kopen. De kortingen in deze tijd van het jaar kunnen het wachten waard zijn.

↑ Bent u bereid te betalen voor een goede?

Een mixer is een van die kleine keukenapparaten die je of mooi koopt, of twee keer moet kopen. Vraag me niet hoe ik dit weet of hoeveel geld ik in de loop der jaren heb moeten verspillen om mijn lesje te leren.Advertenties

De beste standmixers zijn zwaar en stevig genoeg om stil te staan op het aanrecht en niet te wiebelen of te schudden. Ze hebben krachtige, betrouwbare motoren die niet in rook opgaan, zelfs niet wanneer ze gedurende lange perioden kleverige en deegachtige degen mixen.

De roestvrijstalen kommen zijn ruim genoeg voor een grote partij koekjes in één keer, en toch compact genoeg om in de vaatwasser te passen. De klopper, de haak en de garde reiken helemaal tot beneden dankzij een goed ontworpen planetaire beweging, zodat ze geen meel en andere ingrediënten ongemengd laten.

Het probleem met al deze kwaliteiten is dat er een stevig prijskaartje aan hangt. Als u niet bereid bent meer te betalen voor een goede staande mixer, kunt u net zo goed een handmixer of keukenmachine gebruiken tot u klaar bent voor een upgrade.

Anders kunt u uw geld verspillen aan een mixer die niet mengt.

↑ Heb je er de ruimte voor?

Een standmixer is een van die keukenapparaten die veel ruimte op het aanrecht innemen. Als hij opgeborgen is, neemt hij net zo veel kastruimte in beslag. Of je hebt er de ruimte voor, of je moet er ruimte voor creëren; er is geen middenweg.Advertenties

Voordat u een staande mixer koopt, ongeacht het merk en model, neemt u een meetlint en bepaalt u hoeveel ruimte u beschikbaar hebt op het aanrecht, tussen het aanrecht en de wandkasten waar u de mixer wilt plaatsen, en in de kast waar u hem wilt opbergen.

Vergelijk deze ruimte met de afmetingen van de staande mixers binnen uw budget, en u zult zien dat uw keuzemogelijkheden meer of minder beperkt zijn dan u aanvankelijk dacht.

Dit wordt grotendeels bepaald door uw leefomstandigheden. Het is één ding om een mixer te kopen voor een huis op het platteland, en een andere voor een flat in New York, een RV, of een hutje zonder netaansluiting (in het laatste geval kan het energieverbruik ook een probleem zijn).

↑ De Checklist

Om te bepalen of u echt een staande mixer nodig hebt, beantwoordt u de onderstaande vragen met een duidelijk "ja" of "neen:"

1. Klopt, klopt, mengt of kneedt u dagelijks of wekelijks?
2. Maalt u vlees, vult u worsten, maalt u tarwe of maakt u pasta?
3. Moet u om de een of andere reden moeizame kooktaken delegeren aan een machine?
4. Kunt u zich de aankoop veroorloven?
5. Bent u bereid te betalen voor een goede staande mixer?
6. Heeft u er ruimte voor op het aanrecht (en eventueel in de kast)?

Degenen onder jullie die "ja" hebben gezegd, zullen ons overzicht van de beste standmixers voor beginnende bakkers op prijs stellen.